shonan_ramenist さん プロフィール

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shonan_ramenistさん: ラーメン放浪記
ハンドル名shonan_ramenist さん
ブログタイトルラーメン放浪記
ブログURLhttp://ramenist.seesaa.net/
サイト紹介文湘南を中心としたラーメン食べ歩き日記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 321日(平均1.0回/週) - 参加 2011/08/16 12:26

shonan_ramenist さんのブログ記事

  • 七志
  • 「味玉七志らーめん」ニンニクの良い匂いがするとんこつラーメン。けど、食べてみると、そんなにニンニキーではないし、とんこつっぽくもなく、程よい感じ。メンマではなく、タケノコが入ってる。お店がオススメする角煮は、程よくホロホロで程よく肉感が残ってて、確かに美味しい。 [続きを読む]
  • 一幸舎
  • 博多ではお馴染みの一幸舎。経堂のお店は閉店してしまったみたいなので、参考までに。「味玉ラーメン」いわゆる博多ラーメン。普通に美味しい。お店に入ると、なかなかの豚骨の香りなのだけど、ラーメンはそんなにこってりしてない。何となく、麺とスープに一体感がないように感じた。 [続きを読む]
  • 麺の心
  • 「焦がしニンニク味噌」 なんてことはない、味噌ラーメンにマー油の入ったラーメン。麺は中太麺。このタイプのスープは細麺の方が合うと思うんだよな。まぁ、普通に美味しいけどね。 [続きを読む]
  • まことや
  • 「絡麺」からめんと読むらしい。麺とタレを絡めて食べるから絡麺なんだろうけど、混ぜそばと何が違うのかはわからない。麺にあまりコシもなく、何となくグニャって感じ。店員さんというか店主さんの愛想も良くないし、出る時はお店の奥の方に入っちゃってるし、2回目はないかな。 [続きを読む]
  • よってこや
  • 「よってこや極担担麺 叶奏」鳴龍との共同開発商品。同じ共同開発でも花月とは全然違う。博多ラーメンのような極細麺の担々麺。肉味噌の刻んだチャーシューとみじん切りの玉ねぎの砕いたピーナッツ(かな?)で食感か良い。あまりゴマ感はなくて、そんなに辛くもないので担々麺ぽくないのかも。 [続きを読む]
  • 大正麺業
  • 「味噌ラーメン(コーン+バター)」自分の好きなタイプの白味噌の甘みのある中太麺の味噌ラーメン。もやしを胡椒を効かせて炒めているので、スープも胡椒感が強い。この胡椒感が好き嫌いを分けそう。個人的には嫌いではないけど、胡椒感がない方が好きだと思う。 [続きを読む]
  • 火焔山餃子房
  • 「濃厚坦々麺」ゴマの甘みたっぷりの坦々麺。辛みよりも甘みの大きな坦々麺。遠い!高い!美味い!というのが正直な感想。ゴマ感:★★★★☆辛さ:★★★☆☆甘★★☆☆☆辛 [続きを読む]
  • 喜楽
  • 「もやしワンタン麺」老舗系のラーメン屋にしては珍しく、家系ラーメンのモップ麺と同じくらい太い麺。揚げネギの入った醤油スープが美味しい。もやしはシャキシャキで、ワンタンの皮はラザニアみたいに厚い。 [続きを読む]
  • うま家
  • 「特製ラーメン」あっさりでなければ、こってりでもない。捉えどころのないラーメンだった。普通に美味しかったけど。これで580円はなかなか安い。「半チャーハン」パラパラというより、しっとり系のチャーハン。ごはんと卵の一体感がもう少しあれば良かったのにとは思う。 [続きを読む]
  • 西山製麺所のラーメンってこんな感じだったっけ?「二代目味噌ラーメン」甘めの濃厚な味噌ラーメン。好きなタイプのラーメンで、普通に美味しい。メンマとか、ちょっと残念の感じ [続きを読む]