一八福寿司若女将 美鈴 さん プロフィール

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一八福寿司若女将 美鈴さん: 東京スカイツリーのお膝元マグロが美味しい寿司屋
ハンドル名一八福寿司若女将 美鈴 さん
ブログタイトル東京スカイツリーのお膝元マグロが美味しい寿司屋
ブログURLhttps://ameblo.jp/sushi0018
サイト紹介文墨田区(本所吾妻橋)にある一八福寿司です。銀座の高級店に負けない天然極上本マグロがある寿司屋です
自由文カウンター12席の小さな寿司屋ですが、扱う魚は超一級品。旬の魚を先取りし、本マグロには特にこだわりその時季の最高級品を仕入れています。
銀座の高級店には負けない自慢のネタに、最高の満足感を味わってもらえるはずです。
親子二代で握る江戸前寿司のよさを皆に知ってもらおうと私、若女将がブログで旬のお魚情報発信しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2011/05/18 16:50

一八福寿司若女将 美鈴 さんのブログ記事

  • サヨリのような人
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日紹介はサヨリ淡泊な白身でさっぱりとしてくせがなく上品な味わい歯ごたえがあり独特な風味があって美味しいです言葉の例えによく 「サヨリのような人」 と聞きますが褒め言葉ではないんですよ外見は美しいけど、腹の中(腹膣膜)が黒いところから「外見と違い、実は腹黒い人」という例えに使われたりしますサヨリのように腹黒い人 という意味が込めら [続きを読む]
  • 4月の旬 生とり貝握り
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 本日紹介は生トリ貝殻を開けると、くちばしが尖っていて鳥のように見えるのでトリ貝と云います貝殻のうらは、薄ピンクでキレイ生トリ貝は今が旬ようやく身が厚くなり始めて磯香りかする甘味の強い貝で美味しいです是非、食べにきてくださいねいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • スカイツリーとこいのぼり
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日の東京は4月なのに25度を超える夏日気持ちのいいお天気でしたねスカイツリーの脇を流れる北十間川にはこいのぼりが気持ちよさそうに泳いでましたスカイツリーはもうすぐ6周年早いものですね今日もいいお天気元気に過ごしましょういっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 職人歴68年 寿司職人
  • スカイツリーのお膝下墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日は義父の誕生日、今年で84歳になりました現役の寿司職人、職人歴は68年! 胡桃澤 太持お客様の多くは、暖簾をくぐり第一声は「 親父はいるか?」「お父さんはどうしてる? まだ、上から降りてこない?」(店の上が住まいなので) 父が板場に立っている風景が見たくて遠くから足を運んでくださるお客様がいらっしゃいます父が板場に立つと店の雰囲気がキ [続きを読む]
  • 静岡県産金目鯛の煮付
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司女将美鈴です先日はお客様の要望にお応えして、静岡産金目鯛を入荷しました形も立派、大きさは60センチもある高級魚ですキンメの煮付『キンメの煮付けが食べたい!』というお客様にも大満足して頂きましたいっぱち寿司ではお客様のご要望に少しでも添えるよな店作りしていきたいと思っておりますいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • スカイツリーの近くで春を感じる
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です東京は17日に平年より9日早く桜(ソメイヨシノ)の開花宣言が発表されましたまだ寒い日もありますが、少しずつ春が近づいてますねスカイツリーの近くの公園では、桜ではないですが『ハナモモ』が綺麗なピンク色の花を咲かせていましたよ早春から春にかけて咲く花ハナモモは桃の節句の花としても有名ですねいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 長野県からご来店のお客様
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日は長野県塩尻市から兄の職場の方御一行様にご来店頂きました銀座NAGANOで開催されるイベントの為に上京中、時間を割いて寄って頂きありがとうございますこの日のイベントでは、JA塩尻の女性部の皆さんによる、塩尻特産の郷土料理作りとディナー作りと大変なお仕事の前に英気を養ってもらいました相撲の場所中ということもあり、長野県といえば御嶽海関! [続きを読む]
  • 富山産 ホタルイカ入荷しました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です富山県産ホタルイカ入荷しましたホタルイカが出てくると春だなあ〜と感じるこの頃富山のホタルイカはぷっくりと身が詰まっていて美味しいです 春を感じにいらっしゃいませんかいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 春の旬のネタ サヨリ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 本日紹介は サヨリサヨリと云えば、春を代表する魚さっぱりとして脂肪分が少なく魚類には珍しくビタミンCの栄養素を多く含んでいます細菌に対する抵抗力を高めるほか、風邪などの予防する効果もあるそうですよ春まではあと少し、まだ寒い日もありますがサヨリを食べて元気に乗り切りましょういっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 春の訪れを感じる季節です
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です今日の東京は快晴上着が要らない1日ですねスカイツリーの近く、東武橋に咲いてる河津桜も満開です桜とスカイツリーのコラボ写真を撮る人集りができてましたいっぱちも春のマグロが入荷してます!本日のマグロは、鹿児島県産本マグロこの時期のマグロはさっぱりとして美味しいです少し足を延ばしていっぱち寿司にお越しくださいねいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 大相撲、大阪場所番付表
