ばん さん プロフィール

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ばんさん: Graine(グレイン)〜種ブログ〜
ハンドル名ばん さん
ブログタイトルGraine(グレイン)〜種ブログ〜
ブログURLhttp://graine.seesaa.net/
サイト紹介文”食べること”を中心にあたり前の生活を大切に出来るように・・・そんなことを綴っていきたいと思います。
自由文心地の良い生活が、送れるお手伝いが出来ればと思います。毎日の”当たり前の”生活を大切にしながら無理をせず楽しめるように。
”食べること”を中心に日々の生活を綴っていきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/09/14 10:01

ばん さんのブログ記事

  • 香港土産
  • お誘いいただいたのに・・・いけなかった私のために、友達が送ってくれました。香港行きたいな〜!と今月の料理教室は、飲茶風のものをしていたのですが・・・エッグロールもならんでくれたんだ〜。ありがとうね。食べることが好きな友達のスペシャルなお土産に感謝! [続きを読む]
  • 親子料理教室ととりわけ離乳食
  • 8月もあと少しで終わり・・・8月は、お盆月なので例年はゆっくりしているはずですが・・・今年は本当に忙しかったです。今日は、自宅での料理教室でした。5歳3歳の姉・弟とママのグループとママの妹さんと7か月の赤ちゃん。ごはん・チキンソテー・マカロニサラダ・蒸しなすのさっぱりソース・なすのニンニクしょう油炒め・ポトフ風・デザートにマンゴージュレヨーグルト離乳食への展開のお話や実際、どのような状態でとりわけ [続きを読む]
  • レシピ集!
  • 大変お待たせしました!「ごちそうさま!またつくってね!から生まれたレシピ集」が出来上がりました。当初の枚数の倍以上のページ数とレシピ数も倍以上になり、予定よりもかなりずれ込んだレシピ集ですが、出来上がりました。A4サイズのフルカラーページです!献立数は、写真付きのレシピが130弱と分量表のみのレシピ(汁物)30品の約160献立が、紹介されています!7大アレルギーの表示・栄養計算もされています。保育園 [続きを読む]
  • 少し遅れていますが・・・
  • 今月半ばに製本が仕上がる予定だったレシピ集。当初の予定より、献立が倍以上となり・・・修正構成にも時間をかけていただいています。今月末には、仕上がる予定です。表紙のデザインやきれいに仕上がった中身を見せていただくと自分たちのものではないような「素敵なレシピ集」になっていました。お楽しみに! [続きを読む]
  • 子どもの食事
  • 新年度が始まり1ヶ月が経とうとしています。子どもたちも新しい生活に少し寝れてきたころだと思います。遊んで・食べて・眠る子どもの自然体・・・丁寧にかかわりながら・楽しみながら子どもの様子を見ていると発見もいっぱいです。 [続きを読む]
  • 新年度開始!レシピ集追い込み!
  • レシピ集の印刷までの日にちが1か月を切り・・・真剣にやらないと間に合わない!写真の取れていないものを作って写真を撮ったり・レイアウトを変えたり・誤字脱字を確認したり…やることがいっぱいだな〜と感心してしまう。今年度の仕事の予定が、例年より早く年明けから本格的に詰まってきています。しっかりスケージュール管理をしておかないと! [続きを読む]
  • 実感していただけること
  • 例年なら・・・年度末近くになると研修が少なくなるので、本業の方は少しゆっくりする時期です。この時期に書類の整理や事務仕事をこなしているのですが・・・今年はちょっと違います私が関わってきた食器・食器具は、食を大切にされている多くの施設で使っていただいています。「保育園で使いやすかったので!」「使いやすそうなのでプレゼントに!」「お祝いにいただいて、よかったので!」いろんな方が「子どもにとってよいもの [続きを読む]
  • お祝いに!ご自宅用に!
  • 週末に送らせていただいた出産お祝いの4本セットとご自宅用の「はじめてのスプーン」出産祝いは今まで何度かリピートいただいている方で、子どもさんの保育園にも「使いやすいから保育園でも!」と話しいただいて、子どもさんが通園されている保育園でも使っていただいています。はじめてのスプーンは、はじめての方ですが「写真を見て!これだ!」と思いました!と手づかみ食べから道具に移行される時期のお子さんをお持ちのお母 [続きを読む]
  • 子どものスプーン・フォーク・はじめてのスプーン
  • いろんな方々に使っていただけるようになったスプーンやフォーク15年以上前に展示会で大人のスプーンを見つけて関わっていた保育所の開所に合わせて急きょ「子ども用のスプーン・フォーク」を作っていただきました。」しかし実際使ってみると・・・3歳児以上には使いやすい大きさでしたが、3歳児でも月齢の低い子供や1・2歳児にはサジの部分が大きく、少し持ちにくそうでした。「子どもたちが違和感なく、使いやすいものを!」 [続きを読む]
  • レシピ集〜みんながおいしい!〜
  • 秋ごろから真剣に始めたレシピ集二人で載せたいレシピだけでも200以上ある・・・それを吟味して、レパートリーが増えるような記載方法にしてできるだけ多くのメニューを載せたいと思っています。二人ともなんだか、例年以上に多忙で・・・思うように進みません。皆さんにお届けできるよう、頑張りたいと思います。 [続きを読む]
