いなむら 純子 さん プロフィール

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いなむら 純子さん: ケーキの焼ける美味しい匂いを
ハンドル名いなむら 純子 さん
ブログタイトルケーキの焼ける美味しい匂いを
ブログURLhttp://lpplaisir.blog.fc2.com/
サイト紹介文お菓子教室主宰・お菓子研究家。東京のレッスンは1年お休み。現在イギリス・オックスフォードに駐在中!
自由文ル・プティ・プレジール主宰 お菓子研究家 いなむら 純子のブログ。大学を卒業後、貿易会社勤務を経て渡仏。
フランスで一流パティシエに師事し研鑽を積む。初心者でも華やかなスイーツが作れると、幅広い層から支持される。マカロン認定講座が好評。洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。 企業へのレシピ考案の他、有名百貨店、一流企業での講師などでも活躍中。2018年イギリス駐在中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供274回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2011/05/25 12:29

いなむら 純子 さんのブログ記事

  • 女王陛下のお菓子〜ヴィクトリア・サンドイッチケーキ
  • 日曜日は、お友達のお家のホームパーティーへ。せっかくなので、イギリスらしいお菓子を。イギリスにきたら焼いてみたかったお菓子。ヴィクトリア・サンドイッチケーキVictoria Sandwich Cakeヴィクトリア女王の愛したお菓子で、イギリスのティールームでは必ず見かけると言っていいぐらいポピュラー。見た目はシンプルですが、生地はとてもリッチ。「サンドイッチ」なんて、ケーキらしからぬ名前がついている通り。スポンジを2 [続きを読む]
  • 爽やかな青りんごの味。
  • 天気がいいと、あっちにこっちに皆で お出かけして、急に忙しくなるから不思議(笑) 天気って、大事だな〜と痛感します。 25℃を超える夏のような暑さ!なのに、 ジャムを煮る。 プチ子にせがまれて、 キウィと青りんごのジャム。 Confiture de Kiwi et Pomme vert とても爽やかで、キウィが青りんごの お陰で、魅力をぐっと増すような そんなジャム。 母がよく作ってくれるので、 すっかり好きになり、 プチ子からこ [続きを読む]
  • 増刷になりました!〜拙著・「わたしにもできるお菓子づくり」〜
  • 嬉しい嬉しいお知らせです? 拙著・「わたしにもできるお菓子づくり」 (六耀社)が 増刷のお知らせが来ました! 小さなお子様、特に小学生ぐらいの お子様が、 「はじめて一人で作りたい!」 となった時に、バイブルとなるような 本を目指して、作った本。 一人でも、多くのお菓子づくり好きな 子どもたちに、 「作るって楽しい!」 を感じて欲しいなと思いながら あれこれと頑張ったので、好評だと 聞いて本当に嬉しい [続きを読む]
  • 青空!とイギリスらしい?小さなお菓子。
  • イースター・ホリデーの、残念すぎるお天気が 嘘のように、急に、急に25度超えの オックスフォード! 緯度のせいか?日差しが強くて、思ったより 暑くて、空は雲一つなくて、もう夏みたい。 道には、急にオープンカーが現れだし、 道行く人の格好が、まるでビーチに行くみたい(笑) 放課後、学校帰りは、そのまま公園へ行き、 アイスを食べて、子どもと満喫? いい表情してる〜?? 私は日中、ボランティアのお仕事だ [続きを読む]
  • 生まれたての子羊に会いにファームへ
  • 2週間以上もあったイースター休み。 やっと終わって今日から小学校開始! お友達と、「やっとだね・・・泣」 となぐさめ合って(笑) 今年は、本当に曇り・雨・曇り・雨・・・ 寒い、寒い、寒い・・・ とほとんどお天気が無く、 7年こちらに住む方が、今年は辛かった! と言うほどだとか。 外で遊べないのは、子どもたちにとって、 とても辛く、退屈なものです?? で、今日はまぁまぁ!という日に、 お友達と オックスフォード [続きを読む]
  • バースデーケーキの、うさぎ??ケーキ?
