チェ さん プロフィール

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チェさん: チェの天下御麺
ハンドル名チェ さん
ブログタイトルチェの天下御麺
ブログURLhttps://ameblo.jp/elton-s-t/
サイト紹介文東京下町中心に自転車でラーメン食べ歩いてます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2011/04/03 09:08

チェ さんのブログ記事

  • 旭川人のソウルフード〜蜂屋 五条創業店@旭川
  • 9月15日〜17日まで開催されていた旭川の「北の恵み 食べマルシェ」 短く多忙だった帰省も終了し東京にもどる帰路の旭川でバス1時間待ち 1時間は微妙なので遠くのお店には行けない 北海道でこれだけの人が集まった光景をみるのは滅多に無い(^_^;) お天気も良かったので家族連れも多く 道内の有名店が沢山出店していました ラーメン屋は「天金」や「梅光軒」など けっこう並んでましたが近所に本店があるのにここで食べる [続きを読む]
  • 意外なことに初訪問〜梅光軒 本店@旭川
  • 実家に帰省途中のこと 1日に数本しかないJRの時間待ち 好天の旭川はこの日24度で東京より暖かく日差しがまぶしいです 昭和44年創業の梅光軒 道内に6店舗 東京と千葉にもお店があるようです 以前、新宿にお店があった時に食べた記憶はありますが 味の記憶は消滅 旭川本店は駅から続く買い物公園沿いのB1にあります 深い意味はありませんが地下のお店ってあんまり好きじゃないんですよね(^_^;) さすが本店 壁には芸能人や [続きを読む]
  • 大人の坦々麺〜博HIRO@人形町
  • 支那麺はしごやその他モロモロで定期的に食べている坦々麺 そんな時に「大人の坦々麺」が食べたくなると決まってくるのが人形町の博HIRO 一般的なラーメン情報紙よりも「大人の週末」とか「うま辛グルメ」などちょっとマニアックな雑誌で取り上げられるケースが多いお店 ジャズが流れる静かな店内は上場企業っぽい?会社のOLさんなど客層も渋いww 坦々麺830円 自家製ラー油がアーティスティックな表情をかもし出している [続きを読む]
  • 咲かせて見せようがんこ花〜がんこラーメン八代目直系@町屋
  • 町屋にはラーメン店がそこそこありますが ここも定番店の一軒 4年前に閉店した末広町「がんこ八代目」の直系店として2005年にオープン シックな外観の入口にはトレードマークの牛大腿骨がブラがってます これを見て泣きだす子供もいるのだろうか? 店内の壁にはがんこ総本家 一条安雪氏の座右の銘がかかっています これががんこ系の証 塩らーめん800円 醤油派の私ですががんこは塩が一番旨いと思いますね 末広町 [続きを読む]
  • 都区内で2番目に利用客が少ないJR駅〜中華そば ますや@上中里
  • 皆さん 上中里駅はご存知でしょうか? 京浜東北線の田端と王子の間にある駅です 都区内のJR駅で乗降客数が少ない駅の堂々第二位とのこと でもその分静かでのんびりした住宅街が広がっています そんな上中里駅から徒歩3分くらいの場所にある「中華そば ますや」 実は完全な飛び込みです(笑) ちょっとした用事があってこの辺りをウロウロしていた時に見つけたお店です ご店主に聞いたところ昭和30年から営業しているとのこ [続きを読む]
  • 生姜の音は聞こえなかった〜麺屋 音 別邸@北千住
  • 北千住の宿場町通り 正午ちょっと前なのでそれほど人通りが多くないのはあまりに暑いからかもww この日は久々に北千住のこばやしに行こうと思っていたのですが 店主から開店時間が遅くなると聞いて断念 未訪の「音 別邸」に変更しました この画像はお店を出てからの写真です 開店15分前に到着したので私がポール その後3〜4人が開店前に並んでましたね 11:30開店でしたが7〜8分遅れて開店 特に「遅くなりました [続きを読む]
  • 草村賢治さんを偲んで〜永福町大勝軒@永福町
  • 1955年創業の永福町大勝軒 私も年に何度かは訪問するラーメン界の大御所店 その創業者である草村賢治さんが8月3日に亡くなられた かなり昔に2度程厨房でお見かけした記憶があります 本当はもっと早くにお悔やみを兼ねて訪問したかったのですがやっと来れました 10月1日から営業時間が24:00までになるんですね。。。これは驚き 中華麺は1130円 昨年の9月に1080円から50円値上げになりましたが客足に [続きを読む]
  • ガスを喰ってないモヤシ?〜中華そば 三浦@人形町
