blue さん プロフィール

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blueさん: お菓子教室 * Blue Kitchen * 便り
ハンドル名blue さん
ブログタイトルお菓子教室 * Blue Kitchen * 便り
ブログURLhttp://beekitchen.exblog.jp/
サイト紹介文大阪市内で*お菓子教室*を主宰♪かわいいお菓子を日々研究中。ルコルドンブルーデュプロマ取得
自由文[ルコルドンブルー]にてデュプロム取得
*Sweet Ambs*アイシングクッキーデュプロマ取得
アイシングクッキー日本サロネーゼ協会認定校
CEY Japan所属 (ケーキポップス)デュプロマ取得

笑顔になれる*可笑しなお菓子*作りの事
かわいいお菓子作りのための奮闘記などなど
管理人blueの日々の出来ごとを
綴っています♪

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2011/09/17 21:35

blue さんのブログ記事

  • 11月レッスンご予約がはじまりました
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 11が月レッスンのご予約がはじまりました 💛ただいまご予約をいただいきました方々の日程調整をさせてただいております明日以降順次お返事させていただきますのでいましばしお待ちくださいませ〜どうぞよろしくお願いいたします (=´ー`)ノ 最後までお読みいただきありがとうございま... [続きを読む]
  • れっすんれぽと金木犀 10/18編
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 雨が長らく続いている今日この頃金木犀が咲き始めその香りが辺り一帯に漂い始めたそのつぎの日からず〜〜〜〜〜っと雨・・・ ┛)"0"(┗ オーマイガー!!ほぼ満開に咲いたオレンジの花もも〜あかん。っと言わんばかりにすっかりと散ってしまいました (TmT)ウゥゥ・・・ナケルネ上の写真はそんな長... [続きを読む]
  • 紅玉りんごのばらタルト
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 紅玉りんごが出回りはじめましたね〜そのかわいらしい真っ赤な姿を見るとわたくし 血が騒ぎます 笑アップルパイを作ろうか・・・はたまたシブーストにしようか 💛っと悩んだ結果今季初紅玉さんは*りんごタルト*に ♪空焼きしたタルト生地にアーモンドクリームを流しこみ... [続きを読む]
  • 本日のレッスンれぽ
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 庭の金木犀が香りはじめました 💛う〜ん めちゃいいにおい (゚▽゚*)ニパッ♪ オレンジの花もほぼ満開です!!教室の窓も全開にして全身で秋を感じちゅう〜ですが・・・今日は雨・・・。しばし降らないでほしいな〜 (-"-;A ...アセアセっと願うばかりそんさてさてそんな中... [続きを読む]
  • 今月おまけの*おばけちゃん*
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 今月のレッスンメニュ〜*かぼちゃの水玉ムース*は卵白がひと〜つ余るレシピけっしてけっして*おまけメニュ〜*を作りたくて無理くり余らせたわけではなく〜ww美味しいお菓子を求めて試作に試作を重ねた結果卵白がひと〜つあまったのです ( ゚ー゚)( 。_。)ウン♪。ほんとだよ "\( ̄^ ̄)゙ハイ!!... [続きを読む]
  • チョコレート三昧なお菓子
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? めっきり涼しくなってきたのでチョコを使ったお菓子を 💛っと思いきや・・・今日のうだるような暑さにノックダウン (:D)┼─┤ここんところひんやりとしてたのにねっ・・・この温度差が身体にこたえる歳になってきた今日この頃です  ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ〜さてさてそんな中ちまちまと... [続きを読む]
  • レッスンれぽと今月の断面ちらり
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 今日もたくさんの水玉ちゃんができあがりました〜何度も試作し計算しつくした水玉模様 ←ちょつと大げさwwおうちでもすぐに作っていただけるようにっとレシピに加え 展開図と設計図をおつけしています 💛まぁ〜教室と同じ型・・・・・でないと使えないのですが ゞ( ̄∇ ̄;)エヘヘ... [続きを読む]
  • 今月レッスンのおまけ
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 今週末よりハロウィンレッスンがはじまりますみなみなさま仮装のご準備はお済ですか? 笑えっ?そのままでも大丈夫ですって?ウッ・・・・・・・・・・・・ ウヒャヒャ〜(≧∀≦*)仮装でお越しの道中。どうぞお気を付けくださいませ〜 (= '艸')ムププ今月のレッスンですがメニューの*かぼちゃの水... [続きを読む]
  • お誕生日おめでとぉ〜
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 気がつけば10月 ぉお!!(゚ロ゚屮)屮ハヤッ朝晩もめっきり涼しくなり過ごしやす〜い日が続いています オーブン全開でもクーラーなしでなんとか・・・ ←我慢してるwwちまちまと試作を楽しんでいます 💛先月26日に上の娘っ子が20回目のお誕生日むかえました €... [続きを読む]
  • ハロウィンアイシング
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? *双子のおばけコーデ*アイシング過去picで失礼しますぅ〜去年教室をお休みしていたときに作ったもの v(。-_-。)v♪お花絞り・ドット柄きのこや目玉etcetcちまちまとパートを作り二日がかりで必死で仕上げた*ハロウィンアイシング* 笑今じゃ〜アイシング業界?もものすご〜く進化していてあ... [続きを読む]
