pelbeu さん プロフィール

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pelbeuさん: ひだまり
ハンドル名pelbeu さん
ブログタイトルひだまり
ブログURLhttps://ameblo.jp/hidamari38
サイト紹介文今日作ったものや食べたもの。料理、お菓子、パンのことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/08/12 19:43

pelbeu さんのブログ記事

  • もう冬ですがアップ出来ていなかった秋。柿をたくさん送ってもらいました。柿ジャム作りました。栗とさつまいものお菓子。先日、お点前頂きまた、お茶したくなりました。和菓子が気になり、つい買っちゃいました。お茶を点てて頂きました。たまにはゆっくり点てるのもいいですね。茶筅新調したいです。 [続きを読む]
  • ハロウィン
  • ハロウィンメニューばパプリカの肉詰め簡単に出来てお勧めです。ジャクオランタン風にしました。そして、オバケパン 買っちゃいました。チョココルネです。仕事だったのでケーキは作らず、チョココルネ食べました。ハロウィンのお菓子いろいろでていて見るのも楽しいですね。来年はお菓子作りたいです。 [続きを読む]
  • 糸魚川
  • 糸魚川に行ってきました。 海と山。美しい景色も見れて美味しいものたくさんいただきました。 甘エビの食べ方を教えて頂く。新鮮でおいしかったです。 丸茄子も食べました。 そして、カニ天丼。食べても食べてもカニ。すごいボリュームでした。 地酒、男山もおいしかったです。 あたたかいおもてなしに感謝。 いろいろお世話になりました。 [続きを読む]
  • ねちフェス
  • 糸魚川 根知へ。 大糸線で糸魚川ー根知。車窓からの景色を眺めながらはじめての町へ。 ねちフェス。搗きたてのお餅を頂き、お昼ごはんは笹寿司。 お腹いっぱいになりました。 お土産にトウガラシとラスクを買って帰りました。 [続きを読む]
  • 星空カフェ
  • 中崎町で夜カフェ バー営業 お越しいただきありがとうございました。 星をたくさん作りました。 この日のメニューは、キッシュプレートは、ほうれん草とポテトのキッシュ、星空to-fu,茄子のトマト煮など。 おかずプレートはトリハム、レンコンソテーなど。 食べていただきありがとうございました。 [続きを読む]
  • スピルリナ
  • スピルリナ粉を使ってパンケーキ焼いてみました。 色もきれいで、栄養価も高く食べやすいです。 今回は朝食メニューで考えてみたのでスピルリナ・ケフィアも試してみました。 ケフィアに混ぜるだけですが、色もきれいなので見た目も楽しめました。 スピルリナ アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど50種類以上の栄養が含まれているスーパーフード。 カフェご飯のメニュー試作中です。スーパーフード使ったメニューも出せたらと思って [続きを読む]
  • 珈琲
  • ナイト珈琲 ブレント カップが選べてどれにするかも楽しめました。緑のカップにしました。 水出し珈琲淹れてみました。 eecooa Civet ジャコウネココーヒーをアイスで。少しもったいない気もしましたが、口に含んだ時の広がりが楽しめました。 家でも外でも珈琲楽しんでいます。 [続きを読む]
  • 角屋
  • ひさしぶりに千林 少しブラブラして、角屋へ。 アイスモナカが有名なお店。中で食べるのは初めて。 暑かったのでかき氷。宇治ソフトを注文。 ボリュームあってなかなかの食べ応え。そして、体がひんやりしました。 お値段もおやすくてとても良心的。 次はソフト食べたいです。 中にソフトクリームが入ってます。 [続きを読む]
  • SORA#2
  • SORA#2 お越しいただきありがとうございました。 ワインに合う盛り合わせなどお出ししました。 豚肉のテリーヌ、ほうれん草ときのこの豆腐キッシュ、野菜ゼリー寄せ、マグロとアボカドタルタルなど 画像は、イエローカレーとテリーヌです。 来月のてんまのいえは16日、晩ご飯ライブでフードお出しします。 浴衣ナイトです。 [続きを読む]
  • 海の日コンサート
