meru さん プロフィール

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meruさん: おいしい♪ 楽しい♪ my kitchen
ハンドル名meru さん
ブログタイトルおいしい♪ 楽しい♪ my kitchen
ブログURLhttps://ameblo.jp/sweets-meru/
サイト紹介文料理、お菓子、キャラ弁、キャラスイーツ、パンなど、作ったものいろいろ紹介してます レシピも♪ 
自由文料理&お菓子作りが大好きな、7歳男の子のママです☆

普段のごはん、お楽しみ料理、子供が喜ぶキャラケーキなど、いろいろ紹介してるので、遊びに来てもらえたら嬉しいです^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供256回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2011/05/02 17:23

meru さんのブログ記事

  • アオリイカの天ぷら定食
  • 今朝は寒かった〜 「寒い!」と思って外を見たら「わぁ!雪が積もってる〜!」 道路に積もるほどではなかったけれど車の上や畑は真っ白 真っ白な雪に日の光が当たってキラキラ眩しくてとてもきれいでした。 きのうの夜釣ったばかりのアオリイカをなんと10杯もいただきました もう晩ごはんも終わっていたのでちょっとだけお刺身にして食べて(甘くてむっちりしてておいしかった〜)残りは下処理をして冷蔵&冷凍。 さっそく今日の [続きを読む]
  • 超厚切り☆ポークジンジャー
  • 雪が降る降るとずっと言われていた日曜日。 その日は息子の部活で早朝に峠を越えて行かなくてはならず雪が積もったらどうしようと本気で寝れないくらい心配でした もう高山に住んで17年になるけど雪道の運転はホントに苦手 雪道を運転するくらいなら時間かかっても歩いた方がマシなくらいなので雪の峠を越えるなんて考えただけで怖くて・・・ そんな心配をしてたけど雪はちらつくくらいで積もることはなく無事に行ってくることがで [続きを読む]
  • マイリトルポニーのバースデーケーキ
  • おととい作ったバースデーケーキ。 リクエストは「マイリトルポニーの紫の子」ケーキの種類はおまかせで。 知らないキャラクターだったけど調べてみたらとてもかわいいポニーちゃん。 紫とピンクのイメージのキャラなので土台のケーキはレアチーズとベリーのムースの二層ムースケーキにしました。 サイドのスポンジはピンクと紫のドットとリボンでかわいく華やかに。 やっと出てきたイチゴも飾って。 ちょっとでもやっぱりイチ [続きを読む]
  • 椎名ぴかりん降誕祭☆ガトーショコラ
  • ちょっと前にもこの子のケーキを作ったっけ。 「椎名ひかり」「ぴかりん」と呼ばれるタレント?モデル?歌手?いまだによくわからないけどブログ見たりしてちょっとだけ勉強しました この子のファンの高校生からのリクエスト。 前回のは友達の誕生日ケーキ。 今回はぴかりんの誕生日(?)なのだとか。 ガトーショコラで。とのリクエスト。 イメージ的には合わせやすいケーキで作りやすかったです。 こんな感じ。 ちょうど出来上が [続きを読む]
  • 筑前煮のほっこり和定食
  • 今朝は寒かったです〜 ちょっとみぞれみたいのが降ってたしいつものパーカーで自転車に乗ったら風がスースー通り抜けてホント寒かった 自転車にはもうダウンを着ないとダメかなあ 今日の晩ごはんはほっこり和定食。 メニューは・・・筑前煮ミョウガとキュウリとわかめとツナのサラダ大根菜めし味噌汁キュウリのポン酢漬け 産直で買ったおいしい里芋で作った筑前煮。 里芋は大好きなんだけどスーパーで買うとなんだかはずれの [続きを読む]
  • ラムのハーブステーキ☆二色のソース
  • あしたの天気予報になんと雪のマークが いよいよこの季節が来ましたか・・・ 週末にかけて寒くなるみたい どうか積もるほどには降りませんように。 先週、主人と休みが一緒だった日にまたコストコに行っていろんなお肉をいっぱい買ってきました 前回おいしかったラムのTボーンみたいなところが欲しかったけど今回はそれは置いてなくて。 「新商品」と書いてあったラムのモモ肉を買ってきました。 前回と同じようにハーブでマリネ [続きを読む]
  • ピクミンのバースデーガトーショコラ
  • ちょっと間が開いてしまいました なんだかバタバタ忙しかったりちょっと落ち着いてブログを書こうと思ったら撮った写真が全部消えてたり・・・ なんだかそんなことが続いてほかりっぱなしになってました さて、今日作ったバースデーケーキ。 なんだかごちゃっとしてますが… リクエストはピクミンのガトーショコラ 普通にガトーショコラを焼きその上にピクミンの世界を表現してみました。 そういえばやっとスーパーにイチゴが [続きを読む]
