こころざし さん プロフィール

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こころざしさん: こころざし お弁当街道
ハンドル名こころざし さん
ブログタイトルこころざし お弁当街道
ブログURLhttps://ameblo.jp/obento-kaido/
サイト紹介文主人のお弁当と、時々お菓子を載せています。
自由文栄養のバランスのとれた、シンプルで簡単なお弁当作りを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2011/10/18 10:04

こころざし さんのブログ記事

  • お弁当 No.543 ピラフ&オクラの豚肉巻き弁当
  • 【先々週のお弁当】更新が遅くて、いつも「先々週の〜」になってる気がする・・・。主人のお弁当です。【メニュー】・ピラフ・オクラの豚肉巻き・コーン入りオムレツ・大根の皮のきんぴら・きゅうりの浅漬け・梨大根の皮のきんぴらは、主人にとってはきんぴらごぼうよりも美味しいらしく。皮の消費にもなって好都合・・・(^-^)昨日は、私の両親が我が家に遊びに来てくれました。こちら方面に用事があって、少し寄ってくれただけな [続きを読む]
  • お菓子 No.173 カラメルりんごマフィン
  • 【先日のお菓子】・カラメルりんごマフィンちょっと古くなってしまったおリンゴを使って。うちの家族は果物をそのまま生地に加えた物はあまり好きじゃ無いので・・・カラメルソテーしてから加えました(。・ω・。)頂き物の可愛いマフィンカップがまだまだ沢山残っているので、我が家のマフィンブームもまだまだ続きますヽ(^o^) [続きを読む]
  • お弁当 No.540 娘の社会科見学に。唐揚げ弁当
  • 【先日のお弁当】久々の娘弁当〜。社会科見学の日のお弁当です。【メニュー】・おにぎり二種(鮭、昆布)・鶏の唐揚げ・万能葱入り卵焼き・茹でブロッコリー・人参のグラッセ・お花ハム・梨・巨峰年に数回しか娘にお弁当を作る機会が無いので、リクエスト通りのメニューにしました。唐揚げがにんじんに隠れて殆ど写ってないわ(^◇^;)鮭フレークの誘惑に負けず鮭の切り身を焼いた点は、自分で自分を労うとしよう・・。写真じゃ分か [続きを読む]
  • お菓子 No.172 フレッシュミントクッキー
  • 【先日のお菓子】・フレッシュミントクッキーお菓子の飾り用に買ったミントが沢山余ってしまった時は、これ。ミントを全部ちぎってクッキーの生地に混ぜてしまいます。焼いてもミントの風味はちゃんと残るので、爽やかな香りのクッキーになります。夜中についついパクパク食べてしまうので、危険〜(^◇^;)飾り用のミントはちょっとしか使わないので、いつもプランターからちょちょっと採ってきて使うのですが。最近はプランターの [続きを読む]
  • 記念日に。
  • おはようございますo(^-^)o今日は、先日主人からプレゼントしてもらったプレートを載せます〜。先日、結婚記念日だったもので。かれこれ13回目の、です。本当はどこか素敵なレストランで過ごせれば良かったのですが、息子がまだ小さいので・・・お家でささやかなお祝いをしました。こちら、プレゼントしてもらったプレート。上下繋がっていて二段になっているんですよ〜。これに果物やお菓子を盛り付けたらオシャレだなあ( ´∀`) [続きを読む]
  • お夕飯 No.19 海老しんじょう揚げ など〜
  • 【先日のお夕飯】たまにはお夕飯の写真でも。ある日のお夕飯です。この日は休日だったけど、主人は夕方まで仕事・娘は塾の宿題を進めなければならず、私は出かける事もなく時間に余裕があったので、隣宅の義母&義姉も我が家に呼んでのお夕飯にしました〜。メニューは・海老しんじょう揚げ・かぼちゃの煮物・焼き茄子・豆腐の胡麻くるみ味噌・白米・豚汁・柿&梨(写真には無いですが)でした。休日なのにお出掛けもお楽しみもない [続きを読む]
  • ハロウィンに。娘作・ココアサブレ
  • すみませんね、今更ハロウィンだなんだって(笑)すっかり遅くなっちゃったけど、娘がハロウィンに作ったお菓子を載せますね〜。手作りのハロウィンクッキーをプレゼントしてくれたお友達がいたので、そのお返しにチョコサブレを焼きました。かぼちゃやお化けの形の型は持ってないので、ラッピングだけハロウィンっぽく。クッキー用のスタンプで、お友達の名前を押したり、「HAPPY?」と押したりしたんだけど、ちょっとめり込み過 [続きを読む]
