Ai さん プロフィール

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Aiさん: クッキング日和
ハンドル名Ai さん
ブログタイトルクッキング日和
ブログURLhttps://ameblo.jp/cooking-biyori/
サイト紹介文岡崎市→倉敷市の簡単イタリア料理教室「クッキング日和」のAiのブログ
自由文「おうちでかんたんでイタリアン!」をモットーに、楽しいレッスンする教室「クッキング日和」主催、Aiのブログ。
大好きなイタリアンのこと、作った料理やお菓子のこと、イタリア&岡崎・倉敷の日々や、オリーブオイルソムリエの事、転妻ライフなどを書き綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/03/23 00:40

Ai さんのブログ記事

  • こんなに美味しさって違う!?渾身のトマトソース試験
  • ようやく秋らしくなって過ごしやすくなってきましたね(^_-)☆ 昨日は、渋谷まで行きデリス・ド・キュイエールの「イタリア料理認定講座」へ行ってきました。 子育て生活と本格イタリア料理が自分の中でつながらなくなり、モチベーションアップとさらなるスキル向上の為、通い始めたこの認定講座 朝10時から夕方17時まで毎回10品以上、最初から最後までイタリア料理作りっぱなしの過酷?いや、幸せな講座です?? 昨日は各自「渾身 [続きを読む]
  • 【海浜幕張】カフェ PIE & COFFEE mamenakano
  • 幕張BASEで行うワークショップの打ち合わせで海浜幕張へ。お約束の時間前に到着したので、来たかった併設のカフェ 「PIE & COFFEE mamenakano」でコーヒータイム??こちらのお店は、JR千葉駅西口にある「MAME NAKANO / Roastery」さんの姉妹店。温めてもらったブルーベリーパイと、ソイラテゆっくり流れる優雅な時間こんな時間久しぶり…席は10席ほどですが、隣のイベントスペースで、イベントをしていない時はそちらでコーヒー [続きを読む]
  • 停電時 使えるキャンプグッズとアイデア
  • 停電時 使えるキャンプグッズとアイデア西日本の水害・台風に引き続き、今朝は北海道の地震と、今年は本当に受難の年。岡山や兵庫、北海道に親しい親戚や友達がいるので、こういったニュースを聞くと、胃の下の当たりが重くなります。昨日、一昨日と停電になったエリアも多いと聞きましたので、こんな時に使えるキャンプグッズとツナ缶で作れる即席キャンドルのリンクを見つけたので、貼っておきますね!コールマン LED2マルチパ [続きを読む]
  • 【海浜幕張】MAKUHARI BREWERY の ランチ
  • 幕張BASEでのワークショップの打ち合わせで、お隣にあるビアレストラン「MAKUHARI BREWERY」へ行ってきました こちらでは、ポートランドを彷彿とさせるブリューパブということで、ポートランドから輸入した醸造設備を使った自家醸造したビールが飲めるそうです??  今回、お昼だったのでビールは断念して、パスタランチを頼みました〜 セットのパンとスープ(じゃがいものヴィシソワーズ) ボロネーゼ ズッキーニ [続きを読む]
  • イタリア料理認定講座で修行中!9月ワークショップ開催
  • 7月から渋谷にある川上文代先生のデリス・ド・キュイジーヌという料理教室の「イタリア料理認定講座」に月に1〜2回通っています。 この認定講座を卒業し次第、私もイタリア料理のレッスンを再開する予定です。 川上先生は、東京調理師学校の先生・プロの料理人として長く勤められ、料理の教科書シリーズを書かれたプロフェッショナル。 イタリア料理の教科書は私も長い間愛読していて、イタリアンの基本を初めて学ぶには1番わかり [続きを読む]
  • 産後、罪悪感でズタボロ・・・1人の時間が欲しい!と思ったら
  • こんばんはニュースヘッドラインで読みましたが、あのイケメン旦那様とラブラブ夫婦の辻ちゃんが!!あの子育ても仕事も楽しそうな辻ちゃんでさえ!!「一人になりたい〜!」と思う時があるそうです。 当然ですよね〜。小さな子供がいるママは何をおいても優先すべきは子供の世話 食事、洗濯、掃除、お出かけの準備、病気の看病、お買い物、一緒に遊んだり、面倒を見たり自分のしたいことをする時間は激しますよね。 でも、こんな [続きを読む]
  • 3coinsでみつけた便利調理器具 シリコン菜ばし
