やきとり鳥作 さん プロフィール

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やきとり鳥作さん: やきとり鳥作
ハンドル名やきとり鳥作 さん
ブログタイトルやきとり鳥作
ブログURLhttps://ameblo.jp/kk-redking/
サイト紹介文北九州市若松区東二島で焼鳥屋をしてます。
自由文新鮮な国産鶏肉を備長炭で美味しく焼き上げます。

畑で収穫した野菜もたまに・・・

常連さんには、栽培しているジョロキアやハバネロをご

ちそうしてます。(夏季)

2Fには当店のお客様限定のカラオケルームがあります。

一度ご来店下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/06/10 00:01

やきとり鳥作 さんのブログ記事

  • 玉ねぎ
  • 先日玉ねぎのタネを蒔いた。OP黄という品種。保存期間が長くとても良いと聞いていた。一昨年もタネを蒔いたけど、次期が悪く育たなかった^ ^,タネを蒔いて10日ほど経った。こんな感じ。11月頃に畑に植える事が出来たら良いなぁ^ ^来年の6月頃には立派な玉ねぎに成長していると思う^ ^乞うご期待! [続きを読む]
  • 冬野菜の準備
  • 今日はホーレン草の種を蒔いた。きっと明日は筋肉痛だろう。雨が降る前に蒔けて良かった^ ^高菜、春菊、サニーレタス、玉ねぎ、ニラは育苗中。草刈りが間に合っていないのが心配。ここには春菊と高菜。玉ねぎとサニーレタスり植える場所を確保出来ていない!まだ、バッタやコオロギが多いから心配だ。農薬を使わないというのは大変^ ^,周りのブロッコリー畑の人達がコオロギの薬を使用しているけど、私の畑の中で死なないで欲しい [続きを読む]
  • 天気も良かったので、梅の実を採りに行った。義父の玉ねぎ畑に立派な梅の木がある。今年は結果実がなっている??虫喰いが目立つ^ ^,1時間ほどで、約7Kの梅が採れた^ ^まだ沢山なってる。次回は店休日の月曜日に続きをしよう^ ^ [続きを読む]
  • ナツメ とりさく農園
  • ナツメの木が成長している^ ^桃栗三年柿八年とか言うけど、ナツメは何年したら実がなるのだろう?^ ^楽しみだ^ ^10メートル位ある木から出て来た芽を植えたのだけど、先っぽを摘んでいるので、横に広がってくるはず。木が高くなると、収穫が難しくなるので、いい感じになるかも?実が取れる様になったら総集編を見てね^ ^ [続きを読む]
  • アクシデント
  • とりさく農園に行って帰りに車を切り返す時に後輪を乗り上げてしまった??左前輪が完全に浮いた状態??ヤバい??運転席から出る時、ドアの重みでひっくり返ったらどうしよう?と恐る恐る外へ出た。早速、義父に電話。15分位して来てくれた^ ^トラクターで引っ張って なんとか脱出^ ^小林 旭 の様に帰って行った??ありがとう??もっと車の運転は注意しないといけないと自分に言い聞かせた出来事だった。 [続きを読む]
  • とりさく農園 じゃがいも
  • 4月20日に植えたジャガイモ3月の下旬にホームセンターで安くなっていたので、ついつい買ってしまった ^ ^男爵、メークイン、キタアカリの3種類があった。キタアカリは作った事が無かったので、キタアカリにした!放っていたら芽が出た。土に埋めて、マルチを張って・・・5月に入ってやっと育って来た ^ ^マルチをして栽培するのは初めてだ??芽欠きが難しそうだ!今年は、植える時期が遅かったので、ちゃんと育つかが心配だ。 [続きを読む]
  • 若松ボートレース 最終日
  • 土曜日は若松ボートレースの最終日!友人の田頭 実 さんが、優勝??おめでとう??打ち上げで来てくれた^ ^木下選手とツーショット。田頭さんの様な凄い人を目指して下さい^ ^女子レーサーで若松高校の後輩選手も来てくれた^ ^後輩といっても30代の人。竹野美華さん。A1目指して頑張って下さい! [続きを読む]
  • とうもろこし とりさく農園
  • 一昨日ながっちょと 畑で野良仕事。ながっちょのリクエストに応えてトウモロコシ 。前回は粒が揃わずに失敗だった。多分、肥料が足りてなかったのだろう。今回はEM菌で作った肥料をたっぷりと使ってみようと思う。 [続きを読む]
  • オクラ とりさく農園
  • 4月2日に娘と一緒に蒔いたタネ。ダイソーで2袋 100円だった。4月29日やっとここまで育った ^ ^本葉が出たばかりだったので、少し心配だったけど、今日、様子を見に行ったら大丈夫だった ^ ^他の野菜たちもスクスク育って来た ^ ^早く大きくなって??^ ^ [続きを読む]
  • 焼き鳥のタレ
