gioia さん プロフィール

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gioiaさん: イタリア料理教室 Gioia -ジョイア-
ハンドル名gioia さん
ブログタイトルイタリア料理教室 Gioia -ジョイア-
ブログURLhttp://cucinagioia.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日の暮らしの楽しいスパイスに!イタリアの家庭料理を召し上がれ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/10/03 23:27

gioia さんのブログ記事

  • 彩り野菜のサラダ
  • 前のページにアップした「バスの八百屋さん」で頂いたお野菜のサラダがこちらです!11月の「イタリア人に習う」教室で、Diegoがお肉のソースを用意してくれているところ。紫の水菜と、ラディッシュ、ベビーリーフクレソンが入り、そこへ更にマッシュルームも入れました。盛りだくさんでしょう〜〜!お野菜が本当に新鮮でシャンっとしているので、あれもこれも、ほしくなってしまうのです。お野菜自体も色とりどりで、シャキシャキ [続きを読む]
  • バスの八百屋さん
  • 11月の「イタリア人に習う」教室でもお世話になりました!JR/山陽 姫路駅前のバスの八百屋さん私の日々の暮らしでも、もちろんお世話になっています。この緑の「バスの八百屋」さんお野菜販売カーを見て、越してきた直後は、週末のイベント出店なのかな?と思っていましたが、平日にも変わらず出ているし、どうやらイベントでの出店ではないらしいと気づきました。こちらは、この辺りの神姫バスさんが経営されている八百屋さんで [続きを読む]
  • 友人へのプレゼント
  • こちらも、姫路での手作り生活で仕上げました。披露宴の受付を手伝ってくれた友人へ、リストレットと、男性にはブートニア、手前のブルーがブートニアです。私の方は、幼馴染が引き受けてくれたので、ありがとうの気持ちがあまりに大きすぎたのか、手首に着けるにはちょっと大き目なのですが・・!その人の持っているイメージに合わせて色を選び、お花を選びました。幸せな、楽しい時間でした。こちらは、元町の素敵なアーティフィ [続きを読む]
  • ウェルカムボード
  • ここ数か月の手づくり生活で仕上げた、続いてはウェルカムボードこれは夫婦合作で仕上げました。主人は絵が描けるので、似顔絵で作ろうと決め、お花を私が担当しました。母のブーケから、大輪のバラと、小さなかすみ草(かな?)をもらって私の大好きな色のピンクのバラと合わせました。これが母のブーケのリボンウェルカムボードも、額選びから始まり、マット(絵の周りの台紙)の色と質感フォントの種類お花を1本1本選び、組み合 [続きを読む]
  • 手づくり生活
  • この数か月、手づくり生活を楽しんでいました。今まではジャムであったり、浸けこみ系であったり、当然のことながら「食」関係の手作りでしたが、ウェディングの為の準備に勤しんでいました。どうしても母に一緒にいてもらいたかったので、母が実際に結婚式で使ったブーケを解体させてもらい、一つは、リングピローに使わせてもらいました。大阪ででしたら、今までの経験で、フランスのリボンをどこで取り扱っているか何軒かのお店 [続きを読む]
  • 心地よい暮らし
  • 姫路へ越してからの、私の小さな小さなハーブガーデンベランダで栽培しているハーブです。11日の「イタリア人に習う」教室で沢山イタリアンパセリを使うことが分かっていたので、スーパーで購入するだけではきっと追い付かないなぁと思い10月初旬、イタリア旅行から帰ってきてすぐに植えました。春から植えていたものが一株あったのですが、今年の夏は暑すぎてイタリアンパセリだけは夏を越えられなかったので、11日イベントの会場 [続きを読む]
  • 通訳と「イタリア人に習う」料理教室
  • 朝晩は随分冷え込み出した11月半ばですね。おかげ様で、10月末から今月初旬にかけてイタリア人の日本ツアー通訳を2グループそして、11日に「イタリア人に習う」料理教室、無事終了しました!お越し下さった皆様、どうもありがとうございました。新たに姫路周辺からお越し下さった皆様、また大阪から駆けつけて下さった皆様に久々にお会いすることができました、ありがとうございます。日本ツアーでは東京、日光、松本、金沢、大阪 [続きを読む]
  • イタリア食材 続々と!
  • AlessandroとDiegoの到着で、イタリア食材が続々と届いています。左はナポリのストレーガなんと、「魔女」の名のついたリキュールなんです。ハーブと、黄色はサフランによるものですが、魔女・・?魅惑的ですね。アルコール度数は40度です!ドルチェの香りづけに使われる予定です。もちろん、イタリアでは食後酒として、ストレートでも飲みますのでお強い方は、ぜひお味見なさって下さいね。左は、「今年のエクストラバージンオリ [続きを読む]
  • イタリアのお玉置き新入荷します!
