くぼたまゆみ さん プロフィール

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くぼたまゆみさん: スマイルスローライフ
ハンドル名くぼたまゆみ さん
ブログタイトルスマイルスローライフ
ブログURLhttp://keserasera.osakazine.net/
サイト紹介文毎日の大切な食生活と、女性としての生き方を、一緒に考えていきませんか?!
自由文生活の中で、ふとしたことで、ハッピィな気持ちになることを見つけると、楽しい明日につながります。料理が好き、食べるのも好き!着物好き!そんなわたしのライフスタイルを、紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2011/09/25 10:02

くぼたまゆみ さんのブログ記事

  • 食べることに夢中!
  • 今日は、お友達の料理研究家さんとミシュラン一つ星のお店へ、ランチを食べに行きましたお店の雰囲気も良くて、料理も、器も素敵勉強に〜なんて気持ちで行ったのですが、素敵過ぎて、食べることに夢中なっていました春を感じる食材が、たくさん出てきて、わらび餅とおかひじきを合わせたものや、おこげのあんかけから、ホタルイカが〜斬新な組み合わせ。えんどう豆の上には、スクランブルエッグに和のだしのゼリーが、かけてあり、 [続きを読む]
  • ほっこり行事クッキング〜ハレの日くらぶ〜
  • 今日は、第1回「ほっこり行事クッキング〜ハレの日くらぶ〜」を開催しました。昔から伝えられてきた行事食ハレの日のごはんを次世代へ、伝えたくて始めました。第1回目は、来月の端午の節句にちなみまして、こいのぼり寿司、たけのことわかめのお吸い物、柏餅を作りました。こいのぼりに見立てたこいのぼり寿司は、子どもたちの発想にびっくり。柏餅は、蒸し器や、レンジを使わない作り方をしました(^^♪)どれも美味しくてほっこ [続きを読む]
  • 杏仁豆腐
  • 昨日のメンズクッキング。今月で、この教室の講師をして丸5年。6年目に入りました皆さんから、拍手を頂いて泣きそうになりましたこれからも、楽しくやっていきたいと思います(^^♪今月は、水餃子、たけのこ入り具たくさん中華おこわ、玉子と、春雨のスープ、杏仁豆腐を作りました。毎月過ごすこの時間が、私の楽しみです [続きを読む]
  • たけのこごはん
  • 今日は、児童養護施設の子どもたちのための料理教室「おなかすいたごはんの会」でした。頂いたたけのこで、たけのこごはん、水餃子、玉子のスープ、みかんのゼリーを作りました〜とっても、大きなたけのこに、子どもたちは、びっくりで、餃子の中にも入れました。おなかすいたごはんの会卒業生の子が、20歳になり、来てくれました。頑張って仕事をして、そして、寄付をしてくれました。とっても、うれしいことです。みんなの手本に [続きを読む]
  • 学ぶことばかり
  • 大阪きもの教室の新・学院長になられて初のつむぎ会。今日は、大先輩の先生方と勉強会+会合でした。わたしはまだまだ新人で、先生方のお話しは、すべてが学ぶことばかり・・・新・学院長の素敵なお話しに、日々の生活はいくつになっても勉強だな〜と思います。 [続きを読む]
  • 新学期になって〜
  • 学ぶキッズクッキングIn江坂教室。新学期が始まって、みんな学年が上がり、急に成長したような気がします。3月まで年長さんだったキッズが今日は、当番さん。1年生になってはきはきと大きな声でみんなの前で、道具のチェック。この教室では、使い終わった道具を当番さんが、チェック表を読んで確認します。その役割を任せるとキッズは、自信を持ちます。今月は、皮から作る水餃子、春雨と玉子のとろとろスープ、カルピス寒天を作り [続きを読む]
  • 春の花
  • すっかり、桜は、散ってしまいましたが、近所を歩いていると、ありました春の花チューリップ〜藤の花〜藤の花は、5月のイメージでしたが、もう咲いていましたきれい花を見ると、ウキウキします(^^♪ [続きを読む]
  • 近江八幡
  • 滋賀県近江八幡へ行ってまいりましたちょっと、寒かったのですが、菜の花がたくさん咲いていて、素敵な景色を見て、おいしいものたっくさ〜ん食べてきましたここに来たら、たねやさん、クラブハリエさんへ〜この日限定、五色の和菓子。タコ焼きのような、ころころとしたつぶら餅。こんなの初めて〜生地がふわふわの、どら焼き(たねやさんではないです!)クラブハリエさんは、行きましたが、あまりのお客さんの多さに、買うのをあ [続きを読む]
  • またまた〜水餃子
  • 皆さんこんばんは。春らしくあたたかくなってきたな〜っと思っていたら、昨日ぐらいから又、寒くなってきましたね花粉もまだまだ多くて、くしゃみ、鼻水、咳、目のかゆみ〜などなど辛いですよね〜吹き飛ばしたいそんなモヤモヤを吹き飛ばすには、食べる今月の料理教室の献立は、水餃子皮は、もちろん手作り〜(^^♪もちもちっとした食感食欲そそります [続きを読む]
  • 心新たに〜
  • 4月になりました昨日までの29年度は、私の人生の中でも、もっともバタバタな1年でしたピークは、2月で、旦那さんからは、「大丈夫?」と何度も聞かれ、何とか乗り切きり、昨日は、総会議でやっと私の役目も一旦終了。1つ肩の荷がおりましたバタバタを乗り切れたのは、素敵な方々との出会いと別れがあったからです。昨日は、学ぶキッズクッキングに来てくれていたキッズがお引越しという別れ・・・さみしくなりますが、これから頑 [続きを読む]
