Cahaya さん プロフィール

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Cahayaさん: 東京スープカレーCahaya総本店
ハンドル名Cahaya さん
ブログタイトル東京スープカレーCahaya総本店
ブログURLhttps://ameblo.jp/soupcurry-cahaya/
サイト紹介文東京都足立区にあるスープカレー店です。 東京でも美味しいと評判のスープカレーをご賞味ください。
自由文大鍋に火を入れるとともに目を覚ます。
こいつは作り手を素直に表す正直者。共に自然の恵みを思いに変える真剣勝負の始まり。
大地の恵みは笑っているか。
天の恵みは笑っているか。
異国の恵みは笑っているか。
「心」と「体」で確かめる。何度も。何度も。あなたの笑顔のために妥協できない時が流れる。あなたの街の美味しいパワースポット。
東京都足立区のスープカレー店です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2011/07/30 17:45

Cahaya さんのブログ記事

  • もしかすると
  • 気づけば、今年もあと40日とちよっと。年末ともなれば体調を崩せない時期ですよね。 しかし、インフルエンザやO157や特に最近はウイルス性の疾病が流行ります。 そこで、今日のCahayaの日のテーマは・・・ズバリ【未病対策】です 未病とは何かっていうと、簡単にいえば今は大丈夫でも知らず知らずのうちに病気に対して弱っちくなってて、ちょっと強い抵抗があると途端に病に伏せってしまう状況にあることです。 つまり、もしかする [続きを読む]
  • とっぴんぐ、Topping、トッピングー
  • 3日間お店はお休みしました。大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。 無事Premiumオープンの出張ケータリング終了しました。様々な経験といつも以上にダイレクトにお客様の反応を感じ取り、お話もさせて頂き本当に貴重な経験でした。 また、オファーするよ!という社交辞令を本気にして帰ってきました さて、今日からは昨日お話しした通り、大人気企画の登場です特に、一番人気はコレ。焦がしチーズToppingです。ライスONでも [続きを読む]
  • お詫びのシルシ・・・です。
  • ホントご迷惑かけてスミマセン。今日まで、お店は休業となります。なにとぞよろしくお願いします。 3日間も留守にしてしまったお詫びと言ってはなんですが、明日から大好評のこのフェアーをスタートさせますっ定番のメニューに色々トッピングして、オリジナルのスープカレーを存分にお楽しみくださいね。せめてもの償いです [続きを読む]
  • 禁断症状出てませんか?
  • 今日はワタクシたち店舗を飛び出して、某クライアント様のとこでスープカレー作ります色々な経験をさせて頂けてとてもうれしいのですが、心配なのはあなたのこと。 今日もお店はやってなくて、明日もです・・・ こんなに何日も連続してスープカレーを食べられないと禁断症状出てませんか?(←えっ?出るわけない) では、せめて、まだ販売していないスープカレーの画像をお見せしましょう。これは、なかなかの美味というか自分にご [続きを読む]
  • 今日から3日間店舗営業ありません。
  • スミマセン。今日から16日(木)まで、店舗は休業となります。 えっ?じゃどこで営業するのかっていうと・・・ 今日はスタッフはお休みで、明日と明後日はケータリングに行きます。つまり、店外営業です。 先月から、プレミアムオープンdayというのを設けましたところ、「プチパーティーあんだけど、来てくれない?」というオファーがありまして出向くことになった次第。 もっとも、かつても何件かやってたんですけどね。 えっと、 [続きを読む]
  • LINEのお友だちもうすぐ1000人
  • LINEのお友だち数がもうすぐ1000人に到達です。 LINEの認証アカウント(←なぜか認証されない不思議・・・)とやらではなく短期間でここまでお友だちになって頂け古都ホント感謝ですし、感激してます。 そこで、1000人に到達したらSpecialクーポンをプレゼントしますっ。はい、ホントに!ですから、あなた様のお友だちをワタクシたちのお友だちに紹介して頂けませんか?よろしくお願いします。 お友だち登録はコチラ↓ ↓とっく [続きを読む]
  • 問題!
