ゆいっちょん さん プロフィール

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ゆいっちょんさん: 毎日が笑顔
ハンドル名ゆいっちょん さん
ブログタイトル毎日が笑顔
ブログURLhttp://sakananoshokutaku.blog.fc2.com/
サイト紹介文魚・野菜&肉料理、月2.5-3.5万円の節約レシピ。6人家族の食卓を写真で紹介。日々感じたことや旅行の報告も。
自由文岡山在住のゆいっちょんです。年齢はいつまでも29歳で〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供363回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2011/09/21 09:57

ゆいっちょん さんのブログ記事

  • 豚軟骨のマーマレード煮  またまた朝からお出かけします!
  • おはようございます。今日も早い時間から起きてます!安くなってたメンマを使い切りましょう。こんにゃくをしっかり炒めてから、ピーマンと油揚げ、メンマを加えてさらに炒めました。ピーマンとメンマのピリ辛炒めです。ご飯のお供にもなるし、ビールにも相性ピッタリです。豚軟骨のマーマレード煮です。途中経過の写真を撮り忘れたけど、圧力鍋で柔らかく茹でてからマーマレードとポン酢で味付けしました。たくさんいただいてるキ [続きを読む]
  • 今日からお盆  伊根の舟屋、京都、神戸に行ってきました
  • こんばんは。今日も暑かったですね。ベーコンブロックが2割引きになってたから買ってきました。玉ねぎと一緒にフライパンに入れて、おいーぶオイルで炒めて塩コショーで味付けしました。ベーコンと玉ねぎのコンソメ炒めです。ベーコンのうま味と塩味が、玉ねぎの甘みとうまい具合に絡まってます。冷奴です。シソ味噌を作ったのを冷凍ストックしてました。小分けにしてたから、使いたいだけ解凍して食べられるから、取って重宝して [続きを読む]
  • 京都
  • おはようございます・・・って、まだ皆さん寝てますよね(笑)今日は早起きして、荷物を積んだり部屋を片付けたりして大忙しです。今日は、京都に早く到着予定です。お互い、運転に気を付けて、そして暑さ対策もしっかりしましょうね。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ〜!」って元気が出るので・・・ ブログに来ていただいた記念に、よかったら「 [続きを読む]
  • 主人の誕生日  ジャンボハンバーグ
  • こんばんは。段々、夜が涼しくなってきましたね。豚ミンチを買ってきました。玉ねぎとキャベツ、麩をボウルに入れて、パン粉と玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショーを加えてしっかり混ぜました。フライパンに敷き詰めて、ふたを閉めてじっくり焼きました。ジャンボハンバーグです。焼いたフライパンにケチャップとお好みソースを入れて、煮詰めてソースを作りました。かぼちゃとにんじんをレンチンして、ボウルに入れて潰しました。玉ね [続きを読む]
  • 鶏肉のすっぱ煮  週末が雨になりそう?
  • こんばんは。昨日の夜は涼しくて、エアコンをつけなくても大丈夫でした。段々過ごしやすくなってきてるんでしょうか?圧力鍋に鶏手羽元肉を入れて、軟骨が柔らかくなるまで加圧しました。ふたを開けて、ポン酢と砂糖、おろしにんにくで味付けしました。鶏手羽元肉のすっぱ煮です。ポン酢の酸味が効いてて、あっさりしてるし鶏肉がホロホロ柔らかくて美味しかったです。冷凍室整理をしてますよぉ。厚揚げを取り出して短冊にカットし [続きを読む]
  • 真魚市でチヌ  鶏肉とナスの煮物
  • こんばんは。毎日ウォーキングをしてるし、自転車通勤をしてるから、暑さには慣れてるし強いと思います。でも、ホント毎日身体を酷使してると思うわ・・・。主人が大好きな真魚市・・・昨日は私も休みだったから、久しぶりにいっしょに行きました。魚介類だけじゃなくて、野菜も種類が豊富でしかも安いんです。かぼちゃとトウモロコシが200円、玉ねぎは100円でした。魚介類では、チヌが2匹で300円だったから買ってきまし [続きを読む]
  • 居酒屋「ゴッち!! 」で白レバー トウモロコシの天ぷら
  • こんばんは。暑くて暑くて、水が一番美味しいです。皆さんも、水分補給はしっかりしましょう!我が家では1度も買ったことないマンゴーをいただきました。食べたことはあるけど、自分で買う果物じゃないような気がする・・・高いから(笑)。完熟マンゴーだから、甘くて柔らくておいしかったです♪昨日は久しぶりに「ゴッち!! 」に行きました。歩くと30分近くかかるから、最近足が遠ざかってたけど、運動のため、そしてビールがお [続きを読む]