  • 春休み子ども料理教室
  • 2日ぐらい前から、桜が満開今日は、風に吹かれると、桜吹雪〜きれいです。そんな桜吹雪が、窓からよく見える公民館で、今日は、春休み子ども料理教室。初めて卵を割った子。丁寧に、焼く子。炒める子。火加減の調整が上手な子。香りをよく嗅ぐ子など料理に興味津々(^^♪だしを取った後のいりこを食べたり、味噌をそのまま味見したり、何をするのも、楽しく元気に五感を使って料理体験自分たちで作った三色丼を目の前に、満面の笑み [続きを読む]
  • おすすめの本
  • 今読んでいる本「食はしあわせの種」。ゆいの家を主宰されている高石知枝先生の本。1年半前、一緒にお仕事をさせていただき、今回本を出されるとのことで、早速購入して読んでいます。帯を見ると、ご一緒した時の私が映っておりました(?下)まだ、全部は読んでいないのですが、とっても共感できて思いは、同じ〜(^^♪〜という本です。高石先生は、砂糖を使わないおやつや、シンプルで、旬の野菜を使った料理。ご一緒した時に、び [続きを読む]
  • 第11回食育情報交換会
  • 昨日は、第11回食育情報交換会でした。食工房 遊・乙女も、この会に協力させていただいており、今回は、受付係。新たな出会いや、お久しぶりに会う方など、交流がたくさんあった1日でした。今回は、発達障害がテーマ。「弁当の日」提唱者竹下先生のお話しとスライドショーに、またまた涙し、ゲスト講師の方のお話し。特に、灰谷さんの「人間脳を育てる」というお話しは、とっても勉強になりました。たくさんの方が、参加されて「 [続きを読む]
  • 卒業
  • 今日の学ぶキッズクッキングIN吹田教室は、小学6年生が2人卒業しました。頼りになるキッズが、卒業・・・さみしくなりますここで学んでくれたことは、一生の宝物になると思います。これからも、どんどん料理をして素敵な女性になってほしいですキッズとスタッフと一緒に記念撮影パチッ [続きを読む]
  • ミート春巻き
  • 今日の我が家の晩ごはんは、ミート春巻き。ミートソースを春巻きの皮に、包んで揚げました私の中では、春巻きの皮に、包んで揚げると何でも美味しくなる〜と思っておりますデザートにもなるし〜(^^♪すぐれもの〜春巻きの皮は、常に我が家に置いてま〜す [続きを読む]
  • おなかすいたごはんの会幼児編
  • 昨日の、おなかすいたごはんの会は、初の幼児編。今回は、「自分たちのごはんは、自分たちで作ろう〜!」と園で行いました。献立は、三色丼、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、いちごと白玉だんごのバニラクリームかなりレベルが高いのですが〜お米を計量〜こねて、丸めてだんごを作る〜スナップエンドウの筋を取る〜じゃがいもの皮をむく〜卵を割って混ぜる〜玉ねぎを切る〜などなどやりたい作業を自分からすすんでやって、盛り付けま [続きを読む]
  • インド料理とワイン
  • 昨日は、料理家 I先生のお宅の、ワイン会へ行って来ましたソムリエさんが、細かくワインの説明をしてくだり、料理は、I先生特製のインド料理。インド料理とワインのマリアージュの意外な組み合わせに、圧倒されっぱなしで、写真を撮るのを忘れてしまうほどでしたベジタリアン向けに、豆や野菜を使った、初めての味もたくさんの料理が9品。おなかいっぱいになりながらも、おいしいワインで、ついつい〜飲み過ぎ・・・お家も素敵 [続きを読む]
  • メンズクッキング
  • メンズクッキングからだのメンテナンスで、半年ぶりのメンズさんが来て、いつもよりにぎやかなりました。ほとんどのメンズさんが朝は、パン食。パンに、目玉焼きや、サラダ、コーヒー、ヨーグルト、果物〜っと洋食が多いとのことそこで、今回は、洋食。ミートスパゲティー、ケーク・サレ、いちごと白玉のバニラ餡クリームを作りました(^^♪ケーク・サレは、朝食やランチ、小腹がすいた時、おやつ、ワインやビールなどにも合う料理 [続きを読む]
  • ハレとケ
  • 「ほっこり行事クッキング」のおしらせです(^^♪皆さんは、ハレとケをご存知ですか?日本には、四季によって行事がたくさんあります。昔から受け継がれた料理。ハレのごはんを食べると、ほっこりと、幸せに感じられる特別な料理。そんなごはんを一緒に作りませんか? [続きを読む]
  • 和菓子屋さん
  • 近所に、和菓子屋さんがオープンしましたケーキ屋さんは、あちこちにありますが、和菓子屋さんって少ないのは、なぜなんでしょうか?桜餅、草もち、三色団子、そして旦那さんが大好きなどら焼きを買いました昔からある素朴な和菓子〜香りもとってもよくて季節を感じられて、幸せな気分になります。おいしい [続きを読む]
  • 学ぶキッズクッキング
  • 今月の学ぶキッズクッキングは、お弁当作りです。昨日は、江坂教室でした。計量や作業中は、真剣なキッズ達でしたが、お弁当箱に詰める時は、楽しそう〜カメラを向けると、みんな笑顔で見せてくれましたデザートは、いちごのバニラ餡かけ。みんな完食でした [続きを読む]