北京ワイン会や食べ歩きの情報満載! さん プロフィール

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北京ワイン会や食べ歩きの情報満載!さん: 北京情報・ワイン・食べ歩き
ハンドル名北京ワイン会や食べ歩きの情報満載! さん
ブログタイトル北京情報・ワイン・食べ歩き
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/u2bonohikaru
サイト紹介文毎月開催している北京ワイン会やお勧めのお店などをご紹介させていただきます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2011/08/15 17:41

北京ワイン会や食べ歩きの情報満載! さんのブログ記事

  • 東京情報 451 - Bistro Simba ( 銀座 ) -
  • What a wonderful aging, Chateau Musar 1966!! We enjoyed delicious foods and aged wines at Bistro Simba in Ginza!!  北京駐在時代の友人Nさん達と銀座「ビストロシンバ」でとっても美味しいお料理と熟成ワインを楽しみました! 「ビストロシンバ」中央区銀座1丁目27−803-6264-4218相変わらず菊池シェフのお料理は冴えまくっていました!「雄のシシャモお米揚げ」シシャモの周りに米をまぶしていて、サクサクの食感! [続きを読む]
  • 東京情報 450 - Higuma Doughnuts & 濱崎シェフお料理講座 ( 学芸大学 ) -
  • 碑文谷のイオンで神楽坂「タルタルギーナ」の濱崎シェフがお料理講座を開催するとのことで、学芸大学駅で下車!途中でとても可愛いドーナッツ屋を発見!「ヒグマドーナッツ(Higuma Doughnuts)」目黒区鷹番2丁目18−1603-6873-8803とても小さいお店ながら、雰囲気良し!店頭でドーナッツを揚げています。色々なタイプがあるのですが、スタッフおすすめの「Honey Mascarpone」を注文!北海道産のマスカルポーネチーズとハチミツ [続きを読む]
  • 東京情報 281 - 和楽 ( 新橋 ) -
  • Yellowtail( Buri ) season started!! Wonderful Lunch at Waraku in Shinbashi !!  大好きな新橋の「和楽」でのランチ!「 和楽 」港区新橋2丁目9−1403-3595-2187この時期はほとんどのお客さまが「エビ牡蠣フライランチ」を頼むのですが、実は数量限定の「寒ブリかぶと焼き」がオススメ!! まずは「お新香」!この日はシャキシャキの大根!プリップリッ厚切りの「ブリの刺身」そしてメインの「寒ブリのかぶと焼き」山盛りの [続きを読む]
  • 東京情報 280 - 居酒屋ぴかぁ〜る ( 11月) -
  • Home Wine Party !! We enjoyed Japanese foods with good wines this month!! 恒例の11月のワイン会は、もつ鍋を楽しみたいという友人達からの希望があり、いつもの「ビストロぴかぁ〜る」ではなく「居酒屋ぴかぁ〜る」として開催...笑!!  今回のメニューは以下のとおり!「兵庫産一年牡蠣 ポン酢と一緒に 」この牡蠣、本当に美味い!密度が濃い!次は「せいこ蟹(香箱蟹)」! 11/6解禁!! かに味噌、たまご、かに肉にか [続きを読む]
  • 東京情報 279 - ととや ( 築地 )
  • 11月のワイン会の買い出しの為に築地市場へ!「桜エビ」「ヒメコダイ」「生シシャモ」「筋子」「タラ」「タラコ」「柳カレイ」「ホッケ」「ボラの卵」「銀鱈」「マグロの尾」「大間のマグロ」買い物も終わり、朝食は「ととや」へ!「 ととや 」中央区築地6丁目21−103-3541-8294大好きな「サービス丼」を注文!「お新香」「鳥スープ」生姜が効いている優しいスープ!「サービス丼」つくね2枚&もも肉3枚!焼き加減もタレの美 [続きを読む]
  • 東京情報 278 - 炭火焼肉 吉四夢 ( 新浦安 ) -
