NUT2deco さん プロフィール

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NUT2decoさん: スイーツデコレーション研究ブログ
ハンドル名NUT2deco さん
ブログタイトルスイーツデコレーション研究ブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/nut2deco/
サイト紹介文アイシングクッキー、チョコ、カップケーキ、POPS等スイーツデコレーション道具&材料販売NUT2deco社長
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供243回 / 365日(平均4.7回/週) - 参加 2011/05/25 11:24

NUT2deco さんのブログ記事

  • 柿とマスカルポーネのミニタルト
  • こないだ、パエリアを食べた店の、、、 柿とマスカルポーネ、生ハムのサラダ、、、だったかな? 美味しかったのでマネたら柿がゴリッゴリで旨くなくてさ でも、材料残ってるからこのレシピにも挑戦してみたの。NUT2 齋藤@nut2sai 柿とマスカルポーネを混ぜるだけ? おいしい〜♪ 柿スイーツ https://t.co/faZDXqGy2U2017年11月21日 15:56 せっかくだからトッピングを少し変えたりして、、、 Talking tablesのケーキスタンド [続きを読む]
  • 激安なスパイスカレー、ゴージャスに盛る。
  • カレーの学校へ行かなかったら魚のカレーを作るなんて思いもしなんだ。 しかも、マグロの血合い、、、 命あるもの、食べれるとこは残さず食べる主義、、、 と、偉そうなこと言ってみるが単に。アホみたいに安売りされてるからさぁ 最近じゃもぉ、スパイスを計りもせず適当に入れて、、、 慣れてくると何となく思った味になるものよ、のぉー マグロの血合いは買ってきてすぐ、酒に漬けて処理はしとくけど、、、 あとはヨーグ [続きを読む]
  • 炊飯器で参鶏湯(サムゲタン)
  • 最近、誇らしいほど行動的で昨日はパンのお勉強に。 ただ、私が興味あるコトは大抵集合した皆様とは微妙なズレがあるんで、、、 貴重な1枠を場違いな奴が使ってしまい申し訳ない、と毎度思う次第。 すっかり寒くなってきて、、、 今日は昼飯にサムゲタンを作った。 もう何年も使ってなかった炊飯器だったが、、、 甘酒を作ったあたりから出番が増えた。 レシピはこちらのお世話になりつつ、、、NUT2 齋藤@nut2sai 炊飯器で簡 [続きを読む]
  • アジアンな雰囲気の紙皿だとか、ソースカップだとか。
  • よく行く輸入食材屋さんがリニューアルSALEで安い調味料を大人買いした母から ルーローハンの素をもらい昨日の昼飯に。 これは台湾で食べたし正解の味もわかってるし、、、 先日、スパイスの勉強で作った自分ブレンドの五香粉を足したけど問題なし、よ! お肉は、私の冷凍貯金のブロック肉を細かくしたんだ、、、 ひき肉ほど小さくしなくてこんなサイズ感で、、、 煮込むと、こんな感じ。 汁だくだし、、、 丼皿はIKEAで買 [続きを読む]
  • Ballメイソンジャーに、ピクルス
  • 昨夜また、飲んだ帰りにスーパーに寄り道して。 チャンツァイだけ買うつもりが野菜が半額祭りで踊り買いしてしまった ←学習能力ゼロ コランダーに入れてバシャバシャ洗いながら、、、 なんで、あのスーパーはまだまだイケる食材をアホみたいに値引くのだろう? 何度かんがえてみても気が狂ってるとしか思えないわ ニンジンは放置してもいいがキュウリは早く処置を、、、 で、ピクルスを作ることに。 スパイスがあるし自前 [続きを読む]
  • シバカリーワラ「SHIVA CURRY COOKING」× カレーの塾(CURRY JYUKU)
