グアムのグルメレポーター さん プロフィール

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グアムのグルメレポーターさん: グアムで飲食店を経営する社長のおすすめ現地情報
ハンドル名グアムのグルメレポーター さん
ブログタイトルグアムで飲食店を経営する社長のおすすめ現地情報
ブログURLhttps://ameblo.jp/creativedining/
サイト紹介文グアム旅行に役立つオススメレストラン、格安B級グルメ、ホテル、現地情報等のお得でおすすめな情報配信
自由文海外生活10年。ずっとアメリカはLAに居ましたが、去年グアムに移住してきました。仕事はビジネス経営アドバイスやレストラン店舗の立ち上げ、マーケティング等のサポートをしています。ローカル目線のグアム情報や日本と海外のビジネス習慣の違い等、皆様のお役に立てるような事を綴っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供82回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2011/07/31 14:05

グアムのグルメレポーター さんのブログ記事

  • 新幹線でうるさいオッサンに遭遇。
  • 日本旅行の移動はJRパスを有効に使っての旅で基本新幹線。しかもどう考えても割安感しかないグリーン車対応バージョンです。そういえばこの春にJRパスの購入条件変更があり外国在住の日本人永住権保持者は購入不可になったのですがいろいろ反対の声があったのか二転三転あって(いや、二転だけか)結局10年以上の在住者は購入OKになりました。で、私はセーフ。引き続き甘い汁をありがたく吸わせていただこうと思っています。ていう [続きを読む]
  • 外国人にオススメしたい温泉宿。
  • 旅の最後は草津温泉のちょい手前、中之条という駅で降りてさらに車で1時間弱行った結構な山の中にあるお宿へ。ここでは2泊なのでお酒は日本酒と焼酎を1本づつ。残ったものは次の日に取り置いてもらう作戦。2日でこの量がちょうど良い加減です。↓つってもこのお部屋からの眺望がよく、↓眼前には色づき始めの紅葉(2日の間でしたが色の変化があって楽めました)眼下には川が流れていて機械的なものから離れる一時。で、思わず草 [続きを読む]
  • 日本の花火 in 湯河原
  • そういえば湯河原で花火みたんだった。手筒花火↓打ち上げ花火。↓こじんまりした花火でしたが私的には十分堪能できました。ってか、大きな花火大会で人混みに揉まれて行きも帰りも疲れるのはイヤ。季節はずれの花火大会に出会えて良かったです。 [続きを読む]
  • グアムに帰ってきたと感じた。
  • ってことで日本旅行記を書いてきましたが実際はとっくにグアムに帰ってきています。で、大抵帰ってきた時ふとした瞬間ににふとした事で「あぁ、グアムに帰ってきたなぁ」っと感じます。例えば綺麗な海だったり例えば要領の悪いレジ係だったり例えば店の発注で通常アイテム(米とか)が品が切れだったりそんなグアムらしさを感じてバケーションから現実に戻ったな、と感じます。で、今回帰ってきたことを実感したのは自宅のシャワー [続きを読む]
  • 草津はよいとこでしたよ。
  • 旅の最後は草津の手間にある薬師温泉でノンビリしようと。ただ電車などの都合があり草津に前ノリしておこうと。草津到着はちょっと夜になるし食事もいらないので素泊まりできる場所を探して。しかしそこは温泉街、素泊まりがあまりなく、それでもネット検索で引っかかったお宿に問い合わせの電話。すると宿主らしきお婆ちゃんが対応してくれてなんというか非常に人が良い感じで、なのでここに宿泊決定。宿自体は、ま、いわゆる昔の [続きを読む]
  • 個人店が頑張ってる。
  • 日本初日は展示会の為に幕張入り。お昼は買い物とついでにモールのフードコートでランチ。日本のフードコートは特色がありまた、いろいろな業態の店、最近流行りの店などが出店しているのでやってる方からすれば競争著しく大変でしょうは利用者からするととんでもなく楽しい場所ですね。早速3店舗、3種類のモノを食べました。どれもできがよく、美味しく、日本の流行って点でいろいろ勉強になりました。ただちょっと量が少ないで [続きを読む]
  • 何事もバランスだな。
