今日はとても寒い

いつのまにか寒くなってきましたこんな日は暖かいコーヒーを飲みながらお気に入りのPATISSERiE.S (http://patisserie-s.com/)の…

ベランダ菜園 2

夏から育てていた日々草は今でも毎日花を咲かせてくれる草花を育てているお家をみると、自分のベランダに咲かせたい花の参考になります水をやりすぎず、ほったらかさずと…

芸術の秋

娘がソファーの上でゴソゴソやっていましたあまりにも静かで集中しているので そおっとのぞいてみるとまさに芸術！！クレヨンがソファーのクッションの間と間にはさまっ…

天然酵母パンを焼く

自家製酵母を使ってついにパンを焼く事ができました天然酵母は発酵するスピードもゆっくりしているので、多少時間が過ぎてもパンに影響がでないところがステキですとても…

自家製天然酵母をつくる 2

酵母菌をつくってから4日目泡がシュワシュワとたってます毎日 瓶の蓋をあけて空気の入れ替えをするのですがそのたんびにシュッと炭酸のぬけたような音がします

ベーグルを焼く

1回目 失敗2回目 成功失敗した原因強力粉が足りずライ麦をまぜたゆでるときに砂糖の量が少なかったやめテリがつかなかった失敗しても味は抜群に美味しかった

自家製天然酵母をつくる

自家製天然酵母をただいま発酵中1週間かけて菌を発酵させるのですがこれまた簡単！！市販のオイルコートなしの干しぶどうを瓶にいれて水を足すだけすると泡がでてきて、…

小松菜の新芽サラダ

先日、小松菜の種を植えました3日ほどでこんなに芽が生えてきました種まきは2歳の娘にまかせたので、うわーこんなけ蒔いたのかと生えてきてビックリ。こんなにギッシリ…

ホームベーカリーが我が家にやってきた

電気屋さんのポイントカードを先日2年ぶりに発見！！うっかり捨ててしまうところを思い直してポイント検索してよかったー有効期限も間近だったので行けるうちに交換して…

土鍋で玄米ごはん

ここ4年くらい土鍋でごはんを炊いています。土鍋で炊いたごはんはふっくらおいしく、短時間で炊け、テーブルにそのまま出せ見た目もステキ。そして丸ごと洗える。ずぼら…