fresa さん プロフィール

  •  
fresaさん: Belleza  明日の美をつくるために・・・
ハンドル名fresa さん
ブログタイトルBelleza  明日の美をつくるために・・・
ブログURLhttps://ameblo.jp/verdura-y-belleza
サイト紹介文体の中から美しく!を目指して 毎日ご飯のこと チョコベジ隊のことなど 日々のHAPPYをつづります♥
自由文野菜ソムリエ ベジフルビューティーアドバイザーのIkukoです。 
今日食べたものが 明日のあなたを作ります。一緒にインナービューティーをめざしましょう
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2011/07/10 20:28

fresa さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • お肌に潤いを!!「からすまレンコン」の季節が来ました〜
  • 皆様こんにちは11月に入ってぐっと寒くなってきましたねー寒がりの私はさっそくストーブのお世話になっています・・でもストーブを使っているとお肌の乾燥が気になります 加湿器も大切ですが少しでも潤いを食べ物から補いたいですよね そんな時におすすめのお野菜の1つがれんこん昨日講師をさせていただいた研修会でもお話をさせていただいたのですがれんこんのねばねばの成分はムチンと呼ばれるもので 胃粘膜を保護してくれたり [続きを読む]
  • 愛情いっぱい「みなくちファーム」の野菜と原木椎茸 in 高島
  • 滋賀県の北西部に位置する高島市マキノ町原木生椎茸とまくわ瓜の栽培を中心に露地栽培で年間約100種類の野菜を作られている「みなくちふぁーむ」さんへおじゃましてきました 美男美女で、とってもあたたかなご夫婦に迎えられました〜 今の季節は夏の名残のお野菜コリンキー、おくら、かわいいパプリカ ぷちピーや走りのお野菜にんじん、水菜、大根などが育っていましたコリンキー収穫体験までさせていただきました 赤おくら赤軸 [続きを読む]
  • ふなずしの食べ比べで本物の味を知る?
  • 滋賀県には世界に誇れる食がいろいろありますがその中でも有名なものに「鮒寿司」があります みなさんは召し上がられたことありますか?私は2〜3回あるのですが、あまり得意ではありませんでした でも今日食べ比べに参加してとうとう克服いたしました!いえ!そのおいしさを知ってしまったのですふなずしは琵琶湖で獲った【琵琶湖産】のニゴロブナを米に漬けたものです。漬け手によって味が変わります。今日のお話で、おもしろい [続きを読む]
  • 湖岸ドライブ to 彦根 〜彦根梨とお気に入りのお店〜
  • 先日、久しぶりに彦根へ行ってきました いいお天気だったのでびわ湖沿いを走ると湖面がキラキラしていてサーフィンを楽しむ人の姿も見られました この季節は「彦根梨」が出回っていますお昼前には完売することが多いのであきらめていたのですがこの日は昼過ぎでも買えました。良かったー 彦根梨についてはこちらの記事をご覧くださいね 「甘さ際立つ彦根梨!アレンジデザートで続く美味しさ!」  今日販売されていたのは幸水で [続きを読む]
  • 美味しい枝豆の湯がき方!秘密は塩分量とあの食材
  • 夏はビールが美味しい季節  ビールのおとも と言えばやっぱり「えだまめ〜」ですよね!枝豆って野菜とお豆の良いとこどりをしているからビタミン・カルシウム・食物繊維と栄養豊富 そのうえビタミンB1やメチオニンがアルコールの分解を促して肝臓の負担を減らしてくれます そんな枝豆を上手に湯がく方法を教えていただきましたあの!山形県のアルケッチャーノの奥田政行シェフに習われた方法 まずお塩の量お塩はお湯の3%きち [続きを読む]
  • 野菜の日にむけて!キッズ野菜ソムリエ大活躍
  • 8月もあと3日!少しずつ 秋の気配を感じるこの頃ですね〜 8月の最後の日8月31日は「野菜の日」です野菜の日にむけてキッズ野菜ソムリエイベントを開催いたしました。 旬の果物「梨」まずは、美味しい梨の見分け方や種類についてお勉強次は、食べ比べですまずは、3種の梨の違い「なつしづく」「やさと」「こうすい」よーく観察して、触って、香って、味わって自分の好き!を見つけて発表!2人ずつ、意見が3つに分かれましたみんな [続きを読む]
  • 水口かんぴょう〜お料理偏〜
  • みなさんこんにちは 今日もなんだか蒸し暑いですねー夏のお花といえば「朝顔」ドラマや映画で話題は「昼顔」(笑)では「夕顔」って何になるかご存知ですか? あ・・・タイトルに答えがありましたそう!「かんぴょう」になるんですよ 滋賀県の甲賀市水口には近江の伝統野菜である「水口かんぴょう」が作られています。水口はかんぴょうの発祥の地ともいわれています詳しくはこちらをご覧くださいね 甘くてやわらかい!江戸時代か [続きを読む]
  • かわいい仲間「キッズ野菜ソムリエ」誕生のお手伝い?