  • 長男が美味しい焼肉を食べたいとのことで久しぶりに新浦安の「炭火焼肉 吉四夢」へ!「 吉四夢 」千葉県浦安市高洲3−1−50473-05-0429「青菜のナムル」「キムチ盛り合わせ」「レバー」「ハツと上ミノ」「ハラミ」美味しかったので、「ハツ」をおかわり!大将とシェフがおすすめの「和牛ヤリ」!腕のお肉ですが、火入れが難しいのですが、肉の旨みがギッシリ!もう一つのおすすめが「トモサンカク」!これは別次元!さっと炙った [続きを読む]
  • 北京情報 277 - 極佳級 & 萬火 ( 上海 ) -
  • My Friend's Restaurant named ''Vin Vie'' in Shanghai !! 上海出張! 今回も搭乗ギリギリまで長〜いMTG...!!  でも夜は、安くて美味しい羊の火鍋を堪能。ということで「極佳級」へ!「 極佳級 」上海市?宁区安?路500号(近仙霞路)021-6262-9177まずは薬味を吟味!葱やパクチー、芝麻醤、辣油、牛肉醤などなど2種類のオリジナル醤を作成!やはり中国の羊は美味いですね〜! 日本ではこういう羊肉がなかなか無いんですよね〜! [続きを読む]
  • 東京情報 445 - 東京モーターショー ( 東京ビックサイト ) -
  • Tokyo Motor show at Tokyo Big Site !!チケットを頂き、初めて東京モーターショーに行ってきました!年々来場者数が減っていると聞いていたので心配していたのですが、会場はお客さまで一杯!ポルシェ! レクサス!マツダが格好良い!「塊(KAI)」も凄い人気!大好きなベンツの4WD!!ベンツのスポーツカー!ベンツのITコンセプトカー!BMWはつや消しブラック!こちらもBMW! ブルー!今後のIT系コンセプトカー!! SMART !!トヨタ [続きを読む]
  • 東京情報 444-Paul Hobbs Wine Maker's Dinner at Ritz Carlton ( 六本木 )
  • ''Paul Hobbs'' Wine Maker's Dinner at The Riz-Carlton!! Wonderful Chardonnay, Pinot Noir and Cabernet Sauvignon!! カリフォルニアのプレミアムワインPaul HobbsのWine Maker's Dinnerにお誘いいただきました。Paul氏の目の前の席だったので、色々とお話が聞けて非常に楽しい会食となりました。Paul氏は非常に論理的で、どんな質問でも非常に明快に回答してくれ、頭の良い人だなぁ〜という印象を受けました。また、ナパ&ソ [続きを読む]
  • 東京情報 443 - ビストロミカミ ( 中目黒 ) -
  • Casual but very comfortable Bistro named ''Bistro Mikami'' at Nakamegurfo!!学生時代、中目黒の駅から数分にあり、とても小さいながらとんでもなく美味しいお料理とチャキチャキのマダムがいたお店が「ビストロミカミ」!! 海外駐在から戻り、お店が移転したとの話を聞いていたのですが、やっと行けました!「 ビストロミカミ 」目黒区中目黒4丁目6−203-5722-3492相変わらず膨大な量のメニューが黒板に書かれていて、嬉しく [続きを読む]
  • 東京情報 442 - 戻りカツオ -
  • 会社の仲間Iさんの奥様から「知人からカツオが沢山釣れたと連絡があったのですが要りませんか?」と嬉しい連絡があり、「もちろん、頂きます!」と即答…笑‼?というわけで、立派な戻りカツオが届きました!さっと刺身にして表面を少し炙って青ネギと生姜、ニンニクを加えてポン酢で頂きました!いやぁ〜、美味い! さすが獲れたて!Bourgogne Pinot Noir -Phillpe Pacalet- 2009美しいルビー色、さくらんぼ、ラズベリー、少し青 [続きを読む]
  • 東京情報 441 - リストランテ クロディーノ神楽坂 ( 神楽坂) -
  • 岡山のワインの帝王Sさんが東京に来られるという事で、ワイン仲間が各自持ち寄り、神楽坂の「リストランテ クロディーノ」でワイン会を開催!!  流石!! 素晴らしいワインが集まりました。「リストランテ クロディーノ 神楽坂」新宿区 神楽坂5丁目1番2号 神楽坂TNヒルズ3階03-6280-7093オーナーの黒田さんが選んでくれたお料理は以下のとおり!「前菜の盛り合わせ」「パン」「イカのリゾット詰め」「カニとロマネスコのパスタ」「 [続きを読む]
  • 東京情報 440 - MW Restaurant ( Hawaii ) -