  • 豚軟骨とジャガイモの煮物  「世界の果てまでイッテQ!」に感動
  • こんばんは。今日も暑かったですね。これからこの暑さは続くんでしょうか?久しぶりに、豚軟骨が半額になってたからたくさん買ってきて、小分けして冷凍しました。圧力鍋に豚軟骨を入れて加圧して柔らかくしてから、次はジャガイモとにんじんを加えて、今度は短時間加圧しました。豚軟骨とジャガイモの煮物です。軟骨がプルプルで、肉も口の中でとろけそうです。油揚げとざく切りしたキャベツをさっと茹でました。カニカマと一緒に [続きを読む]
  • 牛ステーキ PCでブログアップも、時間かかるわ↓
  • こんばんは。もう暑すぎて、夕方エアコンをつけるまでの時間が苦痛です・・。牛肩肉のステーキがお買い得だったから買ってきました。強火で焼いて、赤ワインを少し入れて焼きました。牛ステーキです。高い肉じゃないけど、柔らかくておいしかったです。メンマが安く並んでたから、1袋買ってきました。こんにゃくを炒めて水分を飛ばしてから、メンマとピーマン、油揚げを加えてさらに炒めました。メンマとピーマンの炒め物です。ピ [続きを読む]
  • トマトと豆腐のサラダ 新しいPC「NEC  LAVIE」
  • こんばんは。今日もサウナの中でいるような、激しく暑い日でした。多治見市では40.2度まで上がったそうですよぉ。この猛暑で野菜が高くて、ホント困りますよね。でも、キャベツ1玉が98円だったから、2玉買ってきましたよぉ。豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。キャベツと玉ねぎ、ピーマンをたっぷり使って、塩コショーだけであっさりした味付けにしました。主人の同僚さんからトマトをいただきました。豆腐の水けを切ってから、ざく [続きを読む]
  • コイワシ、ナス、いんげんの天ぷら  PCがマジでヤバいかも(汗)
  • こんばんは。今日も少し涼しくて、仕事が終わってからのウォーキングも気持ち良かったです。豚ロース肉が2割引きになってたから買ってきて、食べやすい大きさにカットしました。強火でカリッと焼きました。豚肉の炒め物です。焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。コイワシの頭とお腹を取りました。水徳天ぷら粉にくぐらせて、カラッと揚げました。竹輪とナスをどんどん揚げて・・・・・・・・・・インゲンも揚げました。天 [続きを読む]
  • 豚肉とキャベツの炒め物  主人は大腸3DCTが終ってやれやれ・・・
  • こんばんは。今日も気温がそれほど上がらなかったから、比較的過ごしやい1日でした。キャベツをざく切りにしました。豚肉と一緒にフライパンに入れて、マヨネーズで炒めました。豚肉とキャベツの炒め物です。粒マスタードと塩コショーで味付けしました。途中経過を取り忘れたけど、焼きそばです。焼きそばをレンチンして、ほぐしやすくしておきました。人参とキャベツ、ピーマンを炒めて味付けしました。トウモロコシの塩茹でです [続きを読む]
  • カルビと玉ねぎの炒め物  主人は大腸3DCT
  • こんばんは。台風が通り過ぎて、昨晩からとっても涼しい1日でした。でも、風が強かったなぁ・・・。ニンニクの芽入り牛カルビ肉が2割引きでした。玉ねぎと一緒にフライパンに入れて炒めました。カルビと玉ねぎの炒め物です。甘辛い味がとっても美味しくて、ビールが進みますねぇ。さつま揚げの詰め合わせが4割引きになってたわ!薄くスライスして、ピーマンととニンジン、榎と一緒にフライパンに入れて炒めました。さつま揚げと野 [続きを読む]
  • 手羽元肉のあっさり煮  次はPCの調子が悪い!
  • こんばんは。予測不能な台風と言われてたけど、雨も風もたいしたことなくて、ホント安心しました。鶏手羽元肉とニンジンを圧力鍋に入れて、軟らかくなるまで加圧しました。軟らかくなったら蓋を開けて、砂糖とさけ、みりん、ポン酢、おろしにんにくで味付けしました。手羽元肉とニンジンのあっさり煮です。骨から肉がほろっと取れて、とっても軟らかくて美味しいです。前日作ったおからサラダを少し残してました。春巻きの皮を広げ [続きを読む]
  • ハモの湯引き  台風が近づいてる!
  • こんばんは。今日はそれ程暑くなくて、風も吹いてたから、比較的過ごしやすい1日でした。いつも2割引きになってると買う、ニンニクの芽牛カルビ肉です。味付けはしなくても、このまま炒めるだけで美味しいんですよね。牛カルビ炒めです。キャベツをたっぷり添えて、一緒に食べました。生おからをレンチンしてボウルに入れて、牛乳を加えてしっとりさせました。玉ねぎとキュウリ、煮大豆、ソーセージを加えて味付けしました。おから [続きを読む]
  • 豚キムチ 台風が直撃しませんように!
