野菜ソムリエコミュニティしまね さん プロフィール

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野菜ソムリエコミュニティしまねさん: 野菜ソムリエコミュニティしまね
ハンドル名野菜ソムリエコミュニティしまね さん
ブログタイトル野菜ソムリエコミュニティしまね
ブログURLhttp://sana5vegefru.blog36.fc2.com/
サイト紹介文野菜ソムリエ&ビューティアドバイザーによる活動報告、食育レポートなどを紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2011/10/26 17:46

野菜ソムリエコミュニティしまね さんのブログ記事

  • 月1具だくさんみそ汁「春キャベツ」
  • 4月19日、本年度「月1具だくさんみそ汁」スタート〜‼4月の主役は…『春キャベツ』その他の具は、切り干し大根とベーコン。レシピ作成は、野菜ソムリエ平野由佳子さんです??春キャベツ、皆さんはどう調理して食べますかぁ?柔らかいので生でも美味しいし、加熱すると春キャベツの優しい甘さが味わえます。今回のみそ汁も、春キャベツのうまみが味噌スープに溶け込み、柔らかい食感とダブルで楽しめました??4月は、新入学生さん [続きを読む]
  • 玉ねぎあれこれ
  • 吉田です。ひとまろビジョンの収録に行ってきました。今回は『玉ねぎ』今が旬の春玉ねぎや葉玉ねぎが美味しい時期♪ぜひたくさん食べてくださいね(*^o^*)キッズ野菜ソムリエの野菜クイズもますますパワーアップ!お楽しみに〜今年度、4月からも「ますますおいしい」をよろしくお願いします!偶数月の第一、第三日曜日に放送です。 [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「あすっこ」
  • 佐々木です。2月の「具だくさんみそ汁」主役は、島根のオリジナル野菜「あすっこ」です。レシピ提供は、野菜ソムリエの広瀬倫子さん。あすっこは、茎にアスパラガスのような食感と甘みがあり、花蕾も苦味がないため食べやすいのが特徴です。お味噌汁の具としてもとっても食べやすく、茎の甘さがクセになりそう!広瀬さんのお子さんたちにも好評だったと思います。島根県立大学浜田キャンパスでは今月2月7日〜13日が試験期間です。 [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「大根」
  • 新年1月19日1月の主役は『大根』。今月は私、吉田がレシピ提供をしました。大根は、胃腸の回復(消化の促進)が図られるため、お正月に食べ過ぎた人にピッタリかと。大根はすりおろし、つみれ鍋のような感じにしてみました。ひと手間として、片栗粉で少し「とろみ」を付けることで寒い時期ですがお味噌汁が冷めにくく、最後まで美味しくいただく事が出来ます。食堂では、追加で大根の葉や大根をイチョウ切りしたものとコンニャクを [続きを読む]
  • ☆がっちゃん登場!
  • 野菜ソムリエ協会大阪支社ブログに、コミュニティしまねメンバーとして伊藤節子さんが紹介されています。是非チェックして下さいね。。こちらから同時に来年2月のジュニア野菜ソムリエ無料説明会、3月の松江でのジュニア野菜ソムリエ養成講座の受講生募集記事も掲載していますので皆さんもよろしかったらどうぞ。 [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「ほうれん草」
  • 12月14日、県立大学「月1具だくさんみそ汁」の日でした。※都合により19日食育の日以外に提供する場合もあります。12月の主役は「ほうれん草」今月は、黒田順子さんにレシピ提供していただきました。ほうれん草は、ビタミン類・鉄・カルシウム・食物繊維などを多く含む緑黄色野菜として知られています。年中ありますが、これからの時期が栄養も豊富で美味しいほうれん草が食べられます。写真ではほうれん草と分かりづらいのですが [続きを読む]
  • 野菜に親しもう!!
  • 2016年10月25日、浜田市役所が毎月実施されている「安心ママの日」イベントに於いて、野菜のお話と簡単調理試食を行ってきましたこのイベントは、0歳児〜3歳くらいの子育て中の若いママさんを対象とし保健師さん、栄養士さんたちが企画しておられます。私も、できるだけ分かりやすく楽しく聞いていただけるように工夫しながらお話させていただきました。(緊張で声がひっくり返ることもありましたが)野菜のお話は、主に☆「旬につ [続きを読む]
