ryo さん プロフィール

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ryoさん: 俺達の田舎暮らし
ハンドル名ryo さん
ブログタイトル俺達の田舎暮らし
ブログURLhttp://spear-kiryuu.blogspot.com/
サイト紹介文採集と漁と料理と酒がメインの田舎暮らし!春のヤマメや山菜・夏の鮎や鰻・秋の松茸・冬のワカサギなどなど
自由文http://oretachino-photo.blogspot.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供220回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2011/04/27 01:04

ryo さんのブログ記事

  • 冬苺酒 第五話 桜色のお酒
  • 続きが遅くなってごめんなさい久々の更新ですw冬苺を漬けてから二週間になったので倉庫からお酒を出してみました!少しピンク色になった感じ!あんなに綺麗だった苺が色が抜けてくるとなんか怖いねw翌日も気になるから出してみた!こういうの作ってるときってたいして変化してないのに気になるよねwでも娘が瓶を倒して遊んでいたら下の方に色素が溜まってたみたでけっこういい色になっていましたすげー綺麗じゃない!苺の色かそ [続きを読む]
  • 冬苺酒 第四話 お酒に漬ける
  • しばらく忙しいので更新頻度落とします気まぐれ更新wさて!前回からの続きです!なんとかお酒ができるくらいの冬苺を収穫してきましたアパートに持って帰ってから今度はこれを洗う作業をします嫁に見せたらお〜 綺麗だね!って言ってました普通に考えたら俺って変な旦那だよねwwwwとりあえずボウルに冬苺を入れて水洗いをしましょう!作業工程を記録するために写真を撮ってたんだけどあとでこの写真みたらすごく綺麗だね!着 [続きを読む]
  • 冬苺酒 第三話 赤い実の収穫
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!たまたま子どもの頃にはなかった冬苺の群生地を発見しましたたぶん昔みたいに親父が草刈りができなくなったので色々なところに拡がったみたいですさぁ!たくさんあるので頑張って収穫します!本当にこの苺は可愛い少し日が下がってきたので西日に照らされてとっても綺麗ですただこれを酒に漬けるほど採ろうと思うととっても大変です一時間は採って [続きを読む]
  • 冬苺酒 第二話 新しい群生地
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです冬苺のお酒を作るために木小屋の側にある冬苺を収穫しましたでも今年はこの場所の実りが少なくて別の場所を探すことにしましたまぁどこにあるか家の周りはほとんど知ってるけどね!この木小屋の上へ登っていくと今度は広い場所に出ますたぶんここは昔畑か田んぼだった場所ですそれでいつもあの石垣のところに冬苺があるこれが冬苺の葉っぱとツルです [続きを読む]
  • 冬苺酒 第一話 孤独の苺
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! そろそろ通常の俺達の田舎暮らしに戻ります!今回のお話は最近やってなかった大好きな冬苺のお酒を作りたいと思いますちょうどあの木小屋の右側に毎年冬苺が実をつけます!ちなみに木小屋の左側には初夏にミョウガが生えますwこれが初夏の写真小屋の左側に生えてるのがミョウガ冬になると小屋の反対側に冬苺を見に行ってますいつも右側を見に行くときは雪でこんな感じ [続きを読む]
  • 豚汁
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! もう料理のお話も飽きたのでwそろそろ次回から通常の田舎暮らしを書こうかな!ってことで今回は最後のもらった冬野菜我が家ならこう使うシリーズw色々半端に残ったら最後はお汁!全部ぶち込んで豚汁にしましたこのクソでかい鍋でwww美味しいお汁が完成しました!実写の深夜食堂のオープニングで豚汁を作ってるシーンがすごく好きですこれ観ると東京で働いてた頃を思 [続きを読む]
  • 中華風白菜と豆腐のとろとろ煮
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! もらった冬野菜我が家ならこう使うシリーズwあ〜!アグレッシブな田舎暮らしが書きたいwwwまぁもうちょっとお料理のお話!今日は嫁のお義父さんにもらった白菜で作るお料理です!前回は普通の料理だったので今日はオリジナルの料理でいってみよう!白菜をもらうと私がよく作っている料理があるのでご紹介します!具材は冷蔵庫にあるもので適当に作ることが多いんだけ [続きを読む]
  • ポトフ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 嫁のお義父さんに今度は カブをもらいました!お義父さんが畑で育てた美味しい野菜大根もカブも色々使えるからいいよねそれにしてもカブって何だか可愛いwそれでは今日はカブ料理のお話冬大根をもらったらすぐに思い付くのはおでん!じゃあカブは?俺の場合カブがあるとポトフを作りたくなる!これもおでんみたいなもんだけどwってことで今日はポトフを作ったお話です [続きを読む]
