ryo さん プロフィール

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ryoさん: 俺達の田舎暮らし
ハンドル名ryo さん
ブログタイトル俺達の田舎暮らし
ブログURLhttp://spear-kiryuu.blogspot.com/
サイト紹介文採集と漁と料理と酒がメインの田舎暮らし!春のヤマメや山菜・夏の鮎や鰻・秋の松茸・冬のワカサギなどなど
自由文http://oretachino-photo.blogspot.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供201回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2011/04/27 01:04

ryo さんのブログ記事

  • ノドグロと甘鯛の刺身
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!嫁の許可をいただいて下処理をした魚を持って実家に帰ってきました今日はこの大きな刺身用のノドグロを手に入れたのでこれを食べるのがすごく楽しみですしっかり脂ののった身をバーナーで炙っていきます皮と身の間の脂が美味しいのでノドグロは炙って刺身にしますバーナーで炙るとジュワっと脂が出てくる!うまそうだぁ〜!!!火が通りすぎないよ [続きを読む]
  • 飲みの前にやること
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 夜通し遊んで昼に嫁と子が待つアパートへ帰りました今回は大きなカレイが釣れました!今晩の飲みまでに下処理をしておきますそれから市場で買った甘鯛とノドグロ!刺身用でこのサイズのノドグロが1500円ってかなり破壊なんだよね!ちなみに甘鯛は片身だけウロコを残しておきます!その理由はまた後ほどあとは大根のけんを作りましたところで結婚して子どもが小さくてよ [続きを読む]
  • 仲買人市場でノドグロと甘鯛
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!運よくカレイが釣れましたでもエサがなくなったので釣具屋に行くことにしたんだけどその前に市場に行ってみた!ここは基本的にプロが買い付けに来る市場なんだけど一般人も買うことができます!市場ってワクワクするね〜カレイが釣れたから飲み決定だしあと他にも何か買って帰ろう刺身になる甘鯛を発見!しかも600円は超お買い得さらに刺身になるノ [続きを読む]
  • 春の投げ釣り
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! すごく久々の海釣りです!しかも久々に土日が休みです次はいつ休みが来るか分からないので金曜日の夜からegaと釣りに来ました!夜釣りでワクワクしてます!俺はアジを釣りたかったんだけどこれがさっぱり釣れないwまぁ朝までゆっくり釣ります隣で釣ってたegaはカサゴを釣ってました!唐揚げが釣れましたwそしてだんだん夜が明けてきた夜明けになるとアジが釣れはじめ [続きを読む]
  • 雨の庭と離乳食の鯛
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 忙しかったのでまだGWのお話を書いてますw苗を植えたら雨が降り始めました我が家の庭は雨が降ると違う表情が楽しめます畑のすぐ側のクリンソウ裏庭の楓庭に植えてあるフキタンポポの綿毛これは都忘れ裏庭の山椒楓と睡蓮が綺麗な裏の池フジの花とお地蔵さんタケノコがすっかり大きくなりました雨の景色もいいものです!この後アパートに帰ったんだけど嫁が離乳食の魚を [続きを読む]
  • 野菜を植える
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですあ〜なた〜の暮らしにいきいき素敵な毎日〜♪便利元気全員満足〜♪ホ〜ムセンタ〜はジュンテンドウ〜♪ってことでホームセンターにやってきましたwGWの最後はいつもこれ!畑に植える苗を買いに来ましたこの苗を選んでるときって最高に楽しい!今年は多少離乳食も意識してます!去年植えた場所は連作になるので今年はジャガイモを植えてあります今年 [続きを読む]
  • 山菜とシラサエビのかき揚げ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! ブログの更新が途切れてごめんなさいちょっと色々忙しかったものででは前回からの続きですせめて5月中にはGWのお話しを書き終えたかったのですがまだGWのお話しを書いていますwってことで最後の料理今回もお蕎麦を注文しておきましたただ今回は親父の同級生のとこじゃなくて地元のけっこうお高いお蕎麦屋さん味はすごくいいこだわり蕎麦ですが接客がちょっと残念な感 [続きを読む]
  • 飛竜頭と山菜
