魔女まま さん プロフィール

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魔女ままさん: チィとプゥトと魔女まま
ハンドル名魔女まま さん
ブログタイトルチィとプゥトと魔女まま
ブログURLhttps://ameblo.jp/chiitopuuto/
サイト紹介文チワワとトイプードルと暮らしながら毎日作る料理やハンドメイド作品をカメラに収めて載せてます
自由文最近、キルト教室を止めたので
の〜んびりワンコズと遊びながら
オリジナルバックや生活を楽しむための作品を作ってます。
器が好きで食べることが好き。
料理もキルトと同じかな?
配色や素材あわせを考え、ひらめきを楽しんで作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供327回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2011/08/06 12:30

魔女まま さんのブログ記事

  • カレーパスタ
  • キ〜ノコ、キノコまたまた、大量にキノコを買ってきましたしめじ、ヒラタケ、エリンギ、シイタケ、ホワイトとブラウンマッシュルーム、舞茸〜 冷凍していたひき肉カレーを解凍し、ヒラタケ、ニンニク、唐辛子と炒め合わせパスタのゆで汁で伸ばしますパスタと混ぜ合わせたらお皿に盛りつけスライスしたホワイトとブラウンマッシュルームを乗せてチーズを振ります 熱いし、辛いけどキノコのうま味で美味しい〜 今日はこれからお出か [続きを読む]
  • シュークリームとメレンゲ菓子
  • くうたんがシュークリームを作りたいと言ってきたので材料を用意して午後から作業開始。理由が面白い「アニメを見てたらシュークリームを焼くのが出てきたから作ってみたくなった」 作りやすい分量でやってみました 絞り出しは使わず計量スプーンでポンポンと天板に落として焼いてますカスタードクリームには泡立てた生クリームも混ぜ合わせてちょっとゆるめ 残った白身を使って先日習ったイタリアのメレンゲ菓子も焼きました「ば [続きを読む]
  • キノコのクリームパスタ
  • 来月のお誕生日で65歳になりますすると役所から次々と手続きの書類が届きます介護保険の支払い手続き、年金手続き、シルバーカードなどなど「あなたは年寄りですよ〜!認識しなさ〜い!」と教えられてるようでガックリします でもね、新しい体重計が毎回、体内年齢「49歳」と表示してくれるんですこれ、ちょっと嬉しい(笑) 乳製品が苦手な私極力クリーム系のパスタは食べないようにしているのですが今朝は作っちゃいました [続きを読む]
  • 焼き豚チャーハン
  • 昨日焼きあがった焼き豚でラーメン?と思ったのですがチャーハンも良くないか?ということでワンコズのあさんぽは卵を買いに決まり で、インスタントラーメンの棚に「お椀で食べるカップヌードル」というのを発見「へ〜・・・」 カフェボール用の器に入れていただいてみよう チャーハンの具は焼き豚、ネギ、パクチー味付けに奥津温泉の発酵唐辛子を入れてみましたうふふ、ピリピリ感がいい〜 今回はロース肉で焼き豚作り甘さ控えめ [続きを読む]
  • 新オリーブご飯と鮎の塩焼き
  • 待ちに待った緑果オリーブの塩漬けが着たので炊き込みご飯にしました「真里」さんで教わった通りに作ってみました 子持ちアユを解凍して塩焼きにしましたが子が半端なく詰まってておいしい〜 ちょうど焼き豚が焼きあがったので試食キュウリとニンジンの塩漬けは生姜醤油でいただきますラディッシュは塩をしたら酢橘果汁と皮に漬け込みました甘酢にしようかと思ったけど酢橘の皮の香りと果汁の酸っぱさだけで充分楽しめます なめこ [続きを読む]
  • 焼うどん醤油味
  • 昨日から何が食べたいのか分からない・・・が続いてました。つまり余り食欲がわかないということですね(笑) 今朝はオーソドックスに焼うどん食べたい意欲がわかないときは味が濃いもののほうが食べやすかな? 豚バラ肉は醤油、酒、刻んだネギに漬け込んでおきました刻んだキャベツとぶつ切りのネギと一緒に炒めてカツ節の粉と醤油で味付け奮発した四万十川の青のりが良い香りです [続きを読む]
  • ぶたひき肉と野菜の魔女カレー