  • オブジェころもがえしました**
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 街中はもう*Halloweeeen*一色 ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥってことで教室のオブジェも負けじとハロウィン仕様へ衣替え 💛毎年ひとつづつ買い足しています今年は真ん中にある*水玉のかぼちゃ*をblue御用達の*Kitchen Kitchen*で購入100均のお店なのに300... [続きを読む]
  • *10月Lesson Menu*と*Lesson日程*のご連絡です
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? *10月Lesson*[かぼちゃの水玉ムース(mousse de potiron)](トユ型1台)別立てで作ったココア生地の中にはかぼちゃのムースがたっぷり隠れた秘密兵器アーモンド香る*シュトロイゼルロッシェ*とかぼちゃで作ったコンフィーが食感を飽きさせることなく最後までお口を楽しませて... [続きを読む]
  • 9月レッスン終了いたしました
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 9月まだ中旬ですが早くも今月レッスン全日程が終了いたしました(手作り*いちじくジャム*のおみやも終了いたしました💛)今月は季節の果物*いちじく*を使ったお菓子をご紹介させていただきました旬が8月〜9月。天候にもよりますが9月終盤になると店頭から姿を消しちゃうの ... [続きを読む]
  • レッスンれぽ*初断面公開*ww
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? レッスン後のお楽しみ*ご試食た〜いむ*!!こっちから〜パチリあっちから〜パチリ上から〜パチリ・・・っと一通り写真撮りが済んだ後 o(^。^")oどこから食べればいいの ?(゚_。)?(。_゚)?オヨヨ???っとフォークとナイフを持った手が止まる ○|_| ̄ =3 ズコーま... [続きを読む]
  • れっすんれぽ*ほおずき*
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? [いちじくタルト]レッスン続いています今回のレッスン見た目は少々ややこそそうに見えますが ←えっ?みえへんて?ww作業的には全然難しくないですよ〜 ♪ルンルン時間がかかるパーツはどうやらいちじくのスライスのようです・・・そっそこかい〜 ○|_| ̄ =3 ズコー *ほおずき*... [続きを読む]
  • カヌレってます
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? [カヌレ]この溝のついたクラシックなシルエットに魅せられてマカロン以来のどはまりしています ┗|*`0´*|┛ウエイ!!ちょっとしたことで焼き上がりや食感が変わりまだまだ自分のものにならず・・・撃沈することもしばしば。作った生地はある程度休ませないといけないっということもあり生... [続きを読む]
  • いちじくジャムたくさん作りました
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 8月最終日今季最後の*いちじく*を収穫しに叔母のおうちへ行ってきました ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪ 今年はお天気も良く 💛*いちじくさん*の状態もベリーグッ鈴なりでしたよ〜ん (´ー`*)。・:*:・ポワァァンただいちじくさん・・・日持ちしないの... [続きを読む]
  • 9月レッスンはじまりました
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 一年ぶりのレッスン再開を決めてからこの日までドキドキの毎日でした〜 そう。ノミのような心臓でして (*v.v)。ポットーク中少々かむことはありましたが (o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪ それ以外は難なく楽しい時間は過ぎ ♪*いちじくの大輪のお花タルト*が ← 名前変わってるがな〜wwたくさん仕上が... [続きを読む]
  • 9月になりました?レッスン再開です😊
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? 9月突入〜 ?(*´?`*)?我が家のJKカホコ(仮名)もようやく学校が始まり3食作っておやつもあり。お昼寝なし。の生活もようやくピリオドをうち (???????)?.。.:*? 通常の生活に戻りつつありますとはいえ。うとうと眠ってる場合ではありません ?(?òωó?)?お菓子教室Blue... [続きを読む]
  • 新しい習い事に挑戦 ①
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? [Calligraphy (カリグラフィー)]ずっと憧れていた*書体*自分自身のスキルアップっと題して 笑習い始めましたとはいえ 月1回で4回コースなんですけどね〜?自転車で通える教室で短期間集中!!ってこともあり予約開始とほぼ同時に申し込み 笑実は前回のレッスンではキャンセル待ちだった... [続きを読む]
  • カヌレ焼けました
  • いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます ? [CANNELÉ (カヌレ)]フランスの伝統菓子カヌレとは*溝のついた*という意味カヌレ型と呼ばれる型にはその名のごとく溝が縦にくっきりおうちにある手軽な材料でささっと作れるレシピのはずがちょっとした作り方のコツと温度管理を怠るとえらいことになります・・・( ̄ロ ̄lll) ガビーン... [続きを読む]