麦の実 さん プロフィール

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麦の実さん: 天然酵母パン教室麦の実
ハンドル名麦の実 さん
ブログタイトル天然酵母パン教室麦の実
ブログURLhttps://ameblo.jp/ro9223/
サイト紹介文福岡市早良区地下鉄藤崎駅徒歩6分のパン教室。
自由文国産小麦粉、きび砂糖、岩塩、など原材料にこだわり、手作りならではの安全・安心なおいしいパンをご提案。
みんなでパンを作った後は、焼きたてのパンとともにスープなどの軽食と挽きたてコーヒーや紅茶で楽しいひと時を・・・。
自家製酵母は、ホシノ酵母、レーズン酵母で基礎をしてからヨーグルト酵母、紅茶酵母、季節のフルーツ酵母などに進みます。
ブログでは自宅で作った天然酵母のパンなどを紹介してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2011/09/20 11:27

麦の実 さんのブログ記事

  • 白丸パンの体験レッスン
  • こんばんは???雨がしとしと…?じとじと…ずーぅっと降り続いていますね。お陰でゆったり週末でゆっくり二度寝できましたが。この雨がやむ頃には寒くなっているのでしょうか。さて、今日は白丸パンレッスン??単発ですので、体験レッスンはしていないのですが…お世話になっている方にこの、白丸パンを差し上げたら…そのインスタを見てくださった方が、食べてみたい!ということで、お知り合い3人で短縮体験会を開くこと [続きを読む]
  • ゴロゴロさつま芋マーブル
  • こんばんは?????今月のレッスン始まりました?今日はコースレッスンでしたっ!ゴロゴロさつま芋ブレッドさつま芋が甘くてホクホクでよかったー美味しい???????ほっこり塩豚の根菜ポトフや柿のパルメザンサラダなどと一緒に。。。秋のほっこりメニューにしてみました。が!思わぬ暑さに今日も冷房をいれながらのレッスンでした?????真夏のような陽射しでしたね???お仕事忙しいなか、有給を使ってのご参加あ [続きを読む]
  • ミニ食パンとチョコナッツ
  • おはようございます??????昨日は1日のんびり。たまっていたドラマも見終わって、ビデオも借りて、ゆったり過ごしました。けど、家のなかにずっといると、見えないところの汚れとかが、気になってなんだか大掃除が始まったりしちゃうんですよね??だけど、見えないとこなんで、誰にも気づかれない…自己満足???さて、ゆったりしながら、シュトレンの仕込みやパンの仕込みや、今月の酵母の仕込みなども…こちら、ミニ食 [続きを読む]
  • シュトレンの日程と仕込み
  • おはようございます??????うっかりしてたら、10月になってしまいました。9月レッスン終わってしばらく仕事モード完全スイッチOFFしてました今年が始まったばっかりと思っていたら、あっという間の、あと3ヶ月早い!早すぎる?年明けたら息子も小学校卒業です??…と。先のことばっかり考えず今を楽しみたい???けど、仕事は先のこと考えなきゃ。そう…シュトレンです。漬け込みましたよ?ドライフルーツ2ヶ月じっくり [続きを読む]
  • 10月追加日程
  • こんにちは????いつもは残暑が厳しい福岡も今年は過ごしやすく、朝晩は冷えて秋らしくなってきました!さてさて、10月のレッスンとシュトレンのご予約にお問い合わせありがとうございます?????シュトレンレッスンは、の日程は12月の7.8になりそうです。8はお申し込みにより決定です。予約人数によっては日程もまだ、増えると思います。ドライフルーツの漬け込みに2カ月ほどかけたいので、予約制となっております。今月 [続きを読む]
  • 10月のレッスン日程
  • こんばんは????いつもご覧頂き、いいねや読者登録ありがとうございます?10月の単発レッスンは、リクエストにより、白丸パンと、アレンジクランベリークリームを考えています。さらに、6月からお待ちいただいております、大人気?塩パンも開催いたします。塩パン待ちのかた、何度もすみません。メールお待ちしております。塩パンは、リクエストにより、お子様連れレッスン復活です!塩パンをされたは、白丸パンになります。 [続きを読む]
  • 今月も、ありがとうございました?