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です早いもので、今日から3月ですね東京の日中は最高気温20度を超え、春一番が吹く暖かい1日でした春の訪れを感じさせる陽気で気持ちよかったですね春といえば、3月11日からの大相撲春場所が始まりますうちに来てくださる関取から、番付表が続々と届きましたありがとうございます!皆さんにひとつでも多く白星を挙げて勝ち越して欲しいですでも、一番は怪我なく [続きを読む]
  • 北海道産甘エビ
  • 墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です平昌五輪が閉幕してメダリスト達の帰国報告会が行われてます冬季のメダル数史上最多獲得数を記録して、連日の熱い熱戦に幕を下ろしました出場選手、皆さんの活躍に日本中が湧き沢山の感動と興奮のオリンピック期間でしたありがとうございました! 2年後の東京オリンピック更に待ち遠しくなりましたねそしていっぱち寿司、本日紹介は北海道産甘エビです活〆の甘エビで身がしっかり [続きを読む]
  • 新東関部屋見学して来ました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴ですお休みに相撲部屋見学葛飾区柴又に引越した新東関部屋を見学させてもらいに行ってきました 遠くからでも目立つスタイリッシュで素敵な建物が東関部屋 屋久杉の立派な表札が出迎えてくれます 大迫力!土俵開きを日曜日(2月18日)に控えまだ土俵作り前の神聖な雰囲気部屋の中は新築の木の香りがして心が落ち着きます稽古終わりに髷を結い直してもらう高三郷く [続きを読む]
  • 家族ぐるみのお付き合い
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です東京にお越しの際には必ず寄ってくださるお客様親御さんからお孫さんまで家族全員を連れてきてくださいましたありがとうございます!本日は息子さんと、もうすぐ84歳になるお父さんも一緒に記念撮影いい笑顔ありがとうございます!笑い声が絶えない楽しい夜でしたまた皆さんにお会いできるのを楽しみにしてますいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 2月の定休日および冬季休業日のお知らせ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です毎度お引き立て頂きましてありがとうございます。一八福寿司の2月定休日、及び冬季休業期間のご案内です。2/7、2/14、 2/28、毎週水曜日2/19 (月) 〜 2/22 (木) まで冬季休業いたします 皆様には大変ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致しますいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 和歌山県箕島産本マグロ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロを美味しい一八福寿司若女将美鈴です 2月に入り、寒波のおかげで寒い朝を迎えています 東京でも昼過ぎから小雨が降り出し、気温が低いので雪に変わりつつあります 積雪の予報もあるので、困りますね 都会の雪は交通に大打撃なので心配です 本日紹介は和歌山箕島産本マグロ 今の時季は和歌山県や長崎県のマグロが主流です魚体がまだ大きいマグロではないので、あっさりした脂でこちらのマグロ [続きを読む]
  • 大相撲中日、観戦
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将無美鈴です昨日はお客様に誘われて国技館相撲観戦に行ってきました 中日なので、早い時間からの人の入りが凄かったですねうちのお店に来てくださる力士を贔屓に応援してきました満員札止め懸賞旗が土俵をまわります勝ち越し掛けた御嶽海と逸ノ城の取組残念ながら、御嶽海関の初黒星今日の一番に勝ち越し決めて欲しいですね大関 豪栄道と千代大龍大龍関の一番いい形 [続きを読む]
  • 出前の海老も車海老、海老好きには違いがわかります
  • スカイツリーのお膝下墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日紹介は車海老いっぱちの自慢のネタのひとつ出前のお寿司にも、車海老で握ってます!活車海老、まだ動いてるんですよボイルすると甘味が増し、さらに鮮やかな色に蒸し上がりますボイル海老、剥いても頭がちゃんと残ります冷凍海老ではない証拠はココ!生でボイルすると頭から剥けるのでミソが残って美味しさが増しますうちに来るお相撲さんも大好きな車海 [続きを読む]
  • 長崎県壱岐勝本産マグロが旨い!
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日のいっぱち寿司の本マグロは長崎県壱岐勝本産ほどよく脂がのって美味しいですいい色してます!最近は産地の札がマグロに付いてきます今は長崎県壱岐勝本が、いいです!いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 成田山新勝寺へ初詣
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 正月明け今年初のお休みに成田山新勝寺に初詣に行ってきましたうちの恒例は、早朝の初詣ほとんど人が居ない境内は静かで厳かな雰囲気に包まれています 朝一番6時からの御護摩祈祷をしてもらい、商売繁盛、家内安全を祈願してきました 御札をもらい、お守りも購入して、ちょうど朝日が昇って明るくなってきたところ こちらは水の神様も祀られていて [続きを読む]
  • 築地市場最後のマグロ初競りいくら?
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日、築地市場最後の初競りが行われました築地市場最後の初競りは、史上2番目に大きい405?青森県大間産の巨大マグロ今年の初競りのマグロの値段は405? 3645万円 で競り落とされました (1? 9万円)キロ単価では、1? 16万円で落札されたマグロが最高額です 以上、初競り情報でした一八福寿司も天然本マグロ入荷しています今年も皆様に喜んで頂けるよう、 [続きを読む]
  • 謹賀新年
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です新年明けましておめでとうございますよき新春をお迎えのこととお喜び申し上げます旧年中はひとかたならぬご厚誼を賜りまして、大変ありがとうございました本年も何とぞよろしくお願い申し上げますいっぱち福寿司は元旦から営業しております皆さまのお越しを心からお待ち申し上げておりますいっぱちの若女将美鈴でした年始営業時間1/1 から1/4 11時30分 〜13 [続きを読む]