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国際中医薬膳師・栄養士のichiyouがおうちでも簡単に作れる薬膳料理を紹介しています

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2011/04/18

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  • 彦根城へ

      こんばんは 3月といえば春・・爛漫のイメージですが まだまだ寒さの残る感が否めませんね。  10年共に歩んだ愛車から 新たに乗りかえをすることになりました…

  • まごわやさしい春の薬膳教室進行中

      こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。  二十四節気では昨日雨水を迎え、氷も溶け暖かくなる頃・・ とされますが 暖かいを通り越して暑い!…

  • もうすぐ立春を迎えます

       新年が明けたと思えばあっという間に2月・・  先日また一つ歳を重ねて 今年は持久力をしっかりつける!を目標にしました。      明後日には立春を迎えま…

  • 初仕事はコラボ講座と薬膳ランチ

      年明けからあっという間に半月経ってしまいました。 寒の入りを迎えて最も寒さが厳しい時期になりましたね。 明日からは冬土用に入り、 そろそろ春の足音が聞こえ…

  • 新年のご挨拶

       新年あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします       元旦の災害のニュースを目にして ブログに何と言葉を綴ればよいのか・…

  • 冬至占

      今日は冬至 易経では地来復といって陰から一つの陽が生まれる。古代の聖王はこの陽を温め大切に育てるため、冬至の日には関所を閉め、ゆっくりと過ごす一年の始まり…

  • 薬膳キムチ進行中

       こんばんは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  12月の薬膳料理教室が始まりました。 高岳教室、一宮教室 キムチ仕込みにご興味ある方も多いのか…

  • オリジナル薬膳の基本テキスト完成♪

        こんばんは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  12月に入り何となく慌ただしくなってきました。 今年は夏の延長モードが長かったため なかなか…

  • 娘の誕生日祝いの休日

    こんばんは🎵今日はスマホから記事を書いています。慣れないので失礼があれば申し訳ありません。本日は父が亡くなって5年になりました。もう5年になるのに、当日のこと…

  • 今月の薬膳ランチと孫の3歳児検診

      こんばんは 暦の上では冬を迎えましたが やっと過ごしやすい貴重なこの季節。  実家の草とりをしたり お墓参りに行ったり 私事で忙しくしています。  今週は…

  • 11月 カルチャーセンターと出張料理教室

       こんにちは 昨日立冬を迎え、暦の上では冬・・・ クリスマスの飾りつけや催しを目にしても まだまだ気持ちが追い付いていかない私です。  いろいろとお声がけ…

  • 潤い肌のための薬膳講座

       こんばんは 10月も終盤で秋らしく過ごしやすい日が多くなりましたね。  寒暖差で体調を崩しやすくなっている人を 多く見かけます。 急な冷え込みに用心した…

  • ケツメイシ

      こんばんは 秋の気配を感じられるこの頃  何だかもの悲しさを感じるのは 秋だからでしょうか・・・  最近DVDで「チャングムの誓い」をまた観ています。 薬…

  • 金木犀の香り

      こんばんは 10月も半ばになり やっと秋の気配を感じるようになりました。  昨日、どこからともなく金木犀の香りが・・・ ちょっとまだ早いように感じながら …

  • 季節の養生と自分をいたわる「おてあて」講座

       こんばんは ブログにお越しくださりありがとうございます。  今日は季節の養生と自分をいたわる「おてあて」講座を 行いました。        毎日頑張って…

  • ぎふ清流里山公園で蚕の見学に

       こんばんは ブログにお越しくださりありがとうございます。  先週のことですが 親交のあるシルク化粧品の会社が大切に育てている 蚕を見学させていただきまし…

  • 秋の親子料理教室

      こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 ブログにお越しくださりありがとうございます。  秋分を迎えたらぐっと秋の深まりを感じるようになり…

  • 明日は秋分

        こんばんは 9月も終盤に入り、明日は秋分。。 昼と夜の長さが同じになる時期に入ります。  今年の夏は長かった・・・ でもやっと秋がやってきそうです。 …

  • 初秋〜薬膳お惣菜ランチでした

        漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 暦の上ではすっかり中秋に入っているのに なかなか涼しくなりませんね。  でも空を見上げると秋の雲が高くな…

