とくのー さん プロフィール

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とくのーさん: そろそろ畑に行きますか!
ハンドル名とくのー さん
ブログタイトルそろそろ畑に行きますか!
ブログURLhttp://tokunoh.blog28.fc2.com/
サイト紹介文趣味は家庭菜園。 家族やペットに癒されながら、 横浜の外れでのんびり野菜作りに勤しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2011/08/03 18:27

とくのー さんのブログ記事

  • ヤマイモの植え付け
  • 最近魚の記事ばかり書いていますが、週末はいつも畑に行ってます。今回は毎年恒例となっているヤマイモの植え付けです。今回も波板栽培を行うので、まずは畝を掘っていきます。冬の間に鈍った体にはこれが結構こたえる作業だったりします。冬に収穫したヤマイモの上の部分20〜30cm程度を植えていきます。すでに芽が伸び始めているものが多いです。この日は娘に手伝いに来てもらっていたのですが。。。私が畝の土を掘って積み [続きを読む]
  • イナダの照り焼き&刺身
  • 今回はイナダを700円で購入。イナダはブリの幼魚で、西日本ではハマチと呼ばれてます。ちなみに関東では養殖のブリの幼魚をハマチと呼ぶそうです。これは西日本で養殖したハマチが「ハマチ」の名前のまま流通したためだとか。ということでちょっとややこしいですが、この鋭い目つきのイナダは天然ものってことですね。実は私、ブリは大好きなんですが、随分イナダを刺身で食べていませんでした。以前、いつも私が刺身を買う近所 [続きを読む]
  • スズキの甘酢あんかけ
  • 先日、スズキ(900円)を購入。スズキとして売られていましたが、60cmもなかったので「フッコ」かな。普段あまりスズキを食べないので、「ゴツい顔してるけど臭かったりしないかな」とちょっと心配でした。今回は、3枚におろして・甘酢あんかけ・アクアパッツァ・アラ煮・昆布締めの4品作りました。昆布締めは冷蔵庫で1日寝かせるので、この日は昆布締め以外の3品をいただきました。甘酢あんかけ、うまっ。心配していた [続きを読む]
  • 鯛を食べよう!
  • ここのところ週末は毎日魚料理を作ってます。ところが娘は魚を食べるのが苦手なんです。。。特に魚の骨を取るのが面倒だったり、刺身のにおいがダメみたいなんです。なんとか娘の魚嫌いをなくしてやりたいなぁと、魚の種類やレシピを考えるようになりました。白身の鯛ならば、と鯛を購入してみました。確か1,200円だったかな。この日のメニューは、次の4つ。・鯛めし・鯛の唐揚げ・鯛の湯引き・鯛のあら汁とりあえず鯛もそれ [続きを読む]
  • アジとマサバとメガニを料理してみた
  • 随分暖かくなってきましたね。先週の昼間は春というより夏のような暑さでした。昨日は野菜くず等を入れる穴を掘ってきました。地味な作業ですがしっかり掘っておかないと野菜や雑草を撤去する時に困りますからね。さて、以前海釣りに行ってからでしょうか。。。元々魚を食べるのは好きだったものの、魚をさばくことは全くできなかったんですね。Youtubeを観て魚をさばく方法がわかってきて、やってみるとこれがなかなか面白い。週 [続きを読む]
  • ホワイトデー
  • 3.14はホワイトデーでしたね。今年もお返しのお菓子を作りました。ホワイトデーが週末だったりすると、しっかり時間をかけて作ることができるんですが、今年は平日だし、帰宅時間もそれほど早くないのであまり時間がかからないお菓子にしなければ。というようなことを考えてお菓子を選びました。今回作るお菓子は、「スモアサンド」。焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーに挟んだお菓子です。なじみのない名前のお菓子です [続きを読む]
  • ひな祭り
  • 約2週間遅れの記事です。毎年恒例ですが、おひな様の前で娘とはなちゃんの記念写真を撮影しました。今年も佐世保のおじさんから桃カステラをいただきました。そしてこちらも毎年恒例のちらし寿司。健やかに成長してくれてるといいんですけどね。。。 [続きを読む]
  • カリフラワーの収穫
  • 久々のブログ記事です。今年は雪が何度も降ったり、急に暖かくなったりでブロッコリーの側花蕾はほとんど収穫できていません。これだけブロッコリーの収穫量が少なかったのは今回初めてかもしれません。ブロッコリーと同じく雪の下敷きになっていたカリフラワーですが。。。こっちは無事に花蕾ができました。真っ白で綺麗なカリフラワーをたくさん収穫できました。ドレッシングをかけて食べるのもいいですが、今回チーズフォンデュ [続きを読む]
  • アジを釣ろう!
