gioia さん プロフィール

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gioiaさん: イタリア料理教室 Gioia -ジョイア-
ハンドル名gioia さん
ブログタイトルイタリア料理教室 Gioia -ジョイア-
ブログURLhttp://cucinagioia.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日の暮らしの楽しいスパイスに!イタリアの家庭料理を召し上がれ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供143回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2011/10/03 23:27

gioia さんのブログ記事

  • まさかの選び直し
  • 皆様今日の台風は大丈夫でしたか?大阪の被害があまりに大きいので、ニュースを見てショックを受けています。私の方も、実は予想もしていなかったことが起こっています。教室で、直接お話しできた方にはお伝えしたのですが、ブログには個人的なことは一切書いてきませんでした。実はあと約2週間後に結婚式を予定しています。うちは、先に入籍して後で挙式というスタイルに決めていました。日取りを決めたのは、年明け。ドレスの試 [続きを読む]
  • 母のブーケ
  • 母が結婚式で使ったブーケです。物心ついた頃から、ずっと美しく飾られていて家の中に当然のようにあったもの。大して意識することもなく、見るともなしに見ていましたが、去年友人のウェルカムボードを作らせてもらった時に改めてお花の組み方や、構造をじっくりと見てみました。何十年経った今でも、母の嬉しい気持ちはずっとここにこもっているようで、私にはそれが驚くほどよく分かりました。先日、解体の儀式を行いました・・ [続きを読む]
  • シャコ
  • 台風が過ぎ去ったせいか、一時の暑さは少〜〜しましになったここ数日ですね。それでもまだまだ暑い日が続いていますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?こちら、先日近所のスーパーで買ったシャコなかなかシャコは日常生活の中ではお目にかかりませんよね。その日は近くの、飾磨湾直送の魚があり、珍しいなと思いシャコを、そしてガシラを買い、こう来たら魚介スープでも作るか!!と思い立ち、アサリやチヌも購入。もちろんタコ [続きを読む]
  • 絶景
  • 耳をすますと、聞こえるのは蜂たちが飛び回る羽音だけ車を降りた瞬間から、ラベンダーがふんわりと香る癒しのお庭でしたこちらは姫路の中心部から北へだいたい1時間くらい多可町の⇒ラベンダーパーク多可ちょっと走ると、山深くてびっくりしました。まだまだ行きたいところがいっぱい。教室の常連さんはよくご存知なのですが、ペーパードライバーでした。右ハンドル右側通行、ミッション主流、縦列天国のイタリアで運転できるはず [続きを読む]
  • 香寺ハーブガーデン
  • 豪雨に続き、この猛暑!!本当に暑い日が続いていますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?姫路は、昨日の夕方から久々にいい風が吹いていて、クーラーをつけなくても、今日も引き続き外からの心地いい風で過ごせています。大阪の南は、昨日少し雨が降ったようで、うらやましいです。でも、河内長野は降ったけど、堺は降っていない、というような局地的な雨だったようです。もはや、スコール。熱帯に近づいている気がします・・・ [続きを読む]
  • サッカー
  • ワールドカップ、日本は本当に残念でしたね!!ベルギー戦は、ただならぬ気配を感じ、原口元気君のシュートで目覚め、後半から見ました。予選を勝ち進んだのは本当にすごいことですし、もしかしたらこのまま勝つんじゃないか?という夢も頭によぎりました。選手達の大活躍を心から称えます!サッカーの面白さは、2006年のワールドカップ、イタリアナショナルチームから教えてもらいました。ワールドカップ日韓開催の時も、今やって [続きを読む]
  • ウエキさんでのお食事会
  • いつもお世話になっている北堀江のイタリアン ⇒la cucina italiana UEKIさんでの楽しいひと時この日も、温かくおもてなし下さいました。教室の常連さんが、有志で結婚のお祝いの会を開いて下さいました。ウエキさんでは、ジョイアの教室1周年、3周年、5周年のお祝いパーティーでいつも大勢でお世話になり、この他にもイタリア新ワインの会を開いて頂いたり、人生の節目となるような日に食事に行かせて頂いたり。特に奥様のソムリ [続きを読む]