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですイサキとヤマメの刺身を食べてヤマメの塩焼きを食べてhiroが作ってくれた親鳥のもやしニラ炒めを食べたところでもう一品作りました!GWのときのお話しなのでコゴミを収穫したのがあったからこれを使って一品作りたかった実は飲みの前にアパートに帰って子どもの風呂とか色々すませて実家に飲みに来てるんだけどその時間の合間でアパートで作ってたの [続きを読む]
  • ヤマメの塩焼き親鳥
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですお刺身を食べたら次はヤマメの塩焼きです!頑張って早朝から釣ってきましたボチボチ焼き上がった頃です!お!!!いい感じに焼けてるじゃない刺身に続いてヤマメの塩焼きの登場に盛り上がる!塩焼き美味しいよね〜さて!刺身もだいぶなくなってきたのでボチボチ料理を始めるかね〜俺はアパートで用意してきた食材で別な料理を準備してる間に買ってお [続きを読む]
  • イサキの姿造りと生酒
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! さてさて今回は広島市内から飲みに来てくれるyataboyになにかいい魚があれば市場で買ってきてとお願いしておきましたそして彼が買ってきてくれたのがこのお魚です!イサキ一見するとあまり美味しくなさそうwwwなんですが!この時期のイサキは最高です刺身も塩焼きもとにかくうまいこの時期にイサキを食べずにはいられない!ってほどうまい今まで色々魚を食べてきまし [続きを読む]
  • カワハギの肝で一品
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!しっかり冷やした美和桜の生酒と天然ヤマメの刺身ができたので次は蓋物を一品作ります実はこの日は母ちゃんがスーパーでカワハギの肝を大量に売ってるのを見つけて買ってきてました!もう晩ご飯で食べたから残りは全部食べていいとのことさすがに生は無理だけど火が通ってるのも美味しいこれはありがたい!今日も深川製磁の素敵な器に盛ります!五 [続きを読む]
  • 美和桜と山女魚 
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!今日は久々に五人で飲みなので料理も気合いが入ります!まずは前回のお話で書いた天然の綺麗なヤマメのお刺身薄いピンク色の綺麗な身です!これを姿造りにしました!ところでたまたま前日仕事で広島県の北部では有名な造り酒屋美和桜酒造さんにお伺いしましたいつものように会長さんと酒談義で盛り上がりました!なんせ私、酒かなり好きですからw [続きを読む]
  • 刺身用の天然山女魚
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! GW後半のお話です!後半は珍しく仕事が入らなかったのでとりあえず初日は海に行こうって話してたんだけど残念ながら海は雨と強風なので諦めました風速14メートルとか書いてあった・・・でも今晩は久々にyataboyが飲みに来る!そして俺の結婚式以来ブログ仲間の一人melaninが来ることになったブログを始めるときはたぶん一年くらい書いて終わりだな♪とかすごく軽く考え [続きを読む]
  • 天麩羅山菜うどん
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです子ども達とカニを獲って遊んでからお昼は天ぷらうどんを作って食べることにしましたところでお誕生会のあまりの料理の多さに作らなかった天ぷらの材料が残っています高級な足赤エビ!淡路産天然アシアカ海老(生・氷〆)10〜15尾合計約500g(アシアカエビ/クマ...そして冷蔵庫に残してある山菜これで今日は天ぷらを作るよ〜うどんの湯を沸かしてる間 [続きを読む]
  • 海とヤマメとサワガニ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! お誕生会の次の日は午後まで仕事があったので仕事を終えてから妹の旦那と甥っ子2人と釣りに行きました!甥っ子のそうちゃんは今年から幼稚園に行くことになりましたやっぱり行くのは嫌だったみたいなんだけど頑張って幼稚園に行ったらryoちゃんが釣りに釣れて行ってくれるから!と妹が頑張らせたらしいwwwそりゃあ釣るしかね〜!って気合が入ってますちなみに覚えて [続きを読む]
  • お誕生会 第七話 一升餅とケーキ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!食べきれない量の料理が並んで娘のお誕生会が始まりました上の写真の真ん中にあるのは一升餅です妹が用意してくれました写真では名前を消してるけど実際には娘の名前入りでしたやっぱりこれを背負わせないとね!母ちゃんが風呂敷に包んでくれますこの後ちゃんと立って歩いてくれましたみんなからプレゼントをもらって娘も嬉しそうでしたちなみに娘 [続きを読む]
  • お誕生会 第六話 食べきれないほどの料理
