ワッコ さん プロフィール

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ワッコさん: 桑原和加子のキッチンブログ
ハンドル名ワッコ さん
ブログタイトル桑原和加子のキッチンブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/bellmadame/
サイト紹介文料理や製菓、加工食品、出来るだけ手作りします。食べ歩きも大好きです!「食べ物=命=愛」
自由文食べるのも大好きで、あちこち、食べ歩いています。考案した一つのレシピから、いくつもの展開を探り、アレンジすることで、レパートリーを広げます。近頃、心の健康や癒しに関わる情報が注目を浴びています。私は、「心の器」即ち、体の健康維持にもっと関心が高まることが肝心ではないかと思います。
要するに、「心の器」体は「食べ物」から出来上がっている。食物で「心の器」は作られているからです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2011/06/15 22:36

ワッコ さんのブログ記事

  • 「お子様クリスマスパーティー」に作りたい、お料理とスイーツ!
  •  おにぎりパーティー&チョコレートフォンジュ  海苔と薄焼き卵で、一口大のおにぎりを軍艦巻きにします。好みの具をトッピングして、「いただきま〜〜〜す!」  とりrから・ウインナー・ミートボール・胡瓜のお漬物・鶏そぼろ・卵そぼろ・なめたけ茶漬け・ちりめん山椒・ふりかけ・・・・・  チョコフォンジュは、グミ・マシュマロ・カステラ・ハッピーターン・プリッツスプレーチョコ・ナッツ・コーンフレークをトッピング [続きを読む]
  • クリスマスに作りたい料理&ケーキ!
  • ★生ハムとスモークサーモン  クリームチーズのオードブル  クリームチーズにナッツやオリーブを混ぜて、サーモンと生ハムで巻きます。バルサミコのソースをかけて・・・ワインに、ぴったり ★サザエのエスカルゴバター焼き  ワインと香味野菜・ハーブで茹でて、身を取り出します。身をカットして戻し、エスカルゴバターを詰めて、オーブンへイン ★ホタテとえびのクネル  私の好みで、仕上げに小さくカットした帆立を混ぜ [続きを読む]
  • 「はなまるマーケット」で紹介した。「高菜古漬け鍋」で女子忘年会!
  • 今回は、白菜を下茹でしました。  味噌仕立てで ピーラーで、リボン状に切った、大根・人参・牛蒡を先に鍋に入れます。その上に、豚肉・もやし・ニラ・蕪・薄揚げ・キノコをのせます。高菜漬けをたっぷり加えて、鍋の蓋をします。 沸騰して、豚肉が煮えたら・・・「いただきま〜〜〜す!」  「高菜」を煮過ぎないのが「コツ」です。具材と一緒にお口の中で、「高菜」の味がアクセントになり、美味しいと思います。煮過ぎると、 [続きを読む]
  • お母さん大学「大阪木津卸売市場ツアー」に参加しました!
  •  いつも利用させてもらっている「木津卸売市場」ですが、違った目線で楽しかったです。 木津市場周辺の歴史や、市場の発達・変遷なども知れました。周辺にはお寺や神社も多く、一度訪ねてみたいと思います。  懐かしい市場の風景があります。三代にわたって、お店を切り盛りされている様子がうかがえます。  昆布屋さんでは、環境汚染や地球温暖化までの話、料理屋さんの「出汁昆布事情」まで、聞くことが出来ました お肉屋 [続きを読む]
  • 安価・安心・安全な手作り「だし調味料」の作り方教室。
  •       だし汁(知る)セミナー     日時:平成29年12月15日(金曜日)          10:00〜12:00            場所:尼崎市西難波町自宅・教室キッチン         ?090−5659−0185(クワハラ)    会費:¥2500.−    内容:出汁についての基本の知識        昆布出汁と鰹出汁のテイスティング        「だし調味料」の作り方   [続きを読む]
  • コープカルチャー塚口「だし汁(知る)セミナー」熱心に聞いていただきました!
  • ★出汁の素材について、知りましょう。  だし昆布と鰹節について、作り方から歴史・栄養効果まで ★昆布出汁4種類・鰹出汁4種類の味を、確かめましょう。  昆布は産地によって、鰹節は加工の仕方によって違います ★液体調味料と出汁素材だけで、出汁調味料を作りましょう。  醬油・味醂・酢・酒と、出し昆布・鰹節etc.椎茸などで作る、「だし調味料」 ★だし調味料を使った、料理・加工食品の試食をしましょう。  ちり [続きを読む]