cafe-kusunoki さん プロフィール

  •  
cafe-kusunokiさん: くすの樹Blog
ハンドル名cafe-kusunoki さん
ブログタイトルくすの樹Blog
ブログURLhttps://ameblo.jp/cafe-kusunoki/
サイト紹介文珈琲館くすの樹の新メニュー、コーヒーに関する話題、都内のカフェ巡りの情報を綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/06/02 14:46

cafe-kusunoki さんのブログ記事

  • インドのコーヒーを試飲中
  • 本日は試飲用にいただいたインドのコーヒーを飲んでおります。 インドと言えばダージリンやアッサム、ニルギリなど、世界最大の紅茶生産国として知られていますが、コーヒー豆においても、インドはコーヒーベルトエリアにあり、世界第7位(2017年)の生産量を誇っております。 ただ、日本への輸入量はさほど多くはないために、日本人にはあまり馴染みのないコーヒーなのかも知れません。 インドのコーヒーの特徴としては、おお [続きを読む]
  • SCAJ2018
  • 本日9月17日(月/祝)は『敬老の日』っということで、3連休という方も少なくないと思います。 朝からジメジメ、蒸し蒸しっとした生憎のお天気ではございますが、本日の皆様のご来店も心よりお待ち申し上げます。 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ さて、今年も「SCAJの季節となりました。 今年のテーマはThe Sustainable Future of Coffee「コーヒーの持続可能な未来」とのこと。 [続きを読む]
  • 「梅ソーダ」と「梅クリームソーダ」
  • 本日は、紀州・和歌山県産の完熟南高梅を使った『梅ソーダ』と『梅クリームソーダ』をご紹介致します。 当店も同様『クリームソーダ』といえば、メロンソーダにアイスクリーム、さくらんぼ・・・っというのが一般的。 定番の『クリームソーダ』とは別に、本年の『かき氷』の?うめ?にも使用した渋味や雑味がなく、とてもフルーティーな香りする梅のシロップをソーダで割った『梅ソーダ』と、その梅ソーダに濃厚なバニラアイス [続きを読む]
  • 2018年 秋の新ケーキメニュー
  • 当店では季節に合わせて定期的にケーキメニューの入れ替えを行っております。 本日は、今月から11月下旬頃までご提供させていただきますケーキメニューのご紹介をさせていただきます。 「ショートケーキ」、「自家製 レア・チーズケーキ」は、これまで通りお愉しみいただけます。 今回リニューアルするケーキは、その他上記5種類(340円〜)のケーキです。 ・ モンブランロール・・・530・ ローズ・・・580・ あんずと [続きを読む]
  • あなたは毎日コーヒーを飲みますか?
  • いつも当ブログをご覧いただく方々は、コーヒーをどのくらいの頻度で飲まれていらっしゃるのでしょうか? チョット興味深いデータが新聞に掲載されておりましたので、本日もその新聞記事をご紹介致します。 現役世代ド真ん中の25歳〜59歳の男女の2人に1人の方がコーヒーを毎日飲んでいるそうです。 また、毎月自由に使えるお金の平均が約35,000円に対して、その7分の1に相当する約5,000円もの金額をコーヒーに使って [続きを読む]
  • 定額制を導入するカフェ
  • 9月最初のブログ更新。 台風や秋雨前線の影響もあり、東京は本日から水曜日ごろまで生憎にお天気が続きそうです。 ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● さて、本日のブログは新聞記事の話題です。 紙面で紹介されているカフェによると、どちらの利用者も近隣の住民や勤務地が近いビジネスマンの方々が大半を占めているそうです。 こんなお店が近くにあれば、一日に何杯もコーヒーを飲むようなコーヒー好きの方には、月額の価 [続きを読む]
  • 8月31日は「野菜の日」
  • 本日の8月31日は【や→8、さ→3、い→1】の語呂合わせから「野菜の日」とのこと。 当店のモーニングやサンドイッチには、お客様に野菜もしっかり食べていただきたいという思いから、有機野菜など、厳選した各種の野菜をそえて皆様にご提供しております。 一般のスーパーや八百屋さんなどの店頭には滅多に並ばないような大ぶりのキャベツやトマト等、新鮮な野菜を、いつもお世話になっている青果店さんに毎日届けてもらってい [続きを読む]
  • Drink to go
  • 8月も残すところ一週間足らずとなりましたが、先週末は8月最後の土日ということもあり、猛暑の最中ではございますが、非常に沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● さて、ご好評いただいております当店のお持ち帰りドリンク。 改めてその詳細をご紹介致します。 お客様からもご要望も多いお持ち帰りドリンクですが、ブレンドコーヒーからストレートコーヒー、ア [続きを読む]
