Choo さん プロフィール

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Chooさん: 今生今世 KENNYasia マレーシア夫とナデシコ妻
ハンドル名Choo さん
ブログタイトル今生今世 KENNYasia マレーシア夫とナデシコ妻
ブログURLhttp://yaplog.jp/cho_o/
サイト紹介文マレーシア・ペナン島出身の夫と浪花女が所帯を持ち、大阪ミナミでマレーシア料理店を。KENNYasia
自由文アジア映画、アジア食が大好き!アジアン・グルメにハマったマレーシア。まさかマレーシア男性と結ばれ、マレーシア料理店を開くことになろうとは・・・。
夫は福建省をルーツにもつババ・ニョニャ子孫でもある。店の自慢はプラナカンな”ハーブライス”。バクテー。ラクサ。プロウンミ―。料理教室にてフィッシュヘッド・カレーを教えたりもしています。一男一女あり。華流な暮らし。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/07/21 16:53

Choo さんのブログ記事

  • 2019年猪年
  • 明けましておめでとうございます。中国の十二支では猪ではなく豚。ただし漢字では 豚を「猪」と書くからややこしい!縁起ものの豚耳に似せた潮州伝統菓子、カリカリ塩味。さて昨年末、入手したボルネオのカメラプロジェクトのカレンダー。イスラム教では嫌われ者の豚だが、ボルネオ島には野生イボイノシシがどっしりいるのだ。マレー語のことわざその豚は太り、目も小さくなったなるほど〜言いえて妙。その心は... 豚ちゃんになら [続きを読む]
  • 2018年大晦日
  • 今年一年を一文字で例えると「旅」。シンガポール義兄と夫との数十年ぶりの再会に立ち会えたこと、春先の査証問題、地震&超大型台風、関西空港壊滅被害、特殊詐欺と旅路からの帰還。さまざま去来するが、すべては旅の途中である、と振りかえれば思えてくる。災い転じて福となれ。あぁ 無事に大晦日を迎えられて良かったな、と。みなさまも どうか健やかな一年をお迎えください。SG福建菜:PutienSGチリクラブランキングに参加してい [続きを読む]
  • 2018年マイベスト映画
  • 年の瀬、2018年もあと数時間。年間30本足らずだが、独断と偏見で選ぶ。#2018マイベスト映画3位 ダンガル :インド実話に基づくプロレス熱血父の話。クライマックスの国際試合の勝敗シーンは静か過ぎて泣ける。一方、現在上映中“パッドマン” も実話だが、アーミル・カーンの壮絶演技には敵わなかった。残念!2位日日是好日:日本亡くなって以後その存在の大きさに気づいた、稀有な女優・樹木希林さん。お茶のある風景、めぐる季節 [続きを読む]
  • 倉庫で中華!邯鄲小吃館
  • 食通の知人たちが絶賛の”倉庫”中華、念願かなって滑り込みセーフ。出てくる、出てくる!カセットコンロ二台と簡易テーブルだけで想像超える中華の家菜が次々と。#ハンダンショウチュカンさて、訪れたのはクリスマス 苺といえばショートケーキにのってるアレ? との妄想は大はずれ苺とエビにキクラゲを合わせるなんて..甘酢あんがあとを引くぅ小腸と大根の煮物、八角の薫りが良い、奥はセロリと湯葉の炒め物、うまし。トマトと卵 [続きを読む]
  • どこでもない、ここしかない。
  • 媚びてない映画だった。美しい田舎風景と情けない男をたんたんと描き、流れるままに終わった。結婚式がよかった!男だけで踊り明かす一夜の新郎の高揚に対し、女だけの祝宴をひととき離れた新婦の横顔は冷めていたようにも見えた。 #シネヌーヴォー #Now Where Now Hereマレーシア出身ながら関西人のような雰囲気を持つリム監督。寝てたよね? と ロビーで声かけられ あまりにも静かで美しい映像だったから... とその場ボ [続きを読む]
  • 東京0.3 day★新宿でナシレマ?!