  • 鳴門家族旅行

      今年の夏休みの備忘録です。 母と孫も含めた三世代でぞろぞろと行ってきました。  私にとっては初めての四国 徳島の旅です。  一泊二日のあっという間の旅でし…

  • 上高地へ♪

      8月も明日で終わりですね。 今年は本当に暑い!  そんなところに短大時代の友人からお誘いが・・ 上高地のバスツアーに行かない?と。 日帰り避暑旅行です。 …

  • 8月ゆる薬膳終了しました

      こんばんは  8月も終盤になりました。 今年は特に暑さが続いた印象ですが やっと朝晩は少しずつ過ごしやすくなってきました。  日の入りも少しずつ早くなり …

  • 8月のゆる薬膳はスパイスを使って

     こんにちは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。  今年は台風の襲来が多いですね。 被害が出ませんように・・と祈るばかりです。  今週から8月のゆる…

  • カルチャーセンター季節の養生と薬膳おやつ

       おはようございます 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 ブログにお越しくださりありがとうございます。  毎日38度近くの高温で熱々の東海地方で…

  • 夏から梅雨の養生ごはんランチ開催しました

       こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 ブログにお越しくださりありがとうございます。  今週前半ですが薬膳ランチの開催でした。 暑い時…

  • 薬膳師と鍼灸師による季節の養生と自分を知りいたわる「おてあて講座」

      気温がぐんぐん上がっていますね 急な暑さにからだがびっくりしてしまいそうです。  先日の日曜日は鍼灸師のえり先生と 季節ごとに行っている養生講座を開催しま…

  • 出張料理教室@安城

       ブログにお越しくださりありがとうございます 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。  今日は安城のパソコン教室の先生のご自宅で 出張料理教室を行い…

  • 6月ゆる薬膳終了しました♪

      おはようございます 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。  ブログにお越しくださりありがとうございます。  昨日で6月の薬膳料理教室が終了しました…

  • 夏至

      こんにちは   漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。 ブログにお越しくださりありがとうございます。   本日二十四節気では夏至を迎えました。 陽の極…

  • ゆる薬膳進行中

      こんにちは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  ブログにお越しくださりありがとうございます。 6月も後半・・今年も半分が過ぎようとしていますね。…

  • 芒種〜梅仕事

     おはようございます 6月に入り今日は二十四節気の芒種に入りました。  今年は梅雨入りも早いと思ったら 台風の襲来も早いですね・・ 先日の大雨では豊橋や新城に…

  • 出張プライベートレッスン

       こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 ブログにお越しくださりありがとうございます。   昨日のことになりますが 薬膳料理教室の生徒さ…

  • 薬膳ランチありがとうございました!

        こんばんは! 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。   5月のゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか? 立夏の養生を・・と思っているうちに …

  • ゆる薬膳終了そしてお灸コラボの打ち合わせ

       こんにちは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  4月のゆる薬膳講座が無事に終了しました。 全日満席でお越しくださった皆さまと サポートくださっ…

  • ゆる薬膳進行中と藤の花

      こんにちは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  本日二十四節気では穀雨を迎えました。 春雨が植物を潤し成長する時期です。  17日からは春土用に…

  • 親子料理教室

      こんにちは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 桜が散り、ハナミズキが一斉に花ひらき始めました。       今日は名古屋市主催の親子料理教室で…

  • 二十四節気 清明

      こんにちは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です  今年の桜は強い風があまり吹かなかったせいか 早咲きでしたが少し楽しめましたね。  日曜日は日帰り…

  • 満開の桜と3月の養生講座

       こんばんは 桜の開花宣言からあっという間に満開に進んできましたね。   東海地方も例年より早く満開を迎えました。 昨日は母と一緒に近所に花見に出かけまし…

  • お墓参りと結婚記念日

       こんばんは 今日は二十四節気の春分 お彼岸の中日でもありますね 桜の開花宣言を耳にしましたが 尾張地方はまだまだ咲き進まない印象です      今日は一…

  • 3月のワンデーランチ

       こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。  3月ももう半ばにさしかかりました。 桜の開花もそろそろ地域によっては聞かれ始める そんな時期…