  • 外食業界の「呉越同舟」
  • 本日は、新聞記事から読み解く、外食業界の現状をご紹介致します。 仲の悪い者同士でも同じ災難や利害が一致すれば、協力したり助け合ったりするたとえとして「呉越同舟」という言葉があります。 人口の減少や市場の飽和で外食市場の売上の伸びは鈍化し、コストの増加と深刻な人材確保難に直面し、新規の出店は難しいと言います。 客の取り合いや人材の取り合いを止め、既存店の集客力を高めようという利害が一致した企業がタッ [続きを読む]
  • FreeのWi-Fi
  • 先週は、夏休みという方も多かったせいか、大変多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 お席へのご案内までしばらくお待ちいただいたり、商品のご提供にもお時間を頂戴するなど、ご不快な思いをされたお客様もいらっしゃったと思いますが、何卒ご容赦くださいませ。 本日20日(月)と明日の21日(火)の二日間は、当店スタッフの夏休みとして休館させていただいております。 今日現在のところ、8月22日(水)から1 [続きを読む]
  • 「暑」過ぎたるは猶及ばざるが如し
  • 夏休みを故郷や海外でお過ごしの方も多いとも思います。 当店はお盆期間中も休まず営業しております。 コンビニのローソン限定で発売された『ガリガリ君 ずっしりあずき』をスタッフの暑気払いにと差し入れ。 8月もまだしばらくは異常な暑さの続く模様ですが、夏場、気温が上昇し、暑くなればなるほど売上が増す業界においては、本来ならこの夏は願ったり叶ったりの猛暑なんだと思いますが、一部の業界においては「過ぎたるは [続きを読む]
  • 猛暑でビールが売れない!?
  • 夏場の気温が1度上昇すると、販売量が2.5%増えるという「ビール」。 ただ、このところの猛暑は不要不急の外出を控え、買い物に出掛けるのも躊躇してしまうのは当たり前のこと。 ビールの消費も例に漏れず減少しているようです。 当店のメニューには、ビールをはじめとするアルコール類のご提供はございませんが、記事にあるように、お陰様でこの夏は「かき氷」がよく売れます。お世話になっている純氷販売メーカーの方曰く [続きを読む]
  • 高級なコーヒーを大衆銘柄へ
  • 朝の開店準備中に、蝉が羽化するところに遭遇、何蝉でしょうか? まわりにみどりの多い当店では珍しくない光景です。 この蝉も8月いっぱいまで鳴き続けることでしょう。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ さて本日は、ドトール・日レスホールディングスの会長さんのインタビュー記事の話題から・・・。 会長の大林豁史(おおばやし・ひろふみ)氏曰く、低価格のコーヒーショップは飽和状態にあり、今後急拡大することはない。コ [続きを読む]
  • 休館日カレンダー
  • 8月に入り、相変わらず暑い毎日が続きます。 学生の皆さんはもとより、早いところでは、もう夏休みという方も少なくないのではないでしょうか。 さて、7月30日(月)付のブログでも告知いたしました通り、8月は当店も夏休みをいただきます。 8月のくすの樹は、お盆明けの翌週の20日(月) と 21日(火) の二日間、当店スタッフの夏休みとして休館させていただきます。 8月はお盆期間も含め、上記二日間以外休館日の予定はございません [続きを読む]
  • 暑中お見舞い申し上げます
  • 平成30年の7月も、本日を含め残り2日となりました。 夏もこれからが本番、暑い日が続くようですが、皆様くれぐれもお体ご自愛ください。 ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● さて、本日は当店の8月の休館日をお知らせ致します。 8月のくすの樹は、お盆明けの翌週の20日(月)と21日(火)の二日間、当店スタッフの夏休みとして休館させていただきます。 8月はお盆期間も含め、上記二日間以外休館日の予定はございません。 8月 [続きを読む]
  • 「コーヒーゼリー・アフォガート」
  • ここ数日は猛暑から解放され、相変わらず最高気温は30度を超えるものの、朝晩は涼しいとすら感じるのは私だけではないと思います。 さて、本日は、当店のメニューの中から「コーヒーゼリー・アフォガート」をご紹介致します。 ?アフォガート?とは、イタリア語(affogato)で「おぼれた・・・」を意味する言葉ですが、一般的にはバニラ味のアイスクリームやジェラートに、コーヒーなどの飲料を注いで食べるイタリアのデザートの [続きを読む]
  • OXO Cold Brew Coffee Maker
