きくりん さん プロフィール

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きくりんさん: ネコパンコウボ
ハンドル名きくりん さん
ブログタイトルネコパンコウボ
ブログURLhttp://kikuringogo.blog50.fc2.com/
サイト紹介文自家製天然酵母パン教室を自宅でのんびりとやっています!!猫とパンが大好きです。
自由文自分で焼くパンにはまり、自家製酵母パンや天然酵母パンが大好きで、遂に、自宅でパン教室を開くようになりました。田舎でのんびりパンを焼いています。周りは、田んぼと山にかこまれて、癒されますよぉん。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2011/03/21 22:07

きくりん さんのブログ記事

  • 11・12月パンレッスン
  • 週末、またもや台風が日本に近づいてくるんだって・・・10月の休日は、ほとんど、雨だったような。秋雨って、いいますが、よく降る雨どす。雨の休日でも、八十八ヶ所お遍路をまわっていたので、ハードな10月でした。そんなもんで、すっかり、11月・12月のパンメニューが遅くなっちゃいました。さてさて、メニューですが、クリスマス時期ということで、クリスマスパーティーに1品としてお出しできるようなパンにしてみましたよぉん [続きを読む]
  • 9・10月パンメニュー
  • 8月も、明日で終わりです。1ヶ月も夏休みだったけど、あっという間だったなぁ。パン以外で、いっぱいすることがあったんだけどねぇ。9・10月のパンメニューも、ずいぶん遅くなったしぃーーーお待たせいたしました。メニュー決定しました!!3種きのこパン酒種酵母を使用します。しめじ・舞茸・エリンギを醤油パターでソテーし、ベシャメルソースを作ってパンの具とします。秋らしい惣菜パンとなっております。深めの型を使用し、ボ [続きを読む]
  • フルーツカッティング
  • あっという間の夏休み8月後半となっちゃいました。9月からパンレッスン再開だというのに、まだ、メニューが決まっていない。マジ、やばいっす。どうした!!あたし・・・・いつもだったら、神がおりてきて、メニューがパッパッパーと決まるのに夏休みボケモードなのか、まったく浮かんでこない。こーいうときは、あせらず、じっくり考えてさせてくださいませ。もう、しばらく・・・来週までには、UPできると思います。1ヶ月間、 [続きを読む]
  • 暑くても、土鍋の会
  • 8月は、パンレッスンは、夏休みです休みの間、前半は、のんびりぐーたらな生活を送っていましたが、それではいけないと思い、スキルアップのために、いろんなところに出動しております。(笑)前回は、「基本のだしの会」  今回は、この暑さに負け時と、「土鍋の会」に参加してきました。DEPOTプラスさんで、長谷園の土鍋を使って、いろんな料理体験が出来るとうイベントがありました。私も、長谷園さんのかまどさんを使っ [続きを読む]
  • カラダにいいもの
  • 8月に入りました☆ネコパンコウボは、8月お休みします。・・・毎年のことですが。さすがに、この暑さの中でパンを焼くなんて、耐えれません。1ヶ月間、のんびり、ゆっくり、じっくりと、スローライフを楽しみま〜す。スローライフといえば、数ヶ月前から、だしの教室にいってまして。今、だしにはまっております。カラダにいいもんです。だしって、取るのが難しいイメージがありますが、そんなことありませんよぉん。水だしで、ち [続きを読む]
  • 発酵三昧
  • 四国も梅雨明けです!!もう、とっくに梅雨明けしていると思っていたあたし・・・梅雨明けした途端に、セミの鳴き声です。夏本番です。今年も暑くなりそうですねぇ〜〜〜夏バテしないように、発酵三昧です。発酵食品を食べていると、体調もいいみたいので、発酵オタクになっております。まずは、酒種酵母で、パン作りイーストも自家製で、パンを焼きます。捏ねるだけ、ホームベーカリーでやっとります。最近、購入したパナソニック [続きを読む]
  • 四国お遍路
  • 梅雨が明けたのか、晴れの天気が続いてますねぇ。夏本番ですよぉん。世間では、3連休・・・どうお過ごしですかぁ?我が家は、この暑さに負けず、四国お遍路をお参りしてます。ちなみに、日帰りで、29番所から38番所と別格5番所をお参りしてきました。昨年、四国お遍路の逆うちを達成したので、今年は、順うちでお参りしようと夫婦でまわっています。四国遍路って、ある程度年齢がいってから行くもんだと、自分勝手に思い込ん [続きを読む]
  • 四国お遍路