  • 最近お気に入りのYoutuber「釣りよかでしょう。」を見ながら、海釣りに行きたいなぁ〜と思っていた今日この頃。よし、久しぶりに釣りにいってみよう!と、先週末メバル狙いで八景島の近くの福浦岸壁へ一人夜釣りに行って寒い中朝5時くらいまで粘ってみたのですが、全く釣れず。。。夜釣りで真っ暗だから何となくでしかわかりませんが、言い訳をすると周囲にいたオジサンたちもみんなボウズだった様子。横浜の海釣り施設「大黒海釣 [続きを読む]
  • 曽我丘陵ハイキング(2/2)
  • 前回の記事の続きです。昼食をとった曽我丘陵ハイキングコースの見晴台では綺麗な景色を見ることができます。ミカン畑越しにキラキラと輝く相模湾が見え。。。少し右を見ると梅林越しに富士山が見えます。これはなかなか贅沢な景色ですね。国府津・曽我丘陵ウォーキングコースは富士山は相模湾だけでなく、曽我梅林を見ることもできるんです。見晴台付近はやっと中間地点くらいなんですが、ゴールである下曽我駅には近いんです。ま [続きを読む]
  • 曽我丘陵ハイキング(1/2)
  • 先週金曜日の朝のこと。。。妻:「パパ、今週末河津桜観に行かん?」私:「河津桜?あそこ(河津町)は人の多かけんねぇ。」とは言ったものの、最近週末は家でゴロゴロしてばかりだからどこかに出かけるかなぁ。ということでやってきました。到着したのは国府津駅。「国府津」と書いて「こうづ」と読むって面白いですね。今回は小田原市のHPに掲載されていた「国府津・曽我丘陵ウォーキングコース」を歩きたいと思います。前回高尾 [続きを読む]
  • バレンタインデー
  • ここのところ深夜に帰宅することが多いのですが、2/14は珍しく娘が起きている時間に帰宅することができました。今年も妻と娘からバレンタインチョコをいただきました。昨年は「お仕事頑張ってね」でしたが、今年は意識してかメッセージが少し変わっていました。今年もいつものチョコです。私のお返しのように毎年作るものを変えるのは失敗するリスクが高いですからね。そろそろお返しに何を作るか考えとかないとなぁ。 [続きを読む]
  • 恵方巻
  • 昨日は節分でしたね。たまたまお参りに行っていた寒川神社で豆まきをしていました。我が家では豆まきをしないからか、娘が「あれ何投げてるの?」と不思議そうにしていました。神社から戻って今年も大分から送ってもらった恵方巻をいただきました。今年はイワシの丸干しも食べました。イワシを食べるのは私だけなんですけどね。これまで娘は太巻きが好きだと言っていましたが、今年はレタス巻きの方をパクパク食べていました。今年 [続きを読む]
  • 雪の後
  • 関東に雪が降ってから1週間。「さすがにもう雪は残っていないだろう」と畑に行ってみたところ。。。かなり雪が残っています。畑は一日中日が当たっているんですけどね。ブロッコリーの周りでは雪が溶けていましたが、しにゃ〜っとなってしまっています。頂花蕾はいつも通り収穫できましたが、今年は側花蕾が妙に少ない。。。そしてそろそろ収穫できるかな、と思っていたカリフラワーには雪が残ったままでした。カリフラワーがちゃ [続きを読む]
  • コウモリみりぃのダンス
  • 今回は久々にコザクラインコのみりぃについて。いつ頃からかわからないのですが、カゴの天井にぶら下がるようになりました。にこちゃんを含め、これまで飼っていたインコがこんな感じで逆さになったことはありません。妻が「頭に血が上らんとやろうか?」と心配してネットで調べたそうなんですが、「こっちを見て!」のアピールだとか。我が家ではこのぶら下がった状態のみりぃを「コウモリみりぃ」と呼んでいます。そして娘が体を [続きを読む]
  • ヤマイモの収穫(2回目)
