閉店のお知らせ 感謝

 お久しぶりにブログに投稿します。というのも、過日5月18日をもって｢ごはんやえんず｣を 閉店することとなりました。久しぶりにアップしたのでFacebook並びにブログでは初公開になりますが･･･オープンして四年と少しの間で

フツスゴ

普通の人のすごい事に掲載していただきましたフツスゴでも検索↓↓http://www.nichibi.co.jp/futsusugo/広島市内で配られているフリーペーパーなので見つけた方はぜひご覧になってください。

新聞に掲載

  このたび読売新聞東広島版 「味な店 粋な店 旬な店」に掲載されました早速来て下さった方 ありがとうございます絶対写真に写りたくない！としぶしぶ撮ったわりにはどや!顔で撮れている店主です最近寒くなって霜が降りてきて野菜たちはとて

京雑煮

 新年あけましておめでとうございますずいぶんご無沙汰しておりますが本年もえんずをどうぞよろしくお願い致します。最近の出来事といえば新しく畑に門番？？が入りました。・・・といってもえんずの仲間ではなくおじさんの畑なので 「えんず畑」

森林浴

 長引く雨で稲穂が垂れ下がったままになっています。いつもなら黄金色した稲穂がきらきらと朝露に濡れて光ったのが見える風景が見れず残念です。福富町の周辺でも早いところでは稲刈りをしていました。新米が食べられるのも もうすぐです先日お客

久しぶりの

随分ご無沙汰しております。当blogにお越しくださいましてありがとうございます これからも休み休みですがblogは続けてまいますのでよろしくお願いいたします(⌒∇⌒) さてえんず畑も気がつけば夏野菜になりました。きゅうり

定植！

 梅雨入りした中国地方その前に畑も梅雨前に備えて夏野菜を植えましたはなあふさんで用意していただいたとうもろこし・ナス・とうがらし・そして今年も植えましたぼっちゃんかぼちゃ！カメラ目線の店主も頑張ってます去年はこれでもかっというほど

発見！

先日いつもの卵屋さんにいくとこんなに大きな卵を発見！右側のがいつも使用しているL寸。これよりさらに大きな特大サイズ！！こんなに大きな卵は見たことありません。残念ながら中身は普通の大きさでした。こちらは人気のえんずのだし巻きたまごですゴールデ

畑のPH値

 新じゃがが出回っている季節ですねえんず畑もじゃがいもの芽が少しだけでてきました。畑づくりのプロのお客さんにホウレンソウの出来が悪いとお話したら「PH値を測ってみましょう」と早速畑へ畑の土の上部と 掘った真ん中くらいのところの土を

ご縁

 桜の花びらが散って まるで雪が降っているように見えます。まだまだ寒く 暖房器具が手放せませんが春らしくつくしがたくさん出てきましたつくしはさっと湯でたホウレンソウとおひたしになりましたもう少ししたら暖かくなるのでしょうね待ち遠し

本に掲載されました

 日曜日は寒く、強い風が吹き えんずの屋根が飛んでしまわないか怖いくらいでした土曜日にレタスの種を蒔いたので芽がでてくれるか・・・心配ですおばんざいをいくつかご紹介大根とさつまあげの炊いたん春菊の白和え小松菜のおひたしおいしい生活

ニンジンの自慢です

いくつかおばんざいをご紹介鶏のてんぷらしっとりやわらか胸肉です わけぎの酢味噌和えりんご酢を加え酸味と甘みが良いバランスです水菜とお揚げ じゃこの和えもん三郎の父親が作るニンジンが「宇宙一」だといってくれた子がいます。その子はまだ

3月

おばんざい：ジャガイモの揚げ物ほくほくしっとり藻塩と胡椒をつけるとピリッとアクセントになります土曜日は突然降り続いた雪でこんなになりました。一日中降るほどの雪ではなかったとはいえとても寒い土曜日でした重い腰をあげやっと畑でも！と思うとこんな

新しく

定番の豆乳奴ですが、新しくあおさ入りの豆乳奴を作りました。豆乳から作るお豆腐は大人気です。2月も今日で終わり。福富町は心地よい天気です今週も皆さんとご縁がありますように!!