  • 小松菜ロールケーキ&スムージー
  • 11月19日の土曜に出雲のさんぴーので野菜ソムリエコミュニティしまねの『西尾先生の、すぃーつ教室』を開催しました〜!!がっちゃん畑の「小松菜を使ったロールケーキとスムージー」を作りました(*^^*)当日は小さいお子さん連れの参加者さんも多かったのですが、みんな真剣な顔でお母さんとケーキ作りを楽しんでおられましたよ〜(^^) ロールケーキは巻くのが少し難しかったけど、出来上がりはフワフワでクリームも甘すぎず、みん [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「さといも」
  • 佐々木です。11月の主役「里芋」11月16日、月1具だくさんみそ汁の日でしたので報告しまーす。今月は、大屋典香さんにレシピ提供していただきました‼ねっとりやわらかな里芋がみそ汁にマッチし、とっても美味しかったです??中国留学生さんもおかわりしてくれていました。今回も完食。 [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「さつまいも」
  • 10月、大学の秋学期がスタートし、10月19日新学期一回目の「月1具だくさんみそ汁」を提供しました。今月の主役は「さつまいも」です!レシピ提供は、浜田のジュニア野菜ソムリエ岡橋知左子さんです。毎月19日は、「食育の日」岩田さんからの投稿のとおり、BSS山陰放送『生たまごBang??』の放送日と運よく重なり、今夜のあてでも紹介していただくことになりましたー。具材は、テレビと少し違いますが「さつまいも」の甘さがお味噌 [続きを読む]
  • 健康教室
  • 9月17日、島根県建築組合連合会〜東部ブロック 健康体力づくり教室〜が開催されました。約100名の組合員さんたちを半数ずつにわけ、半数は体力測定。半数は健康教室ということで、8種類の体力測定が体育館にて行われる中、旬の野菜と身体の関わりの講義をさせていただきました。マイクの不具合があったり、交替の間を持たせたり、と、プチトラブルはあったものの、クイズを交えての、和気あいあいとした時間になりました。エヒメ [続きを読む]
  • 山の日「山の上のブルーベリー農園」へ行こう! 開催報告
  • 8月11日、山の日に「山の上のブルーベリー農園へ行こう!」という、コミュニティしまね初の体験型イベントを開催しました。標高599メートルの山頂にある集合場所まで皆さんがたどり着けるか心配もしましたが、次々と到着。キッズ野菜ソムリエの2名を含め19名の皆さまが参加して下さいました。まず始めに、農園「柳青ブルーベリー庭」の佐々木さんからお話を伺いました。月と太陽の引力が苗の生育に関係することを学び、月齢栽培方 [続きを読む]
  • 月1具だくさんみそ汁「モロヘイヤ」
  • 佐々木です島根県立大学浜田キャンパスの「月1具だくさんみそ汁」7月は、27日に実施しました?レシピ提供は、浜田のジュニア野菜ソムリエ土井真代さんです。 今月の主役は「モロヘイヤ」 夏野菜の中でも、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く夏バテ防止の効果もあるようです?切り方にもよるのかな? 想像するような粘りけはなく、葉が薄いので軽い歯触りで美味しかったです?具だくさんのみそ汁は、学生にとって楽しみの一つにな [続きを読む]
  • 山の日に「山の上のブルーベリー農園」へ行こう
  • 野菜ソムリエコミュニティしまねでは8月11日の山の日にブルーベリーの摘み取りを中心にした体験イベントを開催します。是非ご参加下さい。主催:野菜ソムリエコミュニティしまね○体験型参加イベント開催です。○農園場所 浜田市大麻山「柳青ブルーベリー庭」   ○参加費(柳青ブルーベリー庭の入園料含む) 大人1000円・小学生700円・小学生未満500円。 (島根子育て応援パスポートこっころご提示されますと、入園料が割引されま [続きを読む]
  • 第11回食育フェスタin浜田に参加しました
  • 6月26日(日)浜田市主催、浜田市食育推進協議会ネットワーク団体加入の活動としてコミュニティしまねも参加してきました。フェスタは、本年度の食育重点目標「主食、副菜、主菜をそろえて食べましょう」をPRするイベントとしておこなわれました。昨年度まで2月開催で、本年度から6月の食育月間時期への開催に変更され、各団体は昨年度重点目標「朝ごはんをしっかり食べましょう」の活動報告を展示、その他体験、販売等もあり多くの [続きを読む]