  • またまた嬉しいオーダーを頂きました? 可愛い4歳のお嬢さんが、うさぎ??が 大好き!とのことで、 うさぎ??のバースデーケーキ をご希望? 例のくまさんケーキの 「うさぎ版でお願いします♪」 とのことなので、 こんな感じに? 4歳ということで、極力可愛めに。 喜んでもらえたかな〜♪ 家族にとって、とってもとっても大事な 幸せな1日のお手伝いができるなんて、 本当に私までシアワセです どうも有難う?? [続きを読む]
  • パリの大好きなお菓子屋さん〜パッサージュ・ジョフロイに
  • 長〜く続いた、フランス旅行日記。 そろそろ終わりにしたいと思いますが、 最後はパリのお菓子やさん。 色々試したので、どれもこれも書きたいのですが、 私の一番のおすすめを。 パリのオペラ座から2駅行ったところにある、 パッサージュ・ジョフロイPassage Joufroy パッサージュとは、16世紀ごろに見られた、 屋根のついたお店のある通り、 素敵な商店街のようなもので、あちらこちらに パリで見かけます。 瀟洒なものか [続きを読む]
  • ナポレオンの愛した住居とは?
  • フォンテーヌブローはお城は、ヴェルサイユ宮殿の 次には絶対に訪れて欲しいところです!フランソワ1世の時代に作られましたが、その後、 ルイ14世〜16世、マリーアントワネットに、さらには、ナポレオンにも愛されたお城です。 数世紀にわたって、君主たちが増改築したお城で、 ナポレオン1世は、 ≪王たちの真の住居、世紀の白≫ と呼んだほど、他に類をみない 見事な内装と、お城になっているのです。 主に夏の宮殿とし [続きを読む]
  • フレンチシックな、フランスのホテル?
  • フランス・ロワール地方 2日目のB&Bも、 素敵すぎました! もうこちらのインテリは、さらに好み?? 広大なお庭からテンションが上がりましたが、 離れに部屋が4部屋、 B&B用に作られています。 このグレーとホワイトを貴重とした、家具に、 シンプルながらも、アンティークを ほどよく取り入れたテイスト、 バスルームも細部まで素敵で・・・・?? こちらはアメニティまで、バニラの香りの 素敵なアメニティで [続きを読む]
  • ロワール地方のお城の、隠された歴史?!
  • ロワール地方、お城は数多くあるのですが、 結局、私が訪れたのは3つ。 先日の、城下町もとても小さいながら趣きのある、 高台にあるアンボワーズ城と、 あと2つ。 ロワール地方最大と言われる"シャンボール城" これはお城の大きさもさることながら、 庭園も美しく巨大! 周りを囲む広大な森は、 なんとパリ市内と同じ大きさとか。 門に着いた!と思ってから車でひたすら走ります?? 娘が感動して、初めて絵葉書を買い [続きを読む]
  • 素敵すぎるフランスのB&Bの宿〜フレンチスタイル?
  • France B&B, Val-de-Loire ロワール地方の旅、1番の楽しみは、 B&Bに泊まること! 素敵な宿を探すのに1番時間を かけたと言ってもいいくらい。 その甲斐あって、最高でした! 小さな村にある、広大な庭を持つ こちらの夫妻、とても優しい方で、 お部屋も可愛いことこの上ない。 部屋から見えるのは、ただ草原。 窓に座って飲む紅茶は格別でした?? 梁の出た古いお家で、巣立った4人の お子様達のお部屋を、宿にリフォー [続きを読む]
  • 17年ぶりの再会・フランス人家族のおうちへ。
  • 17年前にフランスでパティシエ修行してた時、 パティシエ関係以外の、一般のフランス人と 知り合いになりたくて、 通っていた地域の料理クラス。 そこで知り合いになって、 フランス語もろくに話せない私に とっても良くしてくれたのがEric夫妻。 (お手製の Tarte au Normandieノルマンディー・タルト)ブルターニュ出身の、フランス人。 あの頃は1人目の子供がお腹にいたのに。 今や子供も3人! それから、ずーーっと手 [続きを読む]
  • フランスで買ったもの
  • まだ旅日記、途中ですが〜(笑)フランスで買ったもの??まずはパリのヴァンブの蚤の市で、シルバーPのとても状態の良いスプーン。6本セットで。持った重さも、傷のなさも、持ち手のレリーフの綺麗さも一目ぼれ!さらにバターナイフを欲しい欲しいと私が言っていた為に、実保さんがプレゼントしてくださったバターナイフ!!気を遣わせてしまいました・・・・??でも、有難く受け取るワタシ( ?? ? ??;)〜?一生大切にしま [続きを読む]
  • レンタカーを借りてパリを出発!〜ロワール地方へ
  • France, Val de Loir #chateaudamboise レンタカー借りて、パリを出て、 ロワール地方までドライブ! イギリスと反対車線、左ハンドル、 かなり緊張しながら、「右・右・・・」と 唱えながらのスタートです?? ロワール川沿いに広がる、 温暖で豊潤な地域から、 多くの貴族や国王、芸術家が こぞってお城を建てた地域。 世界遺産でもあるこの地域の お城の数々から どこに行こうか 散々迷って、 結局、17年前と 同じ場所?? ま [続きを読む]
  • パリ・ヴァンヴの蚤の市へ?? マルシェ・オ・ピュス Marche aux puces
  • パリにて嬉しい出会い 、パリでワイン料理の教室?セパージュ?を20年近く城実保さんと!ご一緒に蚤の市を回れるという幸せな時間??Cepage のブログはこちら ?☆あれこれ実保さんの軽快なトークと知識で、15年ぶりの蚤の市にあたふたする私も楽しくお買い物出来ました?? サーモンピンクのクロスや、シルバーものをお買い上げ。厳選した子達。大事に大事に使います?? ランチまでご一緒して、実保さんのパワーと明る [続きを読む]
  • フランス・パリ〜まずはあのパティスリーへ!
