けにあ さん プロフィール

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けにあさん: けにさんの おうち薬膳
ハンドル名けにあ さん
ブログタイトルけにさんの おうち薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp/ochaken7/
サイト紹介文薬膳インストラクターですが、国際薬膳師目指して勉強中! 季節の薬膳と田舎の日常をつづってます。
自由文都会が嫌で、東京の実家を出奔。
ここ南国鹿児島で田舎Lifeを満喫してます。

「食と健康」に目覚め、薬膳インストラクターの資格を取得。
 2013年10月に北京中医薬大学入学をもくろみ中!

おうちで作れる簡単薬膳や田舎のほっこりLifeなど紹介していけたらと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/09/16 10:35

けにあ さんのブログ記事

  • 2017年10月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 東京は、無茶苦茶寒いですね〜。最高気温29℃の鹿児島から上京したら、『え?何?もう冬?!w(゜o゜)w』ってな感じです。あ〜寒い!鹿児島の自宅を出る直前、テレビに映った渋谷の風景。コート姿がわらわらいるのを見て、慌ててショートコートを掴んで持ってきたものの、インナーは、ノースリーブの涼感素材...むちゃくちゃや〜ん、私 ( ̄∇ ̄*)ゞこんなんじゃ風邪引くかもと思いつつ、パン先生のお教室へ。☆十二節季 降霜の頃 [続きを読む]
  • 2017年9月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室 その2☆
  • 今回もまた、飛行機内で記事を書きためてみました。薬膳のこと、色々書きたいのですが、日常だと仕事と家事とで、いっぱいいっぱいで。月一回だけ、鹿児島への帰り道に書くだけになってしまって。早くサクサク仕事が出来るようになって (主に部下が(笑))、薬膳の学校に通いたいものです。さて。9月のお教室の2品目は・・・●くわい入りの黒酢豚●主原料・・・豚肉及びくわい。以上!!めっちゃシンプルですが、元気になる一品 [続きを読む]
  • 2017年9月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 鹿児島も朝晩だいぶん涼しくなってきました!いつの間にかすぐそこまで、秋がやって来ていました( ̄∇ ̄*)ゞ。十二節季では、白露に当たるこの時期。皆さん、咳してる人、周りにいませんか?夏の暑さで疲れもピークだし、体に余熱もこもる今の季節、粘膜が弱くなるので、風邪を引いたり咳が出たりする人が増えます。つい先週も旦那さまの友達が、我が家に遊びに来たのですが、咳が出だすと止まらなくて。帰るときに我が家の『菊花 [続きを読む]
  • 2017年8月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室 その2
  • 鹿児島に帰る道すがら、記事を書きためてみました。(そして小出しにする悪いやつ(((^^;))それでは早速、残暑の薬膳のポイントをご紹介。パン先生のところに通ってもう5、6年になりますか。あっという間でしたね〜(  ̄▽ ̄)。当初から『秋に入ると夏の余熱や空気の乾燥で、咳が出やすいから、余熱を取って肺や粘膜を潤す梨をたくさん食べて。』と言われ続けた結果、スーパーに梨が並んだ瞬間、無意識にかごに入れる体になりました [続きを読む]
  • 岩手のとある1日w(゜o゜)w
  • 今週、岩手に行った時のびっくらぽん(死語?)な小話をひとつ。岩手2日目、8月25日の丑三つ時。スマホの緊急警報がけたたましく鳴り響き、驚いて目が覚めたら凄い雨音が!そのあとも1時間おきくらいに避難警報で起こされ、まったく寝られたもんじゃなかった一夜を過ごがすはめに。。。そして朝、ホテルから車で系列会社に向かおうとしたら、川の水が堤防を越えたところがあって田んぼは水浸しだし、道路も封鎖。なんとか迂回して [続きを読む]
