りりか さん プロフィール

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りりかさん: りりかの料理&お菓子作り&パン作り日記
ハンドル名りりか さん
ブログタイトルりりかの料理&お菓子作り&パン作り日記
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kittys1029/
サイト紹介文料理やお菓子、パン作りのブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2011/09/02 15:06

りりか さんのブログ記事

  • 10月13日 1日パン教室
  • 最近はパン教室も料理教室もあまり無かったのもあり更新が途絶えてました(*´Д`)(料理教室もなかなか予定が合わずで行かれなかった日もありました)(*´Д`)やっとパン教室が10月13日にあったのでそのパン教室の模様です(^^)/この日は少し雨でしたがそこまで雨は降らなかったので良かったですこの日はおさつパンシナモンロールパンスイーツでブルーベリーマフィンを作りましたやはり焼きたてのパンって格別ですよね…なかなか [続きを読む]
  • 久々に家で昼ごはん(*^-^*)
  • お盆ですね…しばらくパン講座や料理教室もなかったので更新できず…(*´Д`)料理関係で作ったものでも画像を撮ってなかったりで更新が出来て無かったです…今日は久々に家でごはんをしたので画像も撮ってみました(^^)/連休の時にはいろんなものを作って画像もその時に撮っておこうと思います(^◇^)今日は…焼きそばを作りました!粉末ソースの分の焼きそばですが3つ全部入れると前回辛かったので今回はめん3たまに対して粉末 [続きを読む]
  • 1日講座 フレンチ料理教室
  • 先日久々にフレンチの1日料理教室に行ってきました(*^-^*)今回の料理は家庭でも簡単に出来てしかも食材も手に入りやすいものばかりで豪華にも見える料理でしたメニュー★海の幸のフルーツサラダ★サーモンとクリームチーズのガトーインベジブル★ピーチメルバサーモンのやつは表無い料理とかにも良さそうだしホームパーティーとかでも豪華で良さそうな感じがします彩りもきれいです(^^)/家でも作って見ようと思います! [続きを読む]
  • 6月 1日講座パン教室
  • 最近は料理教室やパン教室が日程が合うのがなかなか無くて久々のパン教室行ってきました(*^-^*)今回作ったのはチョコロールパンソフトフランスマンゴープリンソフトフランスはフランスパン生地の柔らかいものにバタークリームがサンドされています私はバタークリームが苦手なほうなので少しだけで良いかな…って感じました(;^ω^)チョコロールパンはチョコをサンドしてから切れ目を入れて巻いて成型しますがなかなかチョコが延ばし [続きを読む]
  • 4月 料理教室
  • 20日一日講座料理教室に参加してきました今回の参加者は17人でした!!4月に入ってから参加者が多くなってきてる(;^ω^)今回のメニューはオーブンを使わないローストビーフイカと明太子の青じそパスタイチゴソースのパンナコッタ以上3品です!!普段はローストビーフは作ったことが無かったですが美味しかったです(^^)/パスタのほうはめんをゆでてからパスタソースはボールで作っておいてから合えるだけなので簡単でした(*´▽`*) [続きを読む]
  • 4月 パン教室
  • 金曜日1日講座のパン教室に行ってきました今回は16名も参加者がいて驚きました|д゚)今回のパンメニューは★よもぎあんぱん★オニオンミニ食パン★ シュークリームです 今回も美味しく焼けて試食の時間は焼きたてパンを食べながらコーヒーと共に優雅な時間を過ごせました 今回もお持ち帰りのパンがたくさんできて土曜日に家族三人で美味しくいただきました次回は参加できないので残念ですがほかのパン教室に参加する予定です(^^)/ [続きを読む]
  • 3月 フレンチ料理教室
  • 3月21日フレンチ料理教室に参加してきました(^^)/メニューは★スパニッシュオムレツ ハニーマスタードソース★鶏肉のコンドンブルー ブルゴーニュ 仕立て★桜のモンブラン以上3品作りました家庭でも出来るような簡単なものだったので作って見たいな〜って思いました桜のモンブランはレンジで簡単に求肥も作れるレシピなので機会があれば作って見たいです!(^^)/あとモンブランは求肥の中にカスタードクリームとイチゴが入ってお [続きを読む]
  • 3月 1日講座 パン教室