  • おいしい研修
  • 去年もお招きいただいた研修保育園の調理師・栄養士を対象とした”五感を使った研修”盛り付けから調理まで・・・本当に素敵です。私も「最近の食」についてお話しさせていただきながら・・・お食事の邪魔をしない程度の内容でカウンターの中に入れていただいて、その場所から見える視線や調理場の美しさに感動したり・・・この感動が、が子どもたちに還元できる感性に変わっていくのだと思います。お店でしかいただけないティラミ [続きを読む]
  • みんながおいしい!
  • 今月が最終講座となったアレルギー大学での調理実習。このプレートは、参加者の方が展示用に作ってくださいました。ちょっとした心遣いが、より一層おいしくさせてくれます。アレルギー大学の講師をさせていただいて3年目。専門職だけでなく、アレルギーのお子さんをお持ちの保護者の方の参加があることで、参加される皆さんに講義では伝えられない「大切なもの」が伝わっていると実感しています。去年より、一昨年より・・・元気 [続きを読む]
  • 研修シーズン
  • ブログの更新も全くできず・・・東西南北の移動移動が続いています。いろんなところに読んでいただけるということは、とてもありがたいこと!今月は、私の基礎!私を育ててくれた人たちと数年ぶりに一緒に仕事ができます!やっぱり、食べることは、いろんな人をつないでくれます! [続きを読む]
  • やっぱり使いやすい!子どものスプーン!
  • たまたま、幼児雑誌の「めばえ」を読んでいると・・・保護者向けの冊子に掲載されている保育園が、同じスプーンを使用してくださっていました!やっぱり!本当に使いやすいからな〜とうれしくなりました。ご注文いただくお客様も「保育園で使っていて、すごく上手に食べられているので」とご注文いただくことも少なくありません。一本からでもお送りします。郵便番号・住所・お名前・電話番号・商品・数量を記入いただきメールいた [続きを読む]
  • 研修シーズン
  • 7月ぐらいから8月にかけては、研修が多くなります。先週、東京での仕事・・・霞が関の中は、官庁関係ばかりです。すごく暑い日だったのに、窓から見える景色は少し涼しげです。参加されている方が、全国から同じ職種であるけれど、対象や受け入れ態勢が異なる方が多く、当日の参加者のグループワークから講義の内容を変えた部分もありました。いつもできるだけ、参加者の方が知りたい!と思われる情報をお話しできればと思ってい [続きを読む]
  • 離乳食研修
  • バタバタあわただしく過ごしています。この数週間・・・どこでもドアが真剣にほしいです。去年もさせていただいた、佐井先生とのコラボの研修。今年度は会場も3会場にして人数を増やしたのにも関わらず・・・本当に満杯!で2会場は、1日2回の講義・実習です。離乳食って保育士家庭の学校でも栄養士養成校でもそんなに詳しく授業をしていません。しかし・・・従事にかかわる職場に行くと、初めにぶつかる問題でもあります。実感 [続きを読む]
  • 素敵な保育園
  • いろんなご縁がつながっていることに感謝をしながら・・・今年もいろんな事業がスタートして、いろんな仕事もいただいてうれしい限りです。少し前に伺った保育園。この日は、アレンジメントの日!各家庭からいろんなお花が届けられるそうです。今年は、まだ少ないんですよ〜と話されるけれど、お花屋さん以上にいろんな種類のお花がありました。子どもたちが作った作品!素敵!園庭では、石鹸のアワアワを使ったケーキを作ってお花 [続きを読む]
  • 料理教室〜甘酢活用〜
  • なかなかアップできないブログですが・・・定番の甘酢を使った料理教室での一品です!酢豚は、コクを出すために少量の黒砂糖を加えます!劇的に味が良くなります。トマトのレモンはちみつも簡単なサラダ感覚で!具材を炒めずにできる!超おいしい春巻き!このメニューにデザートが付きます。いつも、料理教室は、皆さんの笑い声でいっぱいです。私のほうが楽しませていただいています。全部作っても1時間半で仕上がります! [続きを読む]
  • 子どもの使いやすいスプーン・フォーク!!
  • 新学期がスタートしましたね。三月末から、新学期用のご注文をいただいています。リピートいただく方、お友だちのプレゼントにと、ご注文ありがとうございます。使っていただくと実感していただけるスプーンやフォーク!新しい環境の中でもすんなり、上手に食べられるって子どもの安心のひとつにもなります。子どもたちの食べることが、美味しい!!楽しい!そんなお手伝いをさせていただければと思っています。朝ごはんのパンケーキ [続きを読む]
  • 小麦粉アレルギーに対応した、米粉試作品のモニター
  • 何でも食べられる・・・当たり前のことのように思われがちですが、いろんな食品に対してアレルギーをお持ちの方も多くいらっしゃいます。アレルギーは、食べ物だけで無く、いろんなアレルギーがあるので気をつけていらっしゃる方も多いと思います。私もいくつかのアレルギーを持っています。抗生物質・麻酔にもアレルギー反応を起こしてしまうので、医療機関にかかる場合も診察時に、詳しく伝えています。食物アレルギーの団体さん [続きを読む]