スパイシー丸山 さん プロフィール

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スパイシー丸山さん: SPICY DAYS〜カレーブログ〜
ハンドル名スパイシー丸山 さん
ブログタイトルSPICY DAYS〜カレーブログ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/maruyamashu/
サイト紹介文ジュニアカレーマイスター講師のカレーブログ。みなさん、一緒にカレーを盛り上げて行きましょう!
自由文日本のカレー文化向上のため日々奮闘!!ラジオDJ、放送作家、クラブDJ、ナレーター、MCなどマルチにタレント活動をしています。世界初のカレーヒップホップユニット“SPICE BOYS”のラッパー“スパイシー丸山”でもあります。デビューシングル“SPICE RAP〜踊れマハラジャ〜”YouTubeにて絶賛配信中♪カタカナで“スパイスボーイズ”で検索してみて下さい♪♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供399回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2011/07/30 02:21

スパイシー丸山 さんのブログ記事

  • ライスの キレイな盛り方!
  • カレーライスの “ライス”をキレイに盛り付けてみましょう!!! お店でもライスの盛り付けに、 そこまで気をつかわないところもあったりしますが、 ライスをキレイに盛り付けるだけで、 同じカレーでもより一層、美しそうに見えるんですよね!!!! ちなみに、このカレーはレトルトカレーなのでした。 ・注意ポイントその1 ルーがライス側に流れてこないように、 ライスの“はじ”にストッパーを作りましょう!! 全体 [続きを読む]
  • 簡単 ポルサンボル (カツオ節粉バージョン)
  • スリランカのココナッツふりかけ“ポルサンボル”。 かつお節を使った簡単レシピは以前アップしましたが一人前からササッと作れる別バージョンの作り方をご紹介。今回使うのは鰹節ではなく、スーパーで売っているパウダー状の“カツオ節粉”。 【材料(一人前)】ココナッツファイン 大さじ1カツオ節粉 ひとつまみ一味唐辛子(レッドペッパー) 1〜2振り(好みでさらに増量)パプリカ ひとつまみ(色付用、足りなければ追加、省略 [続きを読む]
  • ウェンジャナ の話 (スリランカ料理)
  • スリランカ料理のウェンジャナ。昨日はウェンジャナで仕上げた“ポテトのホッダ”を紹介しましたが “ウェンジャナ”はスリランカ料理好きにもまだあまり知られていない言葉なのではないかと。 スパイシーさんも、タップロボーンのカピラさんとのインタビューで初めて知ったのですが煮詰めてトロリとしたグレーヴィーのことだと理解していたんですよね。※インタビューはこの記事の下の方に再掲載してますところが日本の南アジア [続きを読む]
  • ポテトのホッダ ウェンジャナスタイル (レシピ)
  • 暑い日は南国料理がウマイ!!!! ってことで、自宅で手作りスリランカプレート。 ※ポテトのホッダ、パリップ、小松菜のマッルン、オニオンサンボル、ポルサンボル、パパダムという構成。最近食べ過ぎでいるので肉カレーは入れませんでした。パリップのレシピはこちらから。 今回の新作はウェンジャナ(リッチな)スタイルの“ポテトのホッダ”。 タップロボーンで以前食べたものをイメージし作ってみましたが、 とっても美味 [続きを読む]
  • ココイチ 岡山・広島でカレーの炊き出し
  • さすがココイチ!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 壱番屋、岡山・広島でカレーの炊き出し=西日本豪雨被害受け(時事ドットコムニュース 2018年7月12日) カレーチェーン「CoCo壱番屋」を展開する壱番屋は、西日本を中心とした豪雨被害を受け、10日から岡山と広島の2県で炊き出しを始めた。避難場所となっている小学校などでカレーライスを無料で提供し、被災者を元気 [続きを読む]
  • 北九州市 小倉 アラタ (ARATA)
  • 引き続き小倉! 仕事が思っていた以上に早く終わり時刻は4時45分。 老舗の「龍」は16時閉店のため行けませんでしたが、 他に選択肢があるのでノープロブレム。 この日は天気が悪かったので、 徒歩をあきらめ北九州モノレールに乗り旦過駅で下車。 味のある商店街の路地に向かうと 見えてきました!! こちらが旦過のスパイスカレー店『アラタ(ARATA)でーーす!! 昨年12月にオープンしたばかりの新しいお店ですが キーマ [続きを読む]