  • ペリエ千葉のスリーコインズで見つけました!カラードシリコン菜箸 324竹の菜箸を使っているのですが、そろそろ傷んできたのと、長すぎて使いづらさを感じていたのでもう少し短いものはないかなと探していた所、シリコンで出来た菜箸を発見!食洗機もオーケーで、ヒビ割れないので衛生的。しかも、端には味見用スプーンがついていました。これならわざわざスプーンを出して使って洗わなくてよいなと片方は味見に、片方はお塩を [続きを読む]
  • 賞味期限と消費期限のちがい
  • おはようございます。今日も暑いですね熱中症にならないように気を付けましょうね。 先日、チーズの勉強をしたときに賞味期限と消費期限のちがいについて聞かれたのですがあやふやな所もあったので調べてみました =農林水産省のHPより= ◇消費期限(期限を過ぎたら食べない方がいい!)袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べられる期限」のこと。お弁当、サ [続きを読む]
  • 毎日の料理が楽になる 3H体験コーチング 始めました
  • この夏、コーチングスクールに通い、ずっと準備してきた講座の公開が始まりました。 すごい器用で 決して料理がもともと超得意!とは言えない私ですが 料理を好きでいたい料理を通して楽しい時間を作りたいという気持ちはずっと持ち続けて来ました。 そんな自分にもっとできることはないかと思った結果たどりついたこの講座。日々の料理をもっと楽しく 楽に! そんな講座にしたいなと思います ご興味のある方は是非体験セッショ [続きを読む]
  • 【浅草】7/9.10 浅草ほおづき市♪
  • 2年前まで倉敷に住んでいたので、この土日、倉敷や広島での豪雨被害をみるにつけ、いたたまれない気持ちになりました。一刻も早く、普段の生活に戻れることをお祈りしています。この土日には、千葉でも地震があり、 また、その別の事もあり、少し気持ちが下がっていました。そんな時、偶然知った浅草寺のほおづき市。毎年、7/9.10に開催されます。よーし、行けるなら行ってみよう!とリハビリがてら行って来ました!浅草は、私に [続きを読む]
  • 【津田沼グルメ】菜 居酒屋でミニ懐石ランチ
  • 津田沼に用事があったので、津田沼駅から徒歩8分、パルコの裏から少し歩いた所にある居酒屋さん「菜」にランチに行って来ましたいただいたのは、「ミニ懐石 1080円」・マグロブツと甘エビの刺身・ピーマンの肉詰め、茄子の素揚げ、 ポテトサラダ・卵焼き、イカとオクラの和え物、さつまいものハチミツレモン煮・お味噌汁・ご飯・コーヒーゼリーetcどのおかずも美味しくて、満足感がありました〜料理上手な田舎の親戚のおうちに来 [続きを読む]
  • 夏野菜3品を30分でゆでまわし!【野菜の下ごしらえ】
  • こんにちは。西日本の地震、こんな時に運悪く、大雨、土砂災害なども心配ですね。 早く揺れや雨が収まると良いのですが ********* 昨日は、実家で事務仕事のお手伝いをしてきました。 お昼に晩御飯の下ごしらえをと八百屋さんに行ったら、おいしそうなとうもろこしが3本499円で売っていたので購入。 それと千葉県産のいんげんと、枝豆を買いました。今日は 野菜の下ごしらえの時短3つの野菜を、同じお湯で茹でまわしが [続きを読む]
  • 千葉そごうの富澤商店にて製菓キットのすすめ!
  • 千葉駅近辺で、製菓材料を買うなら千葉そごう地下にある富澤商店が品揃え豊富です??ここには、乾物や豆類、イタリア料理材料・中華料理材料、パンの材料、製菓材料、お茶、冷凍の食材(ベリー類や、スポンジケーキ)、ナッツ類などが売られています。お料理が苦手な人でも料理に対してモチベーションが低い時もこのお店には入ると、テンションアップ!色々作ってみたくなっちゃう不思議なお店です材料だけでなく、オリジナルのお [続きを読む]
  • 退院しました(^^)
  • 昨日、紫陽花が美しい日に、無事に退院出来ました。病院からの帰り道お蕎麦やさんでお昼を食べて、ニトリに寄り、自宅に戻りました。息子が「おかあさ〜ん」と帰って来ると、途端に気ぜわしくなり、散らかり続けるおもちゃを「片付けなさい!!」と叱ったり。夕食時には、私の顔を見て、「おかあさん、ひさしぶりだよね〜。帰ってきてよかったなー。またおこられるだろうな〜」と息子。2週間いない間に、1人で制服の脱ぎ着が出来 [続きを読む]
  • 腰の手術と入院生活
  • 今日はしとしと、雨ですねしばらく暑かったので、このまま、夏まで半袖生活一直線かと思っていたらこの肌寒さみなさん、お元気にお過ごしですか?私は先日おはなししていた椎間板ヘルニア の手術のため、2.3週間ほど入院することになりました手術は、一昨日 無事に終わり、今は日常生活に戻るため、再発しないための、リハビリ指導を受けています空いてる時間に、オレンジページを読んだり。オレンジページは、料理のモチベーショ [続きを読む]