  • 2017年8月パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 今月は、ちょいといつもの月より忙しく、月末近くのお教室になっちゃいました。というのも、今週は、月曜日からセミナーで東京に来て、2日間みっちり頭に詰め込んだかと思ったら、その足で新幹線に乗って岩手に(  ̄▽ ̄)。岩手のホテルに着いたのは22時でしたがな( ´△`)岩手では朝から晩まで、これまたみっちり2日間、系列会社の方々に仕事のやり方を教えまして。2日目、ほぼ最終の新幹線に乗り込んで東京へ戻り。実家着は、皆 [続きを読む]
  • 京都3泊4日初体験づくし旅行 〜座禅〜
  • 今日はまた暑さ満開の鹿児島です。 旦那さまの野球の試合観戦にきたところですが、 前の試合で熱中症の選手が出たみたいで。 救急搬送されていきました・・・ 異常気象な昨今。 屋外のスポーツは7月〜9月は、禁止しないと、 死者が出ますがな。 夏の甲子園とか、そろそろ冬の甲子園とかに ならんでしょうかね〜( ̄〜 ̄;) しかし、観てるだけでもこんなに暑いのに、 マウンドは、目玉焼き焼けるか、灯油自然発火レベルですわw(゜o [続きを読む]
  • 京都 3泊4日 初体験づくし旅行 〜宿坊〜 (^◇^)
  • 今日まで3泊4日で、京都を満喫してきました(*^▽^*) 今回、旦那さまの夏期休暇に合わせて 連休を取って、やりたいやりたいと思ってたことを やり倒して?来ました♪ヽ(´▽`)/ まずは初日! 宿坊 初体験! ご住職の奥様の心尽くしの精進料理が評判だったのと、 大原という山奥な立地に写経も出来るていうことで、 お世話になったのは宿坊、 ☆浄蓮華院☆ 静寂の中、凛とした佇まい。 梅雨時期の京都は、雷雨の夕立が定番のよ [続きを読む]
  • 2017年7月 パン・ウェイ先生のお粥教室♪
  • いよいよ一年の折り返し地点、7月です! あっという間過ぎて、毎日光陰矢のごとし・・・どころか、 光陰弾丸のごとしの勢いで、過ぎていきます。 あぁ〜、惰眠を心いくまで貪りたい( ̄▽ ̄;)トホホ。 さて。 毎月恒例のパン・ウェイ先生の薬膳料理教室ですが、 今月は、『お粥の会』があるとのことで、 そちらに参加しましたd(⌒ー⌒) 日本のお粥とどんな風に違うのかな〜って、 興味津々です(*^▽^*) ★豚肉粥&海鮮粥★ こちらは海 [続きを読む]
  • 2017年7月 パン・ウェイ先生のお粥教室♪
  • いよいよ一年の折り返し地点、7月です!あっという間過ぎて、毎日光陰矢のごとし・・・どころか、光陰弾丸のごとしの勢いで、過ぎていきます。あぁ〜、惰眠を心いくまで貪りたい( ̄▽ ̄;)トホホ。さて。毎月恒例のパン・ウェイ先生の薬膳料理教室ですが、今月は、『お粥の会』があるとのことで、そちらに参加しましたd(⌒ー⌒)日本のお粥とどんな風に違うのかな〜って、興味津々です(*^▽^*)★豚肉粥&海鮮粥★こちらは海鮮粥d(⌒ー⌒ [続きを読む]
  • 2017年6月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 東京は、暑いですね〜(^。^;)今朝、6時に鹿児島の家を出た時は、16℃で、肌寒かったのに、飛行機降りたら、夏一歩手前な『むわっ』と感が( ̄▽ ̄;)みょ〜な汗が額に出てきました??。若干、鹿児島に帰りたくなりました(笑)さて。今日も元気にパン・ウェイ先生の薬膳教室レポート、いってみよ〜(*^▽^*)今日もご馳走が『最後の晩餐』よろしく、ズラ〜っと並びました??!今日の実習品は、こちら↓★豚バラのアーモンド入り黒酢 [続きを読む]
  • 2017年5月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 今朝、ちょっと肌寒いね〜、なんて旦那さまと話ながら、東京へ向けて出発!定時より少し遅れて到着した東京は・・・暑かった〜(o゜◇゜)ゝ わお。調子狂っちゃいますね(^。^;)さて、今月ももうあと10日もすれば終わりますね。時の経つのが早すぎです。光陰矢のごとし、どころの騒ぎじゃないですね( ̄▽ ̄;)。忙しすぎて、5月の記憶がないですわ。(忙しさが理由じゃなく、単純に老化現象か?!σ( ̄∇ ̄;))とまあ、お疲れモードで突 [続きを読む]