  • またまた暑さがぶりかえしてきた東京。。。文句を言っても夏はまだ終わらない そんな暑さに負けず今日もアツアツラーメンです(`∀´) 事務所からも近いし 懐かしの広島小鳥系が食べられるので再訪率高し 開店から4年が経過し安定したお客さんが付いているので昼時はかなり混雑してます デフォの中華そばは720円ですが ちと物足りないのでいつも定食を注文します 今回は「のっけ飯定食 870円」を注文 のっけは辛鮭・た [続きを読む]
  • 濃厚だけとは言わせない実力店〜横浜家系らーめん 輝道家@野方
  • 何か特別な用事でもないと足が向かない西武沿線 野方にラーメン目的で来たのは本格手打麺 十八番いらいですね〜 今年5月にオープンした輝道家 店主は濃厚家系である武道家のご出身 中野の二代目武道家には二度ほど訪問したことがありますがその濃厚さは舌を巻くほど 開店祝いは家系だけでなくソラノイロ・MENSHO・東池袋大勝軒などそうそうたる顔ぶれ 店内に入ると家系独特の食べ方指南書あり 家系初心者の方はいろいろ [続きを読む]
  • 無難な燕三条系〜新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店@御茶ノ水
  • 新潟に本店のあるなおじ 都内には六町(足立区)にもあるようですが どちらも未訪店です 燕三条系は亀戸の潤が定番店なのでなかなか浮気できない(^_^;) 入口脇にある券売機 ゴチャっとして理解しにくい場合は左上の法則に従います ※但しそこに「特製」の文字がある場合はスルーしますww 1Fは5〜6人が入れる立ち食いスタイル 写真の2Fはカウンターとテーブル席が十数席ありましたね かなり細い通路でそれなりの圧迫感が [続きを読む]
  • すっかり人形町の人気店〜寿限無@人形町
  • 寿限無が人気店になったと言うことは「支那麺はしご」のファンがいかに多いかとも言える 昼時を過ぎても空席が出来ないのは大したものだ 製麺所が気になっていたのですが菅野製麺所の麺箱があったので間違いない でも以前食べた麺が菅野製麺だったかは不明 個人的には何となく違うような気がしましたね 今回は白のTシャツだったので紙エプロンをお願いしちゃいました 坦々麺のラー油は一度飛び散るとなかなか取れない(^▽^; [続きを読む]
  • 渡り蟹を引っ提げて凱旋帰国〜crab台風。@人形町
  • 人形町もラーメン新店ラッシュですが 異色のお店がオープン わたしは知らなかったのですが台風は2007年茗荷谷でオープン その後2012年に香港に移転し大成功を納め 2018年人形町に凱旋帰国 まぁ簡単にいうとそんな歴史のようです メニューは「蟹そば」と「蟹油そば」の2種及びそのバリエーション 甲殻類はあまり得意ではないのですが 食わず嫌いと思われても癪なので訪問 ちなみのこの日は関東に台風が上陸した日 [続きを読む]
  • 御徒町にスタイリッシュなお店が出現〜案山子@御徒町
  • オッサンが入りやすいお店と入りにくいお店があるとしたら案山子は後者(^_^;) 一度お店の前を通ったときは外待ちにカップルが3組もいて断念しましたww それでもラーメンには興味があるので意を決して訪問 ホワイトベースの店内はセンス溢れるイラストや文字でいっぱい こりゃ女性受けするのは間違いない 「ラーメンなんてヤダぁ〜」てな彼女でもここならOKかも 調味料入れも拘ったデザインのもの 木のぬくもりも感じさせる [続きを読む]
  • 東京ど真中の豚骨ラーメン〜博多麺房 赤のれん 丸の内店@丸の内
  • 丸ビルの昼下がり 地下から地上まであまりの変わりように迷子になりました(^_^;) 丸ビルの6Fにある「博多麺房 赤のれん」 麻布の本店に行ったのは5年以上も前の事です 博多赴任当時は「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」に通いまくっていました 本場の赤のれんとは暖簾分けの関係だと聞いていますが正確な情報は不明 HPには創業1946年 博多らぁめんの源流とあるのでやはり節っちゃんの流れと思われます ※こちらの赤のれん [続きを読む]
  • コスパ抜群の半チャン坦々麺〜杏花村@王子
  • 王子駅の周辺にはラーメン店がとっても多い 町中華ラーメン店もあれば ラーメン専門店も目白押し ここ杏花村(きょうかそん)は創業30年を超す日式中華店 初訪問なのですが地元ではかなりの人気店と聞いていました 以前訪問した昭和10年創業の有名店「かいらく」も素晴らしいお店でしたね♪ ランチサービスは2種 A:坦々麺+半チャーハン 700円B:ラーメン+半チャーハン 650円 どちらもお財布に優しい価格設定です [続きを読む]
  • コバルトブルーの鶏白湯〜吉法師@本所吾妻橋