  • 連日の猛暑で体が冷たいモノを欲する今日この頃。 事務仕事の最中に飲んだり、事務所に訪れるお客さんや商談の際に提供する飲み物として、冷蔵庫には常にアイスコーヒーをストックしております。 市販されているリキッドタイプのアイスコーヒーも美味しいモノはございますが、私は当店のアイスコーヒー用のブレンドを使って、一度に大量のアイスコーヒーを抽出できる水出しコーヒーメーカーを愛用しております。 OXO(オクソ)と [続きを読む]
  • きらら・アイスコーヒー
  • 今日は朝から気温も湿度も高く、酷暑の一日になりました。 というわけで、本日は当店の「きらら・アイスコーヒー」をご紹介致します。 アイスコーヒーは日本では夏はもちろん、一年を通してお馴染みの飲み物ですが、諸外国ではコーヒーはホットで飲むのが一般的です。 当店では、通常のアイスコーヒー以外に、ホットコーヒーでも人気のある?きららブレンド?でアイスコーヒーもご提供しております。 当店の「きららコーヒー」 [続きを読む]
  • 最高気温と食べ物の関係
  • 東京の気温も35度を超え、今年初めての猛暑日となりました。 3連休という方も多かったようで、この週末は大変多くのお客様にご来店いただき、「かき氷」を沢山ご注文いただきました。 ビジネス気象研究所では、最高気温と「アイスクリーム」・「かき氷」の売上個数の相関関係を調べています。 一般に「アイスクリーム」は気温が22〜23度を超えると売れるようになるようで、30度を超えると「氷菓子」や「かき氷」が食べたくなる [続きを読む]
  • ドラマ「刑事7人」初回拡大スペシャル(7/11放送)
  • 7月11日(水)夜9時にテレビ朝日系で放送されたドラマ「刑事7人」(第四シリーズ)第1話、初回拡大スペシャル、ご覧いただけましたでしょうか? 今回の撮影では、喫茶店のワンシーンでのご利用ということで、放送直後からほんの少しだけ当店が登場しておりました。 外観も映っておりましたので、当店を頻繁にご利用いただいております方なら「くすの樹だ!」とお分かりのお客様ももいらっしゃった思います。 最後までドラマ『刑 [続きを読む]
  • スタンプカードをご活用ください。
  • 当店をご利用いただくお客様にお配りしております「スタンプカード」。 お店の地図や連絡先、営業時間など、必要最低限の情報だけを記載して、シンプルなカードになっております。 当店のカードはご来店毎にスタンプを一つ捺印いたしますので、毎日お越しいただくお客様は、一週間で7個のスタンプが貯まります。 20個のスタンプがたまるごとに、お好きなドリンクを1杯サービス致します。 毎日当店をご愛顧いただくようなヘビ [続きを読む]
  • 「珈琲館くすの樹とあまいもの」
  • 『純喫茶とあまいもの』献本いただきました。 都内の純喫茶で味わえる「あまいもの」をひも解く一冊。 著者の難波里奈さんが選び抜いた純喫茶30店舗と、そのお店で堪能できるスイーツ、店主さんの拘りやそのメニューの誕生秘話などが写真を添えて紹介されています。 当店は一番最初の頁にご掲載いただきました。 本書でご紹介いただいた当店の「あまいもの」は『マーブルパフェ』です。 この『マーブルパフェ』は当店自慢の濃 [続きを読む]
  • 「コーヒーかす」を再利用
  • コーヒーを淹れた後に出る「コーヒーかす」には、色々な再利用方法が知られています。 簡単にできる再利用法としては、植物の肥料に使ったり、油料理の吸収剤、手作りの脱臭剤(冷蔵庫・灰皿など)や芳香剤に使う方法が知られています。 また大手企業では「コーヒーかす」を火力発電の燃料として再利用している他、コーヒーチェーンのプロントでは、「コーヒーかす」と間伐材から植物由来のCAFE TSUCHIKO(カフェ ツチコ)という [続きを読む]
  • ドラマ『刑事7人』2018
  • テレビ朝日系で2018年7月11日(水)夜9時にスタートするドラマ「刑事7人」。 先日当店はお休みをいただいて、ドラマの撮影で当店をご利用いただきました。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ドラマ『刑事7人』で当店をご利用いただくはこれが二度目でございます。 一度目は2015年7月29日(水)に放送された第1シリーズの第3話「逃亡親友」でございました。                                20 [続きを読む]
  • 書籍『純喫茶とあまいもの』
  • 来月7月3日(火)に発売される書籍『純喫茶とあまいもの』に当店をご紹介いただきました。 この本では、都内近郊の純喫茶30店舗で提供されている甘いメニューや、そのお店の歴史までが詳細に紹介されているそうです。 発売前ということで、内容は定かではございませんが、各店舗のメニューに対する拘りや、積み上げられてこられたその歴史に非常に興味がございます。 純喫茶とあまいもの: 一度は訪れたい30の名店1,728円Amazon 著 [続きを読む]