  • 2017年4月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室 その2
  • 今回は、出張がたまたま重なったので、4日間の東京滞在となりました。鹿児島の自分の家が荒廃してないことを祈るばかりです( ̄▽ ̄;)(生ゴミも捨てられない旦那さま。教育していかないとダメなんですけどね〜。)飛行機も空いてることだし、久しぶりに『その2』を書いてみましたd(⌒ー⌒)!◎豚と厚揚げのソテー くわいソース添え◎これ一品で、動物性と植物性、両方のたんぱく質がバランスよく摂れます!これに添えるのは、しゃ [続きを読む]
  • 2017年4月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 先週の土曜日、上京して参りました("⌒∇⌒")そして、今、鹿児島に帰るべく空港に向かってます( ̄▽ ̄)この数日、江戸はカラッとした晴天で、清々し限りでしたね〜(^◇^)今回、上京して、空港からパン・ウェイ先生のレッスンへ直行!楽しく美味しいレッスンを満喫して、代々木公園を散歩しながら実家への帰路に。るんるん気分で実家に到着したんですが。昼間は暖かかったのに・・・、夕方から意外と寒かった。。(〃_ _)σ‖てっき [続きを読む]
  • 血流の話d(⌒ー⌒)
  • こんばんは〜。年度末、年度始めの忙しさったら、目が回りそうです。手は回らないんですけどねf(^_^;)(逆ならすごくいいのに( ̄0 ̄;)さて。毎週のように食い倒れてた私ですが、ここに来て一念発起!体質と悪い習慣を改めることを決意しました!その悪い習慣とは・・・まず、間食!めっちゃ食べます!さらに最近は、帰るのが遅くて、食事が20時を過ぎるし。。(〃_ _)σ‖加えて、夜更かし・・・23時には寝たいといいながら、つい12時を [続きを読む]
  • 大阪造幣局 桜通り抜け("⌒∇⌒")
  • この土日で、大阪に来てました!旦那さまの友達と土曜日の午前中に合流。一年に1週間、桜が満開の時期だけ解放される大阪造幣局にお友達の案内で行って来ました(*^▽^*)造幣局の『桜通り抜け』。テレビでやってるのを方耳で聞いたことはありましたが、ただ、ソメイヨシノ満開の中を歩くだけかと思ってました・・・ごめんなさい〜( ̄0 ̄;こんな『八重』どころで済まない桜や、小さい花を、たわわに着けてみたりしだれちゃったり、桃っ [続きを読む]
  • ウルフギャングに行って来ました("⌒∇⌒")
  • この週末の2連休で、『博多食い倒れ旅』に旦那さまと行って来ました(*^▽^*)牛の熟成肉の美味しいのが食べたくて、ハワイで人気のお店、ウルフギャングが、福岡にも出来たというので、狙ってたんでした(*^。^*)ほんとは、去年もこの時期にお店に予約を入れてたんですが、行く日の前々日に熊本地震に見舞われて(×_×)福岡に行くどころの騒ぎじゃなくなっちゃいました・・・(というか、交通機関が壊滅状態に・・・)そして一年越しで念願 [続きを読む]
  • 食品安全検定 合格("⌒∇⌒")
  • 鹿児島は、桜のつぼみが固く、まだまだお花見出来そうもありません(´▽`;)ゞそんな今日この頃ですが、仕事の知り合いの方から『けにあさん、食品安全検定って資格試験、受けてみませんか?今ならタダで受験チケット渡せるんですけど。』と、お誘い?があったのが、昨年の12月。タダならと、飛び付く辺りが貧乏性なんですが、取り敢えずチケットを頂くことに。親切にテキストも送ってくれたので、それを3日くらいで目を通して・・・ [続きを読む]