  • アチアチの湯気〜 クミンシード、ニンニク、唐辛子、生姜をオリーブオイルで香りだししたらひき肉、にんじん、シイタケ、パクチーの根、ナスを入れて炒めます炒め玉ねぎ(市販)と茅の舎の野菜だしを加えトマトも入れたら水少量足して煮込みます塩少々で味付け 使ったスパイスはクミンシード、レッドペッパー、パプリカ、チリパウダー、クローブ、ナツメグ、ターメリック、カレー粉、ガランマサラ 昨日の残りご飯を使おうと思った [続きを読む]
  • 天ぷらご飯
  • 昨日、JAの魚屋さんで剣先イカ、エビ、生シシャモの子持ちを買いました「天ぷら、てんぷら〜」と呪文のように唱えながら帰宅昨夜、処理だけ済ませておきました ゴーヤ(まだありましたわ)、シイタケ、ナスも揚げました生のししゃもは初めて食べましたカボスをギュギュっと絞っていただきます エビは揚げた後熱々の天つゆに漬けておいてからごはんに乗せました柚子の皮を刻んで、いい香り〜 イカのちっちゃな足は生姜醤油煮にして [続きを読む]
  • マッシュルームソースとエビのパスタ
  • 今朝は8時45分開始の学習発表会を観に行ってきました。帰宅後自転車で出かけなおし〜JAに買い出しです。 相変わらずすごい人! マッシュルームは一袋全部刻みました。オリーブオイルでニンニク、唐辛子の香りだしをしたらマッシュルームを炒めますフライパンにこんもりあったマッシュルームがどんどんかさが減ってきますガラエビも炒めたらパスタのゆで汁を加え乳化させてからパスタを和えます お皿に盛りつけたらリース状にベビ [続きを読む]
  • イタリアマルケの郷土料理
  • 今日も自転車でレッツゴー アンティパスト ズッキーニとドライトマトのロール卵焼き伊達巻みたいですよねぇ食べるとチーズの味がしてイタリア〜ン プリモピアット 初めて食べるパスタです おろした大量のパルミジャーノレッジャーノとイタリアのパン粉、卵、レモンのすりおろした皮でこねたパスタです骨付き鶏肉、トマト、ニンジンで取ったブロードが美味しい 豪快!煮込んだブローデット セコンドピアット エイ、真鯛、ホウボウ、 [続きを読む]
  • 焼きそば
  • あれ?麺が見えませんねぇ〜(笑)豚バラ肉は前の晩に酒と醤油に漬け込んでましたキャベツとネギ、唐辛子も刻んでお肉と炒めますラーメン用の麺を茹でて加え、ソースで味を調えます お代わりのパクチーも用意してコショウを振っていただきますお肉にしっかり味が付いているので美味しい焼きそばになりました。 [続きを読む]
  • 魔女バァバの麻婆豆腐
  • 昨日は実家で片付けながらの大騒ぎ!笑ったりあきれたり・・・とにかくいらない物であふれかえってましたねぇ 数年前に立て替えた本代が私宛のメモとともに入った封筒を姪が見つけて「こりゃビックリ!」手元に増えて戻ってきました(笑) 他にも数万円入った封筒が見つかり皆で焼肉を食べる軍資金になりました 美味しい生ビールに焼肉や海鮮チジミ、チャンジャ巻きなどたらふく食べて亡き母に感謝 今朝はぼ〜っとした頭で麻婆豆腐 [続きを読む]
  • トンカツとほうれん草の味噌汁
  • キャベツを丸ごと一個買ったのって数か月ぶり?いや一年以上前ぶりかもです・・・ 何故にドアップ?えへへ、輪切りキュウリに塩をしたらなんとなく巻き巻きして花にしちゃったもんで・・・・(アホ) はい、引いて写すとシンプルなトンカツプレートです 茄子は揚げて生姜醤油でいただきます味噌汁にはジャガイモと揚げ、ほうれん草が具に入ってます that’s昭和のごは〜ん(笑) 明日、実家の片付けに行きます。母が骨折して数年 [続きを読む]
  • 釜揚げサクラエビとマッシュルームの和パスタ
  • お昼から美容院へ行くので朝ごはんはしっかり食べておこう!とんかつかお好み焼きかパスタか〜と迷って麺!(笑) 蜜柑が出回るとこのお皿が使いたくなる釜揚げサクラエビは炊き込みご飯にしようかと買ったのですが春菊とにらめっこしてパスタの具に決定 ニンニクと唐辛子で香り着けたおありーぶオイルでマッシュルームを炒めたら茹でたパスタを加え釜揚げサクラエビ、春菊を加えて和えました味付けは麺を茹でるとき岩塩を多めにし [続きを読む]
  • 赤みステーキのワンプレート朝食