  • お弁当 No.539 はんぺん海老まんじゅう弁当
  • 【先月のお弁当】いつかの、主人のお弁当。【メニュー】・ハムとニラと塩昆布の塩バター混ぜご飯・はんぺん海老まんじゅう・コーン入り卵焼き・かぼちゃとチーズのサラダ・プチトマトの麺つゆ漬け・きゅうりともやしのナムル混ぜご飯はバターを多めに入れています。塩昆布とバターが良く合うので(^-^)今回は、メニューを深く考えずに有るもので何となく作ってしまい、やたらと黄色いお弁当に(笑)気付くのが遅くて、詰める段階で [続きを読む]
  • ある日の息子ご飯
  • おはようございます。今日は朝から更新〜( ´∀`)ある日の息子(一歳半)ご飯です。(記録が目的だけど、ご興味ある方はご覧いただければ〜、笑)時計回りに ご飯+蒸したカンパチ・野菜たっぷりスープ・アボカド・キウイ・きゅうりのお浸し・豆腐のミートソースかけ・トマト・柿 です。これ、白米の量は母以上、全体量は小食の姉(10歳)並です・・。そして結構な頻度でお代わりもしますんで・・ホントよく食べる子です。この他 [続きを読む]
  • お菓子 No.171 娘の誕生日会に。しっとりショコラ
  • 【先日のお菓子】・しっとりショコラのデコレーションケーキ前回の記事から随分時間が経ってしまいました(^-^;娘の10歳の誕生日。当日はお友達が遊びに来てくれたのでパウンドケーキを作り・・。の、続きです。週末に家族揃ってお誕生日会をしました(´∀`=)今回、場所は自宅では無く義母宅にて。お料理も義母&義姉が用意してくれました。いいお肉でステーキを焼いてくれて、ものすご〜く美味しかった〜( ´∀`)一家団欒。「もう [続きを読む]
  • お菓子 No.170 娘の誕生日に?マーブルパウンドケーキ
  • 【先日のお菓子】先日、娘が10歳の誕生日を迎えました。大きくなったもんだわあ。ちょっとだらし無い面はあるけれど(笑)、1歳の弟の面倒を良く見てくれる、優しいお姉さんに成長してくれています(´ー`)ポジティブでパワフルな子なので、周りのみんなを前向きな笑顔に出来るような人に育っていってもらえたらなと思います。当日は平日で主人の帰りも遅かったので、お夕飯を少しだけ豪華にした程度で、家族でのお祝いは週末行う事 [続きを読む]
  • お菓子 No.169 黒蜜きな粉寒天
  • 【先々週のお菓子】・黒蜜きな粉寒天黒蜜ときな粉と寒天が余っていまして。・・・となると、これを作らない手はないな。の、黒蜜きな粉寒天。あと必要なのは寒天を固める時に加えるお砂糖だけ、というシンプルさが魅力。本当にかんた〜ん( ´∀`)娘好みのおやつで、「おいぴー!」と「いいね!」もらえました( ̄▽ ̄)お好みで赤えんどう豆を入れてもいいですね〜。 [続きを読む]
  • お菓子 No.168 ココアマフィン
  • 【先々週のお菓子】・ココアマフィンまだまだ続きそうな、マフィンブーム。あ、ブームと言っても、我が家の、それも私だけのブームですが。↑家族は「あ、また違うの焼いたんだねー」くらいのもん(笑)今回はココアマフィン。チョコレートマフィンじゃなくココアマフィンが作りたくて、レシピを探して焼いたんだけど、ちょっとぽっそりスカスカした食感で、好みでは無かったわ・・。レシピを見極めるのは割と得意で(作るのは得意 [続きを読む]
  • お弁当 No.538 ひじきの炊き込みご飯&ちくわの磯辺揚げ弁当
  • 【先々週のお弁当】主人のお弁当です。【メニュー】・ひじきの炊き込みご飯・ちくわの磯辺揚げ・枝豆入りオムレツ・もやしと万能葱の炒め物・茹でブロッコリー・ぶどう久々のお弁当記事〜。ちくわを買い過ぎてしまったので、磯辺揚げをたっぷり作ってお弁当にもお夕飯にも。ぶどうはお友達からの頂き物。甘くてとても美味しかったです♪息子が毎日果物を沢山食べるので助かりました(*'▽'*) [続きを読む]
  • お菓子 No.167 プリンケーキ