  • こんばんは。今日は日差しが弱くて、それほど暑くなくて過ごしやすかったですね。糸こんにゃくをしっかり炒めて、水分を飛ばしました。豚肉と白菜キムチを加えて、さらに炒めて味付けしました。豚キムチです。少しピリッと辛いから、食欲をそそられます。主人の同僚さんからナスをたくさんいただいてるから、とっても助かってます。ニンジンとピーマン、油揚げを加えて、ゴマ油で炒めました。夏野菜のきんぴら風です。仕上げにすり [続きを読む]
  • 牛肉の玉ねぎ乗せ  世界各地で異常高気温
  • こんばんは。昨日より気温が下がったけど、それでも暑すぎますよね(汗)。牛ばら肉を冷凍室から取り出しました。油をしかずにフライパンに入れて、塩コショーをしてしっかり炒めました。牛肉の玉ねぎ乗せです。焼き肉のたれをかけて、玉ねぎと一緒に食べました。ジャガイモをレンチンしてつぶしました。玉ねぎとニンジン、キュウリ、煮大豆、ミックスベジタブルをボウルに入れました。ポテトサラダです。マヨネーズと粗挽き粒マス [続きを読む]
  • 「ラシットプラス」でプチお祝い 
  • こんばんは。危険レベルの猛暑が続いて、岡山は38度越えですよぉ!昨日は私の誕生日だったから、息子達の夕食を準備してから、主人と二人でお出かけしました。いつもは「隠れ家DINING Russet 」に行くんだけど、月曜日が休みだから少し離れた所にある2号店の「RUSSET PLUS(ラシットプラス)」に行きました。とりあえずは、ビールで! ちょっと距離があるから、歩いて汗をかいたから、冷えたビールが美味しいわ♪チャーハンと、 [続きを読む]
  • 豚肉とナスの生姜炒め  今日は私の誕生日
  • こんにちは。1日中暑くて喉が渇きます。仕事から帰ると、冷蔵庫に冷えた手作り経口補水液が、身体の乾きを潤してくれますよぉ。冷凍室から豚肉を取り出して、小さめにカットしました。糸こんにゃくを炒めてから、豚肉とナス、ニンジンを加えて味付けしました。豚肉とナスの生姜炒めです。暑い時には、生姜等少し刺激のある味のおかずが食べたくなります。主人の同僚さんから、いんげんをいただきました。鍋にじゃがいもとさっと茹 [続きを読む]
  • ポークステーキ  熊谷で41.1℃!
  • こんばんは。暑くて、身体の中の水分が全部出てしまいそうです・・・。味付き豚ロース肉が2割引きでした。1枚が大きいから、2枚でも家族みんなで楽しめる量です。ポークステーキです。キャベツとキュウリ、レタスを添えました。主人の同僚さんからナスをたくさんいただきました。ピーマンと玉ねぎ、ベーコンを加えて、オリーブオイルで炒めました。ナスとベーコンの炒め物です。ベーコンの脂と旨味がナスに染み込んで、とっても美 [続きを読む]
  • 豚肉と野蒜の炒め物 dyson dc48を買った
  • こんばんは。連日の猛暑で、お出かけするのも暑いし、でも家の中も夕方までエアコンを付けないから暑いし・・・どうすれば良いの???冷凍室整理をしてます。豚肉と野蒜を取り出してフライパンに入れて、キャベツと一緒に炒めました。豚肉と野蒜の炒め物です。塩コショーだけで味付けしてるから、あっさりしてるけど、豚の旨味がしっかり感じられます。長ひじきを水でゆっくり戻しました。糸こんにゃくをオリーブオイルでしっかり [続きを読む]
  • 牛肉とナスの味噌炒め 「丑の日」にウナギはないけど・・・
  • こんばんは。暑いけど、しっかり水分を取って通勤してますよぉ。自転車通勤をしてると、ホント暑いんですよね。新鮮なナスがたくさんあります。大きなニンニクもいただきました。いつも主人の同僚さんから、たくさん野菜をいただくからとってもありがたいです。ニンニクの芽入り牛カルビは、味付けはしなくても肉にしっかり味がついてるから、炒めるだけで良いんです。牛肉とナスの味噌炒めです。野菜をたくさん使ってるから、肉の [続きを読む]
  • トンカツ  今日は「土用の丑の日」だけど
  • こんばんは。今日も暑かったけど、風が吹いてたから、ほんの少しだけ過ごしやすかったです。衣付き豚ロース肉が2割引きになってました。2枚入りだったけど、まあ主人と私は食べずに子供たちにあげましょう。トンカツです。お好みソースをかけて食べました。真魚市で買ってきて、主人がさばいて骨切りしてくれたハモを解凍しました。食べやすい大きさに切って、さっと茹でて冷やしました。ハモの湯引きです。麺つゆに刻みネギと刻み [続きを読む]