  • JAのお肉屋さんで「赤身で柔らかいお肉を100gくらい欲しいのですが」と聞いたところ「千屋牛のランプステーキ肉が良いですよ」と勧めてくれました メインはランプステーキと決めて副菜が決まらずとりあえず野菜を出してみるトントン刻んでいくうちに「あれね、これだわ」と決まり完成 先日焼きあがった古谷浩一さんの丸皿を使ってワンプレートご飯朝の散歩で拾ったプラタナスの葉で晩秋ぽくなりました お肉は小豆島で買った「 [続きを読む]
  • キノコと豚肉のあんかけラーメン
  • 今日は学校帰りにくうたんが来るので着替えを取りに行くついでにJAに寄ってきました。美味しそうなブラウンとホワイトマッシュルームを買ってキャベツもトマトも追加購入。あれこれ買いすぎそうになり「我慢我慢」と見ない、見えないふりしてレジへ・・・ 帰宅後、腹ごしらえ〜とラーメンを作りました買ってきた豚肉とシイタケ、ヒラタケをごま油で炒め醤油、酒、黒酢で味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけてラーメンの具にしまし [続きを読む]
  • ハロウィンのいたずら
  • 明日はハロウィンおババ様がちょっとしたいたずら心を出しちゃいました こんな図柄の器があっても面白いかも・・・満月を目指して夜空を飛ぶ魔女 もしくは 蜘蛛の糸が絡んだ森を飛ぶ魔女 なぁんてね(笑) お皿の色にあわせて薄墨黒で刺繍しています [続きを読む]
  • うな茶漬け
  • 昨日は頭痛とお腹下しで体力消耗。今朝もちょっと心配でしたがJAに行ってから帰宅後は元気いっぱい!遅い朝食(昼兼用)はウナギ さぁ、セッティングしました 今朝は山椒の代わりにネギと海苔半分ほど食べたら ワサビも乗せてネギ、海苔追加でかつおと昆布だしを掛けてうな茶 只今ビール飲みながら黒豆枝豆とピーナッツをポリポリお腹を考えてほどほどにしておきたいと思います(笑) [続きを読む]
  • おおまさりピーナッツと黒豆枝豆
  • 冷蔵庫も野菜室も空っぽビールは注文したので野菜と肉を買いにJAへ朝一でお出かけ。 一息つく暇もなく湯を沸かし連続で茹で物 普通の黒豆 品種は丹波黒豆 味比べのため2種類買いました丹波のほうがちょっと癖のある味普通のほうはほんわり豆の甘さ ワンコズが欲しくてまとわりついてきます「しょうがないな〜、」と一粒づつあげました(ケチだねぇ) おおまさりやっぱり美味しい〜ワンコズが正座しとりますが「ピーナッツはダメだ [続きを読む]
  • 小豆島「真里」の醤油会席
  • 小豆島に着いてタクシーで向かった先は温泉旅館でもある「真里」 小豆島の地の物を使った料理です 前菜オリーブ豚のしゃぶしゃぶにゴマダレとがんも赤足えびの煮物とニンジンのバター煮イイダコのいりこ酢和えひじきとジャガイモ茄子の揚げ煮と讃岐鳥マナガツオとかぼちゃの揚げ煮 籠の横には手作りの桶醤油が並んでセットされてます 刺身西貝、鯛、オリーブハマチベビー大根、ニンジン、ラディッシュ、ミニトマト、キュウリ好みの [続きを読む]
  • トマトパスタ
  • 昨日の小豆島はとても楽しかったです今日はさすがに疲れてしまいました。(ダラダラ、ゴロゴロ・・・)写真を整理したらアップするつもりです お腹は空くので(笑)トマトソースを作りパスタにしました私のトマトソースは唐辛子も入るので辛めです玉ねぎをじっくり炒め、水煮トマトを加えたら炒めたニンニクと唐辛子も入れて煮込みます塩をし、ミニトマトも煮込んだらソースの完成 茹でたパスタと合わせチーズとバジルを散らしてい [続きを読む]
  • 三食ご飯
  • 雨上がりの今朝の散歩は気持ちが良かったです。明日は小豆島へ美味しいもの食べに行ってきます。新オリーブオイルを絞る様子も見られそうで楽しみ! 昨日のご飯をチンして丼鶏のそぼろは先日作って冷凍していたものインゲンはチンして麺つゆに漬けておきました出汁で作った炒り卵は甘さ控えめ ブラウンエノキと鮭の切り落としは昨日少し取り除いておいたものです良いお味の吸い物になりました〜 [続きを読む]
  • 安いぶつ切りが高そうに見えるぞ!
  • 昨日はワンコズのごはんとおやつを買いに行くついでにコープに寄りましたレジで合計金額が出るとレジの人が「え?」と驚いて画面をスクロールさせて確認「大丈夫です。合ってました・・」と単価が安いもの(198円、398円、98円とか)が多かったのでまさか8千円を超えるとはビックリ!?チリも積もればって言葉がありますが納得刺身の切り落としが398円也綺麗だったので買ってきました何気に色で分けてみると「へ〜」紅 [続きを読む]