  • 17日は海の日コンサートでケーキと軽食お出ししました。 お子様も多いとお聞きしたのでパンケーキはクマで。甘いものと甘くないものお選びいただきました。 別の日、打ち合わせでひさしぶりに うてな へ。珈琲飲んでリフレッシュしました。 暑い日が続きますが頑張って仕込みしてます。(キッチンは暑いので汗だくです) 勾玉堂、ケータリングもお受けしますのでお声かけてくださいね。 [続きを読む]
  • 蔵マルシェ
  • 15日は蔵マルシェ ひさしぶりに雲州堂でした。 お惣菜と天然酵母パンお出ししました。 暑い時はパンが出ないので少なめにしたら好評でした。 夏は発酵しやすいので今のうちの酵母育てます。 砂ずり味噌漬け、大豆マサラ、キノコのアヒージョ、大根粕漬け、ピーナツみそクルミベーグル、ツナポテト、チーズトマト ベーグルはヴィーガンOKです。 [続きを読む]
  • プネウマ
  • ベロニカ シルバームーンのため息 ベロニカの曲のイメージでフード作らせていただきました。 食紅使いたくなかったので紫キャベツで色を出しました。 夜空に月を浮かべて。 オーロラ・ソーダなどもお出ししベロニカ・ワールドを作りました。 お越しいただいた皆様、ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 晩ご飯ライブ
  • 遅くなりましたが、晩ご飯ライブお越しいただきありがとうございました。 6月21日 オガサワラヒロユキ×内田修人 前から楽しみにしていたツーマン。 フライヤーの撮影をさせてもらったり、千林で珈琲飲んだり、枚方打ち上げしたり、準備の間からとても楽しく過ごさせてもらいました。 コラボメニューで、内田さんは”ラーメン”。 オガサワラさんは”ラストナイトおにぎり” 作らせていただきました。 ♪ラストナイト♪ 永遠の近 [続きを読む]
  • コーヒーシナモンビスコッティ
  • お土産にクッジマンモナシのコーヒーシナモンビスコッテイいただきました。 パッケージが素敵。 フィナンシェ型のビスコッテイはじめて食べました。 シナモンの香りがして美味しかったです。 クッジマンモナシは、シナモンマジックを逆さによんだそうで、シナモンの魔法。 このデザイン好きな感じです。絵のタッチも好き。他の商品も気になります。 [続きを読む]
  • パンケーキ
  • 国産パンケーキミックスを使ってパンケーキ焼いてみました。 甘いデザート系とおかずパンケーキ。 どちらにもあいます。 卵、牛乳を使わず、豆乳だけで作りましたが、ふんわり膨らみ扱いやすいです。 普段はミックス粉使わないのですが、これはイベントの時などにいいなと思いました。 [続きを読む]
  • 酒菜柚家
  • 柚家さん行ってきました。 町屋風のお店でゆったりご飯。 器が素敵で、生湯葉が美味しかったです 鴨川を散歩したら、蛍みれました。 鴨川に蛍がいると思ってなかったのでびっくり。 スタバの川床で珈琲飲んで、水の音を聴きながら休憩。 ゆったり京散歩でした。 [続きを読む]
  • 奄美大島
  • 奄美大島に行ってきました。 南の島。 山が多くて緑がきれいで、花もたくさん咲いてました。夏の花。 ナスタチウムが鮮やかで、ちょうど月桃の花も咲いてました。 バナナの花が見える席でランチ。 ヨモギの天ぷら、ミキ。 発酵飲料ミキ初めて飲みましたが、思ったよりも甘くなく甘よりヨーグルトに近い感じでした。 鶏飯たべれなかったので帰りに空港で鶏飯ラーメン [続きを読む]
  • 伊勢
  • 伊勢 まんぷく食堂に行ってからジェニコでイベントでした。 まんぷく食堂 お店の感じも面白く、いい感じでした。 前日の名古屋でたべれなかった味噌カツ。みそカツ丼いただきました。 野菜もたっぷりで美味しかったです。 おでんにもお味噌がついてて、この辺りも赤みそなのですね。 他のメニューもおいしそうでした。 また行きたいです。 [続きを読む]
  • 伏見の酒蔵
  • 京都 伏見散歩。 黄桜の酒蔵行ってきました。工場までバスの送迎もあり、工場見学やビール、日本酒の飲み比べもしました。お料理もおいしく、お酒が進みます。 ビールは蔵のかほりが日本酒の香りがしてあまり飲んだことのない味で新鮮でした。ケルシュは飲みやすかったです。 湧水が飲めるところもあって、お水もいただきました。 伏見の街並みもきれいで、お饅頭屋さんに入 [続きを読む]