  • 鰤大根
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! ネタも少ないので今日もお料理のお話!もらった冬野菜我が家ならこう使うシリーズwオリジナル料理は前回やったので今回は普通でいきましょう!大根をもらって喜んでいたら嫁のお義父さんから追加で大根をいただきましたってことでおでんに使った後にまたまた大根が増えましたじゃあ今晩は冬の定番ブリ大根でいきますか!今日も丁寧に面取りをした美味しい大根を下茹でし [続きを読む]
  • 大根のそぼろあんかけ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 冬でネタがなくなったので料理のお話で繋いでますもらった冬野菜我が家ならこう使うシリーズやってますwww今日もアパートで作った大根料理をのせるつもりでしたがなんか地味なので過去にブログにのせた美味しそうな料理があったので今日はこれでいきましょう!一昨年だったかな畑に冬大根ができたのでこれを使って料理しましたすでにもらった冬野菜シリーズのタイト [続きを読む]
  • おでんのお大根様
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 冬になりましたねぇ〜アウトドア中心の田舎暮らしを書いてる俺達の田舎暮らしは春まで冬眠したい気分です・・・毎年書くことがなくなるから春までブログをお休みしたりしてましたがまぁもう少し書いてみようかwってことでネタがなくなればお料理のお話で繋ぎますとりあえず冬野菜もらったら我が家ではこんな料理をしてますシーリーズでこれからしばらく書いていこうと [続きを読む]
  • 故郷の雪景色
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 自然薯を掘ってすぐに翌週には雪が降りましたあのときがベストのタイミングだったようです実家に用事があったので帰る途中で写真を撮ってみましたこれが私の生まれ育った小さな町です小さな商店が今は三つ小学校と保育所と郵便局と農協があるだけ一度は東京に憧れたけどやっぱりこの町が好きですところで年末から全然雪が降らなかったから久しぶりに雪が積もったけども [続きを読む]
  • 鰤カマの塩焼き
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 新年会の自然薯のお話も終わったところでちょっとだけ話が戻って自然薯を掘った日の夕方アパートへ帰ろうとしてたときクーラーボックスが目に入る!そういえば塩をしておいた正月のブリがまだこの中に残ってるこれが正月前にさばいたブリね!刺身の残りの切り身とカマを塩焼きにしようと楽しみにとっておいたブリカマが残ってた!一つは親父に渡してもう一つはアパート [続きを読む]
  • 片付け
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回で完結したけど続きw楽しい新年会が終わるといつものようにみんなで布団を敷いて雑魚寝をしました今、私はこの家に住んでいないので最近はみんな朝から片付けを手伝ってくれる食器は全部私の大切なコレクションなので全部手洗いで手拭きします!片付けが終わるとタムケンとega以外は帰ったんだけど三人で朝ごはんを食べることにしましたちょうど今日は七草粥の日だった [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第十一話 完結 自然薯とろろ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! さぁ!今回で最終話になりました田舎に帰ってからずっと掘りたかった自然薯今年は珍しく正月に雪が降らなかったのでhiroとegaと三人で自然薯を掘り出すことに成功しました!ちょっと見た目は不細工だけどみんなで食べるには十分な大きさこれを料理してみんなで新年会をやることにしました!門松まで作って準備万端w新年を祝う乾杯をいつもの仲間としました自然薯をすり [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第十話 磯辺揚げ
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!次の料理は自然薯の磯辺揚げなんといってもこの粘りですからおろし金に張り付いて剥がれないegaが頑張ってすってくれました!これは普通の長芋では作れないからね!海苔と一緒に揚げていきますいい感じに揚がってますよ〜みんで頑張って掘った自然薯だから大切に理科しないとね!前回の鍋に使った舞茸と下仁田ネギを少し残しておいたので残りは天ぷ [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第九話 乾杯
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!自然薯のとろろも作ったし頑張って作ったミニ門松も飾りましたそして せいちゃんが年末にお土産でくれたお酒!新年会の準備は完璧です適当に飲んでたらhiroとテルが来たので5人揃いました!今日は新年会なのでせいちゃんのお酒を升に注ぎますおっとっと!wそれでは俺達の新年に乾杯!!!自作のミニ門松を眺めながら新年会の酒をいただきます!毎度 [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第八話 とろろ作り
