川澄健 さん プロフィール

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川澄健さん: 川澄健の飾り寿司が世界に広がることを夢みて
ハンドル名川澄健 さん
ブログタイトル川澄健の飾り寿司が世界に広がることを夢みて
ブログURLhttps://ameblo.jp/kazari-sushi/
サイト紹介文川澄健の飾り寿司、飾り巻きずしの世界をご紹介致します。 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/10/16 11:43

川澄健 さんのブログ記事

  • 6月15日(金)は子供に人気の柄
  • ? 飾り巻き寿司と創作ずし教室6月15日(金)は子供に人気の柄とグンカン寿司 名犬チーズ  マスカット  軍艦パーティー ★初心者からベテランまでどなたでも参加できます★ 場所 横浜技能文化会館6F (横浜関内駅 徒歩5分) 11:00〜14:00 予定  7,560円 持ち物 エプロン 調理帽または三角巾 持ち帰り容器 保冷剤包丁、巻きす ふきん (レンタルもあります。  お気軽にお問い合わせくだ [続きを読む]
  • 6月の川澄飾り巻寿司教室
  • 飾り巻寿司一般講座 ( 初心者の方からベテランまでどなたでも参加OKの講座です。) 6月15日(金)は日本的な和柄を教えます。 海外でも人気の盆栽柄 三段松家紋の 三つウロコ 季節の細巻 藤の花 3級 2級 1級初日も同時受付中 ( 予約制 ) 詳細はこちらでhttp://kazarisushi.jp/free/free お問い合わせ、お申込みhttp://kazarisushi.jp/contact [続きを読む]
  • 飾り巻き寿司2017年のレアな絵柄を教えます。
  • 飾り巻き寿司と創作ずし教室http://kazarisushi.jp/ 【 メニュー 】 パトカー やどかり 紫陽花 (紫陽花はいずれか一つを作ります) 5月11日(金)と20日(日)は、まだ本には載せていない2017年のレアな絵柄を教えます。 飾りずし講座 一般向け講座 どなたでも参加できます!(飾り巻き寿司と創作寿司の講座です) 日時   5月11日(金) 11:00 〜 14:00  5月20日(日) 11:00 [続きを読む]
  • 川澄飾り巻き寿司協会の新刊本が発売されます!
  • 川澄飾り巻き寿司協会 新着情報http://kazarisushi.jp/ ?川澄健の新刊「作れる!飾り巻き寿司 おもてなし寿司」 光文社 1400円(税別)が3月15日に発売されます。 巻寿司、ちらし寿司、仕込みなど巻寿司以外にも色々載せました。協会の飾り巻き寿司検定教科書となります。 4月に新刊 発売記念講座、入門講座、検定講座などを行います。飾り巻き寿司のファンの方に紹介などしていただけると嬉しいです。 ?? 川澄健 [続きを読む]
  • 【 オリジナルの節分巻きで開運祈願 】1月27日 土曜日
  • 1月の講座予定1月27日 土曜日  11:00〜3:00 【 オリジナルの節分巻きで開運祈願 】 節分にぴったりの鬼の飾巻き寿司を作ってみませんか。 メニュー実習「かわいい鬼1本 & 恵方巻1本」デモ「節分用の盛り付け」 そして自家製ならではの自分の好きな食材を入れての恵方巻き。簡単そうに見えて意外とむずかしい太巻のコツを教えます。 1月27日 土曜日 時間 11:00〜3:00料金 7,560円 [続きを読む]
  • 川澄健著書「Sushi Art Cookbook」が発売されます。
  • 川澄健著書の「飾りずしの技術」の英語版が明後日発売される予定です。タイトルは「Sushi Art Cookbook」です。日本の歴史のある巻寿司や主婦の楽しんでいる飾り巻き寿司、KazariSushiなどを英語で紹介しています。川澄協会の講師さんたちにもオリンピックに向けて確実に増えるお客さんや英語圏でも活躍できるように作ってもらいました。日本ではAmazonで予約を受けているようです。川澄協会の飾り巻き寿司技能認定講座は11/16 [続きを読む]
  • 川澄飾り巻き寿司協会 11月の講座予定
  • ・11月の講座予定お寿司の世界は楽しいだけではなく覚えるほど奥が深いものです 川澄協会では 寿司職人のしっかりした知識と技術を教えています 味や香り、食感も大切にし美味しい飾り巻き寿司をめざしています ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【 一般飾り巻き寿司講座 】 11月22日(水) 11:00〜3:30 受講料 7,560円 ( 海苔巻きが初めての方でも大丈夫で [続きを読む]