  • 今日は楽しみにしてたカレーのお勉強、、、 人気のカレー屋さん、シバカリーワラのシェフさんやインド人の先生方に教われる好機会。 デモ見学後、実習体験もして、、、 今日1日でかなり成長したわ ←自分比 でも、私。ご存知、お菓子の道具屋じゃない? となると、この昔から好きなドゥボーイパッケのお粉が気になりまして。 ってか、これ新大久保で見たとき買おうか悩んだやつだよ、、、 何が作れるか知らないから買わずに [続きを読む]
  • クリスマスもだけど、ニューイヤーパーティもあるよ
  • 年末の予定が解らなくて次の予約ってもねぇ、と話してて思い出したけど 昨年もクリスマス後は速攻休暇で忘れた、、、 ニューイヤーパーティ、ってかカウントダウン。 クリスマスよりもしろこっちのほうが酒盛りなイメージが思い浮かぶのよ、私 できれば、、、 泡、的なシュワシュワなお酒あけて。 となると、キラキラ系のバナーが似合う、かな。 http://www.nut2deco.com/product/9620 乾杯カクテルなんかをドリンクカート [続きを読む]
  • 林檎が足りず薄め、タルトタタン
  • WEB製作に、商品実験が2つ。午後から本気でやるので、、、 午前中にブログ、やってしまうぞ 昨日のタルトタタンの続きですが、、、 無事、できました。わーい 丸いカッティングボードにのせてケーキスタンドへ、、、 1ピースめをケーキサーバーで取る、ってドキドキするね、、、 うっ、薄ーーーぅ 林檎10個のレシピを6個にしたので、、、 先生のお手本とは、完全に別モノ あとさぁ、、、 端っこのコゲっぽいとこが森 [続きを読む]
  • 普段は縁遠いカフェと、ハンバーガーと。
  • メリハリある生活をしたこの三連休。 初日は張り切って外出 チョコの勉強して、帰りに友人のカフェへ。 86歳の着物お姉様の粋で自由なライフスタイルを憧れ聞いたり、、、 惣菜を買い終わったお嬢さんが突然泣き出し、ビビったり。 無関係だから素直になれる場所、というか、地域にそーいう所があるって羨ましい限り。 大好きな吾妻橋パーラーさんちも似てるのかな、なんて考えつつ、、、 いつか行けたらイイなぁ、と縁遠いカフ [続きを読む]
  • タルトタタン、つくれねぇ、、、
  • 昨日今日と早起きしまして、プールでひと泳ぎ。(←9割は歩いてますけど) 六本木のティップネスで二十代前半に泳いでときと同じ水着を着て、、、 (キツいキツくない議論は置いといて モノ持ちイイ、私の長所を褒めてほしいの!) ひとっ風呂あびたらサウナで物思いにふける優雅な朝、、、    ま、まだ三日坊主にもなれない二日目だけど。な、苦笑。 昨日今日とWEBリニュアールの雑務でパニック状態だから 本当は。 [続きを読む]
  • ミートテンダライザーと、平皿で使いやすい泡立て器
  • 今日は午後からお出かけで慌ててたのだけど、、、 ヒレ肉があったのでカツレツにしようかな、と。 NUT2 齋藤@nut2sai サクサクの衣が絶品の「豚ヒレ肉のカツレツ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン https://t.co/r76m5gIWYh @YouTubeさんから2017年10月30日 17:56 先生のやってらっしゃるように肉を開き切り、、、 ミートテンダライザーでポコスカと叩く。 これをやるとヒレ肉が柔らかくなる模様。 卵液には粉チ [続きを読む]
  • 昼飯作りが続き、今日はキンパ。
  • 明日のランチは牛丼にしよう、と肉を解凍し、帰社。 一杯飲むか、となって居酒屋で看板商品を頼んだら、、、 高校男子の白米の友みたいな甘辛く、濃ぃ味の肉が、、、 で。牛丼はやめよう、と酒場会議で決定。 エゴマ挟んで、キンパはどう? 巻きす使うのもキンパ作るのも初めてだがやってみれば、、、 海苔が、、、ヤンッ。 寿司下駄の上に並べて一応、記念撮影はしたけど、、、 失敗の原因は多々、、、まず、米を欲張って [続きを読む]
  • アサリのレモンクリームパスタ