  • 東京・新宿で、野菜たっぶりのナシレマに出会ったではなく、韓国のナシカンダー! 実は新スタイルのビピンバだ。1.主食に白米か、十穀米、黒米か、フォー(米麺)を選び、2.主菜はヤンニョムチキンか、カオマンガイか、チキンカレーを選び、3.副菜には12種類の野菜や豆腐類から2種類を選び、4.最後に赤・白・緑のカラフルサラダとドレッシング、5.トッピングにはキヌア、ポピーシード、金胡麻、スパイシーナッツから1種類をかける [続きを読む]
  • パッドマン
  • インド500,000,000人の女性が、過去形も含み、毎月悩ませるアノ5日間。田舎の男性が発明が変人扱いされても諦めず、ついに完成させるのは。。#パッドマンつまり生理ナプキン製造機なのだった。インド版ポスターの国連スピーチは圧巻。彼の英語は、日本人の中学英語と同じレベル。簡単な単語だけで、シンプルで力強い演説を通訳抜きでやってのけ、居並ぶお偉い方々を感動の渦に巻きこむのだった。ラクシュミ・カント“can’t ”から [続きを読む]
  • デコレーションとイルミネーション
  • クラフトデコ神戸さんのアトリエにて、30年来のカシミアニットが変身!全く手芸センスがない私のお悩みに、カシャカシャで虫食い穴を目立たなくするより、レースをつけたほうがお洒落じゃない??まさか レース?ふりふりなんて恥ずかし過ぎるわ。?いいから、いいから引き出しから、皮革のワッペン、ビーズの飾り付け、素敵な品々あふれ出す。まさに、“世界は欲しいものあふれてる”的ヨーロッパ手芸編。30分の手縫いちくちくで デ [続きを読む]
  • 2018年はまだか:CNN世界の美食
  • 読者が選んだ・CNN世界の美食 アジア偏重な気がするのはウチだけだろうか。CNN世界の美食2017版 インドネシア?料理が1・2位、日本料理が3位と7位、タイ料理が5・6・7位と連続。選んだ読者はアジア系が多いのかしら。お寿司 写真は無くてもみなさんご存知でしょNasi Goreng ナシゴレンスパイスの効いたチャーハン、目玉焼はない時もある。RENDANG ルンダン 牛肉や羊肉のスパイス煮込料理2位・1位ともにIndonesiaのクレジット [続きを読む]
  • ボヘミアン・ラプソディ
  • #Bohemian Rhapsody描かれていたのはRockだけでなく、ファミリーだった! #ボヘミアン胸アツバンドも仕事仲間たちも、フレディにとっては家族なのだ。Kと娘の三人で観たところ、18歳[QueenのQの字も知らない]小娘も「フレディすごい!かっこよ過ぎ!」と家族で感動共有。早速Killer Queenをダウンロード。Kは会う人ごとに「絶対見るべき。今年いちばん映画」とシェアしまくりである。才能と孤独、スターと異端児(移民)、見終わって [続きを読む]
  • バーフバリ1:伝説誕生
  • 先に後編を見てからの前編だから、もうストーリーわかっている上でのバーフバリ完全編。 #Bahubali→バーフバリ2・過去記事ひと言でいうと後編のほうが深みがあってよかった。バーフバリ2では脇役の人間性が丁寧に描かれており、武人でもある奴隷カッタッパの哀楽がにじみ出ていたし、玉座の国母シヴァガミの強さと弱さも心に迫るものがあったのだ。ただ、初回公開時カットされていた異国の三美女との歌い踊るダンスシーンは完全 [続きを読む]
  • レイチェル・クーのキッチンノートLondon
  • レイチェル・クーのクーって邱(丘+おおざと)だよね?広東語読みだとヤウだし、普通語読みだとチウ、ひょっとしてレイチェルの父は福建系では? #レイチェルのキッチンフードライター兼料理人のレイチェル、身近な食材と道具でつくる家庭料理と、キュートなファッションとが愛くるしく、大大大好き調べると父親はマレーシア華人、母親はオーストラリア人、というので、ぐっと距離が短くなった。レイチェルのキッチンノート小さな [続きを読む]