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですタムケンとegaが頑張って自然薯をすりおろしてくれました俺の方は時間をかけて出汁を作りました!磯辺揚げにする用ととろろ用の二つに分けましたそれではとろろ用のすり鉢に出汁を足しながらすっていきます手の腫れが治ったタムケンとこれからとろろ作り!数回に分けて出汁を足して混ぜてを繰り返していきますこういう作業は子どもの頃よくお手伝いでやったな [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第七話 すりおろす
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですタムケンとegaが料理の手伝いに来てくれました新聞紙にくるんで寒い部屋で保管しておいた自然薯を出してきました前回の自然薯のときもタムケンにやってもらったような気がするけど自然薯の皮を剥くのはこの手袋がすごく便利です手で擦るだけで簡単に皮が剥けるし貴重な自然薯の細かい作業がとってもやりやすい!これを使ったとき衝撃的でした簡単皮むきグロー [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第六話 とろろの出汁
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きですタムケンとミニ門松を作ってから買い出しを終えると一度アパートへ帰りました子どもの面倒を見てからじゃないと飲みに行かせてもらえないのでw私の奥様に上等な寿司を献上し食べていただいている間に私は自然薯のとろろに混ぜる出汁をとっていましたもちろん最高級の羅臼昆布!60℃のお湯に一時間浸けて出汁をとっていきますそのあとはさらに鰹で出汁を [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第五話 ミニ門松
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回のお話では立派な自然薯を掘ることができましたこれを料理して仲間と新年会をやる予定です!新年会をやる当日の朝にタムケンが電話をしてきたので夜まで暇だから川へ釣りに行きましたでも結局何も釣れませんでしたw自然薯に川魚の南蛮と甘露煮とか一緒に作りたかったのに残念ですところで知り合いの会社の事務所のカウンターの上にミニ門松が飾ってありました!なんだ [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第四話 大きな自然薯
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!自然薯を壁に付けたまま掘り進めていきました!かなり深いところまで掘ったのでおそらく一番下まできました最後はhiroが小さいスコップで土の壁から自然薯を剥がしていきます!ここで折ったら終わりhiroにプレッシャーをかけるwwwそしてついに!出てきた〜!!!変な形だけどかなり大きい!掘り終えた後に三人で歓声を上げました!しかし竹の根 [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第三話 穴掘り
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!今年は親父が雑木林の草刈りをしていないので自然薯の弦を見つけることができました正月休みにhiroとegaの二人に声をかけてみると二人とも予定があいていました!それじゃあみんで芋を掘るぜwwwスコップとか鉈とかツルハシとか色々もって自然薯の弦がある場所へ到着ちゃんと目印の白い紐があるので簡単に見つけることができましたただ見てわかる [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第二話 弦探し
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! 前回からの続きです!さて今年は本気で自然薯を掘ってやろうと秋から考えていました我が家から少し離れたところにあるクリタケを栽培していた雑木林親父が体調を悪くしてから草を刈らなくなったので草や篠竹が伸び放題になりましたそこで見つけてしまったんだよね〜立派な自然薯の弦を!いつもなら全部刈られているからまったく見ることがなっかた芋の弦が今年は見えて [続きを読む]
  • 自然薯掘りと新年会 第一話 夢の自然薯
  • 一日一回 が有効なので応援 お願いします! さぁ!前回予告した通り新年会を仲間とやるわけですが今回のスペシャル食材はなんと!あの自然薯です!!!俺達が唯一達成していなかったと言ってもいい自然薯掘り今日は自然薯に挑戦した歴史を振り返ってみますw田舎に帰った一年目は春はヤマメや山菜夏は鮎やウナギ秋は松茸と順調にきてたんだけど冬は何をしたらいいんだ?って秋のうちから考えてたそこで思い付いた [続きを読む]