  • 皆様こんにちは梅雨も明けて暑い〜夏がやってまいりました子どもたちは楽しい夏休みですね(^ε^)♪ 私の野菜ソムリエとしての活動のなかで大きなウエイトを占めているのが子どもと、野菜のかかわりです 子どものころにいろいろな体験をしてほしいそんな思いでお料理教室や畑訪問などをしています子どもの頃の経験は大きな影響があると考えるので出来るだけ楽しい体験を通して野菜や食に関して意識を高めてほしいと願っています そ [続きを読む]
  • 美肌をつくるマンゴー? 「びわマンゴー」
  • みなさまこんにちは 今日も暑くなりそうですね梅雨の合間の晴れ間を使って、カーペットなど大物洗いをしています さて、今朝は楽しみにしていたマンゴーがちょうどいい感じに追熟してきたのでカットしていただきましたマンゴーって高級フルーツ!!ってイメージでなかなか身近ではなかったのですが滋賀県でも作られているってお聞きして早速お邪魔してきました。詳しくは『まつのベジフルサポータージャーナル』内でご紹介いたしま [続きを読む]
  • 滋賀の伝統食文化 in長浜
  • こんにちは久しぶりの投稿です 滋賀にきてかれこれ20年まだまだ新たな発見の日々!! 今日は「滋賀の食文化研究会」の食を学ぶ会で作ったお料理のご紹介です。ういろう3種京都や滋賀では6月30日の夏越の祓には水無月をいただきます奥のひねった茶色いものはげんこつ飴水あめや黄な粉で作った黄な粉たっぷりの飴みょうが寿司茗荷の葉で包んだしめさばをのせたお寿司です長浜は滋賀の北部に位置します鱒ずしなどのある北陸の文化に [続きを読む]
  • 台風の日の朝食のようなラクレット風?ランチ
  • 近畿にもとうとう台風が到来です(*_*) みなさま ご無沙汰しております今日は台風の影響を受けて予定変更で家に居ます …というわけでずっと更新できずにいたブログと向き合っておりますー(*v.v)。知らない間にエディタが変わっていたり・・・世の中は進化してますねー(-。−;) 今朝はお弁当を作っていたら『今日は台風でお休みだからお弁当いらないよ!』という娘の声 朝食にお弁当のおかずをプラスでたっぷ [続きを読む]
  • キッズ野菜キッチン4月クラス 
  • こんにちは5月というのに 暑い日が続きますねー3月で更新が止まっていてびっくりポン!!← 古―いもう6月のご案内をしているというのに今更の4月のキッズクラスのご報告です(-_-;)4月は旬のアスパラをテーマにアスパラのお勉強と、お料理作りです〜作ったお料理はこちらアスパラとベーコンのパスタパフェ風サラダデザートも添えて みんなで楽しくいただきましたさて6月のキッズのお料理教室は(小学生対象)6月19日(日) 10 [続きを読む]
  • 小学生向けお料理教室  キッズ野菜キッチン 〜ひなまつり〜 
  • こんにちは3月に入っても 寒い日があったり暖かい日があったり・・ただ くしゃみだけは出る季節となりました・・・2月のお料理教室キッズ野菜キッチンは お雛様向けメニュー三色ちらし寿司いちご大福茶碗蒸し (野菜ソース)茶碗蒸しには 銀杏やゆり根も入れてみました。初めて見る子どももありましたが、食べてみて「あー!食べたことある」って 思い出してくれたみたい!とろっとろの きれいな茶碗蒸しができましたー [続きを読む]
  • キヌアと手作りツナの真っ黒ビューティーサラダ
  • おはようございます今日は七草粥の日ですね私も朝食にいただきましたお正月後のお腹にやさしくて 本当に素敵な風習です今日紹介するサラダはキヌアを使ったサラダ先日作った手作りツナに合わせてサラダをつくろう〜って思ってマヨとセロリで・・・と思ったのですがここは少〜し美と健康を意識して話題のキヌアにひじきとレンコンとプラスしたサラダです!マヨを使わず、練り黒ごまやアマニオイルなど体が喜ぶ食材をふんだんに取 [続きを読む]
  • 禅パスタ!!でボロネーゼもヘルシーに!!?
  • こんにちはいきなりですが・・みなさん、正月太りはされてませんか?私??お正月だけが理由ではありません・・・クリスマスからというわけでもないんです・・・そろそろ本気にならないといけないなぁーってお腹周りを中心に体が重くなってきました・・・ヤバイ!!そこで今はやりの禅パスタでカロリーダウンを期待して・・糸こんにゃくのボロネーゼを作ってみました!!本当は乾燥しらたきで作るみたいですね。メニューのボロネ [続きを読む]
  • 新年の抱負?2016年お正月
  • 新年あけましておめでとうございますあっという間の三が日!皆様いかがお過ごしでしたか?我が家は息子も帰省して 食べて作って食べて食べて・・ただひたすらに食べてばかりのお正月でした・・・おせちは 両実家でもご用意してもらっているので 我が家用は、元旦につまめるようにと少しだけ作りましたお雑煮は京風の白みそ仕立て本当は頭いもを入れるのですが食べやすいように里芋にしました雑煮大根と、色合いに金時人参食べ [続きを読む]
  • かわいいキッズ野菜ソムリエが誕生しましたー
  • クリスマスイブの12月24日サンタさんからこんなに かわいい子どもたちとの出会いをプレゼントいただきました 素敵な素敵な10名の子供たちキッズ野菜ソムリエになるためにトマトのお勉強をしたり、食べ比べをしたり野菜の良いところをいっぱい見つけて気づいて! 感じて! 伝える!を体験してもらいます子どもたちの表情をお見せできないのが残念なくらいみんなしっかりと見て お話を聞いてくれましたそして、好きなトマトを発 [続きを読む]
  • キッズ野菜ソムリエになろう!開校しまーす
  • こんにちはー今日はイベントのお知らせでーす12月24日? 10:30〜12:00 キッズ野菜ソムリエになろうを開催しまーす滋賀県大津市瀬田にある 大津市地方卸売市場での開催です。駐車場あります!名神高速インターから近くです!瀬田駅からバスもあります! どんな子どもたちと出会えるのか どんなかわいいキッズ野菜ソムリエさんが誕生するのか  ワクワクしてお待ちしております〜詳細はこちら お申し込みは vegefr [続きを読む]
  • 過去の記事 …