  • 2017年3月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 今日は、啓蟄(けいちつ)です!冬眠してた虫が『春だ〜(*^▽^*)』って顔を出す、そんな季節がやって来ました("⌒∇⌒")心浮き立つ、春ですよ〜O(≧∇≦)O(虫たちだけじゃなくて、私も浮き足立ってる?!)そんな春先の薬膳を習いに、行って来ました、パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆("⌒∇⌒")☆レッスン全景〜♪2月にも書きましたが、春は肝臓が弱まる季節です。そして、肝臓と連動して、胃腸もまた不調が出やすい時期σ( ̄ [続きを読む]
  • 2017年2月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 久しぶりの東京です(*^。^*)やっぱ東京、寒いな〜って思ったんですが、一昨日は日中20℃まで上がって、春一番まで吹いたとか(´▽`;)ゞ一昨日だったら飛行機が揺れまくったかな。今日は風がなくてよかった〜(*^▽^*)さて。今回も春先に食べたい食材をふんだんに使ったお料理がところ狭しと並びました〜(*^▽^*)昨日は折しも『雨水』。春の節気の2番目です。この時期から肝臓がどんどん弱ってきます(゜_゜;)今から3ヵ月間は、お酒 [続きを読む]
  • 2017年1月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室 その2☆
  • 今年の抱負!『去年より薬膳に関する情報を周りに届けよう!』を追加します(笑) (*^▽^)/★*☆まぁ、少しでも読んで下さってる方のお役に立てたらいいな・・・と、思ってやっていこうと思います。特に失敗談(´▽`;)ゞナチュラルに色々やらかしてるので、反面教師というか、なんというか。反省して、今はこうして良くなりました・・・的な話もしていきたいと思います(*^。^*)それでは、今月の実習品2つ目をご紹介!●羊肉のケバブ● [続きを読む]
  • 母さまの胃炎( ̄〜 ̄;)
  • 今回、実家に帰った時のこと。いつも夕食を作る担当は私!たいていは、土曜日にパン・ウェイ先生のお教室に行って、そこで習った料理を作ったりします(*^▽^*)。今回は、日曜日がお教室だったので、土曜日は、パン先生に紹介していただいた鍼灸の先生のところに、行ってきました。(あちこちガタが来てるので、そのメンテナンスです(*^^*ゞ)そしたら家に帰りつくのが少し遅くなっちゃって。駅ビルのお総菜やさんで、ヒレのトンカ [続きを読む]
  • 菊花茶のお話☆
  • 毎日いいお天気が続く鹿児島です(^◇^)いい感じで乾燥してま〜す。室内は暖房で、更に乾燥してま〜す( ̄▽ ̄)b(半ばやけくそ(笑))ところで。私の部署は、監査業務ということから、社内の人と1、2時間ぶっ通しで話することが多いんです。この乾燥時期、一番キツいのが、乾燥した室内で、喉がイガイガし始めたとき( ̄〜 ̄;)質問しないといけないのに、声を出そうとすると咳が出そうになって。『時間がないのに、質問出来 [続きを読む]
  • 2017年1月 パン・ウェイ先生の薬膳料理教室☆
  • 今年初めてのパン先生の薬膳料理教室です♪ヽ(´▽`)/昨日から上京してきました(^◇^)寒い東京を覚悟してきたんですが、意外と鹿児島より寒くなかった〜(*^^*ゞ よかった、よかった。さて、今年最初のレッスン報告?いきま〜す♪ヽ(´▽`)/今回もたっぷり並んだご馳走です☆☆今日習ったのは、コチラ↓●高野豆腐と冬野菜の牛スジ煮●高野豆腐と人参、ごぼう、山芋といった根菜類をさっと素揚げして、牛スジでコクをつけた鶏 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます♪ヽ(´▽`)/
  • 新年、めでたく明けましたね!今年は、例年通り上京したものの、ジジと母さまといつも行っていた太平観光の年越し温泉ツアーには行かず、旦那さまと旦那さま一家で東京に集合し、年末年始を過ごしました(^◇^)プリンスホテルのバイキングに行ったり。旦那さまと2人で浅草に初詣・・・ではなく、天ぷら食べ&似顔絵を描いてもらいに行ったり。おのぼりさんのデパート巡りとかしちゃって、東京のまちを満喫したお正月になりまし [続きを読む]