  • サバみりんで和定食
  • まわりの山の紅葉が日に日に鮮やかになってきました。 もう終わりかけの所もあるけど天気の良かった今日の夕方は赤や黄色の葉っぱが日に透けて本当にきれいでした。 うちのベランダに伸び放題の葉っぱもきれいに紅葉していたのでちょっと摘んでテーブルに散らしてみました。 なんだか色合いがクリスマスっぽくて季節感おかしくなっちゃったけど・・・ メニューは・・・サバみりん揚げ出し豆腐三色の豆とひじきの煮物鶏団子汁雑 [続きを読む]
  • 簡単ガッツリごはん☆プルコギ
  • さっきから急に鼻がムズムズかゆくてくしゃみも連発… えっと・・・今はなんの花粉? 昔、検査してもらったときに「1年中あるね〜」とは言われたけど最近ちょっとおさまってたのにな〜 また耳鼻科行かなきゃダメかなあ? 今日の晩ごはんは息子と主人の大好きなプルコギ。 メニューは・・・プルコギ野菜スープ雑穀ごはんほうれん草とわかめのナムル フライパンでちゃちゃっとできる簡単プルコギ。 100g98円だった牛の切 [続きを読む]
  • ルーローハンで台湾ごはん
  • 今日は朝からいいお天気で洗濯機をフル回転してベランダいっぱいに洗濯物を干しました そのあとも美容院に行ったり息子の習い事の打ち合わせに行ったりこまごました用事をいろいろ片付けあっという間に3連休が終わっちゃいました あしたからまた1週間がんばるぞ〜 きのうの晩ごはん。 簡単でおいしい台湾ごはん「ルーローハン」 メニューは・・・ルーローハン野菜たっぷりサンラータン 豚こまを細かく切ってしょうが、にんに [続きを読む]
  • ピーナッツバターとココアのマフィン
  • ここのところ週末のたびに大会などでずっと部活漬けだった息子。 きのうと今日も大会がありもうクタクタ・・・ のはずなんだけど 午前中で終わった今日帰るなり友達に電話をしてさっそく午後から遊びに行ってました 遊ぶとなるとどこまでも元気な息子です 息子が遊びに行ってしまい暇になった午後に作ったマフィン。 ピーナッツバターとココアのクランブルマフィン 実は残り物の寄せ集めで作りました ちょっと前に買ったクッキ [続きを読む]
  • すっかり定番☆スキバーグ
  • ちょっと前から息子と主人にリクエストされてた「スキバーグ」 スキレットで作るすき焼き風のハンバーグです 今日春菊が安かったのでリクエストに応えて晩ごはんに メニューは・・・スキバーグもやしとピーマンのカリカリじゃこサラダこんにゃくとさつま揚げと野菜のきんぴら味噌汁雑穀ごはん 普通にハンバーグのタネを作りスキレットで両面を焼きつけます。 たけのこ、ささがきごぼう、マイタケ、エノキ、ネギ、しらたき、しい [続きを読む]
  • シナモンロールとりんごパン
  • 最近やってるマックのCM 大好きだったシナモンメルツが復活してる〜 おいしそう〜と思いながら目を奪われていたら一緒に見ていた息子も「これおいしそう〜食べたい〜」と。 マックまで買いに行くのも面倒だったしひとつじゃ足りないなあと思いまあ、同じような味よねということでシナモンロールを作りました。 ふわふわの菓子パン生地にシナモンシュガーバターをたっぷり巻き込んで焼きクリームチーズ入りの甘〜いフィリングをか [続きを読む]
  • 1日遅れのハロウィンごはん☆
  • きのうは本当にいいお天気で色鮮やかな紅葉と遠くの山の白い雪とのコントラストがとてもきれいな秋晴れの日でした 気が付けば10月も終わり今日からもう11月。 あと2カ月で今年も終わり〜?! 年賀状のCMを見て「え?平成30年?」なんて思ってわけもなく焦ったり 残り少ない今年も楽しく元気に過ごしたいです。 きのうはハロウィンだったけど「鍋がいい」という家族のリクエストでハロウィンとは無関係の晩ごはんだったので・・ [続きを読む]
  • 豚肩ロースのポットロースト
  • ちょっと前の晩ごはん。 ハーブソルトで塩漬けにしておいた豚の肩ロースを野菜と一緒にポットローストに。 メニューは・・・豚肩ロースのポットローストサラダかぼちゃのポタージュパン ハーブソルトと砂糖少しをしっかりまぶした豚の肩ロースをペーパーとラップできっちり包んで3日間くらい寝かせ味をしみ込ませ熟成させます。 表面に焼き色を付けたら玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、しめじ、レンコン、ジャガイモなど鍋 [続きを読む]
  • 鶏胸肉の竜田揚げ定食
