丹行味素 さん プロフィール

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丹行味素さん: 丹念の行い味の素を追求
ハンドル名丹行味素 さん
ブログタイトル丹念の行い味の素を追求
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/tangyoumiso/
サイト紹介文横浜の新横浜の離れた場所で タンメンと味噌麺のみ追求しています
自由文焼豚には拘りがあります。
タンメンは沖縄 屋我地の塩
味噌は岐阜 群上味噌を使い風味を生かした
香りに拘ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供342回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2011/04/27 16:11

丹行味素 さんのブログ記事

  • 本物は違う
  • 自然薯の凄すぎに感激してます 80cmで4000円します高級な肉並みですでも価格なりに味も香りも抜群 10食だけですがとろろ汁ご飯で250円のサービスです売り切れたらすいません [続きを読む]
  • 原木椎茸
  • お客さんに出すため綺麗にもぎました 椎茸は原木椎茸と菌床椎茸大きく2パターン菌床は環境や肥料など無理矢理育てるから数ヶ月で成長します原木は早くて1年半?なんで 味や香は歴然です 目指すは本物さてさて飽きずにやれるかな? [続きを読む]