よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さん プロフィール

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よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜さん: 新宿 寿司居酒屋 のだぴん 〜魚と心の居酒屋さん〜
ハンドル名よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さん
ブログタイトル新宿 寿司居酒屋 のだぴん 〜魚と心の居酒屋さん〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/nodapin/
サイト紹介文新宿でおいしい魚と寿司が食べられる居酒屋があるらしい 名前は「のだぴん」そんなお店の二代目奮闘記です
自由文出口の見えない不安と焦燥感で
心がやるせなく、辛くなったら
皆で語り合おう
魚と心の居酒屋
「のだぴん」で
涙と、そして酒を燃料にして
心のエンジンを燃やしていこう
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/04/17 03:38

よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さんのブログ記事

  • 連休のお知らせ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 連休のお知らせです 10月9日(月)、10月10日(火) 誠に勝手ながら連休をとらせていただきます。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 連休のお知らせ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 誠に勝手ながら9月17日(日)9月18日(月)の2日間をお休みさせていただきます。大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いたします。 9月17日は新宿のお祭りです。新宿十二社熊野神社例大祭、新宿の各地区から神輿が出て新宿の大通りや歌舞伎町の中を練り歩きます。新宿モア4番街にはのだぴんの提灯も取り付けられていますよ〜(^^)台風がかなり心配ですが、 [続きを読む]
  • 9月8日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです お誕生日特製のちらし寿司!周りには当たりの入った鉄火巻を配置(^^)vたくさん楽しめるお寿司です。事前の予約でご用意できますよ〜 石井さん、お誕生日おめでとうございます!赤いリボンがとってもお似合いなんですよね〜普段からされているような・・・(^_^.)橋本さんが当たりを全て引いてしまい、おいしいところを持っていきました〜〜〜(^^)前回の雪辱で当たりを引き [続きを読む]
  • 文佳人 純米 秋あがり 9月5日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 文佳人 純米 秋あがり高知県香美市土佐山田町 アリサワ酒造よりフランスで開催された日本酒コンクール「KURA MASTER」純米部門プラチナ賞受賞。更に出品点数284点中、上位5銘柄に選出されました。ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ、優しくふくよかな味わいに。秋の夜に楽しめる、フルボディータイプの純米酒です。秋の味覚、秋刀魚やきのこのメニューはもちろん、チーズ [続きを読む]
  • お休みのお知らせ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです お休みのお知らせです上記2日間連休させていただきます。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。 夏の厨房はまさにサウナ状態。8月も終わりに近づき体の方もバテ気味なので、しっかりと休息をとって残暑を乗り越えたいと思います! [続きを読む]
  • 正雪 純米吟醸 吟ぎんが 8月12日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 正雪 純米吟醸 吟ぎんが静岡県静岡市 神沢川酒造場より「吟ぎんが」は南部杜氏、蔵人たちの手で栽培された酒造好適米です。すべすべ感と同時に、正雪ならではのふくよかな旨みも同時に楽しめる個性の光る1本です。 あきよりさん、マイちゃん いらっしゃいませ!リラックマと聞いたらマイちゃん。っということでリラックマグッズは確保していますよ〜でも最高のリラッ [続きを読む]
  • 百歳 純米酒 旨味封じ込め
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 百歳 純米酒 甕口瓶燗火入 旨味封じ込め茨城県水戸市 吉久保酒造よりかめ口からしたたり落ちるできたての純米酒を、そのまま旨味をのがさず瓶詰めし瓶燗火入れをしています。 会社時代の同期達が遊びに来てくれました!もうかれこれ20年くらい前からの付き合い、あっという間(^^)研修時代の感覚が一瞬で蘇る仲間たちです。私は早々に辞めてしまった人間ですが、こ [続きを読む]
  • 夏ノ寿 純米吟醸 夏かすみ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 松の寿 夏ノ寿 純米吟醸 夏かすみ 山の天然水仕込み栃木県塩谷町 松井酒造店より氷温貯蔵した「純米吟醸無濾過生原酒」と「かすみ酒」をブレンドし蔵の裏山から湧き出る超軟水の天然水で割水した大人気夏酒です! ダイダンのみなさん、いらっしゃいませ!今回はミヤタさんがお休みでした、次回は是非!気になる話題でいつも持ちきりの皆様ですが、スタッフあっこも [続きを読む]
  • 7月26日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 生本マグロと帆立貝生の本マグロはキメが細かくとろけるような旨味と甘みがあります。帆立はヒモとランを軽く湯通しして、甘みのある貝柱に添えています。どちらも自慢のネタです! ほそおもて三四郎殿、生誕72周年おめでとうございます!二人の美女がおもてなし。最高ですね(^^)恥ずかしがり屋の三四郎さん、心はきっと満面の笑みですよ! 先週のお写真ですがご紹介(^ [続きを読む]
  • 7月14日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 龍馬 盛旬の盃球磨焼酎松の泉酒造より龍馬の愛用したお酒です! 龍馬の焼酎をデザインした渡邉社長、皆さんが目にするトイレや壁の貼紙もこのお方です。LINEスタンプも始めました(^^)社員から冷たくあしらわれているのは愛情の裏返しです。愛されていますね〜 ホーリーさん、噂をしたらすぐにいらっしゃいました(^^)なんとホーリー姉とホーリー同級生が、ご結婚〜!おめ [続きを読む]