  • 今日は天気がよかったので、まだ畑に残っているヤマイモを収穫しました。ブロッコリーはまだ頂花蕾が残ってます。鳥がブロッコリーの葉を食べに来ているようですが、花蕾は食べないんですよ。葉っぱより花蕾の方が美味しいと思うんですけどね。今回は波板栽培していないヤマイモも収穫。また1mほどスコップで掘ってクタクタになりました。それからダイコンは今回の2本で完売です。最近小さめのダイコン1本で300円とかするじ [続きを読む]
  • ピアノ番外編 エンターテイナー 
  • 12月のピアノ発表会。もちろん一番の楽しみなのは娘の演奏。しかし他の方の演奏をじっくり聴くのもいいものです。みなさんこの日のために一生懸命練習してきてますから、いろんな良い曲を聴くことができます。娘も他の方が演奏する曲を聴いて、何曲か「この曲弾いてみたい!」という曲があったようです。ということで、今回はそのうちの1曲、スコット・ジョプリン作曲 「エンターテイナー」です。どこで聴いたのかあまり記憶はな [続きを読む]
  • イチゴ狩り
  • いつも正月休みはどこかに出かけていましたが、今年は家でおとなしくしていました。今年もそろそろ動きだそうかな。。。ということで今日はイチゴ狩りに行ってきました。我が家ではイチゴ狩りは毎年の年明け恒例行事だったわけですが、昨年は年明けにはなちゃんが下半身不随になったため、とてもイチゴ狩りに行けるような余裕はありませんでした。まだはなちゃんの後ろ足は動かないままですが、以前と同じように半日程度のお留守番 [続きを読む]
  • ピアノ発表会
  • 12月24日、娘にとって4回目のピアノ発表会でした。ここ最近、私自身ちょっとアクシデントがあって一時期は発表会に行くことも危ぶまれたんですが、災難に災難が重なって発表会に行くことができました。悪いことに悪いことが重なると、良いことになることがあるものなんですね。今回の演奏曲は以前動画をアップしたドビュッシー作曲、アラベスク第1番。今の娘には難易度が高い曲ではありますが、娘が幼稚園の頃から毎日欠かさずピ [続きを読む]
  • ヤマイモの収穫
  • 今日は3人でヤマイモの収穫をしてきました。他のイモはそれぞれ違う場所から収穫をして効率よく作業を進められますが、波板栽培のヤマイモはミルフィーユ状に重ねた波板の一番上から順番に収穫しなければなりません。しかも私が掘っている深い部分に娘が掘った土がどんどんたまっていって進まない。。。今日は冷たい風が吹いていたので畑に長居すると風邪をひいてしまいそう。とりあえずヤマイモを1/3くらい収穫してみました。 [続きを読む]
  • ブロッコリー初収穫
  • 秋からずっと花を咲かせていたコスモスもずいぶん花が少なくなってきました。ブロッコリーが良いサイズになってきたので、頂花蕾を1つ収穫しました。これから4か月ほど、ブロッコリーの収穫が続きます。ダイコンはいろんな料理に使えるので今日も2本収穫しました。今日は娘に収穫してもらいましたが、「なんかクモがいる〜」「変な形のカメムシがいる!」とか2本収穫するのにかなり時間がかかりました。まだ4時過ぎですが、も [続きを読む]
  • ジャガイモとダイコンの収穫
  • 寒さでジャガイモの葉が枯れたのでジャガイモを収穫しました。今年は台風や大雨でイマイチ元気がなかったので、やはりイモは小さく少な目です。一緒にダイコンとニンジンも収穫しました。いつも大きく育てたくて遅めの収穫にしていましたが、スが入ると味も落ちるので、今年は早めに収穫していこうと思っています。帰宅して早速じゃがバターでジャガイモをいただきました。やっぱり収穫したてはしっとりして美味しいですね。夏に作 [続きを読む]
  • ニンジン初収穫
  • 久々の畑の様子です。ヤマイモは葉が枯れました。2,3週間後に収穫しようかな。カリフラワーやブロッコリーは順調に生長していました。ブロッコリーは卓球のボールくらいから野球のボールくらいの大きさになっていました。12月に入ったらブロッコリーが食べられそうです。ダイコンも太くなってきました。台風の影響で、ジャガイモは葉が少し茶色くなってました。今回は収量が落ちそうですね。ピーマンを5,6個収穫しましたが [続きを読む]