  • Famous restaurant '' MW Restaurant '' in Hawaii !! ハワイ在住の友人ZeusとTaiが最近超人気という「MW Restaurant」を予約してくれました。とてもシンプルな内装、心地よいサービス、リーズナブルな価格で大人気らしく、この日も超満席! 「MW Restaurant」1538 Kapiolani Blvd #107, Honolulu+1 808-955-6505お料理は見た目が良く、素材使いが面白い!まずは「Bread」イクラ、ウニを使った美しい「AHI POKE」!! 地鶏を使った [続きを読む]
  • 東京情報 439 - Town ( Hawaii ) -
  • My favorite restaurant ''Town'' in Honolulu !!メルボルンから朝到着!! 夜行便が2回続くと本当に辛い...そしてビッチリMTG!! 夜だけ解放され、プロジェクトチームと一緒に大好きな「Town」へ!『 Town 』3435 Waialae Ave.808-735-5900地元のクラフトビール「Skinny Jeans -Waikiki Brewing Company-」苦味がしっかりあるIndia Pale Ale !! 美味い!まずは「Bread&Olive」 !!「Kale & Carrot Salad」野菜の味が濃い!独特の苦 [続きを読む]
  • 東京情報 438 - Embla ( Melbourne ) -
  • Beautiful Town ‘ Melbourne’!!Blue Sky and Green of trees!!I visited at my favorite restaurant named ''Embla'' again!! 日曜日の午後からのメルボルン出張!台風の影響で1時間近く遅れて早朝到着し、そのまま午後までミーティング! その後は深夜の仕事だった事もあり、一度街に行き、ホテルにチェックイン。何度来てもメルボルンは美しい街ですね。夏に向かっているからか陽が高く、夕方なのに明るく、樹々の緑も素晴ら [続きを読む]
  • 東京情報 437 - ビストロぴかぁ〜る(10月) -
  • 築地からの買い出しを終え、10月の「ビストロぴかぁ〜る」の準備開始!まずは乾杯!まずは「白子」を下処理!ピンクがかっていて美しい!「北海道産白子 日高昆布と鰹の出汁で」プリプリの白子!こちらのお皿のみ静岡の「喜久酔」と楽しんでもらいました。 「静岡産TOMTOMトマトとモッツァレアのカプレーゼ」 「夏鹿とイチジクのパテ ビーツとカブのピクルス セルバチコのサラダ」一週間 [続きを読む]
  • 東京情報 436 -きつねや ( 築地 ) -
  • I enjoyed Beef Bowl at ‘Kitsuneya’ in Tsukiji Fish Market!! 10月の「ビストロぴかぁ〜る」の買い出しに始発で築地市場へ!台風が近づいていたので、心配しましたが、良い食材が入手できました!まずはお決まりの「マグロ」から!やはり「マグロ」を見てると築地にきたなぁ〜と感じます!「牡蠣」「ハタハタ」「アンコウ」「穴子」「カラスミ」「あおりいか」「赤エビ」「生ししゃも」お腹に白子が一杯入った「ハタ」野菜市 [続きを読む]
  • 東京情報 435 - 板前 てんぷら 成生 ( 静岡 ) -
  • One of the best Tempura Restaurant named '' Naruse '' in Shizuoka !! Amazing Tempura !! Only 7 Seats & Fully booked by next Feb...!! わざわざ静岡まで食べに行きたくなる天婦羅「成生」!!  最近は予約困難店になってしまい、来年の2月まで一杯...涙! 今回も凄すぎました!「 板前 てんぷら 成生 」静岡県静岡市葵区鷹匠2丁目5−12054-273-0703静岡の素晴らしい素材を絶妙な揚げ方で提供する志村さん!この日のメ [続きを読む]
  • 東京情報 434 - ななや ( 静岡 ) -
  • Nanaya at Shizuoka !! Japanese Green Tea Gelato !! 久しぶりに「板前てんぷら成生」を楽しむために新幹線で静岡へ!まずは車内で「Cava Reserva -Segura Viudas- NV」で乾杯...笑!1時間ちょっとで静岡駅に到着!街中の青い山脈の看板が素敵...笑!少し早めに着いたので、藤枝産静岡抹茶ジェラートを食べに「ななや」へ!「 ななや 」静岡県静岡市葵区両替町2-3-1054-251-7783店内は清潔感があり、静岡のお茶を使ったお洒落な [続きを読む]