  • 東京駅で乗り換えの新幹線を待っている時。車内で何か軽く食べようと思い駅構内をぶらついていると以前テレビで観て一度食べて見たかったサンドイッチのメルヘンを発見。↓ホホォ。少し固め(程よくしまりのある)の食パン。ふんわりコクのあるクリーム。程よく酸味のあるイチゴ。「ほら、フワッフワが良いんでしょ。」っと言わんばかりの昨今の食パンではなくこの少し食感がある感じのパンが中身の具をちゃんと引き立てているな、 [続きを読む]
  • グアムのビットコイン事情と個人的見解。 その2
  • その1からの続きです。先日は投機対象としての矛盾感を述べました。今日は見逃しがちなポイントを述べようと思います。最近日本のテレビでもビットコイン宣伝してますね。昨日お伝えしたように、興味を持つ人が増え、市場に参加する人が増え、すると値が上がります。しかしテレビの宣伝なんてもっともお金のかかる広告方法です。何の価値も無い、誰も責任を追っていない、ものに対してなぜ広告なんかできるのか。これはあくまで私 [続きを読む]
  • あ、日本は遊びじゃなくてビジネストリップですよ。
  • 日本で遊んだ記事ばっか書いてると誤解されそうなので一応書き留めておきますが日本へはビジネスで行ってきました。ま、ホテルやレストランを沢山視察しましたが(笑)それだけではなく例えば今回は二つの飲食業界専門の展示会に行ってきました。一つは幕張で。↓一つは大阪で。↓幕張の方は海外向け輸出食品の展示会でした。日本のこれ系の展示会に行くのは初めてでしたがやっぱアメリカとは規模が違うなと。幕張のはJETROなど日 [続きを読む]
  • グアムのビットコイン事情と個人的見解。その1
  • ビットコイン、日本でも知られるようになりましたね。私の肌(耳)感覚になりますがグアムではほ〜んの一部では3、4年前から、情報早い人で2年ほど前から、まぁまぁ一般的には1年〜半年ほど前から、そんな感じでビットコインの話が持ち上がったと思います。んで現在、グアムでは日本より熱を持ってきた感があります。ま、狭い島なので「噂」は流れやすい、言い方変えれば噂を流しやすい(←後述しますが鍵です)からですかね。 [続きを読む]
  • やっぱローカル列車が良いと思う。
  • 草津温泉へいくのに時間帯が悪く特急などがなく。高崎まで新幹線でそこからは各駅の普通列車にて。時間はかかりますが、でもやはりこういった普通列車の方が私は好きです。外の景色は観られるし、何よりそこに住んでる人たちの空気を感じられます。新幹線では得られない感覚です。さて、さっきから気になっていたのはドア。どうやら皆さん下車の際は自分の手で開けています。閉まるのは自動で閉まっているので壊れたとかではないよ [続きを読む]
  • 三島のうなぎ屋でお勉強。
  • 西から東への移動途中に春のバケーションの際に行きそびれた三島のうなぎの老舗、桜屋さんへ。開店11時で11時過ぎに到着。早速ウェイティングリストに名前を書くとその時点で既に10組程度が待ち。どれくらい待つか聞いてみると大体二十分程度との事。横の神社の手前で待ちます。何となく懐かしい水飲み場。↓富士山の雪解け水が湧き出るこの地、清らかな川の流れです。↓三島駅から乗ったタクシーの運ちゃん曰く、三島では仕入れ [続きを読む]
  • 自分の無知に恥じ入った広島。
  • 以前広島にきたのはもう3年前になるんですね。その時の記事はこちら。その時に平和記念公園と資料館にはきていましたが今回はE-chanとE-chanのお母さんを連れて再訪です。音声ガイドを聞きながらE-chanかなり真剣です。↓E-chanの前の情報ではアメリカが開発して日本の2箇所でそれを使用した、との認識だったようですが開発と使用にイギリスも深く関与していた事実を知り半分(以上)イギリス人のE-chanは少し複雑な気分になった [続きを読む]
  • 宮島の紹介したくないお宿。
  • 広島2泊目は宮島のお宿へ。大きなお庭を囲む様に10部屋ほどのみがあるお宿。部屋それぞれに趣向があるのですが目の目に宮島と瀬戸内海、そしてお庭と全てが眺められるお部屋へ投宿。↓荷物を置いてゆっくりして夕飯前に温泉へ。風呂上がり、これまたお庭が見渡せられるラウンジへ行くと地元のお酒の試飲を無料でどうぞ、と。↓なかなか粋なはからいです。これだけ種類があると試飲を通り越しそうですが粋を無粋で返せないので一通 [続きを読む]
  • 広島のすゝめ。
  • 何日かの日本滞在で広島に2泊3日できました。で、一泊目はゲストハウスにしました。以前にも泊まったことのあるこちらのゲストハウスその時楽しかった思い出と平和公園からも近く美味しいお好み焼きやさん近くにあるので、ってことで。前来た時と同じちょっと無愛想なおばちゃんが焼いてくれます。手前がとん平焼き。これがとん平焼きだと思うのですがグアムのとん平焼きってスタイルがちょっと違いまよすね。何故なんですかね? [続きを読む]