  • 紅茶の日に、ボーティ
  • 1791年11月1日、大黒屋光太郎がロシアからの帰国前に紅茶を始めて飲んだという。#紅茶の日1929年11月かどうか不明だが、イギリス人ラッセル氏がマレーシアのキャメロン高原に開墾したBOH紅茶のプランテーション。もともとの先住民をジャングルから追いやり、インド系を紅茶の栽培に、中華系を湾岸や鉱山労働者に...と当時のイギリス人は圧力をかけ植民地政策を推し進めたのだろうが、この紅茶の栽培については感謝せざるを得ない。 [続きを読む]
  • なんばSkyo
  • 10/17オープンの複合施設なんばスカイオ行ってみた、食べてきた。日本酒あんまりクワシクないんですよーと笑顔#なんばskyo5階ITADAKIMASUではお肉と海鮮、野菜と名産品、そしてお酒がそれぞれコーナーで個性を放ち、丸スツール100席ちょっと。好き好きに食べ物買って食べる、カジュアルスタイル。選んだはこの三店●GOOD GOOD MEAT なんば ローストビーフ丼880、スープがしょっぱいのが難点●WADATSUMI 海鮮丼、お寿司●明治創 [続きを読む]
  • 樹木希林さん「万引き家族」「日日是好日」
  • 「日日是好日」は予告編公開前から見たかった。樹木希林さんの最高作だったんではないかな。ご自身は30代ころから老女役がハマり役。長老やアングラ婆さんや「あん」で見せた哀切の表情、すべてはこの茶道の先生につながってるともいえる。希林さんの生き様と(劇中)武田先生の佇まいが重なってみえた。茶道を通し、二十四節気の移ろいをたんたんと描かれており、毎日を積み重ねてこそ「道」がつながるのだ。鑑賞後しみじみ滋養が [続きを読む]
  • 鳩:Refrections アジア三面鏡
  • 追記:『アジア三面鏡2018』が11/9-11/15 東京新宿と大阪なんばと名古屋で上映される。その前に上映されたのか。アジア三面鏡2018:Journey第三の変数に出演するインドネシアのニコラス・サプトゥラは目をつけてるイケメン男優なので、推しだ!!ビューティフルデイの主役、インターチェンジの鳥男役2016年東京国際映画祭で上映された、短編集。大阪で公開されたのはたったの一週間、しかも13時台のみ、と残念すぎるよ #アジア三面鏡 [続きを読む]
  • 人間機械
  • インドのドキュメンタリー「人間機械」#インド映画凄かった。圧倒された。リズムというか機械音がずぅーーーーと耳についている。つらいし、汚れきってるし、重い現実なんだが、少年も老人もどの顔もどの顔もめっちゃカッコ良いのだ、どうしようもなく。間違いなく、2018年 My Best 5 の一本である。 youtubeこちらランチはスリランカのカレーRodda Groupのギャミラサ魚 ¥1200いつ訪れても間違いない辛さと美味しさ。ウチは普通 [続きを読む]
  • ベトナムを懐う。
  • 故郷は遠くにありて想うもの。水辺で睦まじくたたずむ男女二人。そのポスターに惹かれ、シネヌーヴォへ #ベトナム映画祭アメリカ人として育った孫娘に疎まれる祖父。ひとりの少女をめぐる若き日の恋慕を横軸に、アメリカへ渡ったふたりの年寄が遠く離れた故郷を憶い、帰れない、帰りたい。。。と懐かしむのだった。同名のベトナム歌曲が主題となり繰り返し流れ、哀切をそそる。終盤に、息子(孫娘の父)が自らの悔恨をモノローグ [続きを読む]
  • マレーシア限定?! マクドナルド:ペナンごはん