  • 東京情報 433 - とんかつ 八千代 ( 築地 ) -
  • Limited Menu ''Barbecued Pork'' at YACHIYO in Tsukiji-Fish-Market !! Only available on Tue, Thu, and Sat!! So delicious!! 来週に迫ったワイン会の下見に築地へ! 火事のあった「ラーメン井上」の前のビニールカバーがやっと取れました。この日は、雨が降っていて寒かったせいか、珍しくすんなり「八千代」に入れました!久しぶりに火、木、土曜日限定の「チャーシューエッグ定食」を堪能! いやぁ〜、美味い!ホロホロと [続きを読む]
  • 東京情報 432 - いさりび食堂 ( 九十九里 ) -
  • Grilled Clam of Isaribi-Shyokudo at Kujyukuri !! Sghrの後は、「海の駅 九十九里」へ!本館では地元の野菜などが購入可能!イチジクも美味しそう!魚介類は本館横の別館!あんまり目新しいものはありませんが、干物などがチラホラ.... もちろん名物のハマグリも購入可能!ランチは「焼き蛤」を食べに「いさりび食堂」へ! 3階に船がセットされている不思議なお店!でも大人気で約1時間待ち...「 いさりび食堂 」千葉県山武郡九 [続きを読む]
  • 東京情報 431 - 菅原工芸硝子 Sghr ( 九十九里 ) -
  • Handmade Glassware of Sugahara (Sghr) at Kujyukuri !! 「 菅原工芸硝子 Sghr 」千葉県山武郡九十九里町藤下7970475-76-3551レンタカーを借りて九十九里にある菅原ガラス(Sghr)を訪問!「くらしずくマーケット」というイベントも開催されていて、工房の周りの野外で陶器やジュエリー、靴、飲食などなどが購入可能!! 午前中早めに着いたのですが、駐車場もすぐに満車!大勢のお客さんで賑わっていました!Sghrの工房内のお店!  [続きを読む]
  • 東京情報 430 - BBQ&Grill Butcher NYC ( 品川 ) -
  • Lunch at Butcher NYC!! BeefSteak, Roasted Port, and Grilled Chicken Steak Set is only 1250Yen!!会社関連の会議が品川で行われたので、久しぶりに「Butcher NYC」でランチ!「 BBQ&Grill Butcher NYC 」港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2F03-6712-9908今回はランチの「肉3種ランチ(ビーフステーキ、ローストポーク、グリルチキン)」を注文!豪華なランチ!玉ねぎのソースが実にうまい!同僚は「ハンバーグランチ」を注文 [続きを読む]
  • 北京情報 276 - ランチ会 at 六本木ヒルズクラブ -
  • 北京駐在時代からお世話になっているOさん主催のランチワイン会!会場は六本木ヒルズクラブ! 天気も良く、東京の街並みが眼下に!ランチ会はビュッフェスタイル!前菜盛り合わせ!パスタ盛り合わせ!メインは、金目鯛と牛肉のロースト!デザート盛り合わせ。ワインは素晴らしいものばかり!1-2 Cremant de Bourgogne -Domaine Fleurot Larose- NV3. Champagne Silver -Andre Clouet- Magnum4. Chardonnay Gold -Pugliese Vineyar [続きを読む]
  • 東京情報 319 - Il Cantiniere ( 西麻布 ) -
  • Roppongi Art Night & Il Cantiniere !!カレーで「校長賞」を取った後は、六本木へ..笑!この日は「六本木アートナイト」が開催されていて街の色々なところで絵を描いたり、オブジェが飾られていました!サントリーの「響」の特別なBARも臨時OPEN!!なかなか格好良い!ミッドタウンのディーン&デルーカでシダーヴィルのワインのプロモーションをされていたMさんにご挨拶! 試飲もさせてもらいました。 Mさん、やはり良いワインで [続きを読む]