  • おはようございます??????今月のレッスン、昨日終わりました昨日は、数十年ぶりにここ麦の実レッスンで再開した大学時代の同級生3人組でした!懐かしいお話もしつつわいわい焼き上がりましたありがとうございました??昨日で、9月の練習終了。9月もお越しいただいた皆様ありがとうございました。・゚゚・・゚゚・。・°・・°・:*:・・:*:昨日は、レッスン後、ヤフオクドームへ…SoftBank選手の試合前のバッティング練習に立ち会 [続きを読む]
  • ランチ会に…
  • おはようございます??????いつもご覧頂き、いいねや読者登録ありがとうございます?今朝は5:30起きの予定が4:30に一度目が覚めて…二度寝…暗いし…なんか頭痛もして????1時間後起き上がるのきつかった?結局6時過ぎに起きあがってお弁当作ってなんとか出発させました!Σ(×_×;)!ゆっくり二度寝したいが、パンの発酵がちょうどあがってきて、未だに出来ず??眠気と戦いながら白丸パンを大量に焼きました。私にして [続きを読む]
  • 雑穀マフィンも人気です
  • こんばんは???今日も単発レッスンでしたっ!今日は焼き上がり忘れず?????パシャリインスタばえ?ってんですかね?今流行りのキレイに並べてみました笑並べただけ。加工とかできないんで??はえてますかね?スマホ新しくしただけで、充分3割増しに見えるような…気がしてます笑っいや、写真は正直だから、そのまんま、美味しそうに写ってるかと笑今日もイングリッシュマフィンと雑誌マフィンでした!アレンジの雑穀マフ [続きを読む]
  • イングリッシュマフィン
  • おはようございます??????今月の単発レッスンはイングリッシュマフィンです。アレンジで雑穀マフィンも焼きましたが、お写真を撮り忘れました。包んだあとに思いだし…袋のまま??エッグマフィンにして試食したり、はちみつかけたり、一個ずつ試食していただきました初めましての方々で、材料マフィンはちょっとべたつくのですが、きれいに焼けました!おうちに帰ってからも焼けましたメール頂きましたありがとうございま [続きを読む]
  • もちもちブール
  • こんにちは????せっかくの三連休、台風の日本列島横断で旅行などの計画が台無しの方も多かったでしょうね(^-^;そして、実際に被害があった所は大変だったと思います。福岡も来る来る??いつ来る?と、戦々恐々してましたが…雨はそこそこ降りましたが、静かに通りすぎておりました。野球少年の息子と、そのお友達一家…自由な週末は、大雨と台風くらい…しかも2連休!щ(゜▽゜щ)!ここぞとばかりに、コストコに???夜ごは [続きを読む]
  • オニオンブレッド
  • おはようございます?????昨日はオニオンブレッドのレッスンでした!クラストはカリっカリクラムはもっちもち玉ねぎの甘さを引き出すパンです。意外とアレンジ色々できて飽きないパンです昨日も皆様ありがとうございました?????さて、私は今から、ダヴィンチボード行ってきます??春にピラティスからダヴィンチボードをやっていますが、気になってる二の腕、背中にスッゴクいいです?めっちゃくちゃ、きついですが…? [続きを読む]
  • フィセルレッスン
  • こんにちは????今日からレッスンですレッスン始まったらムシムシ暑くなりました?爽やかな風が通れば、オーブンの熱が入ってもそこまで気にならないんですけどね?昨日から、除湿モードにして寝ました温度はそんな高くないけど湿気が嫌な昨日今日には快適でした!!久々のパン教室は…フィセルでしたっ!まだ暑いので発酵の進みが心配でしたが、なんとかもってくれて。皆様、美しく焼き上がりましたまだまだ暑い福岡は、夏の [続きを読む]
  • シュトレンレッスン参加者募集
  • こんにちは????昨日までの雨から一転、スッキリ晴れましたね今日は前から楽しみにしていた海の近くにお出かけなんと、やっと今年、初海じゃないかー!近寄るのさえ…せっかくの海の近くの素敵なおうちにお邪魔するので、お天気よくてかったです?地下鉄でとことこ行ってきまーす?さて。夏休みが終わったら…もうこの季節です(@ ̄□ ̄@;)!!!シュトレン????10月にはドライフルーツの洋酒漬けを仕込みます。。レッスンは [続きを読む]
  • チョコレートノアブレッド
  • おはようございます??????朝晩すっかり涼しくなり、エアコンつけなくて過ごせて快適????カラッと気持ちいいお天気ですね。昨日の、野球練習、涼しいからと油断して…息子の水筒、1本にしたら、全然足りなくて、パパがお茶をとりに帰ってきた??計5?は飲んで帰ってきた陽射しはまだまだ強くて、二人とも更に日焼け更新して帰ってきたし、運動するのと、おうちでのんびりするのとは、違うのねん笑久しぶり、1人の週末 [続きを読む]
  • スッキリ
  • こんにちは????昨日の夜、ベランダに出たら、風が涼しく、この夏初めて窓を開けて扇風機で寝てみました??終盤だけど8月に窓を開けて寝るなんて( ̄□ ̄;)!!姉さん、事件です!ふるっ今日は、掃除しました!!いつもより念入りに?特にお風呂。風呂の椅子の白くなった汚れや、見えないところの汚いアレやら、天井までふきふき…。あとはおトイレと台所と洗面所など水回り全般。もう、汗だくですが気持ちは…??スッキリ?? [続きを読む]