  • 北九州市 小倉 クークーリー (ククリ)
  • (本名の)仕事で北九州市の小倉へ!行きたいお店はいくつかあるのですが仕事終わりが19時45分。小倉駅近くのカレー店は閉店が早いので困るところですがこんな時は23時まで営業している心強い見方。昨年行って好印象だったこちらに向かってみましょう。インド・ネパール料理店のクークーリー(ククリ)でーーす。 昨年のブログではネット情報を参考にククリと書きましたがお店の看板には「クークーリー」の文字が(笑)!!! 食べロ [続きを読む]
  • 生メティリーフ がやって来た! 後編
  • ※1つ前の“生メティリーフがやってきた前編”も合わせてぜひ。 日本ではまずお目にかかれない超レア食材 “生のメティリーフ”が 華麗(カレー)なるご縁によって、 山梨県北杜市からやってきたのです!!!! ※乾燥させるとカスリメティになります。種はフェネグリークシード(メティシード)です。※詳しくは“生メティリーフがやってきた前編”を。 フレッシュメティリーフ。 初めての調理はダルとポリヤルで楽しんでみま [続きを読む]
  • 生メティリーフ がやって来た! 前編
  • 一般的にはあまり知られていないけどインド料理をガチで作っている人にはお馴染みのスパイスにフェネグリーク(別名メティ)があります。シード(種)は南インド料理でよく使いますが、ベンガル料理で必須のミックス(ホール)スパイス、パンチフォロンにも欠かせなく、もちろん北インド料理などでも使います。シードではなく葉っぱを乾燥したものはカスリメティと呼ばれシードにはない甘い香りが広がるのですが北インド料理だとカスリ [続きを読む]
  • 六本木 サヒファ ケバブビリヤニ
  • 渋谷のエリックサウスマサラダイナー効果により、 その知名度がグンと上昇しつつある、 イスラム式スパイスシチューの“ニハリ”!!!! ※インドのイスラム教徒の方や隣国のパキスタン、バングラデシュで食べられているイスラム料理です。インド人全員が食べる料理ではありません。※ニハリのことをもっと知りたい方はこちら。 エリックサウスマサラダイナーのニハリは あまりの人気のため週末は予約必須!! 必ず食べられる [続きを読む]
  • ローソン ビーフカレー(チルド)×ゲンコツメンチ
  • 最近、改めて味わっているコンビニのチルド(冷蔵)カレー。今回はローソンってことで、 人気のゲンコツメンチ(170円)を合わせてみると、 イエッス!! 贅沢でウマーーーーイ!!!! ローソンセレクトプレミアムのビーフカレー(360円)は 丁寧な洋食カレーのような味わい。 辛さも控えめのマイルドな印象なので 多くの人が喜ぶ美味しさなんですよね!!!! こういうマイルドタイプのカレーをレトルトにすると、 レトルト [続きを読む]
  • すき家 新カレー
  • そうだ!そういえば、 カレーリニューアル後の“すき家”に行っていなかったんだった。 ってことで、 新カレーを提供する「すき家」にようやく向かってみました! 久しぶりに入った近所の「すき家」。 バイトが集まらないのか?? 昼のピーク時なのにホールと厨房を合わせて、 2人体制という相変わらず信じられないオペレーションですなぁ。。。。(席数がそれなりにある店舗です) 2人体制ながら 絶妙なコンビネーションで注文と [続きを読む]
  • 週刊 プレイボーイに登場!
  • ただいま発売中の週刊プレイボーイに登場!!! 『レトルトカレー総選挙2018』と題し、 人気・売れスジの50のレトルトカレーを スパイシーさんを含めた5組で採点。 2018年夏にふさわしい 激アツなレトルトカレーランキングを作成しています!!! それにしても、この企画はキツかったっす(笑) 50のレトルトカレーは自分でピックアップしたものでないので 食べたことのない商品もけっこうありまして・・、 ガチでジャッジするた [続きを読む]
  • 桜木町 キクヤカリー (KIKUYA CURRY)
  • 仕事で再びみなとみらい方面へ行くことに。 予定よりも早く仕事が終わり、時刻はまだ4時45分。 歩くにはちょっと距離がある所に気になるお店があったのですが、 晩ご飯としては少し早すぎるので、 時間つぶしも兼ねて徒歩で向かってみましょう!! 真夏のような暑さなので20分以上のウォーキングは けっこうハードっすね(苦笑) 桜木町駅を通り越し、さらに歩くと見えてきました。 こちらが今回の目的のお店、 キクヤカリー( [続きを読む]
  • @fm Radio Freaks に登場!
