fresa さん プロフィール

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fresaさん: Belleza  明日の美をつくるために・・・
ハンドル名fresa さん
ブログタイトルBelleza  明日の美をつくるために・・・
ブログURLhttps://ameblo.jp/verdura-y-belleza
サイト紹介文体の中から美しく!を目指して 毎日ご飯のこと チョコベジ隊のことなど 日々のHAPPYをつづります♥
自由文野菜ソムリエ ベジフルビューティーアドバイザーのIkukoです。 
今日食べたものが 明日のあなたを作ります。一緒にインナービューティーをめざしましょう
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/07/10 20:28

fresa さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 子ども料理教室 新規生徒さま募集案内
  • 春らしくなりましたねー??卒業、そして入学シーズン??我が家の娘も、一人暮らしを始め自炊頑張ってるようです。でも、いつも忙しくてちゃんとお料理を教えてあげられていないのが反省点??レシピノートを持たせました。少しずつ増やしていこうと思います。ところで、自分でお料理できたり、素材を選んたりできる子に、食を楽しめる子どもになってほしいと思いませんか?でも、ママも子どもも忙しくてなかなかできないですよ [続きを読む]
  • 一歩成長できたかな〜 学びの4日間
  • こんにちは今日はとってもいいお天気少し春を感じられる温かさですね〜今朝は、ちょっぴり リラックスの朝一つの山であった怒涛の4日を終えることができました〜4日連続でお題が違うお仕事というのは私にとっては初めての経験でした。 ●金曜日・・農業者の方の研修会講師農業者さんは野菜のプロ!!どんな話をすれば喜んでいただけるかな?お役に立てるかな?お題を頂いてからの10日間は、新たな本を読んだり今まで学んだこと [続きを読む]
  • うま味がたっぷり乾燥野菜のお料理教室
  • こんにちは なんと11月からブログ・・滞っていましたーで、もち麦ダイエットはどうなったか!!?クリスマス、お正月・・新年会・・・と美味しい季節なのでどどーーんと変化はありませんでしたが・・それなりに・・すっきりしましたよー お薦めしたお友達も便通が良くなったとかで、なかなか効果はありです ところで、最近野菜が高くて・・とか、雪でお買い物に行けないな・・なんて日ありませんか? そんな日に常備しておくと便 [続きを読む]
  • もち麦ダイエット 〜お料理の記録〜
  • こんにちは 紅葉の美しい秋そして食欲の秋 美味しいもの食べるのが大好きな私最近ジム通いも減り気味で・・・気が付いたら大変なことになってました そこで始めた今流行りの「もち麦」 時々ご飯に混ぜて食べてはいたのですがおかずにプラスしてみることにしましたサラダに混ぜてみたりベジバーグに混ぜてみたりクラムチャウダーミネストローネ スープに入れてボリュームもアップあとはしっかり運動をしてこれからのシーズンにも負 [続きを読む]
  • ほうじ茶専門店 in滋賀 
  • 今日ドライブ中にラジオを聴いていたら今ほうじ茶がブームになっているって そういえば、春の茶摘みで滋賀県の土山に出かけたときに素敵なお店を教えて頂いたのを思い出しました ほうじ茶専門店近江茶丸吉さん 中では10種類の中から試飲をさせてくださいます。試飲と言っても本格的に淹れてくださいます私はお菓子を一緒にいただきました ほうじ茶も、好みや、飲む時間、どうやって飲むかで選んでくださいます。いろいろ試させて [続きを読む]
  • キッズ料理洋室〜オレンジソースのチキン〜
  • 先週キッズクラスに新しいお友達がきてくれました 幼稚園の年長組さん初めて大さじ小さじを使ったりすりきり1杯じょうずにできました 計りを使ったりボールの卵を混ぜてみたり頑張って作ってくれました 今回のお勉強は「にんじん」テキストをみて声を出して読んでくれたりすごいなー カップに使ったオレンジの果肉としぼり汁オレンジジュースを加えて作ったソースグリルした鶏肉かけたら華やか「わーオレンジがのってる」と大人気 [続きを読む]
  • お肌に潤いを!!「からすまレンコン」の季節が来ました〜
  • 皆様こんにちは11月に入ってぐっと寒くなってきましたねー寒がりの私はさっそくストーブのお世話になっています・・でもストーブを使っているとお肌の乾燥が気になります 加湿器も大切ですが少しでも潤いを食べ物から補いたいですよね そんな時におすすめのお野菜の1つがれんこん昨日講師をさせていただいた研修会でもお話をさせていただいたのですがれんこんのねばねばの成分はムチンと呼ばれるもので 胃粘膜を保護してくれたり [続きを読む]
  • 愛情いっぱい「みなくちファーム」の野菜と原木椎茸 in 高島
  • 滋賀県の北西部に位置する高島市マキノ町原木生椎茸とまくわ瓜の栽培を中心に露地栽培で年間約100種類の野菜を作られている「みなくちふぁーむ」さんへおじゃましてきました 美男美女で、とってもあたたかなご夫婦に迎えられました〜 今の季節は夏の名残のお野菜コリンキー、おくら、かわいいパプリカ ぷちピーや走りのお野菜にんじん、水菜、大根などが育っていましたコリンキー収穫体験までさせていただきました 赤おくら赤軸 [続きを読む]
  • ふなずしの食べ比べで本物の味を知る?
