Ewayuri さん プロフィール

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Ewayuriさん: EwaYuri食堂〜ハワイおうちごはん
ハンドル名Ewayuri さん
ブログタイトルEwaYuri食堂〜ハワイおうちごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/ewayuri/
サイト紹介文ハワイの暮らしで覚えた”ハワイおうちごはん”のブログです。
自由文ハワイ在住10年の間に覚えたハワイのいろんな味。自宅キッチンでいろいろ再現して作ってみています。皆さんの献立のヒントにしていただければ嬉しいです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供316回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2011/05/17 10:52

Ewayuri さんのブログ記事

  • チキンとマッシュルームのトロトロチーズ焼き
  • ***今日の献立***◇チキンとマッシュルームのトロトロチーズ焼き◇ガーリックバターライス◇サラダ昨日はパパが当直の為、子供たちと3人の食卓でした。私達がこちらに越してから、アナログな私の両親が Lineに挑戦してくれています。実家近くに姉が住んでいるので、インストールから使い方まで教えてくれて奮闘中(笑)昨日は初めてVideo Callがかかってきて、久しぶりに顔を見てみんなと会話。姿見ると安心します、やっぱり。そして [続きを読む]
  • 角煮サンドイッチ/Braised pork with steamed bun.99 R...
  • 角煮サンドイッチ/Braised pork with steamed bun. 99 Ranch Marketに行ってみました。 旦那の好物の蒸しパンを見つけたので買ってみた。 豚の角煮を作って、パクチーとネギを挟んでサンドイッチ。 「ウーン、ヤメラレナイトマラナイ」 的な事を言って食べてました。 いつもは出来たもの買ってたけど、 家で作るのも気に入った様子でした。 * * * We went to 99 Ranch Market. I have gone to the market in Hawaii but was fi [続きを読む]
  • Bacon Chicken avocado Ranch Wrap.ベーコン&チキン&アボ...
  • Bacon Chicken avocado Ranch Wrap. ベーコン&チキン&アボカドラップ。 とある日の娘のお弁当。 最近アボカドとチキンサラダがお気に入りなので、 好きな物全部巻き込んでみました(笑) この巻き込んじゃうシリーズ、 お米&海苔でもトルティヤでもお弁当箱要らずで便利。 * * * School Lunch for Daughter. Wrapped things she likes. Bacon, chicken, avocado, lettuce and Ranch. I make home lunch for kids to bring to sch [続きを読む]
  • Johnsonvilleブラッツでスープ
  • ***今日の献立***◇ミートボールスープ◇シーフードコブサラダ◇ガーリックトースト昨日はブラッツでグリルドチーズサンドイッチを作りました。5本入りなので4本は残っていたので、スープに使うことにしました。皮に切れ目を入れて中身を出して、一口サイズにちぎって鍋で炒めました。綺麗に丸めなくて大丈夫。ちょっとボコボコしてた方が逆にスープが絡んでいいかも。サッと火が通ったら、セロリと玉ねぎを入れて炒めて、コーンス [続きを読む]
  • Johnsonvilleのブラッツでグリルドチーズサンドイッチ
  • ***今日の献立****◇ソーセージ入りグリルドチーズサンドイッチやっと到着、家財道具。今回は壊れてるものなく優秀。ただ今荷解きに追われております。家の中はゴチャゴチャでお料理どころではなく、パパがピザ買ってきた。あんまりピザが好きじゃない私にはサラダを買ってきてくれた。サラダって健康的な感じですが、アメリカのサラダのサイズはドデカイですからね。そしてドレッシングもコッテリだから、果たしてヘルシーかどう [続きを読む]
  • ポットロースト&ガーリックバターニョッキ
  • ***今日の献立***◇ポットロースト◇ガーリックバターとディルのニョッキ◇スチームグリーンビーンズ&ポテトいよいよ明日家財道具一式届く予定。15年前に買ったベッドルームセット、フロリダからハワイ、ハワイから横須賀への引越しで徐々に壊れて、こちらに越して来る直前にベッドが崩れるくらい壊れました(笑)応急処置をして何とか騙して使ったんですけど、横須賀でサヨナラしてきました。なので家財道具が。届く前にベッドセッ [続きを読む]
  • Baby back Rib & Hot dog /リブ&ホットドッグせっかくBBQグリ...
