黒アル さん プロフィール

  •  
黒アルさん: 黒アルの写真とラーメンブログ
ハンドル名黒アル さん
ブログタイトル黒アルの写真とラーメンブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/black-alphard/
サイト紹介文主に埼玉県内のラーメン食べ歩きブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2011/05/28 11:21

黒アル さんのブログ記事

  • 肉だし麺 濃い豚@上井草(汁なし)
  • 以前獣道さんのあった所に新しいお店がオープンしたようなので伺いました。何でも中野にある豚力さんの系列だそうで、以前のお店とは無関係みたいです。カネシ使用ってことなのかな??メニューはこんな感じ。豚力さんと同じらしく、食券のカドを折る事で野菜の量を指定するスタイル。汁なし(800円)※ニンニクあり豚(180円)生卵(50円)半熟あじ玉(100円)お…丼がデカい!麺は300gくらいはありそう。野菜はノーコールでもしっかり入 [続きを読む]
  • 麺屋むげん@大宮(味噌らーめん)
  • ノーチェックでしたが市内にJ系新店がオープンしたとなれば行っちゃいますよね〜店舗前に駐車場があり、7台かな?停められます。この辺りだとコレ重要??ほほぉ〜、新店なのにメニューが豊富!事前情報が皆無でしたが、ここは変化球でノーマルのラーメン以外を選択です??ふむふむ、カウンターの上に薀蓄が。辛味噌も気になるけど…すげぇ辛そう??卓上も割りと充実。J系でマニア狙いというよりは、ファミリー層狙いかな。餃子 [続きを読む]
  • 中華蕎麦瑞山@朝霞(牛すじカレー拉麺)
  • Twitterで限定情報がありお邪魔しました??ふたつの限定。もちろん狙うのはカレー????こう見るとまだ食べていないメニューが結構あるなぁ。ご飯ものも種類が増えてますね??牛すじカレー拉麺・小ライス付き(850円)味玉(100円)チャーシュー(230円)パッと見玉子が3個あるように見えますね(笑)でもよ〜く見ると…ひとつはマッシュポテトですめっちゃクリーミー??これが付け合せとしていい働きします??辛さはキツくなく、 [続きを読む]
  • 箸とレンゲ@阿佐ヶ谷(湘南とまとらぁめん)
  • こちらはMENSHOグループの新店で、今年の7月にオープンしました。場所は阿佐ヶ谷駅に付随する駅ビル、Beans内の一角です。Beans内に設置されている案内板を見ればすぐに分かります??そういやMENSHOグループは初めてだなぁ…などと考えながらお店に入ろうとすると先客5〜6名、全員女性まさか男子禁制??んなわきゃないかこにらは口頭注文、後会計制で、レシートも出て、更にはクレジットカードも使えますさすが駅ビル内の店舗で [続きを読む]
  • 鶏こく中華すず喜@三鷹(こく醤油)
  • 前回かなり美味しかったすず喜さんへ再訪です。ラーメンYouTuberススル君もさっそく来たみたいです。今日の特製は肩ロース。麻婆ごはんもそそられます今日はヘルプは無く完全なワンオペでした。午後2時くらいでしたが先客4となかなかの客入り。なにしろカウンター6席ですからね??この日もやまのの常連さんがいらしている様子。逆に通りがかりのお客を呼び込むのはなかなか難しいでしょうね。地下ですからこく醤油(800円)特製(150 [続きを読む]
  • うまいヨゆうちゃんラーメン@大和(ラーメン)
  • 今週のパワーチャージにお邪魔しました先客0の後客4。夜の部は比較的空いているようですね。注文は前回と全く一緒。自分的に量と満足度でこれがベストラーメン(700円)※麺カタメ、油少なめもやしキャベツ(50円)味玉(100円)チャーハンボンバー(700円)今日は店内の豚骨臭は幾分控え目。日や時間で変わるのでしょうね〜。安定のもやキャベラーメン??腹ペコの時はもやキャベをダブルにしても良いかも??しっとり肉々しいチャーシュ [続きを読む]
