shonan_ramenist さん プロフィール

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shonan_ramenistさん: ラーメン放浪記
ハンドル名shonan_ramenist さん
ブログタイトルラーメン放浪記
ブログURLhttp://ramenist.seesaa.net/
サイト紹介文湘南を中心としたラーメン食べ歩き日記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/08/16 12:26

shonan_ramenist さんのブログ記事

  • らーめん北斗
  • 「昭和の味噌ラーメン」(550円) 今のご時世で、この安さ魅力。良い感じで濃厚な味噌ラーメン。麺は中くらいの縮れ麺で、この濃厚なスープと良い感じに絡む。かなり美味しいと思う。山椒が良い感じに効いてるので、最後は若干痺れてくる。 [続きを読む]
  • 晴れる屋
  • 「醤油ラーメン」多分、ベースが家系なんだと思う。けど、何かあっさりしてる。というよりか、味がないように感じた。狙ってるのかな?と思ったけど、家系を食べたいような人は、こってりしたものが食べたくて行くと思うんだよな。 [続きを読む]
  • ゆとり
  • 「白ごま担々麺(2辛)」2辛でちょっと辛い感じかな。1.5辛くらいが自分好みの辛さのような気がする。程よくごま感のある担々麺。辛味噌も丁寧な作ってる感があって、全体的に綺麗で上品な担々麺って感じかな。 [続きを読む]
  • 一龍
  • 「中華そば」見た目は、ちょっとこってり感があるのかと思ったけど、よくある感じの、あっさりした中華そばだった。普通に美味しい。 [続きを読む]
  • らーめん頭
  • とりあえず入って気になったのが床が滑ること。 「特頭ラーメン」チャーシュー、味玉などなどが乗ってる。全部乗せみたいなもんですね。クセのないトンコツラーメン。ネットで酷評されるほど不味くもないし、隣の人がいちいち絶賛してるほど美味しいラーメンでもない、普通に美味しいトンコツラーメン。一番美味しいと思ったのは、備え付けのカレー粉をスープに溶かして、御飯と一緒に食べると、かなり美味しい。 [続きを読む]
  • 鶏そば そると
  • 「そるとラーメン」お店の名前が付いていて、店長オススメと書いてあったので、これを発注。見た目的に女子を意識してる感じ。細麺で綺麗系のあっさりラーメン。甘みを感じるのは野菜かな?良い素材使ってます感はあるんだけど、素材を生かし切れてるのかは謎。もっと鶏のコクがあっても良いような気はする。普通の鶏そばが650円で、これが900円。この野菜たちで250円は、ちょっと高いな。 [続きを読む]
  • 麺屋いし井
  • 「中華せいろ(上)」何が上かって、味玉が乗ってるだけだと思います。つけ麺にしては珍しい感じのツルッとした麺。最初はそのままで、途中ですだちを絞り、最後は黒七味でばるのいし井流だとか。すだちを目一杯絞るとスープがすだちに負けちゃう。普通に美味しいけど、普通なだけに980円は高いなー。 [続きを読む]
  • まことや
  • 「絡麺」からめんと読むらしい。麺とタレを絡めて食べるから絡麺なんだろうけど、混ぜそばと何が違うのかはわからない。麺にあまりコシもなく、何となくグニャって感じ。店員さんというか店主さんの愛想も良くないし、出る時はお店の奥の方に入っちゃってるし、2回目はないかな。 [続きを読む]
  • 「醤油煮干しラーメン+カスタム」(850円+250円)「カスタムで」って言いたかったのでカスタムをトッピング。チャーシューとメンマが倍になって、味付け卵が入ってくる。それなりなトッピングとは言え、全部で1100円は高いかな。醤油煮干しラーメンということで、想像通りのあっさり系のラーメンです。けど、ちゃんとコクも残っていて美味しいです。麺もストレートの細麺で自分が一番好きなタイプ。ここのチャーシューは絶品なので、 [続きを読む]
  • くげ麺
  • 「醤油ラーメン+味玉」かなり完成度の高いラーメンだと思う。コシのある細麺に、あっさりでもこってりでもない良いバランスのスープ。かなり美味しいと思う。完成度が高過ぎて、逆に物足りないって感じるかもしれない。けどね、うちからここより近いところに「渦」があるんだよね。右側の法則で醤油ラーメンを頼んだけど、雑誌とかで推してるのは、藻塩ラーメンだった…。 [続きを読む]
  • 一蘭
  • 席ごとに仕切りがあることで有名な一蘭。「ラーメン」雰囲気も味の一部だと思ってるだけに、何か味気ない。仕切りの向こうで丁寧な接客をやっているのはわかるけど、それはそれであざとさを感じる。ラーメンも普通のトンコツラーメン。魔法の粉的な辛い粉が振りかけてあるけど、特別美味しいってわけでもない。 [続きを読む]
  • やまき屋
  • 「ラーメン+味玉」ストレートの中細麺の醤油ラーメン。すべてが惜しい感じなんだよなー。麺は好きな感じの麺なのだが、スープがもうひとパンチほしい。チャーシューはホロっと崩れるんだけど、パサっともしてる。味玉は、トロッと良い具合なんだけど、味が染みてない。 [続きを読む]
  • 万世麺店
  • 「排骨拉麺」肉の万世がやってるラーメン屋さん。中太のニュルニュル麺にアッサリ鶏ガラ(?)スープの懐かしい感じのラーメン。肉屋さんがやってるせいか、気のせいなのかパイコーが美味しい。 [続きを読む]
  • はじめ
  • 人の良さそうな夫婦でやってる、こじんまりとしたお店。藤沢本町なんていう地味な場所なのに、並んじゃう人がでちゃうお店。「チャーシューらー麺」(950円)カツオ風味が効いた、濃厚な醤油ラーメン。ちょっとした酸味と、ほんのちょっとだけピリッとした感じがある。他にはない、独特なラーメン。好きな人は好きなんだろうな、と思った。麺は中太麺。少し柔らかかったかな。普通のラーメンは700円だから、チャーシュー分は250円。 [続きを読む]
  • 能登山
  • 「塩 正義のあっさり塩薫製ラーメン」あっさりした塩味の中にも桜エビの風味とか深みがあるんだけど、もう一息足りなく感じるのは何故だろう。麺の太さも自分好みの太さなんだけどなぁ。 [続きを読む]
  • 龍の髭
  • 「龍の髭」(900円) 簡単に言うと、炒めたニラの入った塩ラーメン。塩ラーメンだけど、味がしっかりしてて美味しい。麺は、龍の髭というだけあって、イメージ通り細麺です。まぁ、ホントに龍がいて、本物を引っこ抜いたら家系くらいの麺の太さはありそうだけどね。 [続きを読む]
  • のすけ
  • 「白」いわゆる豚骨ラーメンです。謳い文句に、「豚骨にしては、あっさり、まろやか」的なことが書いてあって。いざ食べてみると、豚骨臭くて、「どこがまろやかなんだ?」と思っていたけど、不思議なことに食べ進むにつれて、まろやかさを感じるようになった。 [続きを読む]
  • 中村屋
  • 言わずと知れた、有名なラーメン屋さん。けど、昔と味が変わったような気がする。「得中村屋(塩)」(980円)中村屋の幕の内らしいです。ストレートの細麺と透き通った塩味で、見た目通りの綺麗で上品なラーメン。を目指しているんだと思うんだけど、残念ながら、炙り焼豚が邪魔しちゃってる気がする。単に炙り手が悪いだけかもしれないけど、焦げた苦味が出ちゃってる。もしかしたら、焦げやすいコロ豚が入ってない普通のラーメンの [続きを読む]