  • 11月11日㈰の「イタリア人に習う料理教室」のご案内はもう読んで下さいましたか!?1日限りのイベントなのですが、当日は狭山の教室でも大人気だったイタリアのお玉置きの販売も致します。私が使っているキッチンツールで、教室を始めてからのこの6年間での一番人気は、イタリアの『横型のお玉置き』です。いつも私が使っているのを見て、皆さん「使いやすいね〜!」と仰って下さっていて、イタリアに行く度に買ってきていました。 [続きを読む]
  • Ciao a tutti!! 皆さんこんにちは!
  • 紅葉もちらほらと目につくようになってきましたね〜11月の「イタリア人に習う」教室にお招きするAlessandro アレッサンドロ(左)とソムリエのDiego ディエゴ(右)はこちらのお二人です!Ciao a tutti!!Ci fa molto piacere di vedervi di nuovo.Cuciniamo e mangiamo insieme.Vi aspettiamo.皆さんこんにちは!再びジョイアでお料理教室を開催できることになり、大変嬉しく思っています。一緒に作って、楽しく食べましょうね皆さまの [続きを読む]
  • イタリアの友人に習うイタリア料理教室開催します!
  • 空は高く澄み、ホクホクの栗やきのこ、秋の味覚が美味しい季節の到来です!大阪での教室から数えて今回で第4回目となる、『イタリアの友人に習うイタリア料理教室』の開催が決定しました!今回は、記念すべき姫路へ移転してから初めての教室、秋も深まり姫路城の紅葉もちょうど見ごろを迎えます。今回は、いつも来てくれている長年の友人Alessandro、ナポリ出身のソムリエDiegoさんのお二人をお招きします。イタリア流にゆっくりと [続きを読む]
  • 2018イタリアの友人に習うイタリア料理教室開催決定!
  • (2017年春イタリア人に習う 狭山教室での一コマ)前回記事からガラリと変わって・・・イタリア旅行のことも沢山お話ししたいのですが・・ぜひともこちらを先に聞いて頂きたいので、お知らせしますねジョイア姫路移転後初の『イタリアの友人に習うイタリア料理教室』の開催が決定しました!!大阪での教室から数えると、「イタリア友人に習う」は今回で4度目となります。いつも楽しく料理を教えてくれている長年の友人Alessandro [続きを読む]
  • 無事に終了しました
  • 今日は台風の前の秋晴れですね!皆様お元気にお過ごしでしょうか?前回の記事から期間があいてしまいましたが、無事に結婚式、披露宴、二次会と、楽しく幸せな時間を皆様と過ごせ、そして、イタリアへの新婚旅行からも元気に帰って参りました!!前回にドレスのトラブルについて書きましたが、うちは8月22日に結婚写真の前撮りだったのです。そこへ、衣装の会社が予定していたドレスを出してこず、それも実は隠されていて、後で調 [続きを読む]
  • まさかの選び直し
  • 皆様今日の台風は大丈夫でしたか?大阪の被害があまりに大きいので、ニュースを見てショックを受けています。私の方も、実は予想もしていなかったことが起こっています。教室で、直接お話しできた方にはお伝えしたのですが、ブログには個人的なことは一切書いてきませんでした。実はあと約2週間後に結婚式を予定しています。うちは、先に入籍して後で挙式というスタイルに決めていました。日取りを決めたのは、年明け。ドレスの試 [続きを読む]
  • 母のブーケ
  • 母が結婚式で使ったブーケです。物心ついた頃から、ずっと美しく飾られていて家の中に当然のようにあったもの。大して意識することもなく、見るともなしに見ていましたが、去年友人のウェルカムボードを作らせてもらった時に改めてお花の組み方や、構造をじっくりと見てみました。何十年経った今でも、母の嬉しい気持ちはずっとここにこもっているようで、私にはそれが驚くほどよく分かりました。先日、解体の儀式を行いました・・ [続きを読む]
  • シャコ
  • 台風が過ぎ去ったせいか、一時の暑さは少〜〜しましになったここ数日ですね。それでもまだまだ暑い日が続いていますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?こちら、先日近所のスーパーで買ったシャコなかなかシャコは日常生活の中ではお目にかかりませんよね。その日は近くの、飾磨湾直送の魚があり、珍しいなと思いシャコを、そしてガシラを買い、こう来たら魚介スープでも作るか!!と思い立ち、アサリやチヌも購入。もちろんタコ [続きを読む]
  • 絶景