  • Baby back Rib & Hot dog /リブ&ホットドッグ せっかくBBQグリルを買ったので、 久しぶりにベイビーバックリブを焼きました。 というか、焼いてもらいました(笑) 味付けは自分で。 塩、コショウ、ガーリックパウダー、ブラウンシュガーと紹興酒。 シンプルだけど、なかなか美味しい。 写真では大きく見えるリブですが、 家族4人ではちょっと足りなそうなので ホットドッグも一緒に焼いてもらいました。 炒めた玉ねぎとスイート [続きを読む]
  • Shrimp Salad & avocad bowl.シュリンプサラダ&アボカドボウル。...
  • Shrimp Salad & avocad bowl. シュリンプサラダ&アボカドボウル。 中途半端な時間にスナックを食べたので、 パパは夕飯いらなという。 娘もお友達のバースデーパーティーに出掛けて、 帰ってきてもお腹空いてないと言われる。 こんな日は冷蔵庫の掃除がてら創作料理。 Pokeを作ったときのとびっこ、 使いかけのアボカドを使ってしまいたくて、 丼を作りました。 冷凍の小海老があったので、さっと茹でてからマヨネーズとディル [続きを読む]
  • 鶏肉とセロリの塩炒め
  • ***今日の献立***◇鶏肉とセロリの塩炒め◇キュウリとトマトの浅漬け◇ジンジャーライス数週間前になりますが、旦那と出掛けた時にチャイニーズランチをしました。North Parkのレストラン。見た目が結構インパクトあって入ったら、中は70-80年代から変わってなさそうな感じ。お客さんも70-80年代に若かったような人が多い感じ(笑)ランチメニューから「アーモンドチキン」とフライドライス、揚げワンタンのセットをオーダー。アーモ [続きを読む]
  • アメリカでAntique Hunting
  • アメリカに来たらしたいと思ってた事の一つ「アンティークハンティング」私の狙いは"食器"が中心です。今日はEstate Saleに初めて行ってきた。Estate Saleは引越しだったり、諸事情によって家の中の家財道具一式を処分するセール。Estate Saleを仕切る会社があったりして、ネットに情報が載ってます。初めてで一人じゃ不安だったので、今旦那さん休暇中なので、2人でアンティーク探し。一般の家なので、写真は撮りませんでしたが、 [続きを読む]
  • ハリウッドで夜ご飯 「Mel's Drive-in 」
  • Santana Fe Springsから移動して、次の目的地はハリウッドまさか自分がこのサインを実際に見るなんて思ってもみなかったんですが、やっぱりテンション上がりますね(笑)狙った訳ではなかったんですが、たまたまクリスマスパレードの日でハリウッドの街中は通行止めが多くてちょっと渋滞。ものすごい人がたくさんで歩くのも渋滞。でもやっぱりここを見に行かないと!チャイニーズシアターそしてやっぱりみたい手形の数々。本人を見る [続きを読む]
  • Santa Fe Swap Meet
  • サンクスギビンデーの後の日曜日、車でちょっと遠出してきました。サンディエゴからちょっと北へ上がって、Santa Fe springsにあるSwap Meetへ。先日車で移動中に通り掛かって見つけたらしく、旦那プレゼンツのDay Trip。私はショッピングモールとかよりこういうの好きだって知ってるよね、15年一緒にいると。家具、日用品、おもちゃ、洋服から、まぁいろんな物売ってました。写真には撮らなかったけど、トカゲや蛇まで...(笑)リト [続きを読む]
  • カリフォルニアでハワイごはん
  • ***今日の献立***◇コリアンBBQ◇スパイシーアヒPOKE今日はちょっと豪華に、ハワイの味をたくさん集めてごはんです。私と娘はPokeが食べたくて、ボーイズはショートリブが食べたいと。では、両方作っちゃおうってな訳です。いつも買い物に行くzion marketでマグロ購入。ブツ切りじゃなくて細かいもの。あとマサゴ買って。レシピは で見られます。スパイシーアヒポケ by Ewayuri 今日の具はグリーンオニオンとマサゴ。いつも [続きを読む]
  • Happy Thanksgiving! の日のパンプキンチーズパイ