  • 昨日はタレを作った。焼き鳥のタレ??もう20年以上作っている。注ぎ足しでずーっと。このタレを初めに作った時はいつだろう?23年前に、大阪からやってきた??ベースになる醤油は変わったけど、作り方はおなじ。鶏から作っていく。去年、アルミからステンレスの鍋に変えたので、火の調整が・・・^ ^, 難しい。明日はタレの仕上げ。美味しいタレを作って、みんなに喜んでもらいたい ^_^ [続きを読む]
  • ヨモギ餅
  • 友達がヨモギ餅を作って持って来てくれた^ ^塩が効いていて、甘さは控え目とても美味しかった^ ^ヨモギって 山道や畑を歩いているとよく見かける、ギザギザの葉っぱの植物がヨモギ?道端でも同じ葉っぱの形をした植物を見かける。まだまだ知らない事だらけ ^ ^,調べてみよう ! ^ ^ [続きを読む]
  • とりさく農園 バジル
  • バジルをミニトマトの横に植えた。まだ小さく、やっと本葉が出て来た位のひ弱なバジル。育つかな?それとは別の所に定植。これはピーマンの近く。あと、12本以上の小さなバジルの苗があるけど、何処に植えよう?夏には、ビックリするほど大きく育っているはずだ??今年は、沢山出来たら乾燥バジルを作ってみようと思っている ^_^ [続きを読む]
  • 玉ねぎ
  • デキの悪い玉ねぎ・・・間引き大根はよくあるけど、間引き玉ねぎ? 友達がやってるお店におすそ分け。料理して出してくれた ^_^収穫したての玉ねぎ、甘くて最後!美味しかった !ご馳走さまでした ^_^ [続きを読む]
  • 混ぜごはん
  • 今日はヤスが混ぜごはんを持って来てくれた ^ ^なかなか美味しかった。材料 ご飯 3合 ジャコ 2パック 切れてるバター 4個 青じそ 10枚 ミョウガ 1個 タケノコ 適量バターとジャコ、タケノコをフライパンに入れて、火を着ける。弱火でジャコに焦げ目が軽く着くまで炒める。青じそはみじん切り。後はご飯と混ぜるだけ。一切味付け無し??出来上がり ^_^今度 [続きを読む]
  • とりさく農園 ミニトマト
  • ホームセンターでミニトマトの苗を買って植えた??ここ何年か アイコ という楕円形のミニトマトを育てたけど、今年は・・・キャロルパッション? ちゃんと育つかな?毎年の事だけど、大きく育った頃から病気になって最後まで収穫が出来ない ^ ^,,,,ので・・・・・今年は6本。農薬を使って無いから仕方ないのかな?今年はプランターで育てた ニラとネギとバジルを一緒に植えてみよう。相性の良いコンパニオンプランツだそうだ [続きを読む]
  • 持ち帰り焼鳥ふたじまー
  • 持ち帰りの焼鳥店を開業してもうすぐ1年。みんな、とり皮と豚バラが大好き??鳥作でもその2品は良く売れるけど、持ち帰りの店では、とり皮と豚バラで売り上げの3割以上を占めている。最近は つくね が良く出るようになって来た^ ^とり皮は原価は安いけど、仕込みが面倒くさい ^ ^,,,豚バラは仕込みは簡単だけど、原価が高い^ ^,,,つくね はその両方だ??美味しい焼き鳥を食べてもらえるようにもっと頑張ろう?? ^_^ [続きを読む]
  • パクチー
  • 4/2に蒔いた種今日やっと芽が出た??オクラは2日前から出て来てたけど、パクチーは今日、突然に??こんなに芽が出てくるのが遅いとは思ってなかった。その後に蒔いたキューリなんて、もう本葉が出ようとしているのに。初めて見たパクチーの芽。大切に育てていこう ^ - ^ [続きを読む]
  • タケノコ
  • 今日はタケノコのアク抜き。バーベキューコンロの上に寸胴鍋を置いて水をはる。この鍋、私が小学生の頃からある??40年は経ってるかな?^_^刈り取った草木、廃材、店で使った割り箸等で火を付けた。水から入れて、沸騰させて40分位かな?出来上がり??あとはそのまま放置。今日は焼き筍と筍の煮物でも作りましょうか ^ ^ [続きを読む]
  • たけのこ山
  • お天気と良くなったので、タケノコ堀りに行って来た^ ^毎年の恒例行事。何年も掘ってるけど、やっぱり難しい??イボイボの部分が付いていないと失敗。今年は失敗が少ない ^_^ [続きを読む]
  • とりさく農園
  • 梅........昨年は裏年だったようで梅が出来なかった。今年はたくさん実ってくれるだろう^_^まだ、実は小さかった!来月には収穫出来るかな?久しぶりに梅干しに挑戦してみよう ^_^来週からはタケノコ堀だ??がんばろう??^_^ [続きを読む]
  • とりさく農園
  • 義父の畑に 大きなナツメの木がある。その木から少し離れた所から芽が出ていたので、それを堀り出した。それを私の畑に植えた。ナツメの実はリンゴの様な味がする。デトックス作用があって身体に良いそうだ ^_^いつになったら、実が付くかな? (^^)楽しみだ! ^_^ [続きを読む]
  • とりさく農園
  • 前回、畑にパクチーの種を蒔いたけど、芽が出て来ないので、再度挑戦??ダイソーで、2袋100円の種があったので、オクラと一緒に買った。直播きは難しい??ポットで苗を作って植えよう ^_^今度は失敗しないように ^ ^ ^ ^ ^ ^ [続きを読む]