えりかあさん さん プロフィール

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えりかあさんさん: *Happy Common*
ハンドル名えりかあさん さん
ブログタイトル*Happy Common*
ブログURLhttp://e6v6m.blog105.fc2.com/
サイト紹介文パン作りの趣味が高じてJHBSの自宅教室を始めました。 パン&家族の日常を描いたブログです。
自由文茨城県在住の30代主婦です。
20代前半に某料理教室で働いていた事から、退社後もパン作りを続けています。
2011年秋にJHBSの認定講師資格を取得。
パン以外にも、夫・娘(7歳、0歳)・愛猫(黒猫:ジジ♂)との平凡だけど幸せな日常を綴ったブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2011/06/01 11:03

えりかあさん さんのブログ記事

  • サマーセミナー2017
  • 今年もサマーセミナーの時期がやってきました。先生方と7:20に潮来集合し、私の車でいざ有明まで出発です。数日前に娘の全国大会で日本武道館まで運転した時に有明前を通ったので、不安なく出発しましたが、ナビがなぜか会場となるビルを通過し銀座方面へ…??あれあれ?と慌てて大井で降り、豊洲まで引き返してようやく到着です(;´д`)今年はフランスのクリストフ・ドゥベルシー先生による、フランスの伝統的なパンをたくさん [続きを読む]
  • チキングラタン・マンゴープリン・エッグタルト
  • パート2の生徒さんのレッスン。ファミリーコースの他にエッグタルトをリクエスト頂いたので全部で3種類のメニューです。(こんな感じで、ファミリーコース以外の単発リクエストレッスンやってます( ^ω^ ))←CM挟んでます(笑)マンゴーピューレはたっぷり850g入缶なので、残ったら凍らせてかき氷とか、他のムースに…とか、色々できるかな(???)もう少しコンパクトサイズも発売して欲しいなぁ。こちらのエッグタルトはコンベクシ [続きを読む]
  • 団体選手権
  • 人生初の「試合」です。美術・演劇と文化の世界で過ごした学生時代。「しんどそうなスポーツ部、ましてや武道なんて絶対無理‼?」と言っていた私が、まさかこの歳で剣道の試合⁉?試合前に、ふともう1人の自分のそんな声が聞こえてきて、笑けてしまいました(^ν^)最初は、運動不足解消に…肩こり解消に…と始めた剣道ですが、やはり目標があるのとないのでは全然違いますね。結果は1回戦で負けてしまったけど、勝ち負けじゃな [続きを読む]
  • 竹刀袋
  • 長女の竹刀袋がすっかりボロボロになってしまったので、この度作り直しました。自作の竹刀袋はこれで3つ目。長女用①自分用①そして今回の長女用②。前回の使用感から反省点。①底の部分が割とすぐに穴があいてしまう。②生地がペラペラでだらしない感じがする。この2点を改善するべく、今回は裏地の他に表地には硬い接着芯を貼り、底の部分には合皮のみならず、お古の剣道着を重ね頑丈な作りにしました。その分かなり分厚くなって [続きを読む]
  • シュークリーム・ライブレッド
  • シュークリームとライ麦パンを作りたい‼?と、リクエストして下さった生徒さん。シュークリーム、なかなか膨らまないと気持ちまでしぼんじゃいますよね…以前、母から「友人に贈りたいから作って」と言われた時になかなか上手くいかなくて、残念な思いをさせてしまった苦い思い出があり…m(_ _)mでも、事前準備とコツを抑えればきっと大丈夫‼?・とにかく材料と道具の事前準備は完璧にしておく・水とバターはしっかり沸騰させる [続きを読む]
  • 初段 取りました!
  • 3年ほど前から夫と娘の影響で始めた剣道。中学の頃、ほんの少し興味はあったものの、厳しい稽古に立ち向かう勇気がなくて文化部を貫き通した学生時代でした。そんな私がね…剣道 初段 取っちゃいましたよ!1級を取ったのが昨年末。初段審査まで半年もあるわ〜なんて思っていたけど、あっという間でした。ここの所、謎の体調不良に悩まされ、1級の時に比べるとあまり稽古できなかったので、心配だったけど何とか合格できました。と [続きを読む]
  • 洋菓子コース2 シャルロット・オ・フリュイ
  • 貴婦人の帽子をイメージしたオサレ〜なケーキ。食べるのがもったいないです(*´Д`*)食べちゃったけど…??最近、どっかしら体調不良です。風邪?らしき症状があったと思ったら変な所に口内炎ができたり、頭痛したり、また風邪?のような症状があったり。。夜も熟睡できないんですよね…年⁈ [続きを読む]
  • 新型電気オーブン LO-1 講習
  • LO-1 オーブンの講習に行ってきました。メニューは食パン、あんぱん、フランスパンです。今までとは使い方の感覚が違うので、慣れるまでは難しそう(^^;;発酵時間を使ってオーブンの説明。安心、安全の為に色々と注意事項がありました。パン作りについて改めて確認したり勉強し直せた所もあったので、東京まで来てよかったです^_^食パンとあんぱんは私の手つきが悪く上がりが低かったので、ちょっとショック??同じ生地で作る他の [続きを読む]