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです娘の一歳のお誕生日のために朝から頑張って料理をしていますさぁ!料理が完成しました!鯛の姿造りお誕生日のなので尾頭付きの鯛!ウマヅラハギの肝付き薄造り生タコとサワラの炙り私の料理が完成しました!親父はローストビーフの他にチーズや卵の燻製を作ってくれてた母ちゃんは赤飯と揚げ物を一品作るって言ってたんだけどおい!!!!なんだこの [続きを読む]
  • お誕生会 第五話 肝パンカワハギ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです続いての料理ですがみんな大好きカワハギを注文しました淡路産天然長はげ(ウマズラ)400g前後1匹(うまづら・うまずら・馬面・ハギ)本カワハギじゃなくてウマヅラの方です身を食べるなら本カワハギだけどやっぱり肝が食べたいよね〜ってことで今回もウマヅラを注文しました しかも今回は500gのカワハギが珍しく入っていたのでラッキーでした!身 [続きを読む]
  • お誕生会 第四話 鯛の尾頭付き
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!鯛がいつもの魚屋さんから届きました淡路島発!島のさかな屋 花光お食い初めの時にたまたまネットで見つけて注文したんだけど鮮度のよさに驚いた!まだ死後硬直が解けてない状態で届いたからこれ市場で買うより鮮度いいじゃん!って思ったよね!それからはネットの鮮魚にはまってますw淡路島産天然マダイ600〜700g1尾(真鯛・タイ・たい)(桜ダイ [続きを読む]
  • お誕生会 第三話 三つ葉
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!妹夫婦が兵庫からお誕生会のために来てくれました!子ども達を外に連れ出すことにしました田舎のGWは田植え休みだからね!田んぼには水が引いてあります都会の子ども達だからオタマジャクシに大興奮でした!水中の生き物って俺も好きだったなぁ!ところで何をしに来たかと言うと母ちゃんが赤飯を炊いてくれるので私はハマグリのお吸い物を作ること [続きを読む]
  • お誕生会 第二話 刺身のけん
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!今日は娘のお誕生会なのでとっても気合が入ってます!いつものあいつらに食わす料理と可愛い娘のお誕生会の料理では気合の入れ方が違うよねwww冗談です・・・wさて包丁や器を出して今晩使うものを厳選しました母ちゃんはお誕生会だからと赤飯を炊いてくれていました一歳のお誕生会は赤飯って感じだよねそして親父はローストビーフを作ってくれ [続きを読む]
  • お誕生会 第一話 コゴミと包丁
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! さぁ!もうGWも終わったところですがブログはこれからGWのお話に入りますwGWの前半は一日だけ仕事を休みにしました実は娘が一歳になったのでお誕生会をする予定です!本当は3月がお誕生日だったけどあまりの忙しさになかなか予定が立たずまぁお祝い事だから少々遅くなってもいいかなってとこで奥さんの両親と妹夫婦を呼んで娘のお誕生会をすることになりましたもちろ [続きを読む]
  • 山菜と酒 第九話 天麩羅蕎麦
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです今回の料理の〆は蕎麦でいきましょう!夕方に親父の友達がやってる手打ちの蕎麦屋さんから買ってきましたやっぱり手打ちの生蕎麦は美味しいよね!もちろん蕎麦があるなら山菜の天ぷらも作ります!前半に作った天ぷらではタラの芽・コシアブラ・タケノコと三つ揚げましたがタムケンが持ってきてくれたアスパラも追加で天ぷらにしました!最後は湯がいた蕎 [続きを読む]
  • 山菜と酒 第八話 焼き筍
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 天ぷらの次はタケノコを焼いて食べようってことになった!普通は焼き物が先だけど今日はもう一度天ぷらが登場する理由があるので今回は焼き物が後です焼いて食べるのはまだ大半が土の中に入ってる白タケノコ!こんなヤツね!あとタケノコは日が出てくると灰汁が強くなるので朝掘らないといけないとくに焼いて食べるヤツはなおさら朝早く掘る必要がある!今回はタムケンもタ [続きを読む]
  • 山菜と酒 第七話 山菜の天麩羅
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!タムケンが作ってくれたブルーベリー酒と私の作ったタケノコの木の芽和えで飲み始めたところからさてさて続いては早起きして採ってきた山菜を天ぷらにしていただきますよ〜一番最初に採ってきたタラの芽次に採り行ったコシアブラ!見てるだけで嬉しくなる美しい春の新芽の山菜です!それから庭で掘っておいたタケノコ!残念ながらコゴミはまだ出ていなかったの [続きを読む]