明日

誠に勝手にながら明日16日は臨時休業させていただきます。17日より通常通り営業いたします。またのご来店をお待ちしております。

味噌

えんずで味噌汁は   野菜がたっぷり入った味噌汁です。こちらの味噌を使用中 旬の野菜を美味しくしてくれる味噌入荷するたびすぐなくなります。 一人三個…とか購入して下さるお客様も多いので、この

畑のはなし

はなあふさんへ 今年植える種、苗の相談をしにお邪魔しました。はなあふさんは田んぼの手入れの最中 農家の方は年中いそがしそうですそんな中時間を割いて去年植えた かぼちゃの出来や 他のお野菜の話しやそれ以外の話しなどしました。とても勉強になりま

ほっこりと

 先日の雪景色とは変わって 道路に雪もありません。のんびりとしずかな時が流れる福富町です。水菜とお揚げの煮びたしや里芋の炊いたんしょうが入りの京風たぬきうどん寒い冬身体を温めるしょうが入りの白菜の煮物。。。身体が寒くても 食べたら

雪の為、

おはようございます昨晩から降った雪が積もって福富町は雪景色です。道路は凍結はしていないものの、ノーマルタイヤでの運転は厳しい状態です。積もった雪で竹が倒れて片側通行のところが数ヶ所あります。えんず始まって以来の雪ではないでしょうか。えんずま

三連休

昨日とは変わって寒い三連休半ばです。 えんずの周辺ではどんどが行われるので準備している方々がいました。 こんな風景も街では見れなくなりましたね     寒くなりそうが三連

2013

 新年あけましておめでとうございます私たちは年末より京都に戻っておりました京都はさむい！底冷えするといわれておりますがこちらの方が寒さは厳しいと感じました。1日より閉っている錦市場を歩き、すっかり田舎者になった二人は人の多い街に驚

しめ縄

 24日のクリスマスイブの日福富町はとても寒くちらちらと雪が舞いましたそんな中しめ縄作り講習会行いましたみなさん上手にできましたなかなか縄をなうというのは難しくこの形になるまでが大変ですそれでも2個つくった方もいます来年もしめ縄作

農業ばんざい！

 先日東広島市で農業を頑張っている方達の集まりに少しだけ参加してきましたえんずのオープンの時からお世話になっている「はなあふ」さんをはじめこれから新規就農される方農業歴長い大先輩など・・・ステキな方ばかりでした店主のロケットストー

しめ縄作り体験講座会

 先日 しめ縄作り体験講座が募集終了したとご報告いたしましたがキャンセルの方があったので再度募集いたします縄をなうところからする昔からのやり方を教えてもらえますこんなことからこんなになってこんな豪華になりますそしてこちらのような形

里芋

 今年の里芋はよくできました逆さ植えにしたのが良かったと店主も自慢していたくらい味は薄味で炊いてもしっかりとした里芋のうま味がでています寒くなるこの時期にぴったりなほっこり食材です

温かい大きなおもちゃ？！

先日『はなあふ』さんからいただいた煙突、『乃美モータース』さんからいただいたドラム缶はこのようになりました ドラム缶上部にはグレーチングを据えて 鍋などを置けるようになってます 試運転で着火している様子です (塗装を焼き切っています)

リース作り

リース作りの講習会をえんずで行いました。皆さん楽しんで作られてました♪またご縁がありますように(o^−^o)

お野菜

 採れたて野菜レンコンは大和町のレンコンですレンコン農家さんから直接取り寄せたものレンコンの七味煮間引きの聖護院カブは浅漬けにしてあります12月にイベントをする予定です12月7日はクリスマスリース定員になり現在募集はしておりません

たまねぎ

 たまねぎを先週植えました今年は1200本！知り合いの農園さんは7千！や 8千とかいうくらいなのでえんずのはまだまだ序の口ですでも 種から育て ちいさな苗を一本ずつ植えるこの作業なかなかしんどいですそれを見ていた酵素のおじさんがほ

終了

 道の駅でのイベントも無事終わりました一日目は晴天で多くの方がこられましたが日曜日はあいにくの雨・・・足元悪い中いつものえんずのお客様やお友達にもたくさん来ていただき本当に感謝です初めてのイベント出店で準備からバタバタし店主は緊張