  • 親子料理教室 夙川編
  • いつもお世話になっている⇒関西よつ葉連絡会の兵庫いきいきコープさんで、親子教室の講師に呼んで頂きました。今回のお題は、教室でもお馴染みの「手打ちパスタ」特別な道具は何も要らない、自分の手だけで作ることのできる「アネッリーニ」、小さな指輪の形の手打ちパスタを子ども達と作りました。子ども達は小学生くらいかな・・?と予想していたのですが意外と小さな子達が来てくれました。みんな、一生懸命こねてこねてくるく [続きを読む]
  • 庭の恵み
  • 地震から1週間と少し、今日の夕方もまた余震がありましたね。被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。高槻や茨木、吹田・・・大阪の北に友人が沢山いるので、「家の中が滅茶苦茶」「時計が落ちてきて」「お皿が割れて」「スーパーは品薄」・・・地震直後はそんな話をよく聞きました。通勤途中に地震に遭った友人も沢山いましたが、幸いみんな怪我もなく無事で何よりでした。地震の前日に、用事があって狭山に帰っていまし [続きを読む]
  • 地震に対して防災関係者よりのアドバイス
  • 皆様今朝の地震は大丈夫でしたか?「大阪で震度6」のニュースには背筋が凍る思いでした。被害の大きかった茨木市に住む友人より、地震へのアドバイスが回ってきたので念のため、共有させて頂きます。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今後の地震には十分に注意して下さい。熊本地震は2日後が本震でした。東日本大震災でも2日前に震度6弱の地震が起こっています。今回の地震は横ずれ断層形の地震だそうで、東日本 [続きを読む]
  • 嬉しいサプライズ
  • ピンクのグラデーションの素敵な花束をプレゼントしてもらいました!引っ越し荷物も落ち着いた頃に、お花贈るね〜と叔母より。ありがとう!!キュルっと丸い、ちょっとグリーンがかった珍しいピンクのバラ、やわらかい香りに包まれています。ちょうど今、季節ですね、ベリーの葉のグリーンもきいています。ふわふわのは何ていう名前だろ・・?お誕生日ネタが続きますが、6月に入ると先日は主人の誕生日で、花束を作って下さる叔母 [続きを読む]
  • おもしろビスコ
  • 初登場です。父(水色ニット)と叔父(爆笑中)こんなにお腹かかえて笑えるビスコとは・・?この春2人は古希を迎えました。実は、二人、高校時代の同級生なのです。父は四月、叔父は五月が誕生日で、日にちも近いので、一緒にお祝いをしました。引っ越し前後、姫路ではしばらく家のネットも設定していない時間があったので、春の間にずっと書けていなかったことを書いていきますね。爆笑ビスコについても、改めて〜!! [続きを読む]
  • 水が変わる
  • 元々日本とイタリアを行き来していたので、「水が変わる」ということ・・・大阪の軟水と、イタリアの硬水ですから、お料理の場面でも、シャワーをしても、掃除をしても・・・明らかな違いをよくよく感じていました。軟水は、身体にしっとりと柔らかくしみこんでいくような感じなのです。そこへ、湿度もまた違うので、やっぱり日本は潤いに満ちている。そのくらい違うと分かりやすいのですが、この度狭山から姫路に引っ越しただけで [続きを読む]
  • 祝☆ネット開通
  • 引っ越しして一か月程。ようやく家のネットが開通しました!!!これでやっとカメラで撮った写真もアップできる〜〜〜〜〜主人と私、スマホ二つも乗り換えようと思っていたので、家のネットも丸ごと含めて、さてどこにしようかと色々検討していました。ブログをスマホで更新したことは今までほぼなかったのです。ここ最近の数ページはスマホからアップしていたため、さっきPCで見てみると、写真が超〜〜〜特大・・・・また、手直し [続きを読む]
  • parland coffee
  • 教室にお越し下さっている方から、「素敵なお店だから、ぜひ行ってみてね」と教えてもらっていたparland coffeeこだわりのスペシャリティコーヒーが楽しめる、ナチュラルで、風が通り抜ける心地のいいカフェです。私はフレンチブレンドを頼みましたが、ボダムのコーヒーメーカーにたっぷり二杯ドルチェはイタリア系が多かったです。程よい甘さで、中とろとろのガトーショコラちょっともう季節的にチョコは重いのですが、ティラミス [続きを読む]
  • 最後の一個