  • 【先日のお菓子】・プリンケーキ前回の記事、義姉のお誕生日ディナーのデザート編。義姉のリクエストを聞いたら「プリンケーキがいいな(´∀`*)」とのことだったので、それを作ることに♪下はスポンジ・上はプリンの二層仕立てのケーキです?( 'ω' )?いつもお世話になっているので、美味しいケーキでお祝い出来たらいいな〜と張り切っていたものの。悔しいことに、今回はうまく焼けませんでした(>_プリンは焼け過ぎてしまって焼 [続きを読む]
  • ホームパーティー No.23 義姉のお誕生日ディナー
  • こんばんは。先月末に義姉の誕生日があり、家族揃ってお家ディナーでお祝いしました(*´?`*)その時のお料理の写真です。夜、食べる直前に灯りの下でパパッと撮ったから、カメラの設定が甘くて色合いが伝わらない写真になっちゃいましたが(^_^;)・シーフードピラフ炊飯器で炊くタイプなので、品数多くてもテンパらない・・いや、手際の悪い私は十分テンパりますが(笑)・とうもろこしの冷製ポタージュ材料はとうもろこしと牛乳と [続きを読む]
  • お菓子 No.166 豆乳プリン 黒蜜きな粉がけ
  • 【先月のお菓子】・豆乳プリン 黒蜜きな粉がけお久しぶりです〜。先週までPTAの仕事が何やら立て込んで。3連休は衣替えをやっていたら、ブログ放ったらかしになっていましたσ(^_^;)先月作ったお菓子を載せますね・・。お友達の新居に子供達を連れてお邪魔した際、手作りの豆乳プリンをご馳走になったんですが、それがとても美味しくて。娘が「これお家でも作れる?また食べたい〜( ´∀`)」と言うので、作り方を聞いて早速作って [続きを読む]
  • お弁当 No.537 ドライカレー弁当
  • 【昨日のお弁当】昨日の主人のお弁当です。カレールウがちょっと余っていたので、こんなお弁当。【メニュー】・ドライカレー・竹輪オクラ・万能葱入り卵焼き・大根の甘酢漬け・デラウェア今日は、予定していたPTAの会合が急遽延期になり、ちょっと余裕が出来た・・とホッとしていたのですが。ハプニングが重なって、息子をおんぶして右往左往。トホホな1日でした(ノ_<)明日は平凡且つ良い1日にするぞ〜。 [続きを読む]
  • お弁当 No.536 鶏そぼろ丼&タラのムニエル弁当
  • 【9月22日(金)のお弁当】先週の主人のお弁当です。鶏そぼろ丼の緑色のお野菜には、豆苗を使いましたー。【メニュー】・鶏そぼろ丼(鶏そぼろ、卵、豆苗)・タラのムニエル・ブロッコリーと人参のドレッシング和え・梨いや〜、ちと 聞いてくださいよ〜。最近の息子の行動に、ペースを乱されておりましてねえ・・(~_~;)全ての戸棚にロックをかけて、物は手の届かない場所にしまい、一日中 目は行き届いてるつもりなんだけど、手は [続きを読む]
  • お菓子 No.165 キャロットマフィン
  • 【先週のお菓子】・キャロットマフィンまたまたマフィン。今回は、にんじんたっぷりにシナモンを効かせて。卵を泡立て、にんじんは生をすりおろしたものを加えるタイプだったので、ちょっと面倒。美味しかったけれどね。でもやっぱり、日常的に頻繁に作るなら、卵は溶いたまま・にんじんはレンチンを潰して加える作り方のほうがいいなあ。本当はパンも焼きたいけれど、パンはね・・時間調整が必要だから、1歳児見ながらだとなかな [続きを読む]
  • お菓子 No.164 かぼちゃのマフィン
  • 【先週のお菓子】・かぼちゃのマフィン中に潰したかぼちゃ&コロコロ小さいかぼちゃがたっぷり入ってるんだけど・・うーむ、カットした写真も撮れば良かったなあ〜。最近は、簡単な物を手早く作り、写真もパパッと撮るのが精一杯。しょっ中お菓子やパンを作って、写真も納得いくまで撮ってた頃が懐かしいわ。甘さ控えめ、しっとり具合もちょうど良く、息子もたくさん食べてくれました(^-^)v [続きを読む]
  • お土産♪
  • 今日は早朝から書いてます〜。お隣に住む義姉が、3ヶ月ほどイギリス・フィンランドに行っていたのですが、先日 元気に帰国しました(^-^)いつも沢山お土産を買ってきてくれるのですが、今回もドッサリ! 申し訳ないやら、嬉しいやら(〃ω〃)子供達のお洋服とか、本当に可愛いかった〜?今回も、キッチン周りのグッズだけ、写真を載せますね。↑ハート型のディップボウル(トレー付き)、お鍋敷き、カッティングボード&ナイフ、袋入 [続きを読む]