  • ごろごろさつま芋マーブルパン
  • こんばんは?????今朝は起きてすぐスマホみたら、『日本にむかってミサイルがとんでます、安全な場所に避難してください』とYahooから。え、え、どこに逃げるの(・・?って、もう、時間過ぎてるやんっ!とりあえず、生きててよかった??な、朝でしたっ今日からは、すぐ逃げられるよう、服着て寝なきゃかな(・・?   ??????????さて、昨日から新学期ですね〜やっと、1人時間できました。朝からパンを仕込んで、先 [続きを読む]
  • 回復
  • こんにちは????今日はやっと元気回復????シーツなど洗濯してゆっくり過ごしてます。金曜から月曜日まで、4日間唐津に通いつめました。朝はほぼ5時起き。昨日は疲れが出たのか頭痛がして????ヘッドスパへ行きました。帽子のなか、汗だくなので、毛穴掃除にもなって気持ちよかったです???????息子Rの野球の方は…約64チーム、沖縄や高知の代表チームも出場の大きな大会にて、劇的な大逆転あり、とても楽しませて [続きを読む]
  • 白丸パン
  • おはようございます??????またまた少し間があいてしまいましたね??サボってる間も訪れてくださり、いいねや読者登録などありがとうございました?????実は…やっと機種変更しました。もうヒビは入ってるし、部品は欠けるし笑急にメールやラインも入ってこなくなったり、電源も急に切れるし???限界を迎えてましたが…機種変更って、面倒じゃないですか(-ω- ?blog、インスタ、ゲームなど引き継げなくなった話よくあ [続きを読む]
  • 9月レッスン増設のお知らせ
  • おはようございます!世の中はお盆休み真っ盛り。昨日はすっかり日曜だと思い込んでいた人!私だけではないはず…日曜だと思い込んで、いつも行くお魚やさんも生協のお店もお休みだと思い込み、違うスーパーで買い物してしまったー(特に支障はなかったのですが(笑))さて、先日の息子の野球は、、、準決勝、珍しく緊張しまくりのピッチングで4ボール連発。全試合で爆発したチームのバッティングも奮わず…3位に終わってしまいま [続きを読む]
  • やま中とジョルジュマルソー
  • こんにちは〜〜ご無沙汰しておりますm(__)mblogサボり中にも、麦の実のblogを訪れていいね、や読書登録などありがとうございますm(__)m甲子園盛り上がってますね〜〜福岡の東筑は1回戦で負けちゃった〜〜(/_;)/~~んで、今日はお隣、早稲田佐賀を応援してまーす初出場でガンバレーさて、うちは夏休みとはいえ、週末は息子の野球試合試合で4:30,5:00起き…週末が仕事のようなもんです(週末は、メール返信遅くなります。ご容赦くだ [続きを読む]
  • 研究中 汗だくパン焼き
  • いつも、とくに昨日はたくさんの方に麦の実のblogをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m今晩は!あっついあーっついいっつも、涼しくなって日が沈んで、買い物いこう…として、晩御飯の支度がついつい遅くなってしまいますだけど夕方になっても全く涼しくてなんない福岡は20時頃まで明るいですし、今年は日が沈んでも涼しくなる日が少ないですよね⁉用事のついでにアイスクリームを、先程買いに行ったけど、まだ、もわんもわん [続きを読む]
  • 9月の天然酵母パン教室日程
  • こんにちは!8月になりました!ムシムシジリジリ夏、真っ盛りですね夏バテしてませんか〜〜⁉私は疲れを感じたら、紫蘇ジュースや、飲む点滴、甘酒飲んでまーす!あとは、夏野菜をもりもり食べることかな〜〜そのお陰か、毎週末のグランドも、熱中症しらず…どころか、相変わらず、食欲抑えるのが大変ですさて、9月の単発レッスンですが…9月といえば、新学期新学期といえば、朝食ってことで、朝食にぴったりのパンにしました [続きを読む]
  • birthday
  • こんにちは〜〜ずっとblogをご覧いただいている方には、もしかしたらまた自分でアピってると思われるかもしれませんが…そう。7.26は、私の誕生日です毎年、自分で自分の好きな所を勝手に予約するか、猛アピールをして(しなかったときはスルー)、なんとか祝ってもらいますが今年はなんと!!!!!!息子からプレゼント学校からの応募で、花火と海をテーマにメッセージを書くという企画で、なんと優秀賞をいただき、ももち花火大会ファ [続きを読む]
  • もちもちブール
  • おはようございます〜〜福岡市は昨日の土曜から夏休みですよー?????いきなり野球から始まる、いつもとかわらない週末ですが。昨日は、夫の仕事の都合で昼過ぎに帰ってきたので、パンを仕込みました〜〜でーん!一見、カンパーニュっぽいですが…もちもちブールという、パンです。ブールは、丸型を意味するので、もちもちとした丸いパンです。かなり、おっきめの丸パンです。少し前にテレビで観た、人気ですぐ売れるパンで [続きを読む]