  • らーめん夢中@六会日大前(和風らーめん白醤油)
  • 今日はさっぱりしたスープがいいなぁ〜と思い、以前お邪魔して印象の良かった夢中さんへ伺いました。先客2の後客3。店主さんのワンオペですが茹で時間が長くないので提供は早いです。限定があるみたいですが、今回飲みたかったのは「花マグロ」の乗る和風メニューなので、限定はパス。アゴと白醤油かぁ…後ろ髪を引かれます和風らーめん白醤油(750円)味玉(100円)味玉ちゃーしゅーゴハン(300円)餃子小7ケ(400円)着席後数分で配膳こ [続きを読む]
  • miso style となみ@西浦和(みそラーメン大)
  • 雨の日のとなみさんは空いていることが多いので、チャンスと思い覗いてみると…ちょうど満席で待ちは無し!ウェイティングシートで待つも1分ほどでカウンターに昇格?みそラーメン大(850円)メンマ増し(150円)味玉(100円)あぁっこの肉たまらん色味がなんともセクスィ〜メンマも良い仕上がり??シャックシャクの歯応えで、スープをディップしながらいくらでも食べられます今日のスープは甘みが強い!味噌の割合かな?これはこれでと [続きを読む]
  • ラーメン一樹@東鷲宮(G系ラーメン小)
  • 彩六亭コラボでその存在を知った一樹さん。調べると、店主さんは元大宮二郎にいらした方なんだとかそして最近になりG系ラーメンなるものを始めたとか??直系出身者の作るG系となれば気になりますよね〜基本メニューはラーメン、こってり、塩。つまりG系ではないメニューがメイン。G系ラーメン小(650円)味玉(100円)チャーシュー丼(200円)ニンニク、たまねぎ、あげねき(無料)キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!トッピングは上記の他にヤサ [続きを読む]
  • ラーメン屋ジョン@武蔵関(特製塩ラーメンジョン)
  • オープンから気になっていたお店を訪問。ネットでは夜の閉店時間の記述が見当たらなかったのですが、材料切れにならなければ22時までやっているようです。でもTwitterを見ると早仕舞いする日も多いようです。何故このお店が気になっていたかというと、実は店主が麺処ほん田グループ出身なのです。こうじグループ所属という訳では無さそうですが、ほん田グループで結構な年数修行されていたのは確かな様子。ならば味の方は間違いな [続きを読む]
  • 花笑み中華そば かれん@上福岡(チャーシュー白醤油そば)
  • 29年1月オープンのこちら。行こう行こうと思いつつ時間が経ってしまい、ようやく初訪ですネットで見ると店主さんは心麺さん、麺屋でこさんでの経験があるとか。どちらも未訪ですが、お名前はよく目にするレベルの有名店です。駐車場は3台分確保されており、ありがたい。最初場所が分からずにウロウロしてしまいましたが、店舗から見て真北の方角になります?番号の所にはこのブロックが置いてあります。お目当ては白醤油。おおぅ! [続きを読む]
  • 麺処いぐさ@伊奈町(岩塩煮干白湯蕎麦)
  • いぐささんの公式Twitterでこんな告知がありました。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓23日勤労感謝の日感謝を込めて限定やります岩塩煮干白湯蕎麦大山 いわい あべ 三種の鶏片口 平子 あじ 三種の煮干ヒマラヤ アルペンザルツ 天外天塩 三種の岩塩で炊き上げました是非ご賞味ください。よろしくお願いします?? この所タイミングが合わず限定をことごとく食べ逃していたのですが、この日はなんとか仕事も早く終わり、間に合いました??? [続きを読む]
