ヘルシングあい さん プロフィール

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ヘルシングあいさん: 〜ヘルシングあいのんびり日記〜
ハンドル名ヘルシングあい さん
ブログタイトル〜ヘルシングあいのんびり日記〜
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/healthing602
サイト紹介文名古屋市西区にある自然食品店”ヘルシングあい”
自由文お店の商品情報や出来事など・・スタッフがのんびりと綴っていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/09/06 12:40

ヘルシングあい さんのブログ記事

  • スタッフ彩子のワイナリーレポート
  • 「奈良でワイナリーを立ち上げるべく奮闘する男」のご紹介ひんやりとした空気が早くも秋の訪れを感じさせる8月18日、午前8時、晴れ。県内初のワイン醸造所の設立を目指す若者がいると聞き、興味津々、奈良県香芝市を訪れたときのスタッフ溝口による体験レポートです。ププキッチンで働く傍ら、日頃イタリアンレストランでサービスマンをしている私は、ある日仕事仲間に「奈良に面白い葡萄農家さんがいるので、一緒にデラウェア [続きを読む]
  • スタッフ彩子の大阪くいだおれの食レポ
  • 日本初べじらーめん専門店、大阪府にある「べじらーめん ゆにわ」を訪れました。常連さんらしき大学生の方々、ホールや厨房で働かれている皆さん、肌がぴかぴか。ときおり奥からの笑い声も混じり、清々しいお店です。こちらは、全品科学調味料?動物性食材一切不使用。新鮮野菜?天然一等羅臼昆布?干し椎茸でとった出汁が主体。基本の醤油?塩?味噌味から、レモン胡麻ラーメン、油そば、汁なし担々麺などのアレンジ商品も充実展 [続きを読む]
  • 大屋さんのフライパンで焼く米粉パン教室
  • 大屋さんの米粉パン講座は、Lilia Table のSayuriさんにアシスタント兼ランチを作っていただきました。下記内容は、ヘルシングあい用facebookで公開されているものです。先日、福島県南会津町のマクロビオティック&ビーガン料理の宿『タンボ・ロッジ』料理長 大屋さんのフライパンで焼く米粉パン教室が開催されました。オーブンを使用しないで、鉄鍋”タミパン”を使用した米粉パン、ステンレス製無水鍋で焼くフォカッチャ。どち [続きを読む]
  • 平田シェフのシンプルモダンナチュレの上級プロフェッショナル講座
  • 5月22日(火)にヘルシングあいのキッチンスタジオで、福岡の久留米で自然食の古民家レストラン『Haze』(はぜ)を運営されており、マクロビ界でご活躍されている平田シェフのお料理クラス、シンプルモダンナチュレの上級プロフェッショナル講座が開催されました。*こちらのクラスはシンプルモダンナチュレのキュイジニエ講座、パティシエ講座の両方クラスの初級〜中級講座を受講された方が対象のクラスとなります。上級プロフェ [続きを読む]
  • スタッフなおこの平田シェフの『古民家レストランHaze(はぜ)』のご紹介
  • 皆様こんにちは。スタッフのなおこです。新緑の美しい季節となり、過ごしやすくなってきましたね!先日、ヘルシングあいでとても素敵なマクロビオティックフレンチのお料理教室『シンプルモダンナチュレスクール』を開催して下さっている平田シェフのレストランに行ってきましたので、ご紹介させていただきます。平田シェフの『古民家レストランHaze(はぜ)』は福岡の博多駅から新幹線で約20分ほど先の駅、JR久留米の駅から車で20 [続きを読む]
  • シニアのための美しい姿勢、立ち方、歩き方講座
  • 4月20日(金)14:30〜15:20先着12名アカデミー国枝バレエの国枝先生による、クラシックバレエの動きを基にしたシニアのための美しい姿勢、立ち方、歩き方講座でした。クラシックバレエは基礎レッスンにより骨盤を正しい位置に起き、インナーマッスルを使って訓練を行います。そして自由な背骨の動きと股関節を外旋することで、軽やかに踊ることができるようになります。以上のような身体の使い方を学ぶことで、痛みから脱出し、 [続きを読む]
  • 岡田シェフの『グルテンフリーのマクロビ中華』レッスン
  • 3月18日(日)にヘルシングあいのキッチンスタジオで、オーサワジャパン様の協賛による岡田シェフの『グルテンフリーのマクロビ中華』レッスンが開催されました。岡田シェフは、東京のリマ・クッキングスクール師範科の副主任をされています。野菜を蒸し煮にしたり、ちょっとしたコツで美味しいベジ中華料理を作るポイントを楽しく教えていただきました。また、岡田シェフからグルテンフリーにまつわるお話しをお聞きしたり、ご参 [続きを読む]
  • 緊急告知12/30 米粉パンとスープ&ベジデリ カフェ