  • 鍼灸師さんとのコラボ「おてあて講座」

       こんばんは 今日二十四節気では啓蟄を迎えました。 冬ごもりの虫たちも目覚めるほどの暖かい一日でしたね。   昨日鍼灸師のえり先生とのコラボ講座を行いまし…

  • おひなさま♪

      こんにちは♪ 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 今日も冷たい風が吹いていて、本格的な春は まだまだ遠そうです。   今月の薬膳料理教室と二十四…

  • ゆる薬膳開催中

      こんばんは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  本日二十四節気では雨水を迎えましたね。 雪が雨に変わりだんだん暖かさを増す頃。 花粉の飛散も気に…

  • 鍼灸師さんとのコラボ講座案内

       こんにちは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 いくぶんか寒さも和らいで少しずつですが 春の気配を感じ始めました。   鍼灸師さんとの年4回の…

  • 立春大吉

      こんにちは 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  本日二十四節気の立春を迎えました。 春を迎えたとはいえ まだまだ寒さは厳しいですね。      …

  • 寒中の薬膳ランチ

       こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です  昨日と今日はカフェピルエットにて薬膳ランチを ご提供しました。  今年最初のテーマは「寒中の薬…

  • 二十四節気 小寒

      こんばんは 漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です   お正月はいかが過ごされましたか? 我が家では長男家族や昨年結婚した次男夫婦も来て とてもにぎや…

  • 謹賀新年

    あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いしますおせち料理には薬膳的にも今の季節にぜひ取りたい食材がふんだんに使われています 腎を滋養する海老、…

  • ホワイトクリスマスイブ

        こんばんは  東海地方は初雪で白くまぶしいクリスマスイブを迎えました。 冬の厳しさはいよいよこれからが本番なのかもしれませんね。        冬の邪…

  • ゆる薬膳〜冬に加速する老化予防

       こんばんは 今週は料理教室週間で 毎日教室開催中です。   季節の薬膳で冬は腎を養う季節。 腎を保養する食材をふんだんに使った食材で お料理を組み立てま…

  • 鍼灸師と薬膳師による季節のお手当て講座

       こんばんは 師走を迎え年末に向けて気忙しくなってまいりました。   今日は鍼灸師のえり先生と季節の養生の コラボ講座を行いました。   一年間お休みをし…

  • お誕生日おめでとうリクエストの餃子とエビチリでお祝いごはん娘の友人たちから「ひなママ...