  • 中華そば向日葵@三鷹(特製中華そば醤油)
  • 三鷹遠征の2軒目はすず喜さんから車で5分ほど移動したこちら????しばらく営業をお休みされていたようですが、昼営業のみで再開されたとのこと。実はこちら、以前食べてとても美味しかった「ラーメン健やか」さんの修行元。それであれば間違い無いだろうと狙っていたお店なのですあ、パーキングが1台あったのか!気づかなかった限定であご塩ラーメンなんて魅力的なものがありますが、先ほどすず喜さんでこく塩を食べたばかりな [続きを読む]
  • 鶏こく中華すず喜@三鷹(こく塩)
  • 本日は前から決めていた三鷹遠征日??????目的は11月19日オープンしたばかりのすず喜さん。練馬の人気店「麺酒やまの」さんの代表氏が立ち上げた新店です。Twitterのタイムラインからちょくちょく情報が入っていたので絶対行こうと決めていました。何でも建物(団地)が建て替えられるまでの4年間限定の店舗らしいです??お店は地下にあるのですが、最初入口がわからずにウロウロしちゃいましたこの看板の奥が階段になっていま [続きを読む]
  • イマイ帝国@戸田(まぜそば)
  • 今週のスタミナ補給は久し振りのイマイ帝国さん。現在自宅から一番近いJ系です。今日は駐車場も空いていたのでラッキー??細麺の追加以外は特に変化無いようですね。…と思ったら、煮干ラーメンなんてボタンが!これ確か水曜(現在は定休日)の限定メニューじゃなかったかな?継続して提供してるようですね。こちらでは食券を渡す時にコールします。最近アブラがキツくなってきたのでアブラ以外の4点をコール。まぜそば大(850円)生 [続きを読む]
  • コマツ中華蕎麦店@平和台(麻婆豆腐麺)
  • コマツ中華蕎麦店さんでも本店瑞山さんと同じく月曜日限定で麻婆豆腐が提供され始めました。お、他の限定も並行して続けてるようですね。ローストビーフあえそばは人気メニューですからね。いずれ終了前に食べておきたいです麻婆豆腐麺(800円)味玉(100円)チャーシュー増し(230円)ライス(100円)見た目は本店とほぼ同じルックス。香りもイイですね〜山椒独特の香りもしっかり。これが好きなんです〜 辛味は控えめ。これは食べやすく [続きを読む]
  • 湘南タンメン@湘南台(鶏白湯タンメン)
  • こちらは今年の3月にオープンしたお店。鶏白湯を使ったタンメンが売りです。最寄りは湘南台駅ですが、かなり距離があるので車使用は必須。でも地域柄か駐車場は広いので安心です??ほほう、ネットで見たよりもメニューの種類が多い??鶏白湯タンメン(790円)チャーシュー飯(250円)餃子5個(350円)店内に入った時から鶏特有の匂いがしていましたが、スープ自体に臭みは無く、軽いトロミが付いた濃厚系の鶏白湯です。旨味もしっかり [続きを読む]
  • 狼煙大宮店(カレーまぜそば)
  • 営業時間が変更になった狼煙大宮店さん。夕方4時半まで開いているので助かりますしかも3時以降は空いているのでゆったり食べられます。実は夜に何度か伺って、並びの多さにガックリしてUターンした経緯がありまして。さすが繁華街のお店、遅い時間帯は危険と思い知りました残念ながら赤ぞなえとそぼろめしは売り切れただしソレを想定してカレー系メニューにしようと思ってたので問題なし??狼煙まぜそば大(850円)特製(300円)カレ [続きを読む]
  • 坦々麺 侘寂美@南越谷(坦々麺)