  • 長年にわたり、当ブログの読者の方は、きっとこういうかもしれませんね・・・ 「また、今年も言っている」って がしかし、今年も問題ですっ。 よく、道に迷ったら、NAVI TIMEと言いますが、では人間関係に迷ったら何というでしょう? わかります?これワタクシのお気に入りでして、かれこれ6年毎年言いづけてます 正解はこちら あ、スミマセン [続きを読む]
  • まだやってます。
  • 朝晩は、冷えますね。風邪ひかないように気をつけましょーね。さてさて、とても好評なのでこの企画まだやってます!といっても、今月いっぱいで終了予定ですが・・・ ちなみにですが、ワタクシも仕事中よく食べてます。はい、もちろん自腹でそして、ネギの加熱具合に文句いってます。 だって、揚げ過ぎだと苦いし、弱いと辛いし。ちょうどよい塩梅ってのがあるからです。 スープカレーが出てくる前に、パクっと一串いかが?ビール [続きを読む]
  • LINE限定クーポンをプレゼントします。
  • 明日の午前11時にLINEのお友だち限定で、「スープカレーもつ鍋200円OFFクーポン券」をプレゼントします。 のび太としても、かつて、もつ鍋の本場"博多"で修行してまで完成したこの味を多くの方に召し上がって頂きたいという想いと、お得意様にも感謝の気持ちをこめて突然思い立ったとのこと(笑) ちなみに、このクーポン券、期間中ならなんどでも使用できます。今ならまだ間に合います。今すぐ、下記から「お友だち登録」してくださ [続きを読む]
  • 試作してみました。
  • 先日の店休の日、新メニューを試作しました。 先日、後ろ髪を引かれながら、さよならしたメニューがありました。おかげさまで人気出まして、残念がる声を多くいただいたものですから、のび太の創作私欲に火が点いたってことです(笑) まだ、販売には至りませんが、フォルムは形になったので現段階でのそれを公開しちゃいます。ジャン! どうです?なかなかでしょ(笑)そう、メインにステーキをあつらえたステーキ(素敵)なスープカレ [続きを読む]
  • なんと、20%OFF!
  • はい、今日はCahayaの日!今日はこんな企画をお届けしますっ。 このお値段での提供は本日限りです。明日以降はやっておりませんのでご注意ください。 破格のお値段での提供ですので、売り切れてしまうこともあります。完売してしまう前に今すぐご来店ください。 ちなみに、価格を20%OFFだからといって量や質まで20%OFFなんことは断じてありませんので、あしからず(笑)安くするだけなら意味ありませんからね。内容はいつもと同じで [続きを読む]
  • 本日店休、明日は大判振る舞い?!
  • 今日11/7は終日お休みを頂きます。 ところで、明日は8日。つまり、Cahayaの日。なので、大判振る舞いしよかなと。 思ってます。 えっ?何よ?って? 明日だけ、あのスープカレーを当店最安値でお出しします。 今ここで発表したいのもヤマヤマなんですが、やはり楽しみは後にとっておいた方がいいかもしれませんから、今日のところは 出し惜しみする性分なんで・・・日付が変わる頃に・・・ ただ、ここまで言って何もナシっていう [続きを読む]
  • 乾杯ドリンク
  • 毎月、月初に贈っている「みんなで乾杯しよー」クーポン届いてますよね?(←LINEorメールで) 送信ツールの特性上、全員に届いちゃうんですが、お仲間で該当月がお誕生日の方がいらっしゃったら、その方の身分証と共に提示して頂ければ全員分の乾杯ドリンクをサービスしますよって趣旨(笑)   もっとも、スープカレー屋さんで?!とも思うかもしれませんが、気は心っていうじゃないですか!ワタクシたちとしてもなんかしたいので [続きを読む]
  • マル腸とシマ腸
  • 今日ももつ鍋の話。いやいや、どうしても、どうしても食べてもらいたいので、かなり前のめりになって"スープカレーもつ鍋"推しです。お許しを さて、当店はポスターにもある通り、「マル腸」しか使用しないこだわりがあると謳ってます。 一方、ホルモンではシマ腸もスタンダードな部位ですね。 違いは小腸と大腸の違いなんですが、シマ腸はお酒のアテに網焼きしてムニュムニュするのはいいかもしれませんが、ダイナミックに鍋料理 [続きを読む]
  • もつ鍋の良い点!