  • グアムでオムライスが食べられなくなる日。
  • キャットクレアが閉店だそうで。私てきにキャットクレアといえばオムライス。とカレーもうまいんだよなぁ。で、今月末でそれが食べられなくなる。なので食ってきました。↓ちょっと腹減ってたのでハンバーグもつけてみました。グアムで他にオムライスを出してるとこってあるんですかね?ま、あってもなくてもどうでも良いですがこのオムライスは結構思い出の一品で。私がグアムで店をしようと思ったのはもうかれこれ10年以上も前 [続きを読む]
  • 豊かさ。
  • 日本に来ています。初日の朝、時差(つっても1時間ですが)の関係か予定よりかなり早く起きてしまい宿泊先のホテルで朝食。↓庭で遊ぶスズメを見ながらノンビリと。東南アジアを旅していた時、毎朝近くのカフェとかで「今日は何しようかな、どこ行こうかな」っと周りにたむろする野良動物を見ながら時間を潰すように過ごした朝の一時を思い出しました。洋食バイキング。並ぶ野菜は新鮮で、サラダの葉っぱに傷んだ箇所はゼロ、で、 [続きを読む]
  • グアムにもクリスマスが近づいて来ました。
  • 店で使う清掃用品を買いにホームデポへ。するとクリスマス商戦が早くも始まっていました。↓今はまだ序の口と言ったところでしょうか。ハロウィン前には更に揃うことでしょう。日本にはない飾りもあるしなんと言っても安いと思います。この時期グアムにくる方は一見の価値ありかもしれませんね。後、「クリスマスなんてまだ先出し。」的な感じで構えていると商品、特にかっこいい商品は早々となくなっていきます。去年からカレー屋 [続きを読む]
  • 渾身のアメリカンジョークが成立しなかった件
  • 北海道方面に今季2回目のミサイルが飛んだ朝。キッチンスタッフのM君(グアム生まれの日本人)が遅刻しました。これは一発かましてヤンないとと思っていると程なくして出社。で、一発かましてやりました。「ミサイルでも打ち返しに行ってたのかと思ったよ。」M君、いつもの苦笑い。私てきには渾身のジョークだったのにリアクション薄くてつまんないなぁ、そう思っていて「はっ!」と気づきました。寝坊で遅刻だから朝のテレビも観 [続きを読む]
  • 終戦記念日に慰霊碑で手を合わせた時に感じた違和感
  • って事で北朝鮮のミサイル問題について書いた日、予告通りジーゴの太平洋戦没者慰霊公苑に行ってきました。で、さきの戦争で犠牲になった英霊に手を合わせて「世界が平和になりますように」っとお願いしたのですがちょっとまてよ、と。この私が手を合わせている方達、立場や状況や思いは様々あれど、なんだかんだでみなさんその後の世界平和を願って死んで行ったわけですよね。それなのに、死んでからも未だに平和を願われてるって [続きを読む]
  • グアムに対する北朝鮮のミサイル問題をグアム在住者が客観的に考えてみた。
  • 「彼を知り己を知れば百戦殆からず」むかーしむかし、中国が内戦を繰り返していた時にとある偉い方が考えた戦いにどうやったら勝てるか・負けないかと言うことを記した本にある一文で私の愛読書でもあります。で、ここまでは有名な言葉なので皆さんご存知と思いますが実はこれには続きがあって、それを意訳すると「彼を知らずに自分だけ知ってるだけなら勝敗は五分、すなわち時の運」で、「彼も知らずに自分のことも知らなければあ [続きを読む]
  • 雨季のグアムでやる事ないので昼から飲みたいって人にオススメ。
  • すっかり雨季雨季気分なグアムですね。雨は多いですが、旅行者の方で3日も滞在すれば雨の日もあるでしょうし、逆に最悪1日くらいは晴れの日もあるでしょう、そんな感じです。ま、1日雨が降り続く事は稀なので雨の時にどう過ごして、晴れた時にどう過ごすか、それがわかってれば十分雨季でも満喫できるでしょう。そんな曇りなある休日のお昼時、今日はビーチって感じでもないし昼からダラっと飲んでから映画でも行こうかな、そんな [続きを読む]
  • ニッコーの弁慶で涙した。
  • 「雨季に入るってのに雨が降らないな。異常気象だ。」そう思ってしまうほど今年のグアムは雨もなく、異常に暑いです。と思っていると、ゴルフ場でマネージャーの友人曰く、例年この時期(5、6月)はこんなもんだそうです。彼は仕事として四季を常に感ているのでおそらく正解なのでしょう。一般人の肌感覚なんて曖昧なもんですね。しかし暑いのは暑い。そうなるとあっさりしたものが食べたくなります。それもあって弁慶で寿司を食 [続きを読む]