二代目邦勝 さん プロフィール

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二代目邦勝さん: hishinoOffcialblog
ハンドル名二代目邦勝 さん
ブログタイトルhishinoOffcialblog
ブログURLhttps://ameblo.jp/2daime-kunikatu/
サイト紹介文海の無い愛する岐阜に美味しい魚を提供出来るように日々がんばっています。
自由文「人」を「良く」すると書いて「食」
「魚」が「旨い」と書いて「鮨」

世界の食べ物で「すし」が一番旨いと自負しております。世界に「すし」を
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2011/05/26 20:55

二代目邦勝 さんのブログ記事

  • 飛翔会
  • いつもお世話になっている飛翔会今回は次回市長選に出られる柴橋氏がゲストでお見えになりました。熱く岐阜市の事を語られて何事も熱い男と言うものはカッコいいもんです。自分も熱い男に‼?頑張ろう‼? [続きを読む]
  • 残りわずか
  • 振り返ると今年も残りわずかこの一年でスタッフが更に成長してきました。六方剥き海老芋や里芋、色んな物を向く時に六角形に向くのですが最初はコレが均一に剥けず 整えようと、ドンドン小さくなってしまいます。 ふとスタッフの岡本を見てると素早くキレイに均一に。他のスタッフもそうですが、育っている姿を見ると嬉しい気持ちになりますね。 [続きを読む]
  • おせち・お鮨・訂正
  • チラシを配布させて頂いた中のお鮨盛合せ画像の下に「※写真は特上寿司」とありますが、「上寿司」間違いです。記載間違いお詫び申し上げますm(_ _)m。ご予約は058-272-3110#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ #ウニ #美味い #岐阜 #http://hishino.com/index.html [続きを読む]
  • カワハギ入荷‼?
  • 昨日も満席でありがとうございま〜す。さぁ〜今日も美味しいものを購入カワハギが入荷しました〜‼?活かしで水槽に活かしてあります。薄造りや握りに‼?そしてそして松葉カニ‼?活きた蟹を茹でてウニなんか乗せちゃうと更に美味しさ倍増です。数に限りがありますのでお早めに^_^‼? [続きを読む]
  • 健康増進法改正案
  • 以前からささやかれてた受動禁煙が本格的に禁煙へ⁉?私の店でもカウンターは禁煙にしているのですが、やはり今まで吸われてたお客様に「お酒飲んでタバコ吸えんのは、、、、」と少なからず影響してます。特にご年配の方には、、、喫煙場所を設けてはいるのですが、飲みながらタバコは美味しいらしく、、、しかし‼?私もそうですが吸わない方からすると臭いもので食事中のタバコの煙は嫌がらせ以外何者でもないと、、、、、※一 [続きを読む]
  • りきゅう
  • 鮨懐石 りきゅう7000円懐石の小鉢松葉カニのカニ味噌掛け前菜 鮎甘露煮、蕪柚子味噌掛け 白和え等吸物満月南京、新薯 柚子お造りヒラメ、大トロ、カマス、車海老、ブリ焼物のどぐろ 柚庵焼 合肴牛ロースと秋茄子のピリ辛炒めお鮨中とろ、昆布〆、カニ押し鮨、ボタン海老、サヨリ、ウニ いくら茶碗蒸しデザート [続きを読む]
  • お造り
  • またまた尾島君が来て下さいました。ありがとうございます。コレまた冷酒を一気に^_^;何本飲んだのかな〜(ーー;)かなり頂きました。酔った勢いでY田さんに何度も電話してご迷惑おかけしました(ーー;)めっちゃ酔っ払いました。あざぁ〜っす。松葉カニコレからの時期はヤッパリ美味しい‼?浜茹でした松葉カニスタッフが綺麗に盛り付けておまかせ造りに大トロやボタン海老を入れて本日も満席ありがとうございます。 [続きを読む]
  • 解禁
  • 本日越前カニが解禁しました。解禁日なので当然今日は漁に行ってるので明日からの入荷予定越前カニに先駆けて松葉カニを‼?越前に見劣りする事なく美味しい(??????)そしていつもお世話になっているMrs.G様から紅ズワイガニをもらっちゃいました〜(??????)?(^?^)?あざぁ〜っす。みんなで美味しく頂きました [続きを読む]
  • お休み
  • 10月31日(火)11月 1日(水)とお休みさせて頂きます。11月2日(木)からの営業となりますのでよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 金賞
  • 金賞クぅ〜~_~;惜しいアルバイトで来ている調理師学校の生徒が今日、学校で開催された料理コンテストに出展‼?優勝させてやろうと半年前から全面プロディュースで教えてきました。亀や鶴、輪違大根と剥き物など、今中々やらない事から教えていきました。良〜くよ〜〜く見てやって下さい‼?大根なんか1本の大根から少しずつ削りチェーンに!全て繋がっていてチェーンの様にくねくねと動きます。この剥き物だけで1・2時間はかか [続きを読む]
  • カワハギ入荷‼?
  • 昨日も満席でありがとうございま〜す。さぁ〜今日も美味しいものを購入カワハギが入荷しました〜‼?活かしで水槽に活かしてあります。薄造りや握りに‼?そしてそして松葉カニ‼?活きた蟹を茹でてウニなんか乗せちゃうと更に美味しさ倍増です。数に限りがありますのでお早めに^_^‼? [続きを読む]
  • 柳橋市場
  • 今日は天気があまり優れない中‼?美味しい物を求めてガンガン購入にしても今日もお客様さんが少ない新鮮でプリプリのボタン海老高級レストラン等でコースの一品に使われる。赤座海老なかなか岐阜には入らないガス海老 超貴重です。 [続きを読む]