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  • 10年前の私から届いた手紙

       夕方出先から帰ったら見慣れた文字で私宛の手紙が・・・ 差出人をみると・・・私   そうそう・・覚えています。 次男の高校のPTAのママ友たちと明治村に行…

  • 二十四節気 小雪

      こんにちは 二十四節気では本日小雪を迎えました。 紅葉🍁もそろそろ落葉し始め、秋の味覚も終わりになる頃。 本格的な冬が控えています。        日中…

  • 一宮大神神社、真清田神社へ

       こんばんは  今日はお天気も良く 神社巡りにはもってこいの日でした。  一宮でお仕事させていただいているお礼に 大神神社と真清田神社はよく参拝します。 …

  • ピルエットランチにて

       こんばんは 昨日と今日はカフェピルエットにて 薬膳ランチを提供しました。   今日は予約を多くいただいていたので 母に助っ人を頼みました。       …

  • 最近の備忘録

       料理教室を運営するならSNSを上手に使って集客したほうがいい・・ ずっとそんな言葉を聞いていた気がしますが 私は集客するためのノウハウを全く勉強してこな…

  • 二十四節気 立冬

      残暑厳しいと言っていたのがついこの間のようですが 暦の上では立冬を迎えました。  11月に入ると年末に向かって何だか急に慌ただしくなってきます。 去年まで…

  • 秋の風景

       最近一人時間が圧倒的に減っている・・・     母と同居してからは、ずっと一緒みたいな感じがあり なかなか取れない一人時間。 仕事がひと段落して次に向か…

  • ゆる薬膳料理教室 終了しました

       おはようございます。 二十四節気では霜降を迎え、ぐっと秋が深まってまいりました。 残暑がずっと続くような感覚でいたのが 急に寒くなってきて、体もびっくり…

  • 親子料理教室

       こんにちは  昨年はコロナで中止となってしまった親子料理教室。 今年は無事に開催ができました。  ご家庭では全員で料理することも なかなかできないと思い…

  • ※講座案内 季節の養生と自分を知りいたわる『おてあて講座』

      こんばんは   1年ほどお休みしていた鍼灸師のえり先生とのコラボ講座が 内容をさらに濃くしてリニューアルします。   東洋医学という共通点から意気投合し …

  • 木曽三川公園と蓮根産地

       こんばんは 10月に入り今年も残すところ3か月となりました。  時の流れがとても早く感じます。 毎年仕入れでお世話になっている蓮根農家さんから 今年もそ…

  • 秋分はおはぎと豚汁?

       こんばんは ブログにご訪問ありがとうございます。   彼岸の中日である今日は おはぎを作りました。          私が子どもの頃はよく母がおはぎを手…

  • 季節の養生と薬膳おやつ

       こんばんは  漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。   今月の季節の養生と薬膳おやつ講座は  4カ所での開催です。  セルフケアで健康を保ちたい…

  • 薬膳ワンデーランチ

       こんばんは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。  昨日はカフェピルエットにてワンデーランチを行いました。  今月は私の都合で一日のみの開催に…

  • 中秋の名月とお月見ご飯

      こんばんは   今日は十五夜。全国的に満月が拝められそうですね。  我が家からもまんまるお月様がぽっかり浮かんで見えました。        豊かな実りに感…

  • 白露と重陽

        おはようございます  漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。  9月に入り少しずつ秋の気配を感じはじめました。  二十四節気では「白露」を迎えまし…

  • 処暑を過ぎた秋の空

    こんばんはずいぶんとご無沙汰してしまいました。暦は処暑を迎えて、朝晩はずいぶん過ごしやすくなりましたね。庭では涼しげな虫の声。沈む日に照らされた雲がとっても綺…

  • 今月のゆる薬膳は夏バテから胃腸をいたわるケア

       こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  今日から今月のゆる薬膳が始まりました。 テーマは夏バテから胃腸をいたわるケア  猛暑によるス…

  • 立秋

        残暑お見舞い申し上げます。 まだまだ暑さ対策には気が抜けませんね。。         今日はお盆前にお墓の掃除をと 家族みんなでお墓参りに行ってきまし…

  • 一人時間と最近の保存食作り

      こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  来週から始まるゆる薬膳の最終レシピを組みながら ちょっと休憩・・・ 母が我が家に来てからはずっ…

  • 季節の養生と薬膳おやつ

       こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   今月の「季節の養生と薬膳おやつ」では 夏土用について深堀りしてお話をしました。   土用は…

  • 今週のピルエットランチと季節の養生の残席案内

       こんにちは  ブログにご訪問くださりありがとうございます  今週は一宮ピルエットでランチ提供を行いました。 暑い時期なので衛生管理に気を付けながら 冷た…

  • 二十四節気〜小暑

       こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   今日は七夕ですね。 早い猛暑のあとはゲリラ豪雨に見舞われ、 とても不安定なお天気が続きます…

  • 梅雨明け

       こんにちは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。  今年は異常に早い梅雨明けを迎えましたね。  今日もグングン気温があがり  熱中症の対策が必…

  • 夏至

           こんにちは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。  本日は一年で最も昼が長くなる夏至を迎えました。  陽の極みに達した後は徐々に陰が増…

  • 梅雨時こそデトックス〜開催中

       こんばんは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。  今週から始まったゆる薬膳講座。  今月のテーマは「梅雨時こそデトックス」  薬膳を全く知ら…

  • ご先祖さまから感じるご縁

         こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  何だかスピチュアルな世界に行ってしまったのか?と 心配になる題名ですが 他に思い当たる言…