  • マレーシアを離れる最終日。最後はやはりマレー系朝食だぁ。ペナン空港のマクドナルドでウワサのナシレマバーガー&ドリアン・フルーリー 参考マレーシアマガジンと思ったが 朝11時間ではモーニングメニューだから、通常メニューはなかった中華粥セット 9.5RM coffee付Cakoiセット 5.65RM ドリンクはmiroで ↑ 揚げパン(油条)のことなんと、マレーシアのマクドではご飯も売っているナシレマポスター美味そう。台風被害で [続きを読む]
  • 隠れ家スイーツ:ペナンごはん
  • #penangGolden Moon,Chendull Durian,#チーズケーキ緑で覆われた旧家は知らないと通り過ぎてしまいそう。店内の深緑色の壁が印象的。奥のカーテンを開けると、そこはVIPルーム?欧風家具で飾られた落ち着いた空間には優雅な時間が流れ、まるでフランス貴族のようですわね。おほほ。 超大型ドリアン+チェンドル44Rm、塩卵味のチーズケーキ 42RmTiger White 17Rm,Banana Juice 14Rm白タイガーは香り華やかなペールエール系。それに [続きを読む]
  • 夕暮れのタイ料理:ペナンごはん
  • ピンクと水色が混ぜあわさった夕暮れ時。チョウラスタ市場前からコムター近く。#PenangThai Shop まんまの名前のレストラン。調理はアウトドア、はっきり言うと道端だ。煙ボウボウで焼く、ワイルド串焼きがうまいライスの芳しい香りをほめると、「これよ」大きなパンダンリーフを見せてくれた。商店をリノベした店内に座る先客はタイ人グループ、仕事帰りに故郷の味を懐かしんで集まるのだろう。店主はマレーシア人、キッチンで働 [続きを読む]
  • バッド・ジーニアス 危険な天才たち:タイ映画
  • #バッド・ジーニアス緊張で心臓どきどきの高校時代。時計チクタク、残り時間5分!! 解けない、できない、空白が埋まらない!まるで白日夢。運命を賭けたカンニング・ミッションはどうなる?名門校の奨学生としての栄光か、それとも国際犯罪者として堕ちていくのか...主役二人のbefore/afterが際立っており、前のめりになった一本。(マレーシアで既鑑賞の)娘イチオシ、福岡アジアン映画祭観客賞受賞の犯罪映画。監督とカンニング実 [続きを読む]
  • シンガポールおでん:ヨントウフ・潮州編
  • ヨントウフ続き シンガポール料理のうち最もヘルシー(当社比)、潮州風ヨントウフは魚ダシと魚のすり身と野菜が基本。タネは揚げずに蒸すから、味わいは清汁、まさにおでんである。この店は評判いいぞ! と二軒目のはゲイランのホーカー内のSoonKee YongTouFoo#YongTauFu #醸豆腐タネは手作り、家族スタッフ揃ってランチに向けもくもくと制作中。トマトが入ると洋風?海苔も入って日本人の口に合う、魚ダシのすまし汁合う合う!淡 [続きを読む]
  • クレージーリッチ
  • 中国人は賭け事を愛す。冒頭レイチェルはポーカーで勝負とその心理を解いてみせるが、ヤマ場で 婚約者の母に、麻雀で対決を挑む。彼女が賭けたのは愛?家族?それともキャリア?Crazy Rich Asians#クレイジーリッチ応援全米公開話題をさらい、シンガポール・マレーシア公開で人気を博し、心待ちしていた映画。きらびやかなセレブファッションも素敵だが、個人的にはBGMに流れる中華歌曲オールディーズに魅了された。何君来再来・夜 [続きを読む]
  • シンガポールおでん:ヨントウフ・客家編
  • 9月某日。義兄の案内で #シンガポールおでん めぐり。#ヨンドウフ朝8時前から開店してる店は。。とチェーン展開の百年醸豆腐 ベドクのショッピングセンターへ 魚のすり身を揚げたもの、エビ団子、ビーフンを入れるのも美味しい。5.5 SG$◆Bainian Yong Tau Foo百年醸豆腐父方が客家(ハッカ)系の親戚によれば、ヨンドウフは大きく分けて二種類あり、ハッカ系では肉類や豆腐に肉ミンチつめ揚げ、湯葉の肉つめ揚げ、おもに具材は [続きを読む]