  • 北海道美瑛町にある「青い池」 季節によって色が変わるので観光客にも大人気のエリア そんな「ブルー」を使ったラーメンが東京墨田区にあります 知っちゃいましたがオッサンには敷居が高くてスルーしてました(^_^;) 本所吾妻橋にある吉法師  漢字で書くより「KIPPOSHI」の方が絵になる外観 外の看板にもハイビスカス?のような飾り付けがしてあって夏満開 鶏清湯 青 900円 ネットで画像は見ていましたが驚くべき美しい [続きを読む]
  • 焦らず弛まず怠らず〜トイ・ボックス@三ノ輪
  • 隅田川の花火大会が土曜から日曜に延期が決まりポッカリあいた空いた昼下がり ちょっと雨がちらついていたけどお店の前の庇で雨宿り 台風が近づいていたせいか並びも数名で地元客にはラッキーな展開 山上店主と浮いた話をしながら着丼を待つのも一興 狭い厨房だけど山上さんが立つと狭く見えないのは動きに一定の余裕があるからと思います 焦らず弛まず怠らず流れるような無駄のない動きは見ていて気持ちの良いもの 醤油ラ [続きを読む]
  • のどぐろを喰らう〜はやし田@新宿三丁目
  • 新宿でラーメンを食べる機会は意外と少ない もちろん好きなお店もあるのですが何となく近づかない場所(^_^;) 昨年12月にオープンした「らぁ麺はやし田」 『煮干中華そば 鈴蘭』の姉妹店とは聞いていましたが初訪問 到着するとたまたまなのか女性客だけが数名並んでいて驚きました 醤油らぁ麺を食べようと思っていたのですが 数量限定の「のどぐろそば」も気になる この日はラッキーなことにまだ売り切れていませんでした♪ [続きを読む]
  • 冬は味噌 夏も味噌で体力温存〜らーめん福籠@浅草橋
  • お日様が容赦無くふりそそぐ酷暑のそんな日 SなのにMっぽいところもあるチェはさらなる暑さ・・いや熱さを求めて此方へ♪ 個人の味噌ど定番店の「福籠(ふくろう)」さんへ行っちゃいました この暑さの中でもかなりの混雑で気温と同様に人気も沸騰中 味噌らーめん 720円 丼から漂うかぐわしい香りにウットリしちゃう中年男子。。。。 いつもチャーシューの上の擦り生姜をどのタイミングでスープに溶かすか考えてしまう [続きを読む]
  • ワンコインの朝中華そば〜二代目にゃがにゃが亭@三河島
  • 都内で朝ラーを食せるお店は多々あれど「美味い!」は意外と少ない その数少ない「美味い!」の名店が三河島にある 日・祝をのぞく8:00〜10:00までは「朝中華そば」が提供されています これは絶対に食べなければ!と思っていながらやっとこさの訪問(^_^;) ※撮影についての注意※ラーメン等の商品以外の店内・券売機等の撮影は禁止です 朝中華そば 500円 良いね。。。凛としてるね。。。折り目正しいラーメンの象徴み [続きを読む]
  • じんわり旨い醤油ラーメン〜稲荷屋@稲荷町
  • やや地味で無口なファンが多い稲荷屋 もくもくとラーメンを食べるのが好きな人には最高のロケーション 元フレンチの店主が提供する今月の限定は「ブイヤベースグランメンゾン風」 どんなラーメンか全く想像ができないけど此方が定番店の人は注文するんでしょね 前回は醤油背脂ラーメンをいただいたので 今回はデフォの醤油ラーメンをポチッ 醤油ラーメン 700円 稲荷屋さんの盛り付けはいつも美しい 中心に置かれた貝 [続きを読む]
  • 猛暑の中で食べたけど心は冷めた〜麺処花田 上野店@上野
  • 先日のこと 上野で打合せの後の昼食 どうしても「味噌」が食べたいとのリクエストで花田に訪問 花田に来たのは約2年ぶりです メニューは味噌・辛味噌・味噌つけめん ナドナド 2年前とメニューも価格も殆ど変っていない印象です 味噌830円 見るからに濃厚そうなドロっとしたスープが印象的な丼顔 具は炒めた野菜とメンマ・チャーシュー・刻みネギなど 豚骨・背脂など動物系と野菜を長時間煮込んだタイプのスープはトロ [続きを読む]
  • 老舗の旭川ソウルフードラーメン〜旭川らぅめん青葉 本店@旭川
  • 旭川に向かう上りの宗谷本線は雨に濡れてちょっぴり淋しげ 車内も人影がまばらですが平日の午前中はいつもこんなものです 旭川空港行きのバスまで時間があったので 土砂降りの中を「青葉」へ 朝9:30から営業しているお店は他にないのでとってもありがたい(^_^) 前回訪問時は臨時休業で引き返してきた苦い思い出がありましたが今回は大丈夫! まだ10:30でしたがカウンター&テーブルの全20席はほぼ満員(゚Ω゚; [続きを読む]
  • ワンコインの絶品煮干し正油〜ラーメン木曜日@札幌
  • 久々の札幌♪ 東京は連日30度越えの猛暑ですが 札幌は23度でとっても快適 でも意外と湿度があって北海道の気候の変化を感じました 市電の西線9条電停からほど近い場所にある「ラーメン木曜日」 もちろん初訪問ですが 以前から気になっていたお店です 札幌には人気店&名店が多いので絞り込むのはとっても難しい(^_^;) 11時半過ぎの時間でしたが既に満席 厨房に立つ店主とフロアスタッフの女性1名でカウンター14席を [続きを読む]