  • 梅雨が明けたのか、晴れの天気が続いてますねぇ。夏本番ですよぉん。世間では、3連休・・・どうお過ごしですかぁ?我が家は、この暑さに負けず、四国お遍路をお参りしてます。ちなみに、日帰りで、29番所から38番所と別格5番所をお参りしてきました。昨年、四国お遍路の逆うちを達成したので、今年は、順うちでお参りしようと夫婦でまわっています。四国遍路って、ある程度年齢がいってから行くもんだと、自分勝手に思い込ん [続きを読む]
  • 酵素玄米
  • 旦那が、この6ヶ月の間に、25キロ減量に成功した!!凄い!!しかし、お金もかかった。1キロ、1万円痩せるには、お金がかかる。パンの先生の旦那さんが、ダイエットに成功した話を聞いて紹介してもらった。薬局で、薬と指導のもと、旦那は、意思の強さで、がんばって痩せました。マジ、凄い!!でも最近、あたしの体系までにも、指導する旦那・・・・なんか、腹がたつ。だって、お金かけて痩せているじゃん。だから、あたしは [続きを読む]
  • おだしの基本料理(こんぶ偏)
  • 今日は、めちゃめちゃ暑かったぁ〜〜〜ムシムシしてるし、息するのが苦しい感じ。暑すぎて・・・まだまだ、夏本番じゃあないのに、この暑さ、たまりましぇん。夏好きなんだけど、暑さに耐えれるかなぁ。不安だわぁん。熱中症にならないよう、水分補給に涼しいところで、非難しよっと!!みなさんも、気をつけましょうねぇ〜〜〜さてさて、今日は、先月から3回シリーズでいっている「おだしの基本と料理」2回目にいってきましたよぉ [続きを読む]
  • 梅ざんまい
  • 今年は空梅雨だねぇ〜って思っていたら、明日から大雨になるみたい・・・いいお天気が続いていたもんねぇ。夏本番って感じだもん。まあ、適度な雨も降ってもらわないと、いろんな面で影響するから、雨も必要かもかもです。ジメジメは嫌だなぁ〜〜〜またまた、布団乾燥機が活躍しそうだにゃーーー久しぶりにブログですぅ!!いっぱい書きたいことがあっても、いざ、パソコン開くと面倒くさくなって・・・パスしちゃってました。なん [続きを読む]
  • 6・7月パンレッスン
  • いいお天気ですねぇ〜パンを焼くには、最高の季節となりました。自家製酵母も、育てやすくなり、いろんな酵母にチャレンジしたくなりますねぇ。私も、最近は、シンフィアン・シニフィエの志賀さん監修の「ホップ種」にはまっております。酵母は、生き物・・・いとおしいですねぇ。さてさて、お待たせしました!!ジャーーーン、6月・7月のパンメニューが決定しました。☆塩バターコーンブレッド☆6月に入ると、吉野川市で有名な [続きを読む]
  • 春ですねぇ〜
  • 4月に突入です☆あったかくなりましねぇ。家の前の桜も、7分咲きぐらいでしょうか?今年は、桜が咲くのが遅いので、春をいつもより楽しめそうです。今年は、お互いの休みが合う日に、旦那と四国遍路の順討ちをしています。昨年は、逆討ちを成願したので、今年は、のんびりマイペースで四国遍路を楽しもうということで。それと、別格20ヶ所も、巡ることにしました。今日は、13札所から20札所まで、巡礼してきましたよぉん。神山のし [続きを読む]
  • 4・5月パンメニュー
  • なんか、またまた寒の戻りなのか、肌寒いですねぇ。今年は、桜の満開も遅いみたいで・・・桜も、こんなに寒いと、花を咲かす気分じゃあなくなるよねぇ。こう寒いと、服に悩みます。冬の服を着るべきか、季節は、春なので、軽めの服にするか・・・中途半端な気候だから、服がないわぁん。服で悩む時間がもったいないから、今年は、冬用・夏用で、7着に制限しようと思っています。出来るだろうか・・・整理整頓できてスッキリするだ [続きを読む]
  • 3月パンレッスン
  • 2月も、あっという間に過ぎちゃいましたねぇ。28日しかないから、調子くるう感じ・・・・だから、ギリギリになっちゃいました。3月のレッスンメニューが・・・まあ、最終日にやって決まったら、よしとしてくださいませ。お待たせいたしました!!3月は、春ぽいパンにしてみましたよぉん。酒種酵母で、「イチゴパン」生地にイチゴパウダーを入れて、ほんのりピンク色の生地にしてみました。カスタードとクリームチーズのクリームと [続きを読む]
  • 2月パンレッスン
  • 今年こそは、次月のレッスンメニューを早めに提供出来るように・・・と思いながら、またまたギリギリになってしまった。ガックシーーーー試作をしながら、あ〜でもない、こ〜でもないと思っていたら、1月末になってもーたー常連の生徒さんんたちは、またかぁ〜〜〜って思っているはず・・・2017年は、ちゃんと1ヶ月前には、次月メニューを公開出来るようにと、決めていたのに、1月早々から、その決め事も、無残に破ってもーたぁー [続きを読む]
  • 2017年パンレッスン