  • 親の務め
  • 今年度、私と主人で道場の父母会長をやる事になりました。毎週のように試合があるので、タスキやスコア表、救急セット、場所取りの敷物等の準備、車の配車案作成、大会参加費の徴収、その他道場のイベントでは企画・運営など色々なお仕事をやります。今週末は土曜日に地元の武道館で試合、日曜日に他道場が出稽古に来訪と2つのイベントが重なりました。土曜は近所にも関わらず、早朝4時起きで弁当を作り、5:30には開場前に並び [続きを読む]
  • グレインブレッド
  • お楽しみコースのグレインブレッド。ソフトグレインという、雑穀とサワー種を一緒に加熱したものを生地に加えてこねたパンです。風味があってしっっっとり柔らかいので大好き(゚∀゚)今日は娘の陸上競技会のお弁当にしました。ソフトグレインは1kgサイズで売ってるので、4単位8本は焼けます??('ω'?? )しばらく我が家ではグレインブレッドが流行りそうです(笑) [続きを読む]
  • ファミリーコース修了
  • 私が教室を始めて一番最初に通いに来て下さっていたIさんと、そのIさんのお母様で途中からレッスンに合流したNさんのお二人が、本日ファミリーコース全ての課程を修了しました‼?最後のメニューは?バターフィセル?オランジェババロワーズです。出来立てバリバリしてるうちにサンドイッチにしました。うちのさくらんぼが大収穫できたので、少しお口直しに…^_^ファミリーコースお疲れ様でした‼? [続きを読む]
  • 全国大会県予選
  • 娘の全国県予選。長丁場になるとガッツリのお弁当はノーサンキューされてしまうので、手軽にパッと食べられるように、カフェサンドを作りました。本当はね〜朝作るのがいいのかもだけど、なんせ普通で4:30起きなので絶対起きられないと思い、前日の夜に作りました。でも翌昼も美味しく食べられました( ^ω^ )そして問題の県予選。めでたく県ベスト8で全国大会出場を決めました!明日は個人戦!ドキドキする〜?? [続きを読む]
  • 鉾田大会
  • 娘の今年度最初の公式戦。3年生の時に個人優勝した思い入れのある大会です。足を痛めていて6年生での個人戦優勝には届かなかったけど、個人ベスト8!団体戦は優勝!!!幸先いいスタートです。来週末には夏の全国大会に向けた県予選大会が控えてるので、ここでは県女子、団体戦それぞれベスト4に入れるよう頑張って欲しいです。応援も頑張るぞーヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿 [続きを読む]
  • アルセスト&カイザー
  • この間、教師課程で習った「アルセスト&カイザー」を家で復習してみました。自宅用だし練習だから個数は少なめで( ?? ? ) うちは電気オーブンなのですが、先生からお借りした陶板を使って蒸気焼成にチャレンジ!ガスオーブンほど『ジュワ〜』って音がしなかったけど霧吹きもプラスして出来るだけ蒸気を出してみました。結果、、いい感じのパリパリクラストが完成‼?やっぱりこういうシンプルなパン好きだわ〜(??? ?∀ [続きを読む]
  • 初筍
  • 今年の初筍!なんとまさかの保育園 園庭産です!(◎_◎;)次女やお友達が園庭遊び兼ねてまだ小さな筍の芽を腰を低〜くして探していました(笑)小さい子のそんな姿がとても可愛いなぁと感じたお迎えタイムでした( ^ω^ ) [続きを読む]
  • 浅草2017
  • 毎年恒例の浅草です。今年も無事に雷門前で家族写真撮れました!ていうか…お姉ちゃん、デッカくなった存在感ありすぎ??今年中には身長抜かされるなぁ。。。浅草、海外からの観光客さんがホント増えましたねー( ^ω^ )東京オリンピックに向けて盛り上がってる感じでした。ではあとは浅草の春の写真を色々。。。 [続きを読む]
  • 新年度の子供達
  • 新年度始まりました。うちは卒業・入学などはない年ですが、上のお姉ちゃんがいよいよ小学6年生、下の妹ちゃんは年中さんになりました。お姉ちゃん、小学校最後。。早い!早すぎ!小学校行事もそうですが小学生で参加する剣道の試合も一つ一つが最後です。毎月たくさんの試合があるけれど、どの試合もそう考えると感慨深いです。。。幸か不幸か(笑)道場の父母会長に就任させて頂いたので心してこの1年過ごしたいです。そして妹ちゃ [続きを読む]
  • 公民館 講座 助手 終わりました。
  • 毎年、前期(5〜9月)にお手伝いさせて頂いていた公民館のパンと料理の講座。今年は後期(10〜2月)も加わり、今日で最後を迎えました。最後のメニューは◎ブラウニー◎クリームパスタバレンタインにピッタリのメニューでした。たまたま今日は長女の学校が創立記念日だったので、一緒に参加(^-^)後ろで宿題頑張ってました?(???*)?終了後は近くのカフェでランチ。この写真、娘が撮ったのですが、なかなか上手( ?????? ?)と [続きを読む]