  • 先週末、生牡蠣を食べに行きましてね。 レモンクリームパスタを注文したんッス、よ。 レモンクリーム、って我が人生で登場回数が少ない味なんですが、、、 ちょっと気になるというか、最近、好きみたいで、、、 酔っ払ったノリでちゃっかり買ってたのよ、、、 レモン、も。 国産じゃないとワックスがどーのとか言うよねぇ? でも、海外の人ってレモンゼストよく使っててあの人たち、平気なのかしら? と調べてたら、、、 NUT2 [続きを読む]
  • 艶っとしたウズラ卵の、ミニハンバーガー
  • 気の違った値引きをしてるいつものスーパーで、、、 ウズラの卵を安くGETして。 お恥ずかしながら、私。ウズたま、って水煮ばっかり使ってたから、、、 半熟っぽく艶やかに焼いてパンの上にのせたい願望があり やってみた次第、、、 ウズたま、って割るとき手こずるのねぇ、苦笑。 でも、半熟っぽく艶やかで美味しそうに見えるのに、、、 パンで挟んで潰れてもドロッと手が汚れないのねっ、驚き! ちっちゃなバンズは冷凍し [続きを読む]
  • 軍艦寿司の、カレーライス♪
  • うちの店、寿司下駄売ってるのよ。 知ってる? 知らないでしょ あ、でも純和風じゃなくって海外の人達が使う感じの、、、 アジアンなやつ、よ? で、知ってもらうにゃカリフォルニアロールでも作って紹介しよう、、、 って、巻きすも買って。さ。 でも。ほらっ、あたし、、、最近カレーにハマってるじゃない? だから、軍艦寿司で小さなカレーライス(カレー皿?)にしてみた。 ね、もぉ、、、可愛いでしょぉーーーーっ [続きを読む]
  • ハロウィンなので。かぼちゃグラタン
  • おチビで可愛い坊ちゃんカボチャをもらって ハロウィンだし、カボチャ顔のグラタンでも作るか! と始めたが包丁で彫るのが怖いので顔はやめて、、、 ハロウィン感は小道具で演出することにしたんだけど。 問題は、、、 溶ろけるチーズをかけて焼いたのに溶けない、、、 ハロウィン現象 な、なんで? 怖ッ 先週末、さぁ。 スパイスの勉強に行ってオリジナルの五香粉を作ったのよ。 で、早速ソレも使ってみたの、、、 五 [続きを読む]
  • バレリーナと、ソルジャー(アーミー? 戦士?)
  • 今日の新商品。 海外のケーキ屋さんが使うグッズですが、少しふざけたものが多いのでサラッと流し見て頂けたら幸いです(夕刻UP予定)。http://www.nut2deco.com/new 廃盤だって言ったくせに突然入荷したバレリーナや、、、 https://www.instagram.com/p/BaLMAuAAClX/ ずっとケーキにのせたかった戦士は、嬉しさが先走って既にインスタUP、、、 https://www.instagram.com/p/BaLPkFqg9J-/ 着色係の仕事が甘いようで、、、 化粧 [続きを読む]
  • キャンディライターが108円、SALEで安いから
  • 毎年バレンタインになると、ね。 このチョコ型で何個つくれますか?って質問がくるんだけど、、、 チョコって安くない、じゃん? 自分たちで作って計測する、のはお金も時間もなく、、、 で「解りません」と回答してました。弱小企業にて、お許し下さい NUT2 齋藤@nut2sai FBに広告だせメッセージが毎回でるけど。22万て、、、 だすかっ、ボケ。うちは広告費ゼロ円企業だ。弱小なめんなよ、笑2017年10月11日 23:27 でも! キ [続きを読む]
  • カレーと。キャラメルと。キャンディライターと。
  • 3連休、終わっちゃったねぇ 初日、東京カリ〜番長の18周年PARTYへ。 甘いモンが仕事な私としてはカレーより、こっち、、、 ケーキに、番長の旗が立ってて、、、 こういうの、好きッ あと、以前からFBでフォローさせてもらってたグルメ女子と会場で初対面を約束。 私から声かけたものの照れて上手く話せなかったが、、、 社交的で素敵な彼女はお土産にとお菓子を持ってきて、、、 年増な私はいつだって心配りが足りず。お恥ず [続きを読む]