marumama さん プロフィール

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marumamaさん: marumamaのおうちごはん
ハンドル名marumama さん
ブログタイトルmarumamaのおうちごはん
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
サイト紹介文大好きな韓国料理と韓国食べ歩きを夢見て韓国語のお勉強
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供38回 / 154日(平均1.7回/週) - 参加 2011/09/23 19:23

marumama さんのブログ記事

  • 8月の自宅料理教室
  • 8月の自宅料理教室2回目今回は皆さんのスケジュールの関係で合同になりとってもにぎやかな教室になりました。皆さんとっても仲が良く来週の暑気払いの食事会がとっても楽しみです。この日はつわりで苦しむ娘のために教室のあと速攻で娘の家へ行き食べやすそうな物を作るとい... [続きを読む]
  • 7月の和食のお勉強
  • 長年通っていたえんの料理教室を卒業したので7月は新たに勉強したくていくつか探して参加しました。ちょっと目先を変えて本当はイタリアンを習ってみたかったのですがなかなかスケジュールが合うところが見つからず和食の教室に2件参加してみました。1件は以前からFaebookで... [続きを読む]
  • 茗荷が採れました♪
  • 梅雨が明けてからじめじめした日が続いています。そのためか今まで全く成果がなかった庭の茗荷が2個できていましたさて、どうやって食べようかな?毎日暑いので引きこもりで録画したドラマ消化中です。最近視聴したドラマはトッケビ明日、あなたと青い海の伝説この3本は内容... [続きを読む]
  • 8月の料理教室
  • 8月の自宅教室のA最近入られた方々の教室です。海外に行かれることの多い生徒さんのアメリカのフードコートの韓国系のお店でよく出ている甘辛いスペアリブを食べたいとのご要望でレシピを作ってみました。私自身それを食たことがないのですがスペアリブだと教室では時間が足... [続きを読む]
  • トマトのさっぱりキムチ
  • 毎日暑い日が続いています。九州北部の水害は大変な被害です。被害にあわれた方、お見舞い申し上げます。温暖化の影響でしょうか?私が子供のころに比べ集中豪雨の規模がかなり大きいですね・・・暑い夏 美味しくなるトマトを使った今話題のトマトのキムチが今月のメニュー... [続きを読む]
  • 三河みりんで梅酒
  • 梅酒や梅シロップを漬けるシーズンですね。韓国料理では梅シロップを使うことが多いので飲むためというよりは料理に使うために梅シロップの代わりに梅酒をつけています。ただ梅酒をつけるときの入れる容器の消毒が面倒だったのですが韓国料理の先生にとっても簡単な方法を教... [続きを読む]
  • 6月のポクチュモニ
  • 6月の韓国料理のお勉強高円寺のポクチュモニに行ってきました。今月はスケジュール調整して古巣の第3土曜日のメンバーと受けました。1,2年ぶり?の方もいらっしゃったのに全然久しぶりという感じもなくやっぱり古巣も居心地良いですねここ数年教室で忙しくなかなか古巣のメ... [続きを読む]
  • 6月の和食のお勉強
  • 6月の和食のお勉強です。まず、数年通いました都内の居酒屋 えん で行われているお料理教室こちらに通うことでお魚をきれいにおろすことができるようになりました。また日本ワインや日本酒のおいしさを知ることもできました。長いこと通い思い出多い教室でしたが新しい方も... [続きを読む]
  • 6月の自宅料理教室
  • 今月の自宅の料理教室はメインは韓国ドラマでおなじみのジャジャン麺韓国ドラマをご覧になっている方にはおなじみですが初めての方にはきっと最初見た時は?ですよね韓国の仁川空港で有名な仁川に韓国の中華街があるのですがそこで食べたジャジャン麺が忘れられません。ジャ... [続きを読む]
  • コールラビのカクテキ
  • 先日行った八千代の八百屋でみつけたコールラビでカクテキを作ってみました。大根よりちょっと軟らかめの食感ですが甘みもあってご飯が進みそうです。レシピはちゃんとまとめて作ってみましょう本日もご訪問ありがとうございました。ランキングに参加しています。ぽちっとク... [続きを読む]
  • お味噌汁の出汁の鰹節
  • 以前大好きで毎週楽しみにしていた男子ごはん今は栗原はるみさんの息子さんの栗原心平さんが出ていらっしゃいますが首都高でのバイク事故以前は小林カツ代さんの息子のケンタロウさんでした。大好きな料理研究家でしたので事故はショックでした。お母様の小林カツ代さんも病... [続きを読む]
  • 新玉ねぎのキムチ
  • 千葉の白子は玉ねぎの名産地で新玉ねぎとっても甘くておいしいんですよ〜この新玉ねぎを使ってキムチをつけてみました。漬けて数日すると塩気の角も取れ新玉ねぎの甘さもぐんと引き出され美味しくなります。GWの頃に 白子では玉ねぎ祭りもあるんですよ美味しい野菜が沢山あ... [続きを読む]
  • 梁川飯店〜浦上
  • 長崎は美味しいものだらけです長崎に来て4日目、大阪に住む息子と合流職場の長崎出身の方にちゃんぽんの美味しいお店を聞いてきたということで、ガイドブックには絶対載っていないような隠れ家中華料理屋さんへ中華街とは反対方向の浦上駅近くのお店梁川飯店炒飯にちゃんぽん... [続きを読む]
  • 長崎カステラ〜匠寛堂
  • 粘土教室で長崎に行く話をしたら先輩の方が眼鏡橋のたもとにあるカステラ屋さんがおいしかったと教えてくださいました。さっそく初日に行ってみました。カステラといえば昔は文明堂、福砂屋が有名で福砂屋はまだ全国にそんなにお店が無かったので出張のお土産には福砂屋と言... [続きを読む]
  • 長崎に行ってきました♪
  • GWの最終日から1週間長崎に行ってきました。詳しくは もう一つのブログでDecoupage Atelier K&M長崎は美味しいものもたくさんなので美味しいもの情報もぼちぼち更新します。にほんブログ村にほんブログ村   人気ブログランキング  [続きを読む]
  • 三つ葉のナムル
  • 昨日教室の生徒さんからこんなにたくさんの三つ葉をいただきました。スーパーで買った糸三つ葉の根の部分を庭に植えたらたくさん芽が出てきて凄い豊作なんだそうです私も皆さんに感化されてあれこれ植えるのですがこんなに豊作になってくれません皆さんが沢山下さるので下手... [続きを読む]