  • pupukitchenにて、年末特別ワンデーを行います。年末も押し迫る12月30日に米粉パンとスープ&ベジデリ カフェ』をOPENします!Lilia Table 1day Cafe米粉パンとスープ&ベジデリ カフェ10:00~14:30(14:00ラストオーダー)※10時からオープンします!遅めのモーニングにもご利用いただけます。予定メニューA:米粉パン3種類とスープ 800円B:米粉パンとスープ&ベジデリ(米粉パン2種類、野菜デリ、スープ) 1,200円C:米粉バンズ [続きを読む]
  • ププキッチン10月からの新しいパフェご紹介
  • ププキッチンの10月からの新しいパフェです?豆乳ソフトクリーム?金時芋のモンブランパフェ 900円金時芋に豆乳や甘みを加えて作ったクリームを贅沢に絞りました。甘栗、ごまチュイール、抹茶クッキー、黒ごま、ザクザクぐらをトッピングしたほっこり秋パフェです。?モンブランミニパフェ 550円ザクザクグラノーラ、金時芋クリーム、黒ごまをトッピングしました。ランチの後にオススメのサイズです!?テイクアウト 700円是非 [続きを読む]
  • スタッフなおの短期研修日記 vol.1
  • みなさま、こんにちは。お盆休みを利用して、今回福岡までレストランでの短期研修に行かせていただいたので、少しご紹介させて下さい(^^)ヘルシングあいで、とっても素敵な料理教室を開催して下さっているマクロビ界で有名な平田シェフ。(私も昨年レッスンを受講させていただき、感激しました!)平田シェフは5年程前に拠点を東京から、福岡の久留米に移されて、各地での料理教室の開催と、久留米では築120年の古民家を改装された [続きを読む]
  • Soba Cafe に行ってきました。
  • 久しぶりのグルメ投稿です。今からちょうど11年前に、当店で蕎麦打ちのイベントをしていただいた内藤友子さんが、昨年千種区に店舗を出されたということで、2ヶ月前に伺ったのですが、今回はベジタリアン(ビーガン)メニューを作ってくださるということで再度行ってきました。これは前回行った時の写真(今回は7時を過ぎてたので)。覚王山駅から徒歩5分ほど行った閑静な住宅街にあります。前菜:黒ゴマ豆腐・夏野菜(なす、 [続きを読む]
  • 5月14日、ビーガングルメ祭りに出店します!
  • 5月14日(日)、ビーガングルメ祭りに出店します!そのため、お店は臨時休業とさせていただきます。メニューは、、?タイ風イエローカレーココナッツミルクと豆乳の入ったエスニックなカレーです。具材は茄子と厚揚げとしめじを入れました。エスニックな味が食欲をそそります??玄米との相性もバッチリです!それほどスパイシーではないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。辛くしたい方は+50円でスパイシーソースをトッ [続きを読む]
  • 平田シェフの 春のフレンチマクロビコース(4/23)
  • カフェスタッフのこと恵です。23日の日曜日に、平田シェフによる『春のフレンチマクロビオティックコースランチ』のお手伝いをさせていただきました。昨年春に久留米のレストランで食べた美しく繊細なシェフのお料理を名古屋でもいただけるということで、スタッフもお客様もとても楽しみにしていました(≧▽≦)!ホールと調理補助もさせていただき、シェフの素早い作業とキレイな盛り付けもみることができてとても勉強になりま [続きを読む]
  • ひじきペーストとキノコのカナッペ with Ms,Genmai
  • 昨日のランチで出しました、ひじきペーストとキノコのカナッペ??Ms.Genmaiさんの玄米クラッカーを使用しました。原材料は玄米だけ!みんなが安心して気軽に玄米をいただくことができます。おやつとしても、カナッペやフムス、ディップなどをつけても楽しめます??今週の14日、15日にMs.Genmaiさんが店頭で販売します。お1ついかがですか??? [続きを読む]
  • 中島デコさんの料理講座『ブラウンズフィールドの発酵食で常備菜』
  • スタッフのこと恵です。今日は、ブラウンズフィールドの中島デコさんの教室に参加させていただきました!教室の予約はあっという間に満席になったそうで、皆さんデコさんの教室っていうのだけでメニューも見ずに予約したというすごさでした!それだけ、デコさんにお会いしたい、習いたいということなんですね今回は、『ブラウンズフィールドの発酵食で常備菜』というテーマで、塩麹や甘酒、酒粕、豆乳ヨーグルトなどを使ったレシ [続きを読む]
  • スタッフこと恵の「米粉マイスタークラス」レポート3回目
  • 前回の2回目を風邪で欠席してしまい、もう3回目となりました今回学んだことは「メーカーによる米粉の違い」で、6種の米粉パンを食べ比べてその違いを体験してきました。・リファリーヌ・ミズホチカラ・リブレフラワー・ひびき屋さん・上新粉・玄米粉キメ細かい生地や、大きめの気泡、均一に膨らんでるものや、下のほうがういろうのようにどっしりしているものなど色々あり、食べてみてその特徴を書き出しました。水分の [続きを読む]