  • 今週も雨の週末でした 今日はかなりの土砂降りで大雨警報も出ていたくらい。 あしたにはよくなるのかな〜 大物をいろいろ洗濯したいです 今日の晩ごはんは和風竜田揚げ定食。 メニューは・・・鶏胸肉の竜田揚げ炊き込みごはんセロリの浅漬け味噌汁金時豆の甘煮 サクサクジューシーな鶏むね肉の竜田揚げ。 パサつきがちなむね肉はそぎ切りにしてしょうが、酒、マヨネーズ、しょうゆ、玉ねぎベースのドレッシングをビニール袋に [続きを読む]
  • 鶏と野菜のトマトクリームシチュー
  • きのうと今日はとっても気持ちいい秋晴れ 洗濯できるものをこれでもかと洗ってパリッと気持ちよく乾きました あしたからまた天気が悪いとか 台風が直接来ることはなさそうだけどまたお天気の悪い週末になりそうです。 今日の晩ごはん。 寒くなってきたのであったかいシチュー。 メニューは・・・鶏と野菜のトマトクリームシチューカラフルサラダかぼちゃパン金時豆の甘煮 息子の好きなトマトクリームシチュー かぼちゃをたっ [続きを読む]
  • ラプンツェルのバースデーチーズケーキ
  • 今日作ったバースデーケーキ。 リクエストは「ラプンツェルのベイクドチーズケーキ」 中学生の女の子なのでちょっと大人っぽく 色を抑えてシルエットのキャラチョコでかつ華やかに飾ってみました。 土台はいつものクランブルをのせたチーズケーキ。 フルーツは巨峰&シャインマスカット ラプンツェルと言えばお花いっぱいの編み込みのイメージなので最近お気に入りのバラチョコをいっぱい作ってのせました。 お誕生日おめでと [続きを読む]
  • クラムチャウダーとコンビーフピラフ
  • 今年の風邪は長引くのかただの歳のせいなのかなかなかスッキリよくなってくれません おとといの朝は腰まで痛めるしなんだか体力の衰えを感じてちょっとブルーになってます あ〜ダメダメ マイナス思考になったらどんどん悪くなっちゃうから 楽しいこといっぱい考えてあしたからもがんばるぞ〜 今日の晩ごはん。 メニューは・・・自家製コンビーフのピラフクラムチャウダーサラダハーブトースト この前作った自家製コンビーフで [続きを読む]
  • ハロウィン☆簡単パンプキンマフィン
  • 今日は近所の児童センターの小学生お菓子教室の先生(?)になってきました 先生なんて言うとおこがましいけどセンターの先生がママ友なのでちょっと頼まれただけのことですが… 1年生も参加するとのことでとにかく簡単にできてそれでもかわいいものを・・・と考えてハロウィンのかぼちゃのマフィンにしました。 こちらが試作品。 ホットケーキミックスベースにとにかく混ぜるだけの簡単レシピ。 かぼちゃもたっぷり入ってチョコチ [続きを読む]
  • 柔らかチキン南蛮
  • 前回のブログを書いた次の日の夕方から熱が出て久しぶりに風邪で寝込んでしまいました 仕事も休ませてもらってひたすら寝て・・・ やっぱり健康がいちばんだなあと具合が悪くなると思います。 これからも気をつけなくては。 具合が悪くなる前のいつかの晩ごはん。 息子のリクエストでチキン南蛮。 メニューは・・・チキン南蛮 黒豆きんぴら雑穀ごはん味噌汁 鶏胸肉のふっくら柔らかなチキン南蛮。 甘酢ダレをたっぷり絡めて [続きを読む]
  • 和風根菜カレーと自家製コンビーフ
  • 数日前の息子の風邪がうつったのかきのうからのどが痛くて・・・ 今週末は外せない予定もあるしひどくならないように早く治さなくちゃ 暑くなったり寒くなったりで体調崩しやすいですよね 皆さまもお気をつけください〜 おとといの日曜日に漬け込んであった牛肉を塩抜きしてくず野菜やハーブと一緒に茹でてコンビーフが完成しました 時間はかかるけど・・・やっぱり手作りおいしいです コンビーフだけの写真を撮ってなくて完成品 [続きを読む]
  • ポケモン☆アシレーヌのバースデーケーキ
  • きのうからのどが痛いと言っていた息子。 風邪気味かも・・・ときのうはちょっと早めに寝たりして大丈夫かなあと心配してたけど。 今朝もちょっと咳をしたり鼻をぐしゅぐしゅさせたりしてたので昼食後に市販の薬を飲ませて午後からの部活に出かけて行きました。 ひどくならなければいいけど・・・と心配して待ってたら「ただいま〜!風邪治った」と息子。 本人曰く「部活で汗かいてスッキリしたら治った」と言うけど。 その言葉通 [続きを読む]
  • 肉食男子も大満足☆スキレットでトンテキ
  • 今日は久しぶりに友達数人と運動をしてきました。 夕食後の時間に小学校の体育館を借りてソフトバレーとバドミントン。 思うように足も体も動かなかったりバレーと言えるかどうかの続かなさ加減に大笑いしたり疲れたけどとにかく楽しかった〜 すでにもう足は痛いし明日の仕事が心配だけど・・・ でもたまに運動すると気持ちいい〜 楽しかったです コストコで買ったお肉のストックがまだたくさん。 きのうの晩ごはんは豚肩ロース [続きを読む]