  • アメリカは本日サンクスギビングデー。感謝祭です。毎年自分でターキー焼いてきましたが、今年はカリフォルニア在住の私の従姉妹がパーティーに招待してくれました。本当なら、昨日家財道具が届いて、お料理も楽にできるようになる予定でウキウキしてましたが、なんと、8個送った大きな箱のうち2個しか届かなかった....という。しかも届いた物がほとんど不要なものばかりで、肝心の家具は届かなかった。テーブルは届いていたけど、 [続きを読む]
  • ビビンバブリトー アメリカンスタイル
  • ****今日の献立****◇ビビンバブリトーアメリカでハワイのPokeが流行ってるようだとちょっと前に書きましたが、Poke Bowl(丼)とか、Poke Burrito(ブリトー)を見かけることが多いです。日本人の私からすると太巻寿司です(笑)でもちょっとオシャレに見える。さすがアメリカ。さすがカリフォルニア。刺激された母、ランチに太巻き寿司....いや、ビビンバブリトー作ってみました。本当はPokeがいいんだけど、今日は家にあるもので。先 [続きを読む]
  • 冷凍のアサリで「ディルとアサリのパスタ」
  • ****今日の献立****◇ディルとアサリのパスタ◇サラダ食材も減ってきたし、やることないので子供達と3人で韓国スーパーに買い物に行きました。野菜類が結構安くて嬉しいです。キムチもいろんな種類があっていい。いろいろ買ったんですが、冷凍のアサリが安かったので購入しました。日本ではいつでも活きのいいアサリがあったから、冷凍のを購入するのは初めて。Cooked shell clamsと書いてあるので、すでに火は通っているよう。昨 [続きを読む]
  • ブロッコリーチーズスープ & キムチフライドライス
  • ***今日の献立***◇ブロッコリーチーズスープ◇キムチフライドライス今週は家でゆっくりマッタリの時間と決めて、買い物に行かずに、家にあるものでごはん作ってます。でも子供達学校お休みだし、まだ習い事もしてないし、お友達も近くにはいないので、2人ともずーーーーっとゲームしてる。今はオンラインで各地に引っ越したお友達と遊べますからね。それはそれで楽しませてあげたいのでいいんですが、やっぱり外で身体動かしても [続きを読む]
  • ベーコンとホウレン草のクリームパスタ
  • ***今日の献立***◇ベーコンとホウレン草のクリームパスタ引越しにあたり何かと出費か多く、パパがいない間は外食も買い物もせずに前回の買い出し分と在庫でメニューを考えようと決めて、食材と相談の結果、今回はパスタにしました。パスタ自体は結構安くて、お腹一杯になっていいんです。1箱88セントと激安だったパスタを、更に25セントオフクーポン使って購入。パスタは1箱買うとだいたい家族4人で2ー3回分は使えますからね。節 [続きを読む]
  • ハラミで牛肉のオイスターソース炒め
  • ***今日の献立***◇牛肉のオイスター炒め買い置きしておいたSkirt Steak。日本で言うところのハラミ部分だと思います。これを食べやすい大きさに切って、紹興酒、塩、コショウ、醤油で下味をつけて、コーンスターチをまぶしておきます。今回は椎茸、玉ねぎ、スイートミニペッパーと一緒に炒めました。フライパンで牛肉を先に炒めておきます。コーンスターチがまぶしてあって焦げやすいので、ちょっと多めの油で炒めるといいです。8 [続きを読む]
  • ハイビスカスティー & スロークッカーでPulled Pork Tacos
  • ***今日の献立***◇プルドポークタコス(Pulled pork tacos)◇ハイビスカスティーメキシコとの国境にある町だけあって、メキシカンレストランがいっぱいのサンディエゴ。スーパーマーケットにいってもメキシコ料理コーナーが充実しています。トルティヤだけでも凄い種類。スパイス類もいろいろ。いろんな物試してみたいけど、先に買った物から消費していこうと思います。先日Trader Joe'sで買った赤パプリカと茄子のスプレッドとハ [続きを読む]
  • レシピ改良「ハワイのガーリックシュリンプ」
  • ***今日の献立***◇ハワイ風ガーリックシュリンプ娘からのリクエスト。「ガーリックシュリンプ作ってー!」お安い御用ですいつでも作ります。お陰さまでクックパッドに載せた「ハワイ風ガーリックシュリンプ」のレシピ、今日現在でつくれぽ664件いただいております。皆さんに美味しいといってもらえて嬉しい限り。そのガーリックシュリンプのレシピハワイ風 ガーリックシュリンプ by Ewayuri 最近は一手間加えて作っております。も [続きを読む]