ノア さん プロフィール

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ノアさん: 見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ハンドル名ノア さん
ブログタイトル見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ブログURLhttps://ameblo.jp/chez-noablog/
サイト紹介文見附市商店街の路地にある洋食レストランです。お料理の事、日々の出来事等書いています。
自由文本格的な洋食の味を気軽に楽しんで頂きたいと想いお店をオープンしました。
安心、安全、ヘルシーなお料理を食べて頂き心も身体も元気になって頂ければ嬉しいです。
お客様の楽しい時間と笑顔が私達の願いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 363日(平均1.9回/週) - 参加 2011/11/08 18:23

ノア さんのブログ記事

  • 紅茶のレッスン(夜の部)
  • 紅茶のレッスン(春のフルコース???&いちご??づくしのデザート)を楽しんで頂きました♪(^^)お仕事帰りの時間からのスタートですのでまずはディナーを??【メニュー】前菜 「富山産ホタルイカのマリネバルサミコ風味」「ボタン海老と無農薬野菜の生春巻き 苺のソース」「イベリコ豚べジョータのポアレ」「吉田市勝さんのうんめ豚のリエット バケット添え」「自家製紫キャベツのピクルス」スープ 「七彩の野菜とと栃尾産コシヒカリ [続きを読む]
  • 桜鯛と海老のマリネ 村上産パッションフルーツソース
  • 【本日のマリネ】はその日の入荷によって内容が変わります。本日は「桜鯛と海老のマリネ 村上産パッションフルーツソース」今が旬で身がきゅッとしまった桜鯛とプリップリの海老に村上産パッションフルーツソースの爽やかな酸味がよく合います。甘くてフレッシュな金柑は見附の農家さんのものです。パッションフルーツソースの鮮やかな色合い、そして花びらを添えた春らしい盛り付けは特に女性のお客様から喜んで頂きました?(^-^* [続きを読む]
  • シェフがモデル
  • 常連のお客様がシェフの鉛筆画を完成してくださいました。ありがとうございます??細かい所まで丁寧に描いて頂きました。素敵です?本人は恥ずかしがりながらもとても喜んでおります(*^^*) [続きを読む]
  • ご入園、ご入学のお祝い
  • 先週末はご入園、ご入学のお祝い??で沢山のご家族からご来店頂きました。ありがとうございます??幼稚園に通うみっちゃんは「みかん組??さんになるの」と嬉しそうに教えてくれました????これからおともだちと元気いっぱい楽しい毎日を過ごして欲しいと思います??(^^) [続きを読む]
  • 桜鯛
  • 春の風物詩??桜鯛を入荷しました。 【本日のマリネ】やフルコースの前菜でお楽しみ頂けます。天然物の桜鯛はしっかりした歯ごたえと上品な甘さが特徴です。 季節限定の春の味覚、どうぞお召し上がりくださいませ(^^) [続きを読む]
  • お祝い料理
  • 桜??の季節になり合格祝いのお食事にとのご来店が多く嬉しく思っています(^-^)そして3月は町内会や子供会にご利用頂いたり、お誕生日や結婚記念日のお祝いも沢山させて頂きました????大切な日にシェノアのお料理を選んで頂きありがとうございます?? [続きを読む]
  • 天達武史さんの講演会
  • 【あたまつ〜!】でおなじみの「とくダネ!」(フジテレビ系)のお天気キャスター天達武史さんの講演会に行ってきました。会場に入るなり、目の前に天達さん!??講演前に用意してあったホワイトボードにかわいらしいイラストを描かれていました。天気図の見方などの天気に関するお話の他に「とくダネ!」のメインキャスター小倉智昭さんや他のお天気キャスターの方々の裏話も楽しかったです♪ペットボトルのお水に二酸化炭素を入 [続きを読む]
  • 豆腐のハンバーグとチキンソテー桜塩添えの盛り合わせ
  • 今年の大雪???は本当に大変でしたね。その分より一層春が待ち遠しかったです????春を待ち焦がれていた方に一足早く春??を感じて頂けたら…と思い本日は【豆腐のハンバーグとチキンソテー桜塩添えの盛り合わせ】をご用意しております。  柔らかいジューシーハンバーグと皮がカリカリッと香ばしいチキンソテー。チキンソテーには桜塩をつけてどうぞ。一口かめばお口の中に桜の香りがふわっと広がりますよ??今日はひな [続きを読む]
  • バレンタインタインの紅茶レッスン
  • 2月の紅茶レッスン。寒くてもキャンセルなく、全員の方からご参加頂きました。ありがとうございます??まずは特製ワンプレートランチで昼食を??メニューは・ニューカレドニア産天使の海老のマリネ・手打ちパスタ ココアのクリームパスタ・ほうれん草のニョッキ トマトソース・和牛すね肉の赤ワイン煮 しょうゆ風味・無農薬野菜のサラダ・桜とコーンのライス・七彩の野菜とコシヒカリのミックススープ でした。皆さんがココ [続きを読む]
  • 90代のお客様