  • 新緑の気持ちのいい季節になりましたね。昨日、ようやく私の引っ越し荷物、段ボールの最後の一個が片付けられました。教室用のクリスマス食器、大皿の数々...一般のお宅なら、お正月用の食器類に値するでしょうか?当然、使用頻度の高いものから順に開けていきましたので。GWに早速友人が遊びに来てくれたので、その日程に照準を合わせて片付けていましたが、手付かずのものもまだ残っていて。やっと少しほっとできました。何をど [続きを読む]
  • 姫路より
  • GW目前ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?なかなかブログ更新ができず、申し訳ありません。(ブログを止めるつもりは全くないんですよ!!)今日で3月レッスン最終日からちょうど1ヶ月なのですが、ただただ予定がみっちり、しかもライフイベント盛りだくさんなハードスケジュールでした。今月、入籍し、先週末に姫路へ引っ越しました。まだまだ段ボール山積みの中での生活ですが、昨日くらいから、やっと人間らしい生活ができる [続きを読む]
  • 奇遇だなぁ
  • 教室にお越し下さっている方の中に、お仕事で度々姫路へ行かれている方がいらっしゃり、お話しをお伺いしていたのです。おそらくこの度住み始める新居と、彼女の姫路のオフィスは近いみたいやね・・・?というところまでは分かっていました。先日、準備で新居を訪れた際に、その方のお話しをしていたのです。「そういえば、〇〇のオフィスって近くにあるみたいやけど、どこなん?」ベランダから・・・「ああ、あのビル、あれやで」 [続きを読む]
  • ありがとうございました
  • いつも教室にお越し下さっている皆様その後お元気にお過ごしでしょうか?教室でご挨拶させて頂き、ブログでも1月に既にお知らせさせて頂きました通り、今月末に姫路へ引っ越すことが決まりました。特に1月から3月にかけての教室には、前回お越し下さってから、少し時間の空いた方まで、沢山の方々にお越し頂き、本当にどうもありがとうございました。私も、直接お話しができ、ご挨拶ができましたので、嬉しく思っております。心の [続きを読む]
  • 姫路夜桜
  • 昨日姫路へ行く用事があったので、帰りに姫路城の満開の桜を見てきましたちょうど昨日、3日から始まった夜桜会普段は公開されていない西の丸庭園が8日まで開放されています。皆様にもおすそ分けしますね。 [続きを読む]
  • 嬉しい再会
  • 2012年と、2014年に、東大阪の大きな大きな幼稚園の夏休みの行事に呼んでいただいたことがあり、親子教室で、手打ちパスタを作りました。お子さんと親御さんとで総勢、60人とか、70人とか・・・本当に大規模なパスタ作り体験で、楽しいイベントだったのです。なんと、3月のレッスンにそちらに参加して下さった方がお越し下さいました。あれから数年経っていますし、外部のイベントでお会いする方々は、ジョイアを自ら探し出してお [続きを読む]
  • 完全燃え尽き・・・
  • 3月の末に手に入るとは思っていませんでした。先週の初めに、今年最後のミモザを手に入れることができて、先週の最終週レッスンに彩りを添えてくれました。お花屋さんでも、3月初旬以降は、「入ってくるかなぁ・・?????」というお返事だったので無理だろうなと思っていたところ・・・今年は秋の寒さで、開花が遅かったそうです。桜は去年に比べたら随分早いのにね。そしてこれは、葉っぱが丸いタイプで、すごくかわいい!一般 [続きを読む]
  • 夙川の桜
  • 昨日、仕事で夙川まで行ってきましたので今年初めての桜、夙川で見ることができました。快晴で、桜 嬉しかったな!!まだまだ咲き始め。これからですね [続きを読む]
  • I MIEI BACI 春バージョン
  • 今日が、3月の最終レッスンでした。お越し下さった皆様どうもありがとうございました今月レッスンにお越し下さった皆様には、私から心ばかりなのですが、Baci di damaの、ジョイア春バージョンのプレゼント付きでした。ですので3月はずーーーっと、夜な夜なBaci di damaの生地の仕込み、焼き、冷やしてはチョコづけ・・・このピンクは、ホワイトチョコに、フリーズドライのいちごパウダーを混ぜ込んだ、春のいちご味です。プレーン [続きを読む]
  • 丁寧な仕事を
  • 2016年夏のイタリア滞在で訪問させてもらったウンブリア州のビオのワイナリー Di Filippoさんいつもお世話になっている、よつ葉さん⇒関西よつ葉連絡会がDi Filippoさんのワインを直輸入されていて、教室でもお馴染み、ジョイアでも大人気です。このかっこいい写真は、ロベルトさん!当たり前のように『馬車』・・・そう、馬車です。この子は、ぶどう畑を耕している馬のうちの一頭。今月初めに、ロベルトさんがプロモーションの為 [続きを読む]