  •   2017年あけましておめでとうございます  楽しいこといっぱいの幸せな一年になりますようにお正月、すごくいいお天気でしたねぇ。三が日もあっという間に過ぎて、今日から仕事始めが多いのでは・・・・ちなみに、あたしは、お正月気分が抜けないままで、やる気モードが起こらずただ、時間が過ぎていくばかりで・・・新年早々、ダメ子になっております。新年といえば、新鮮な気持ちで、ビシッとするもんですが、年々、怠け者に [続きを読む]
  • 師走
  • 今年も、1ヶ月きっちゃいました!!あれよ、あれよっと・・・・はやっ毎年、あっという間に1年が過ぎっていくぅ〜〜〜なんか、年齢を重ねる度に、時が過ぎるのが早く感じるのはあたしだけ----なんでしょうかねぇ。マジ、時間が過ぎるのが早くって、体も頭もついていけてなぁ〜い。それに、すぐ忘れるしぃ、集中力もないしぃ〜12月は、気合を入れて、がんばるべし。さてさて、12月は、クリスマスにちなんで、「和風シュトーレ [続きを読む]
  • ケーキじゃなくって、パン
  • メリークリスマス今日は、クリスマス・イヴですねぇ〜家でマッタリしようと思っていたんだけど、香川の360°でシュトーレンの販売があるということで、朝早くから行ってきました。今年、シュトーレンを購入していなかったので、無性に欲しくなって・・・・360°のシュトーレンってどんな味なんだろ?って。ドイツでは、クリスマスまでに、少しづつ食べて楽しむという習慣ですが、クリスマスに購入するなんて・・・・これもあり [続きを読む]
  • 自家製すだちポン酢
  • 今日こそは・・・・延び延びになっていた「自家製すだちポン酢」作りいろんな方から頂いていたすだちを、やっと使うことが出来ました!!野菜室を、占領していたんだよねぇ。美味しいすだちポン酢を作れば、これからの季節、重宝するのに間違いない!!と思っていたし、自家製にこだわりたかったしぃ〜それに料理のセンセーから、美味しいポン酢の作り方を聞いていたので、作りたかったんだよねぇ〜それには、まず、美味しい醤油と [続きを読む]
  • お待たせしました!
  • 気がつけば、来週から11月とは・・・毎月はやすぎだよ。2ヶ月ごと、パンメニューを考えるんだけど、悩む〜〜〜〜〜季節も考慮して・・・・今回も、悩んだよぉん。ヒェーーーー、誰か助けてちょーーーーと、いいながら、決定!!11月は、だいぶん涼しくなってきたので、「あんデニッシュミニ食パン」ですよぉん。こしあんとバターを生地に折込み、型にいれて焼きますよぉん。折込み作業が、少々大変ですが、がんばるにゃ〜〜〜      [続きを読む]
  • 悩むぅ〜〜〜
  • 10月って、衣替えなんだけど・・・・服に悩むぅ〜〜〜寒かったり、めちゃ暑かったりして、何を着たらいいのか。実は、まだ衣替えをしてないもんで、タンスの中は、夏物ばかりです。なので、冬用の服は、衣装ケースの中だから、その中から出したりしてタンスの周りは、すごいことになっます(笑)早く、衣替えしろよーーーーーって、心の声が聞こえているんだけど、今のあたしは、無気力状態で、更年期なのかなぁ〜って思ってしまい [続きを読む]
  • いいもんみっけ〜〜〜
  • ネットショッピングしていたら、めちゃオサレなものをみっけ〜〜〜ナンだと思いますぅ===ジャ〜ン!!これですぅ---          これ、なんだと思いますぅ。ジッパーバックなんです!!一見、ビンの容器に見えるんだけど、ちゃんと、底にマチがあるので、立ててもOK大・中・小の大きさがあって、便利ですよぉん。こんなオサレなもんがあるなんて、知ってましたぁ?これで、キッチンも楽しくなっちゃいま〜す。さぁ〜て [続きを読む]
  • キッチングッズとお蕎麦
  • 10月突入〜〜〜はやっ!!何もしなくっても、1日は、あっという間に過ぎていってうぅ〜なんか、もったいない。もっと、もっと、1日を大切に使わないと・・・過ぎっていってるぅーーーじゃなくって、今日も1日ありがとうって言える充実した1日を過ごしていけたらなぁ〜って思うのは、歳がいったせいなのか・・・気づくこと、まだまだ、沢山あるなぁ〜。日曜日に、超久しぶりに、旦那とお昼ランチに行ったところは蕎麦屋さん・・・ [続きを読む]
  • 栗三昧
  • 台風16号、すごかったですねぇ〜みなさんのところは、大丈夫でしたかぁ?我が家は、庭が湖のようになってましたが、台風が通りすぎると、雨量も少なくなって、ホッとしました。台風が来る前にと、今年初めて、栗拾いに行ってきました。生徒さんに誘われて・・・・栗って、高いでしょう。だから、栗拾いでいっぱい栗を拾って、渋皮煮にしようと。11・12月のシュトーレンに入れます!!といっても、栗拾いって、思っていた以上に、ハードな [続きを読む]