  • 滋賀県には世界に誇れる食がいろいろありますがその中でも有名なものに「鮒寿司」があります みなさんは召し上がられたことありますか?私は2〜3回あるのですが、あまり得意ではありませんでした でも今日食べ比べに参加してとうとう克服いたしました!いえ!そのおいしさを知ってしまったのですふなずしは琵琶湖で獲った【琵琶湖産】のニゴロブナを米に漬けたものです。漬け手によって味が変わります。今日のお話で、おもしろい [続きを読む]
  • 湖岸ドライブ to 彦根 〜彦根梨とお気に入りのお店〜
  • 先日、久しぶりに彦根へ行ってきました いいお天気だったのでびわ湖沿いを走ると湖面がキラキラしていてサーフィンを楽しむ人の姿も見られました この季節は「彦根梨」が出回っていますお昼前には完売することが多いのであきらめていたのですがこの日は昼過ぎでも買えました。良かったー 彦根梨についてはこちらの記事をご覧くださいね 「甘さ際立つ彦根梨!アレンジデザートで続く美味しさ!」  今日販売されていたのは幸水で [続きを読む]
  • 美味しい枝豆の湯がき方!秘密は塩分量とあの食材
  • 夏はビールが美味しい季節  ビールのおとも と言えばやっぱり「えだまめ〜」ですよね!枝豆って野菜とお豆の良いとこどりをしているからビタミン・カルシウム・食物繊維と栄養豊富 そのうえビタミンB1やメチオニンがアルコールの分解を促して肝臓の負担を減らしてくれます そんな枝豆を上手に湯がく方法を教えていただきましたあの!山形県のアルケッチャーノの奥田政行シェフに習われた方法 まずお塩の量お塩はお湯の3%きち [続きを読む]
  • 野菜の日にむけて!キッズ野菜ソムリエ大活躍
  • 8月もあと3日!少しずつ 秋の気配を感じるこの頃ですね〜 8月の最後の日8月31日は「野菜の日」です野菜の日にむけてキッズ野菜ソムリエイベントを開催いたしました。 旬の果物「梨」まずは、美味しい梨の見分け方や種類についてお勉強次は、食べ比べですまずは、3種の梨の違い「なつしづく」「やさと」「こうすい」よーく観察して、触って、香って、味わって自分の好き!を見つけて発表!2人ずつ、意見が3つに分かれましたみんな [続きを読む]
  • 水口かんぴょう〜お料理偏〜
  • みなさんこんにちは 今日もなんだか蒸し暑いですねー夏のお花といえば「朝顔」ドラマや映画で話題は「昼顔」(笑)では「夕顔」って何になるかご存知ですか? あ・・・タイトルに答えがありましたそう!「かんぴょう」になるんですよ 滋賀県の甲賀市水口には近江の伝統野菜である「水口かんぴょう」が作られています。水口はかんぴょうの発祥の地ともいわれています詳しくはこちらをご覧くださいね 甘くてやわらかい!江戸時代か [続きを読む]
  • かわいい仲間「キッズ野菜ソムリエ」誕生のお手伝い?
  • 皆様こんにちは梅雨も明けて暑い〜夏がやってまいりました子どもたちは楽しい夏休みですね(^ε^)♪ 私の野菜ソムリエとしての活動のなかで大きなウエイトを占めているのが子どもと、野菜のかかわりです 子どものころにいろいろな体験をしてほしいそんな思いでお料理教室や畑訪問などをしています子どもの頃の経験は大きな影響があると考えるので出来るだけ楽しい体験を通して野菜や食に関して意識を高めてほしいと願っています そ [続きを読む]
  • 美肌をつくるマンゴー? 「びわマンゴー」
  • みなさまこんにちは 今日も暑くなりそうですね梅雨の合間の晴れ間を使って、カーペットなど大物洗いをしています さて、今朝は楽しみにしていたマンゴーがちょうどいい感じに追熟してきたのでカットしていただきましたマンゴーって高級フルーツ!!ってイメージでなかなか身近ではなかったのですが滋賀県でも作られているってお聞きして早速お邪魔してきました。詳しくは『まつのベジフルサポータージャーナル』内でご紹介いたしま [続きを読む]
  • 滋賀の伝統食文化 in長浜
  • こんにちは久しぶりの投稿です 滋賀にきてかれこれ20年まだまだ新たな発見の日々!! 今日は「滋賀の食文化研究会」の食を学ぶ会で作ったお料理のご紹介です。ういろう3種京都や滋賀では6月30日の夏越の祓には水無月をいただきます奥のひねった茶色いものはげんこつ飴水あめや黄な粉で作った黄な粉たっぷりの飴みょうが寿司茗荷の葉で包んだしめさばをのせたお寿司です長浜は滋賀の北部に位置します鱒ずしなどのある北陸の文化に [続きを読む]
  • 台風の日の朝食のようなラクレット風?ランチ
  • 近畿にもとうとう台風が到来です(*_*) みなさま ご無沙汰しております今日は台風の影響を受けて予定変更で家に居ます …というわけでずっと更新できずにいたブログと向き合っておりますー(*v.v)。知らない間にエディタが変わっていたり・・・世の中は進化してますねー(-。−;) 今朝はお弁当を作っていたら『今日は台風でお休みだからお弁当いらないよ!』という娘の声 朝食にお弁当のおかずをプラスでたっぷ [続きを読む]
  • キッズ野菜キッチン4月クラス 
  • こんにちは5月というのに 暑い日が続きますねー3月で更新が止まっていてびっくりポン!!← 古―いもう6月のご案内をしているというのに今更の4月のキッズクラスのご報告です(-_-;)4月は旬のアスパラをテーマにアスパラのお勉強と、お料理作りです〜作ったお料理はこちらアスパラとベーコンのパスタパフェ風サラダデザートも添えて みんなで楽しくいただきましたさて6月のキッズのお料理教室は(小学生対象)6月19日(日) 10 [続きを読む]
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