  • 本日、東海エリアのFM局「@fm(FM愛知)」の人気番組 『Radio Freaks』に電話で生登場しまーーす!! パーソナリティは松本ともこさん。 時間は14時40分頃だそうです。 東海エリアにお住まいでラジオが聞ける環境の方は ぜひ聞いてみてくださーーーい!! スパイシ〜〜♪♪♪スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。marushu1101@gmail.comまたは所属事務所AZZURRIまで。 公式facebookページもLet'sチ [続きを読む]
  • SARAH メニューアワード 2018 上半期
  • メニュー単位の投稿から探せる、グルメサイト(アプリ)「SARAH」!!! 2017年上半期、下半期のMENU AWARDSでも 審査をさせていただきましたが 『2018年上半期のMENU AWARD』でも 審査員を務めさせていただきました!!! たくさんのカテゴリーがある中、 今回、参加させていただいたのが、関東のカレー部門と 関東のカツカレー部門の2つ。 さぁ、どんな一皿が受賞しているのでしょうか??お店選びの参考にもなるので [続きを読む]
  • カツオ節で作る スリランカ風おかず (レシピ)
  • モルジブフィッシュがなくても 市販のカツオ節で簡単にスリランカ風おかずが作れちゃうんですよね! カツオ節で作るポルサンボル、オニオンサンボル、 オクラのテルダーラのレシピを再掲載してみまーーす!!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 自宅でも美味しいカレーやスパイス料理をもっと楽しんでいきましょう♪♪ 埋もれてい [続きを読む]
  • パリップ (スリランカ豆カレー) レシピ
  • モチベーションが上がってきたので、 スリランカ料理と改めて向き合っています。 ってことで、パリップ(豆カレー)も 今まで作ってきたものとは違うスタイルで仕上げてみました!! モルジブフィッシュもシナモンも入りませんが めちゃくちゃ美味しいパリップに着地しテンション↑↑↑ せっかくなので、レシピも載せてみまーーす。 【材料4人前】レンズ豆 150g(1カップ強)玉ねぎ 中1/8個(形は調理中の写真を)ニンニク 2 [続きを読む]
  • 息子 スリランカプレートを体験!
  • 休日息子のメシ当番だったので、 スリランカプレートを作り、 息子(小3)に初体験させてみることに!!!!! ※タップロボーンでロティとスリランカ野菜カレーのセットは食べたことがあるのでスリランカ料理は初めてではないのです。 どんなリアクションがくるか??と思ったら、 何のためらいもなく(笑) 各種料理を上手にかけ合わせ、 「スリランカのカレーは美味しいね!美味しいね!」と食べ始め、 「オレンジ色のココナ [続きを読む]
  • スマートショッピング カレー特集記事
  • 日用品・食品・コスメ・お酒など、いろんな商品を 無料で価格比較できる便利なサイト『スマート ショッピング』。https://smashop.jp/ カレー特集記事にてコメントで登場してまーーす!! カレールーやhttps://smashop.jp/subcategory/403200/special カレー粉やhttps://smashop.jp/subcategory/402630/special レトルトカレーをhttps://smashop.jp/subcategory/403350/special 商品紹介も交えコメントで解説しています [続きを読む]
  • Jリーグカレー (懐かCM)
  • 日本代表、2大会ぶりに決勝トーナメントへ!!!!! ですか、 なんとも言えないモヤモヤした試合でしたね。。。 こんな時はこの懐かしCMで元気になりましょう。 ツイッターのやり取りで思い出したのですが、 まさお君、懐かしすぎっす(笑) ちなみに、まさお君は、“あの人は今?”的な内容で 昨年、テレビで特集されていたもよう。 中学の時にすでに子役を引退し 現在は横浜の方でレストランの店長をされているそうです。Jリ [続きを読む]
  • 日本代表とカレー 今夜はポーランド戦!
  • サッカーワールドカップ。 今夜はついに運命のポーランド戦!!!! グループリーグ突破を願い、応援していきましょう!!!!! さて、日本代表。 そのパワーの源の1つに“カレーライス”があることをご存知でしょうか。 (こちらは参考画像) 日本代表の専属シェフ、西芳照(よしてる)さんによると、 試合前はウナギを出すようですが、 試合後は、疲労回復のためにカレーライスを出しているんだとか!! ※試合が終わった後 [続きを読む]
  • 板橋区 大山 ヤジニ
  • ちょっと前に東武東上線に乗り中板橋の南インド料理の新店、プドゥチェリに行ったばかりですが同じく東武東東上線の大山にあるヤジニはランチビュッフェは行ったものの評判の良いのディナータイムはまだ未訪問のまま。。。モチベーションが上がっているので再び東武東上線に乗り込みいざ大山駅へ!!ピーク前の18時台にヤジニに到着しました。当初はパラタ(渦巻きパン)のセット&マトンスープかミールスにしようかと思っていたので [続きを読む]
  • みなとみらい ムンバイ
  • 仕事でみなとみらい方面へ。みなとみらい。オシャレで雰囲気があってGOODなスポットなのですが、カレー(&インド料理)選択肢が少ないんですよね。。。事前にいろいろリサーチしてみると支店を多く構える北インド料理、ムンバイのみなとみらい店にリーズナブルに楽しめるベジタリアンターリーがあるようなんですね!ってことで、仕事終わりに向かってみましょう。MARK ISの地下1階に向かうとありました。こちらがムンバイみなとみら [続きを読む]