  • ランチのお客様が「今日は晴れて良かったよね〜」と笑顔でいらしゃいました。冬の晴れの日は本当に嬉しくなります♪(^^)今日お一人でご来店の男性のお客様。昭和2年生まれで、昔は船乗りだったとお話して下さいました。何か美味しい物を食べたいと思い、買い物をした商店街のお店の方に聞いてみた所シェノアを紹介して下さったそうです。ランチの盛り合わせをきれいに食べ終えてから「美味しかったよ。今度は家族と来るから」とおっし [続きを読む]
  • サプライズに温かい拍手
  • お誕生日??や記念日などのお祝いでサプライズ??のお手伝いをさせて頂く機会が多いのですが、その時店内にいらっしゃるお客様も私達と一緒に温かい拍手を送って下さいます。お祝いされた方はとても喜ばれ、店内は温かく、優しい空気に包まれて幸せな一体感が生まれます??常連のお客様(見附のアルカディア音楽祭でご活躍のご家族)のサプライズの時には葛巻地区まちづくり協議会の皆さんが温かい拍手を送って下さいました。お [続きを読む]
  • 温泉帰りのお客様
  • 連日吹雪いて寒い中、ご来店ありがとうございます??今日お母様とご一緒にいらっしゃった男性のお客様。見附の栃尾寄りにお住まいだそうですが、今朝は水が出なくて大変だったそうです。お二人で温泉帰り?に来て下さり熱々の【小柱と見附葛巻産アスパラ菜のパスタ??】と【ポークソテー】を食べてお腹も温めて頂けたようです。初めてご来店されたお母様からシェノアの味をとても気に入って頂けたご様子。寒い中を来て頂いたの [続きを読む]
  • しあわせみつけ?PARTY
  • 独身男女のステキな出会い?をサポートする婚活パーティー。【しあわせみつけ?PARTY 】が2月11日(日)に行われます。今回は「大人のバス遠足??」という事で、酒蔵見学??やお団子??作りなどもありとても楽しそうですよ♪ お昼はシェノアのランチ??とフリータイム??がありますので、私達もバレンタイン前のステキな出会い??のお手伝いをさせて頂きたいと思います(*^^*)お申し込みの締め切りは1月31日(水)ですので、楽し [続きを読む]
  • シーフードグラタン
  • 寒い季節?はあったかいメニューが人気で特に【海老ドリア】のご注文が増えますが、時々「グラタンはありませんか?」と聞かれる事もあります。  グラタン派の方には只今、海の幸たっぷりの【シーフードグラタン】をご用意しています。海老とホタテのプリプリ食感♪あつあつとろ〜りのチーズはシェフオリジナルの3種ブレンドチーズで旨みとコクがたっぷりです! シーフード好きの方には特にオススメですよo(^o^)oドリア派の方もぜ [続きを読む]
  • 縁起の良い贈り物
  • お客様からプレゼントを頂きました。『金沢夢菓子 久寿玉』は紅白煎餅の中に華やかで可愛らしいお菓子が入っています。サイコロ??型の箱や双六も入っていて遊べるようにもなっています♪もう一人のお客様からは『干支凧』を頂きました。見附市今町の六角凧絵師で、見附市芸能マイスターでもある小杉勝美さんの作品です。縁起の良い贈り物??お客様のお心遣いとても嬉しかったです(*^^*)ありがとうございました??干支凧?? [続きを読む]
  • 卒業したスタッフ
  • 卒業したスタッフが来てくれました??保育士になり栃尾の保育園に勤めてもうすぐ1年。今は未満児クラス??で頑張っているそうです。優しい笑顔の彼女に久し振りに会えて嬉しかったです♪(^^)お仕事はまだまだ覚える事が多く大変との事でしたが、周りの先生方から教えて頂きながら頑張って続けていって欲しいと思います。 [続きを読む]
  • スィートコーンと栃尾産コシヒカリのミックススープ
  • 昨夜常連のお客様が「明日はセンター試験なので娘が小2の時から大好きなシェノアさんのコーンスープ(スィートコーンと栃尾産コシヒカリのミックススープ)を飲ませてあげたくて」と寒い中を歩いて来て下さいました。ありがとうございます。小さかったお嬢さんがもう今年は受験生。大好きなスープを飲んで頑張って頂きたいです。受験生の皆さん、体を暖かくして体調を崩されないよう気をつけて頑張って下さいね。 [続きを読む]
  • ご紹介ありがとうございます
  • お一人で初めてご来店のお客様。ゆっくりとお食事をされて、お帰りの際に「三条から桂温泉?に来たんだけど帰りにランチするのにどこがいいか聞いてみたらここがいいよって教えてもらったの」と教えて下さいました。私達のしらない所でこのようにご紹介頂いて本当にありがたい事です?お陰様での感謝の気持ちを忘れないように過ごしたいと思います?? [続きを読む]
  • 今年も宜しくお願いいたします。
  • 新しい年を迎えいかがお過ごしでしょうか?今年も地元の食材を使い、お客様の健康を想いながら手作りし美味しいと喜んで頂けるお料理をお届けしていきますので、昨年同様シェノアをどうぞ宜しくお願いいたします。営業初日の昨日は寒い中を沢山のお客様からご来店頂きました。ありがとうございます??お正月なのでご家族でいらっしゃる方が多かったのですが、3ヶ月と6ヶ月のかわいいお客様????からもご来店頂きました。そし [続きを読む]
  • 職業見学のお礼状とレポート
  • 見附市立西中学校から先月の職場見学のお礼状とレポートが届きました。2年生は職場体験でしたが、1年生は職場見学でした。その時にゆっくり店内や厨房の中を見てもらい、説明した事や質問に答えた事を細かくレポートにまとめてありました。見学した内容やお店のこだわり、接客について聞いたこともしっかりメモされていたようで、両面にぎっしりと書いてあり感心しました。3人共将来は調理師になりたいそうですが、料理が好き [続きを読む]