  • 今日は、もつ鍋の良い点の話をしましょうか 簡単にいうと。もつ鍋のモツには、必質アミノ酸やコラーゲンが多く含まれていて、鍋の中に入れるニラには硫化アリルが、キャベツにはビタミンU(←薬のキャベジンに由来)が含まれています。さらに、もつ鍋が体に良いのは、含まれる成分だけではありません。もつの歯ごたえを楽しんで食べて頂く事により、顎が鍛えられるだけでなく、ゆっくり味わって噛むことにより、脳が刺激されます。 [続きを読む]
  • 今年のキャッチフレーズ
  • お得意様はご存知だと思いますが、昨日から今季のスタートをした「スープカレーもつ鍋」今年でもうかれこれ6シーズン目の販売となります。 最初の年は色々なモツを使ったんですが、お値段重視にしたのでちょっと持つが堅かったり、イマイチ人気が出ませんでした。 その現実が悔しくて、翌年、もつ鍋の本場"博多"の専門店にのび太は修行に行くました。 冬に出すわけですから、行ったのは夏。真夏です。モツの見方、処理の仕方、栄 [続きを読む]
  • 今年もはじめますっ!
  • はい、今年もこの季節がやってきました!今日から販売スタートです。 今年は特に、モツの質にこだわりましたもちろん、国産牛の高級牛モツ「マル腸」しか使用しません。ゴムのようなモツは一切入ってませんっ [続きを読む]
  • 遂に、明日登場!
  • 今日(11/1)はお店お休みを頂きます。スミマセン。よろしくお願いします。 しかし、明日からあなたにとっての冬のエースが登場するので、仕込みやらなんやら準備にいそしみますそう、スープカレーもつ鍋ですなんで、あなたにとっての冬のエースかっていうと、鍋ですから冬にしか販売しないのですが、スープカレー豚の角煮を凌ぐ人気を誇り、コラーゲンとスパイスであなたに美肌と健康をささげるからです [続きを読む]
  • FINAL!
  • ついに、今日で販売終了となります。大変好評で、定番メニューにして欲しいといううれしい声も頂きましたが、今回はこれにて終了とさせて頂きます。本当にありがとうございました。また、次回の登場をご期待ください。 残り10食で販売終了です! [続きを読む]
  • ご注意を!
  • 二週続けての週末の台風襲来・・・商売あがったりですわそんな時は、来月のイベントやら計画をしっかり立てます。 ってことで、来月の当店のスケジュールのご案内です。来月は月の中旬に出張ケータリングサービスの予約が入りましたので、お店は三日間お休みとなります。完全予約営業日としてはじめてすぐに様々なオファーを頂けてホント感謝です。 ふらーっとお店に来たけどやってなかったなんてことがあると大変申し訳ないので、 [続きを読む]
  • 売り切れ必至
  • いよいよこのメニューの販売も残り3日となりました。先日、ご来店下さった20代とおぼしきお嬢様は一口食べて・・・「やばい〜〜、何コレ〜」と。何事かとスタッフが慌ててお客様の元に行くと「いやいや、一口食べて美味しくて・・・(笑)」と。スタッフひと安心の次に猛烈な喜びを感じたとのこと。 そうです。スープカレーバターチキンパンプキン。まもなく販売終了です。今日は日曜日ですから、少し多くご用意しますが、売り切れ [続きを読む]
  • 冬のエース登板準備中!
  • さて、10月も後半、今年もあと2カ月ってことで来月は11月。11月の当店といえば・・・ はい、当店冬のエースの登場です。コレコレそう、スープカレーもつ鍋!国産高級牛モツ「マル腸」しか使わない、本場の博多の専門店にも負けない味と自負してます。 登場まであと数日。楽しみにしていてください。今年も絶品のもつ鍋食べさせます [続きを読む]
  • あれは10年前のこと
  • 当店が10年目に突入して一か月が経とうしています。 10年ひと昔というくらいですから、だいぶ前のことです。 その10年前、料理の素人集団の我々がどうやってメニューを作成したかを今日は少しお話ししたいと思います。実際、シェフののび太は札幌に修行にいきました。しかし、まぁ色々ありまして、そちらとは縁を切り自分たちで研究をしなければならなくなりました。 その時に、すぐ手本にしようと思ったのがコレです。なんで [続きを読む]
  • PremiumOpen日です。
  • 今日は、ご予約のお客様のみの営業の日です。大変申し訳ありませんが、ご予約の内お客様はご利用できませんので、よろしくお願いします。 ずっとココにも綴ってまいりましたが、当店の場合調理の仕上げのスタイルにこだわりがあるため、どうしてもオーダーが立て込むと長い時間お待たせしてしまう場合があります。また、決して手を抜いているわけではありませんが、そういうストレスを感じてしまうと味とかサービスとかも全部ダメ [続きを読む]