  • 二十四節気〜芒種

      漢方ナチュラルkitchen 高山恵美です。 ブログにご訪問くださりありがとうございます。   本日二十四節気の「芒種」を迎えました。 稲の穂先のように芒…

  • 親子料理教室

        こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   昨年はコロナで中止続きだった親子料理教室が 久しぶりに開催されました。        テ…

  • お疲れさまの5月でなばなの里へ

       こんにちは   ブログにご訪問くださりりがとうございます。 今月も残すところわずかになりました。   ゴールデンウィークや家族のイベント そして講座に試…

  • 季節仕事

      こんばんは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。  青梅がそろそろ出始め 保存食の仕込みの時期がやってきました。  毎年梅酒と梅ジュースを作って…

  • 二十四節気 小満

        おはようございます  ブログにご訪問くださりありがとうございます。   本日二十四節気では「小満」を迎えました。  草木が生長して万物の気が天地に満ち…

  • 大阪旅

       先日のことになりますが 大阪へ行ってきました。    コロナ渦中に大阪転勤になった次男のところへは なかなか遊びに出かけることができなかったのですが 今…

  • 葛まんじゅう~二十四節気の養生

        ブログにご訪問くださりありがとうございます。 次回二十四節気の養生の薬膳おやつの試作中です。   今回使いたい食材は「葛」 中薬では「葛根」といわれま…

  • 薬膳ランチありがとうございました

       ブログにご訪問くださりありがとうございます。   二日間のカフェピルエットでのランチ提供が終了しました。 今回のテーマは紫外線の強くなるこれからの時期に…

  • あっという間のゴールデンウィーク

        ブログにご訪問くださりありがとうございます。 二十四節気では立夏を過ぎ 暦の上では夏に入りました。           いつもは5月の連休に咲くスズラ…

  • 二十四節気から読み解く季節の養生

       こんにちは ブログの更新がずいぶん久しぶりになってしまいました。  今月より2つの場所で新講座がはじまったので バタバタとしていましたが 本日無事終了し…

  • 4月のゆる薬膳始まりました

      こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  今週はゆる薬膳講座開催週です。 まずは一宮ピルエットから・・       手まり寿司は自分の分…

  • 庭と畑の野菜たち

       こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   暖かい陽気の中ふと気づけば 庭のハーブや野菜がモリモリと育っています。      冬に植え…

  • 孫ちゃんに会いに東京へ♪(薬膳とは無関係な私的ブログ)

        こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  週末、長男家族の住む東京へ 遊びに行ってきました。       コロナ渦でなかなか行けなか…

  • 春の新講座のお知らせ 名古屋・津島

       おはようございます ブログにご訪問くださりありがとうございます。  3月も半ばを過ぎ季節はもう春分を迎えようとしています。 皆さまお元気にお過ごしですか…

  • 啓蟄

      こんにちは  ブログにご訪問くださりありがとうございます。        梅の花が見ごろをむかえています。 今年は少し遅いのでしょうか。。   二十四節気…

  • 傘寿祝い

      こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  父が亡き後一人暮らしをしていた認知症の母を引き取り 一緒に暮らし始めて半年ほど経ちました。  …

  • ゆる薬膳 温活で免疫力を高める

        こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   今年は立春を過ぎてもなかなか寒波が過ぎ去ってくれませんね。。 季節の変わり目に加えて 気…

  • 二十四節気〜雨水

        こんばんは ブログにご訪問くださりありがとうございます。   今日は二十四節気の雨水。 寒さも峠を超えて雪が雨に変わる頃。 今年は雪がよく降りますね。…

  • 節分から立春へ

       おはようございます 漢方ナチュラルkitchen高山恵美です。 ブログにご訪問くださりありがとうございます。   今日は春の節分、旧暦の大晦日にあたりま…

  • 寒仕込み味噌

       こんにちは ブログにご訪問くださりありがとうございます。  立春を来週に控え 春を待ち望んでいる昨今です。  寒の内にぜひやっておきたいのは味噌仕込み。…

  • 大寒〜款冬華(ふきのはなさく)

      おはようございます   本日二十四節気では大寒に入りました。 冷たい空気に思わず体が縮みあがる季節。 最も寒さは厳しい時期ですが 太陽は少しずつ力を増して…

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