  • 耳をすますと、聞こえるのは蜂たちが飛び回る羽音だけ車を降りた瞬間から、ラベンダーがふんわりと香る癒しのお庭でしたこちらは姫路の中心部から北へだいたい1時間くらい多可町の⇒ラベンダーパーク多可ちょっと走ると、山深くてびっくりしました。まだまだ行きたいところがいっぱい。教室の常連さんはよくご存知なのですが、ペーパードライバーでした。右ハンドル右側通行、ミッション主流、縦列天国のイタリアで運転できるはず [続きを読む]
  • 香寺ハーブガーデン
  • 豪雨に続き、この猛暑!!本当に暑い日が続いていますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?姫路は、昨日の夕方から久々にいい風が吹いていて、クーラーをつけなくても、今日も引き続き外からの心地いい風で過ごせています。大阪の南は、昨日少し雨が降ったようで、うらやましいです。でも、河内長野は降ったけど、堺は降っていない、というような局地的な雨だったようです。もはや、スコール。熱帯に近づいている気がします・・・ [続きを読む]
  • サッカー
  • ワールドカップ、日本は本当に残念でしたね!!ベルギー戦は、ただならぬ気配を感じ、原口元気君のシュートで目覚め、後半から見ました。予選を勝ち進んだのは本当にすごいことですし、もしかしたらこのまま勝つんじゃないか?という夢も頭によぎりました。選手達の大活躍を心から称えます!サッカーの面白さは、2006年のワールドカップ、イタリアナショナルチームから教えてもらいました。ワールドカップ日韓開催の時も、今やって [続きを読む]
  • ウエキさんでのお食事会
  • いつもお世話になっている北堀江のイタリアン ⇒la cucina italiana UEKIさんでの楽しいひと時この日も、温かくおもてなし下さいました。教室の常連さんが、有志で結婚のお祝いの会を開いて下さいました。ウエキさんでは、ジョイアの教室1周年、3周年、5周年のお祝いパーティーでいつも大勢でお世話になり、この他にもイタリア新ワインの会を開いて頂いたり、人生の節目となるような日に食事に行かせて頂いたり。特に奥様のソムリ [続きを読む]
  • 親子料理教室 夙川編
  • いつもお世話になっている⇒関西よつ葉連絡会の兵庫いきいきコープさんで、親子教室の講師に呼んで頂きました。今回のお題は、教室でもお馴染みの「手打ちパスタ」特別な道具は何も要らない、自分の手だけで作ることのできる「アネッリーニ」、小さな指輪の形の手打ちパスタを子ども達と作りました。子ども達は小学生くらいかな・・?と予想していたのですが意外と小さな子達が来てくれました。みんな、一生懸命こねてこねてくるく [続きを読む]
  • 庭の恵み
  • 地震から1週間と少し、今日の夕方もまた余震がありましたね。被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。高槻や茨木、吹田・・・大阪の北に友人が沢山いるので、「家の中が滅茶苦茶」「時計が落ちてきて」「お皿が割れて」「スーパーは品薄」・・・地震直後はそんな話をよく聞きました。通勤途中に地震に遭った友人も沢山いましたが、幸いみんな怪我もなく無事で何よりでした。地震の前日に、用事があって狭山に帰っていまし [続きを読む]
  • 地震に対して防災関係者よりのアドバイス
  • 皆様今朝の地震は大丈夫でしたか?「大阪で震度6」のニュースには背筋が凍る思いでした。被害の大きかった茨木市に住む友人より、地震へのアドバイスが回ってきたので念のため、共有させて頂きます。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今後の地震には十分に注意して下さい。熊本地震は2日後が本震でした。東日本大震災でも2日前に震度6弱の地震が起こっています。今回の地震は横ずれ断層形の地震だそうで、東日本 [続きを読む]
  • 嬉しいサプライズ
  • ピンクのグラデーションの素敵な花束をプレゼントしてもらいました!引っ越し荷物も落ち着いた頃に、お花贈るね〜と叔母より。ありがとう!!キュルっと丸い、ちょっとグリーンがかった珍しいピンクのバラ、やわらかい香りに包まれています。ちょうど今、季節ですね、ベリーの葉のグリーンもきいています。ふわふわのは何ていう名前だろ・・?お誕生日ネタが続きますが、6月に入ると先日は主人の誕生日で、花束を作って下さる叔母 [続きを読む]
  • おもしろビスコ
  • 初登場です。父(水色ニット)と叔父(爆笑中)こんなにお腹かかえて笑えるビスコとは・・?この春2人は古希を迎えました。実は、二人、高校時代の同級生なのです。父は四月、叔父は五月が誕生日で、日にちも近いので、一緒にお祝いをしました。引っ越し前後、姫路ではしばらく家のネットも設定していない時間があったので、春の間にずっと書けていなかったことを書いていきますね。爆笑ビスコについても、改めて〜!! [続きを読む]