  • 黒龍 いっちょらい 7月9日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 久しぶりのブログとなりました。現在はインスタグラムを中心に発信していますので、是非のぞいて見てください!アカウントは izakaya_nodapinもしくは「のだぴん」で検索しても最上位に表示されますのでフォローよろしくお願いします! 黒龍 いっちょらい福井県永平寺町 黒龍酒造より「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。福井県産五百万石で仕込んだ心 [続きを読む]
  • 九頭竜 純米 夏しぼり
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 九頭竜 純米 夏しぼり福井県永平寺町 黒龍酒造搾りたての純米酒特有の爽やかで瑞々しい味わいが醸造技術の進歩により、夏にお届けできるようになりました。夏にしか出会えない「九頭龍」のしぼりたて原酒です。 もう10年以上前から来てくれてるみなさん。ミヤから始まってリュウタ君、エリリン、サブ君とどんどん繋がっていきました!のだぴんにとってはなくてはな [続きを読む]
  • 庭のうぐいす 夏囲い 6月10日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 庭のうぐいす 特別純米 夏囲い福岡県久留米市 山口酒造場より爽やかな酸味が特徴の特別純米酒です。りんごの様な酸味の中にふわりとした旨味が感じられ、爽快な飲み口のゴクゴク飲める夏にぴったりの特別純米酒です。キリリと冷やして美味しいです! よう子さん、お誕生日おめでとうございます!お父さん、お友達も駆けつけてお祝いしました。楽しい楽しい飲み会でし [続きを読む]
  • 徳次郎 夏純米 5月28日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 徳次郎 夏純米京都市城陽市 城陽酒造より兵庫県酒造好適米「山田錦」を100%使用、「山田錦」の芳醇な香りが香り立ちます。 まろやかで豊かな旨味と柔らかな酸味がとてもバランス良く仕上がっています。田舎のあぜ道が夏らしいですね(^^) アキヨリさん、マイちゃん、いつもありがとうございます。常連さんに後ろから抱きつく人でしょ?って言われてましたね、地道な活 [続きを読む]
  • 文佳人 夏純吟 5月24日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 文佳人 夏純吟 おばけラベル高知県土佐山田町 アリサワ酒造より五代目当主・有澤浩輔氏みずから杜氏として酒造りをされています。全量手造り・槽搾りの丁寧な酒造りを行い国内にとどまらず海外での評価も急上昇中です。すっきり、さっぱり、夏に美味しいお酒。ラベルには可愛いお酒のお化けがいっぱいです(^^) 元新宿支店のOBの皆さん、恒例の同窓会です(^^)いつも通 [続きを読む]
  • 松の寿 夏のうすにごり 5月23日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 松の寿 吟醸 山田錦 夏のうすにごり栃木県塩谷市 松井酒造店より山田錦を55%まで磨き、香り系酵母である協会1801号と栃木県の酵母NEWデルタを使って醸した吟醸のうすにごり生です。イチゴやメロンのような心地よい華やかな香りと、柔らかい甘味とフレッシュな酸のある口当たりから、すっきりとした後口へと続きます! フェニックスの皆さんが来てくれました!ボッシ [続きを読む]
  • 5月14日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 茄子の甘辛焼きお酒に合わせてもご飯に合わせても美味しい一品一度お試しください! タシロさん、いつもありがとうございます!今回はご家族でいらしてくださいました。何だかいつもと表情が違う感じがしますね〜(^^)また皆さんでいらしてくださいね〜 [続きを読む]
  • 明鏡止水 特撰純吟 5月13日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 明鏡止水 特撰純米吟醸長野県佐久市 大澤酒造より蔵内培養酵母アルプス系を使用。全量山田錦で醸した純米吟醸です。春の芽吹きのような華やかな香りが楽しめます。特撰の名に違わぬハイグレードな純米吟醸です。 久しぶりの面々に会えました(^^)トムがまたまた海外赴任と言うことで次回はいつ会えるのかな・・・帰ってきたらまた集まりましょう! イサジ君、いらっし [続きを読む]
  • 惣誉 特別純米 生酛仕込 5月2日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 惣誉 特別純米 生酛仕込栃木県市貝町 惣誉酒造より栃木県市貝町で酒造りをはじめて約140年。惣誉酒造は、兵庫県特A地区の山田錦を100%使用した「生もと」づくりに力を注いでいます。原料と技術にこだわった「生もと」が上質な旨みをぎっしりと醸し出します。 リュウちゃん、シュウちゃん、いらっしゃい〜リュウちゃんの誕生日のお祝いに女子二人も参戦!楽しい誕生日 [続きを読む]
  • 4月26日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 目に青葉 山ホトトギス 初鰹今年最初のカツオが入荷しました。さっぱりとした夏のカツオを是非お楽しみください(^^) タカハシさん、いらっしゃいませ。某有名ホテルレストランの料理長の方を紹介いただきました!職人3人で記念撮影〜(^^)また機会がありましたらよろしくお願いします。ありがとうございました! 朝活の仲間が来てくれました!かな [続きを読む]
  • GWお休みのお知らせ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです ゴールデンウィーク中のお休みのお知らせです5/4(木)〜5/8(月)をお休みさせていただきます。お休み期間中のだぴんスタッフで社員旅行に参ります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 正雪 大吟醸 無量寿 4月22日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 正雪 大吟醸 無量寿静岡県静岡市 神沢川酒造より正雪無量寿は、酒母米と麹米に35%に精米した山田錦を、掛米に50%に精米した吟ぎんがを使用し、山影純悦杜氏が選りすぐりの酵母でじっくりと低温発酵させた大吟醸です。山田錦の味わいに吟ぎんがのキレの良さが調和した大吟醸です。 サカモトさん、イガラシ君、いらっしゃいませ。男性陣2人が当たりを引い [続きを読む]