  • 3月10日 金曜日一日講座のパン教室に行ってきました(^^)/今回はシュガーレーズンクッペと抹茶風味の大納言ロールとベルギーワッフルを作りましたシュガーレーズンクッペはバターとシュガーとたっぷり使うのでカロリーが気になりますが美味しかったです(;^ω^)ベルギーワッフルのほうも砂糖の塊を結構入れるのでこれまたカロリーが・・・(笑)でもサクサクふわふわで美味しかったです!大納言ロールのほうは甘みも強くなくてふわ [続きを読む]
  • 2月料理教室
  • 2月の料理教室はバターナッツチキンカレー120℃ローストポークフルーツマリネ落花生のフロランタンフルーツマリネ5品目を作りました5品目もあったのに11時には4品仕上がりあとは肉が仕上がるまでまったり時間でした(;^ω^)初めての先生の講座でしたが楽しかったですまずはローストポーク120℃の低温でじっくり仕上げるようでお肉もしっとりジューシーに仕上がってましたチキンカレーはスパイスもいれてたりして本格的な感じで [続きを読む]
  • 1月 フレンチ料理教室 1day
  • 先月1月は初めてのフレンチ料理教室に行ってきました手軽に出来るフレンチで美味しかったです(^^)/メニューはわかさぎのエスカベッシュサーモンと茸のサバイヨンソース生チョコタルト普段の料理ではこんなのって作りませんがちょっとしたおもてなし料理には良いかな〜って思いましたホームパーティーとかにも向いてるかもですね・・・わかさぎはちょっと苦みもあるのでわかさぎがたくさん入ってるとちょつと苦手な人にはダメかも… [続きを読む]
  • 先日パン講座でのキッシュパン早速焼いてみました(^^)/
  • 先日習ったキッシュパン美味しかったのもあり実際に作って見ましたなかなか時間がかかるので疲れましたが…(-_-;)でもパン作りって楽しい…(^^)/なんか色々漏れてきて大変なことになったけど・・・あとで片付けが大変だった(*´Д`)次回作るときはなんか方法を考えておかねば…今回は味をちょっと濃いかな?という感じになるくらいにしておいたので焼いたらちょうどの味加減になりましたパン講座の時のは味が薄かったので…(-_-;) [続きを読む]
  • スポンジケーキ作り
  • 初めて家でもスポンジケーキ焼いてみました外観は良く出来てる…(^^)/でも・・・中のスポンジ生地がきめが粗くちょっとお店屋さんで買うスポンジとは違った(-_-;)やはり失敗するとスポンジケーキはダメージがデカい(*´Д`)次回こそは成功してみたい(*´▽`*)あ!これ作った日は正月の元日…!!スポンジケーキだけに景気(ケーキ)良く!!っと旦那が一言・・・爆笑してしまった私…(;^ω^) [続きを読む]
  • 1日講座 パン教室
  • 今年初めはパン教室!!今年初のパン講座はほうれん草とベーコンのキッシュパンコーンたっぷりパンあんステッククッキーキッシュパンはボリュームもあり総菜パンとしてはなかなか美味しかったです(^^)/味が薄かったのでしっかりと味を付けてから焼いたほうが美味しいかも・・・(^◇^)コーンパンはマヨと塩こしょうで味付けしてますがこれもしっかり目につけたほうが美味しいかも…(^^)/クッキーはサクサクしてて美味しかったです [続きを読む]
  • 型抜きクッキー
  • 娘が3歳過ぎてからだいぶ色々お手伝いも出来るようになってきたのもあり一緒に型抜きクッキー作りに挑戦してみました(^^)/娘と一緒にするのは今回が初めてです(;^ω^)娘には型を抜いてもらいましたあとは混ぜてもらう工程を手伝ってもらいました出来たクッキーがこちら 色んな型で抜いて楽しかったです娘はハート型が好きみたいでハートばかり抜いてましたが…もう少し大きくなったら一緒にキッチンでなんでもやれるかな〜(^ [続きを読む]
  • スノーボールクッキー(^◇^)
  • 良くこのスノーボールクッキーは売ってますね…でも手作りで簡単に出来るんです…クックパッドで検索したら簡単に出来るレシピを見つけたので今日作って見ました(^^)/ サクサクほろほろで美味しかったです砂糖の量が多めなのか?甘いと旦那は言ってましたが…(;^ω^)次回は砂糖の分量を少し減らしてまた作りたいです(^^♪なんでも手作りって良いですね…(*´▽`*) [続きを読む]
  • 1日講座 パン教室
  • 今日は久々の一日講座パン教室でした今回作ったパンは・・・ミルクブレッドブルーベリーカップホワイトケーキコーヒーと共に(*´▽`*)ミルクブレッドはリッチな感じのパンで大きさもあって美味しそう… (^^♪ブルーベリーカップは中にカスタードが入っててブルーベリーが乗ってるので菓子パン系(^^)/ホワイトケーキはバターケーキみたいなケーキだった(^◇^) 1月のパン教室も楽しみです(^^)/ [続きを読む]
