iko さん プロフィール

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ikoさん: ikoのブログ
ハンドル名iko さん
ブログタイトルikoのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/iko228-yamaha/
サイト紹介文いこうさんのお店を松永町で営んでます。 想いやり生乳をはじめ、体に優しく美味しいものが、好きです。
自由文美味しいもの情報から、美味しい店なども、紹介できたら、嬉しいです。 にわか百姓日記が、案外人気だったりします。バイク大好きです。
”本物を伝える「食の侍」”を作り、メゾンドシェフの山下オーナーシェフ、音響のアイミックスの荒井さんと本当の食の現状を知ってもらう活動しています。
知り合えばみんな友達。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2011/06/24 01:05

iko さんのブログ記事

  • 広島県東城産 激辛唐辛子粉5アイテム揃いました。
  • 当商品は、強烈な刺激物です。・いたずら・罰ゲーム等には、危険ですので絶対に使用しないでください。・ご使用の際は、手袋・ゴーグル・マスクの着用をお勧めします。そんな、注意事項が入る、吉岡香辛料研究所の唐辛子粉が、出揃いました。限定商品なので、昨年の収穫分のジョロキア・ハバネロは、そろそろ在庫がなくなりそうということです。今なら、あります。ちなみに、辛くない順番では、一番がハバネロで、この順番です。 [続きを読む]
  • 尾崎牛のカレー!! 凄すぎる。
  • 凄いものが、入ってきました。 素材にこだわる花みやこの大将のカレーです。それも、半端ない材料を使います。今までは、良質な豚肉を使っていたのですが、牛肉バージョンを作りたいと言っていたので、いいねーー、西日本では、牛肉のカレーの方がポピュラーですし、そっちの方が、いいと思います。出来たら教えてくださいね〜と、期待していましたら・・・連絡が入りました。「いこーさん、出来ました。尾崎牛を使ったので、けっ [続きを読む]
  • 雪下熟成じゃがいも、今年も美味しいです。限定品
  • 北海道より、雪下熟成じゃがいもが、先日から入荷しています。雪の下で、貯蔵されて、甘みが格段にあがっている、じゃがいも。ただ、雪の下に埋めておけばいいわけではないのです。良いころ合いを見計らって、雪をどけて出荷してくれます。納得いく味になるのに、今年は一週間ほどより時間がかかったようです。北あかり、iPhoneの都合でこの色になりました。 実物は、もっときれいです。雪下熟成メークイン うちのオリジナ葱ドレ [続きを読む]
  • IKO・TAME 珈琲の世界② 4月21日土曜日開催します。
  • IKO・TAME いこうさんのためになる話 通称イコタメ今回は、いろいろなコーヒーの抽出方法がありますが、それぞれの長所短所を感じてみようじゃないかと、平橋さんと企画しました。 リトルウィング珈琲の平橋さんといえば、なんと今回!!!BJビジネス情報誌の最初にいきなり出てきます。おーーすごい仕事中の姿を使われています。いいですねーーそれをもって、本人を撮りに行きました。真剣にコーヒーと向き合います。 普段は。 [続きを読む]
  • 出汁取りは、簡単です。 出汁取り教室
  • 出汁取り教室、二日目が日曜日に無事終わりました。参加者のほとんどが、今回初の参加で、稲葉さんもより力が入ったようです。ご参加いただいた方も、すごく感激されて来てよかったと感謝をいただけました。ありがたいことですが、ほんとは、足を運んでくださったあなたが素晴らしいのです。ありがとうございます。 稲葉さんのいつものフレーズの中に、出汁取りは、簡単なんだよ。人が、わざわざ難しいように言っているのは、その [続きを読む]
  • オルチョサンニータ あらしぼりが入荷しました。
  • お待ちかねのオルチョサンニータ あらしぼり2017年度産が入荷しました!!!! その時の気候が、オリーブオイルにそのまま反映します。いつの年も、同じものではないことが、農作物の特徴でもあり、より自然に近い逸品ほど、このようなことが言えます。逆を言えば、いつも同じ味は、人が作り上げたものひとのコントロールを望まない良質な逸品今年のオルチョの味わいは、どうでしょうかどうぞ、お試しください。 [続きを読む]
  • グリーンライン二輪車規制見直しへ 4月2日毎日新聞
  • 福山西警察署署長の前向きな検討により、見直しがより現実化しています。ご署名くださったみなさま、ありがとうございます。 2月22日のブロググリーンライン「原付・自動二輪 終日通行止め」の規制解除を求める要望書 3月20日のブロググリーンラインの二輪規制解除の要望書を提出しました。 ライダー・ドライバーの皆様、規制解除となりましても、くれぐれも安全運転をしましょう。 [続きを読む]
  • 新年度を迎えました。
  • 新年度を迎え岡山の最上稲荷へ、深夜日が変わるときにお詣りに行きまして、心を洗い気持ち新たに、今年度を迎えました。スーパームーンの満月で、大安の4月1日幸先いいです。NATURAL MARKET IKO 木之庄店では、みんなに朝来てもらって、今年度に向けた話をして、常に三番目!を忘れないようにして、まだまだ至らぬところをみんなで、補いながらより良くしようと、新年度スタートミーティングをしました。スタッフの意識が、上が [続きを読む]
  • お待たせしました!とんでもない逸品です。
  • 先日、告知をしていました。ヒートする大人の逸品が入荷しました。食べることが出来るのは、限られた人だけではないかと思います。そ・れ・は、こちらです。中身は、これ 5種類ありますが、とりあえず3種で。とても、刺激的です。辛いものが、苦手な方は、食べてはいけません。辛いものが、好きな方でも、ほんのわずかな微量よりお試しください。く・れ・ぐ・れ・も です。店頭のPOPには!!はあ? 店だろ のツッコミは、好物 [続きを読む]