  • 今年南越谷駅の近くにオープンした坦々麺の専門店です。少し前にラーメン官僚さんが絶賛してまして、とても気になっていました。店構えはとても高級感があります。主立ったメニューが掲示されているのも良いですね??でも麺類は基本坦々麺の1種類のみ。この日からつけ麺もスタートしたようですね。あとFacebookを見ると裏メニュー的なものも若干はある様子。口頭注文で後会計式なので、まずは席に着きます。メニューはこんな感じ [続きを読む]
  • 湘南トマトラーメンおかげさま@藤沢(トマトラーメン)
  • 前日たまたま海鮮丼の話しをしていて、旨いお魚が食べたいな〜と思っていたところに、Twitterでのスマガツオ入荷のお知らせ??こりゃいいタイミングってことでお邪魔しました〜こちらの特徴は、佐島漁港の業者さんから仕入れる新鮮なお魚達??それゆえ日によってお魚のメンバーが変わります。入荷毎に公式Twitterで情報がアップされるので、それも楽しみのひとつ。今日はお魚メインなので贅沢に行きますよ〜トマトラーメン(800円 [続きを読む]
  • 六坊坦坦面@池袋(成都式汁なし坦々麺)
  • 困った時の六坊担担面さん。会社から駅に向かう途中にあるのでついつい寄ってしまいます成都式汁なし坦々麺角煮入り(1,050円)辛さ1、痺れ2大盛り(120円)温玉(100円)ご飯(100円)前回日式だったので、今回は成都式。辛さを抑えたけどラー油がたっぷりな分、日式よりも辛いです。成都式を2回たべて自分なりのベストは、辛さ1の痺れは3あたりかな〜と。日式なら辛さは2でも良いかも??全メンバー揃いました?このラー油タレ、辛さを増 [続きを読む]
  • 濃厚煮干らーめん川むら@川口(名古屋コーチン×牡蠣煮干)
  • たまにお邪魔する水曜限定営業の川むらさん(通常は中華そば葵さんとして営業)が1周年を迎えるという事で、特別なメニューを提供するとのTwitterがか…牡蠣ですかぁ鯛も気になりますが、ここはやはり牡蠣で??結構お客さんが入っています。名古屋コーチン×牡蠣煮干(1,000円)味玉(100円)鴨メシ(100円)いい香りがする〜メンマは極太!チャーシューは分厚いバラスライス。肉々しいヤツですサクパツの細麺に牡蠣の旨味がガッツリ絡み [続きを読む]
  • 立川マシマシ8号店@本川越(汁なし麺)
  • 今週のエナジー補給は新メニューの始まった本川越立マシさんに行ってきました。閉店ギリに滑り込み、帰る頃にはオーダーストップとなっていましたふぅ〜危ない危ない一応22時45分がオーダーストップのようです。立マシさんはボタンが多くて…あ、見っけた〜??汁なし麺(1,000円)麺300g、ニンニク、唐辛子有りヤサイ、アブラ少なめとろけるチーズ(200円)うずら×2(300円)公式Twitterで汁なし麺がスタートと出てたのでとりあえず来 [続きを読む]
  • 麺処つむじ@中浦和(特製チーズ坦々麺)
  • 限定メニュー情報がありつむじさんへお邪魔しました。そうそう、パーキングが用意されたんですよね!これは便利になりました??これこれ、寒い時期にピッタリな限定です特製ボタンがあるのでソレをポチリ??↑↑↑現在のデフォメニューはこんな感じ。特製チーズ坦々麺(1,050円)ご飯(100円)おぉ〜具材たっぷり坦々麺というほどスープの辛味は強くありません。むしろベースのスープの旨味でかなりマイルドに寄ってます??胡麻も強 [続きを読む]
  • 53's Noodle@藤沢(豚清湯)
  • 今週も金曜の仕事終わりが藤沢だったので、53's Noodleさんへお邪魔しました。↑↑↑ちなみにコワーキングスペース利用の方はこういうシステムになります。この日は豚清湯と鮮魚の2種メニュー。今まで煮干し系を戴く事が多かったので、豚にしてみました??????豚清湯(700円)スープの色と油の加減がいいですね配膳されると甘〜い香りがします醤油、豚出汁、油の重なり方が実にツボサッパリめの煮干し白醤油も絶品なのですが、 [続きを読む]