  • Paris,France @ Luxembourg Park パリに来ました! 娘とノンビリ2人旅。 前日に、突然エールフランスの フライトがキャンセルされて 焦りました??飛ばないって??慌てて、ユーロスターを取り直し、 チケットが高くついた?? でも無事到着! イギリスと近いとはいえ、 オックスフォードからロンドン行きのバスに乗り、 地下鉄を乗り継ぎ、 ユーロスター。 なかなか一日がかりの旅。 ホテルに着いても明るかったので、 リ [続きを読む]
  • フランスに来ています?
  • ただいま、フランス旅行中??娘と2人旅。の〜んびりのはずが、ドタバタハプニング続きで、毎日フル稼動‼?沢山ブログを書きたいのですが、フランス、思った以上にWiFiの繋がりが悪く、書いても消えちゃったり??半端時間も、使えずで??FB、インスタの方が書きやすく、アップしてますので、しばらくはそちらを良かったらご覧下さいね?? [続きを読む]
  • もうすぐイースター☆のイギリスは?
  • とうとう2週間以上のイースター休みに入り、 今日は4月1日の前の、GOOD FRIDAY という 金曜日で、祝日。 皆さんお休みで、朝には車もほとんど走っていず、 のんびりモード。 週末は、エッグハンティングのイベントが あちらこちらで(学校でも!)ありますし、 スーパーに行けば、イースターのチョコがずらり! もうそれは巨大なタマゴ型のものから、 小さなカラフルなうずらの卵のようなチョコの 詰め合わせまで。 プ [続きを読む]
  • 結婚記念日のショコラのケーキ
  • 9年目の結婚記念日のケーキは・・・・?? アントルメ・ムース・ショコラ?? 残念ながら、私の結婚記念日ではありまセーン。 ご注文頂きました? しかも、ご注文の時に 「主人の好きなチョコレートムースで・・・」 とのこと。 ご主人の好みを優先するところが、さすがです! 私はそこに感動しました(笑) 私のヘタな文字ではありますが、 一生懸命、練習して、 これでも、図案を考えて(笑) プレートも作らせて頂きま [続きを読む]
  • イギリス人とクッキング・・・・の試練!?その②
  • その②、あやうく忘れるところでした! その①は、こちら。 ベジタリアンのVerraと、 牛乳製品ダメなJiniとのクッキング、 なんとか、デザートとスープで喜んで もらいましたが、 料理好きの二人のおすすめレシピも、 これまた美味しく・・・・? Verraは、ビーツとヤギのチーズのサラダ お野菜を育てているVerraは、朝採りして 来てくれた、パリッと新鮮なロケットを 使い、ビーツと、Crottin という、 ?フランス・ロワ [続きを読む]
  • イースター休み前のごちそう。
  • 昨日は受賞のお知らせから、 沢山のメッセージを頂き、有難うございました! とってもとっても嬉しかったです?? あと1週間でイギリスはイースター休み。 夏時間も始まり、夜7時近くなっても 明るくて、ついリズムが崩れます! イースター休み中の宿題が出たり、 学校もバタバタしているような、 皆が、浮かれているような(笑) 週に1回、小学校で、ママのための英語クラスを 無料でやってくれていて、 (とっても素晴らし [続きを読む]