  • クリスマスケーキ作り 1日講座
  • 12月7日西部ガスのクリスマスケーキ作りの1日講座に久々に当選し行ってきました(^^)/今回はクリスマスのケーキつくりとカフェムースゼリーを作りました一人1台作りデコレーションもしてお持ち帰りできました(*´▽`*)カフェムースゼリーはコーヒーゼリーの上にムースが乗っかってるのでふるふるで美味しかった(^◇^)箱に入れてお持ち帰り12月8日の朝に家族3人で分けて食べるのが楽しみですケーキとムースざりーが出来たら軽食と [続きを読む]
  • 絞りだしクッキー
  • しばらくお菓子つくりしてなかったのでふと今日はしぼりだしクッキーが食べたいと思い急きょ作ってみました なかなか思うように形が出来ませんでしたがなんとかこんな感じで仕上がりました・・・ほとんど食べた後なのでこのくらいしか残ってませんでしたが…(;^ω^) 次回ママさんとのランチ会でおすそ分けしたいな〜って思って試作もかねてのクッキーつくり!!家族には好評だったので是非かわいく作れたらと思っていま [続きを読む]
  • かぼちゃパン
  • 先日久々に自宅でパンを焼いてみました(^^)/かぼちゃペーストを入れて作ろうか悩みましたが今回はかぼちゃのペーストを生地に少しだけ入れるだけの簡単なものにしました(笑)ペーストを入れたほうがほんとはおいしいのですが・・・(;^ω^)まだ冷凍分があるので少しずつパンを楽しめます(*´▽`*) [続きを読む]
  • 1日講座 パン教室
  • 楽しみにしていたパン教室今回はメロンパンともっちり食パンモンブランを作りました(^^♪ 食パンは白玉粉を入れることでもっちりとした触感に!!(^^)/モンブランのスポンジもおいしかった(^◇^)メロンパンもクッキー生地がサクサクしててパンはふわっと仕上がってるのでおいしかったです家でこの味を出してみたいと思います(^_-)-☆ [続きを読む]
  • 1日講座料理教室
  • 今回は1日講座のけんちゃん先生の料理教室に初めて参加してきました先生のキャラが凄かったですが・・・(笑)今回はさんまを使ってさんまの香草パン粉焼きとかぼちゃのモンブランを作りました さんまは3枚下ろしにするところから始まります(;^ω^)今回初めてさばきましたが・・・私的には下味は塩コショウしたほうが良かったな〜って感じでした(-_-;)かぼちゃのモンブランは簡単に出来ておいしかったです次回10月にも [続きを読む]
  • スイーツ講座
  • 先日スイーツ講座に行きパウンドケーキとオレンジタルトを作ってきましたオレンジタルトと洋ナシのタルトも一緒にタルトは今回初めて習いましたが結構簡単に出来るんだな〜って感じでした・・・出来立てよりかは1日2日置いたほうが味がなじんでおいしかったですパウンドケーキはデコレーションもしてこれはこれでおいしく仕上がりました 試食ではオレンジタルトとパウンドケーキのほかバケット、サラダ、キーマカレーと共にい [続きを読む]
  • 料理教室 かぼちゃ料理
  • 8月26日金曜日1日料理講座でかぼちゃ料理教室に行ってきましたかぼちゃを使って3品作りましたかぼちゃコロッケかぼちゃスープかぼちゃプリンコロッケは揚げずにヘルシーな仕上がりに!! かぼちゃといえば・・・ハロウィンということで皮で顔を作りました食べるのがもったいなくなる…(;^ω^) かぼちゃスープは玉ねぎを入れてるんもあり甘みがありおいしかった(^^)/ 五穀米とともに… かぼちゃプリンはかぼち [続きを読む]
  • 塩パン作り
  • 久々にパンを焼きました(^^)/作ってみたかった塩パン 2次発酵後の生地2次発酵したらバターが流れ出てきて大変でした・・・(;^ω^)次回はパンの包み方を工夫してみよう!!おいしく焼けました アイスコーヒーとスープと共に・・・(^◇^)お店で出てるあの塩パンとさほど変わりなく出来ましたまた作りたいです(^_-)-☆  [続きを読む]
  • パン作り カレーベーコンパン
  • やっと暇な時間ができたので久々にカレーベーコンパン焼きましたパン作りは一人で仕込みから焼きあがるまで3時間半くらいはかかります…(汗)二人でする場合は成型とか一気に出来るんだろうな〜って感じました(;^ω^)  仕上げ発酵 焼き上がり(^^)/おいしくいただきました次回は塩パンを作りたいな〜(^◇^)  [続きを読む]