  • おそおそスタート、やっと田んぼシーズンに入りました。
  • いつもの難所に溝を掘りました。これで、隣からの雨水の侵入がとまり、トラクターで入れるようになるはずです。ほんと、ここには、大変な思いをさせられています。こんな田んぼだからこそ、米の収量が多いのですが、とにかく田んぼがじるい。(ぬかるみの意)昨年の稲刈りは、ぬたぬたの中夜中まで一人で手刈りをしたあの田んぼです。隣との境を、コンクリートできちんとすればいいのですが、そんな工事を頼んでも、かなりの高額に [続きを読む]
  • 近日中に、とんでもない逸品が入荷します!!
  • タイトル通りにすごくホットな逸品です。簡単には、教えられません。食べることが出来るのは、ごく少数の人だけだと思います。今回、5アイテムを入れる予定ですが、3アイテムになるかもです。選ばれし者だけ食すことが出来る逸品ヒートするのは、間違いない。楽しみだなーー早ければ、今週中には、入荷します。刺激的な大人の逸品です。今しばらくお待ちくださいね。 [続きを読む]
  • グリーンライン二輪規制解除の要望書を提出しました。
  • 福山には、グリーンラインという景色のいい道路がありました。ワイディングロードのこの道は、当時バイクのレーサーレプリカブームにより、数多くのライダーが、走っていました。今では、考えられないような台数が走り、カーブでは、見物に来る人の人だかりができるほどでした。それに伴い、事故も増え痛ましいことも起こり、その対策として二輪通行禁止の措置が取られました。それから、33年、ライダー人口も減り、集団暴走行為 [続きを読む]
  • メルカート、ご来場ありがとうございました。
  • いい天気に恵まれて、心地よいメルカートでした。お子様連れのお客様が多く、和やかな雰囲気でのじゃんけん大会も、同じ女の子が二つ取るなど、将来を期待させるじゃんけん大会になりました。(笑)ベリーズファームの下江さんの餅つき餅好きには、たまりまへん!!おいしーーワイオリファームの野菜せんべい、フォーラムの時にお味見を入れて大変好評でした。子供とお母さんが美味しいとお買い求めくださいます。手作り生こんにゃ [続きを読む]
  • 告知!タイコウ 稲葉の出汁取り教室 4月7、8日
  • 先の「奇跡の食のフォーラム広島 2018」で登壇して下さり、大切なものは、なになのかを伝えてくださった稲葉さんが、来られます。お客様より、個々にお話を聞いてみたいですとお声がけをいただきまして、早速に、福山に来てくださいます。ぜひ、この機会に出汁取りをより身近にしてください。 “本物を伝える「食の侍」”プレゼンツ               2018一本釣りの鰹節 『 出汁取り 教室 』実は、簡単!出汁(だし [続きを読む]
  • 夢が実現!むべやま?ほっこり?弁当 
  • 宜山小学校の3年生の児童が、考えてくれた、体に優しいおべんとうほんと、あの子たちの純粋な想いが、伝わるように、ベテランスタッフが頑張っています。この帯も、みんなで考えてくれたもの、しかものぼりまで!!子供たち、先生ありがとうございます。 ポスターも、 先日、試食会をして、その時の感想もいただきました。一部だけ紹介します。      ほんの一部ですが、とーーってもかわいい後輩たちです。地元の子供は、 [続きを読む]
  • IKO・TAME いこうさんのためになる話Part3 麦のお話し会 
  • 311東日本大震災から7年、いまだ5万人は、翻弄されている。一日でも早く、穏やかな日が訪れますようにお亡くなりになった方々のご冥福をお祈りいたします。 今日は、IKO・TAMEで、「麦のお話し会」を行いました。身近でありながら、案外よくわかっていない麦のこと今回は、大麦の裸麦を中心にお話を伺いました。きっと、さわりのところだろうけど、大麦は、グルテンがないから、グルテンアレルギーがないことなど、わかりやすくて [続きを読む]
  • アサクラオイル 2017年度産 キャップがイタリア品質の件
  • フレッシュなアサクラオイルをお買い上げの皆様、ありがとうございます。お味は、いかがでしょうか?アサクラオイルは、無肥料無農薬の単一種のオリーブをはしごをかけて、一本一本収穫します。それを当日には、温度のかからない搾油工程で良質でフレッシュなオイルに仕上げます。内容においては、素晴らしいオイルです、自然が織りなす気候の変化で、収穫量も変わり、時には、一切ない年もあるくらい人の力の及ばない自然の強烈 [続きを読む]
  • 恒例行事になっている遅めの新年会?食房四季
  • 今年も、ここで集まれた。広島からは、遠いからみんなを誘えないけど、一度は、一緒に行きたい店です。九絵を出す店として、今年で18年を迎える、ここの店を真似て、クエを出す店が、増えて来ましたが、ここを超える熱い店は、ないのじゃないかな。先のフォーラムにも、オーナーの大将は、駆けつけて来てくれたほど、本来の食を知ろうと行動する。それを、料理に取り入れる。ストレートな想いの大将今年も、ご馳走さまでした。 [続きを読む]
  • 夢が実現!いこうスーパー&宜山小学校3年生 コラボ弁当
  • 子供たちが、願いが叶ったと大喜びしてくれました。「むべやま?ほっこり?弁当」昨年、宜山小学校(むべやま)3年生がお店に、社会学習で来てくれて、いいポスターなどを書いてくれた。その3年生の児童から、コラボ弁当の打診があり少しでも母校でもある宜山小学校に貢献できるなら、おやすい御用ですと、受けまして、3年生が、地域の食材と弁当を食べるであろう地元のお年寄りには、こんなのが喜ばれるのじゃないかと、「温かく [続きを読む]