ノア さん プロフィール

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ノアさん: 見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ハンドル名ノア さん
ブログタイトル見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ブログURLhttps://ameblo.jp/chez-noablog/
サイト紹介文見附市商店街の路地にある洋食レストランです。お料理の事、日々の出来事等書いています。
自由文本格的な洋食の味を気軽に楽しんで頂きたいと想いお店をオープンしました。
安心、安全、ヘルシーなお料理を食べて頂き心も身体も元気になって頂ければ嬉しいです。
お客様の楽しい時間と笑顔が私達の願いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2011/11/08 18:23

ノア さんのブログ記事

  • シェフ特選 チーズの盛り合わせ
  • 今年のボジョレー・ヌーヴォー??楽しまれていますか?シェノアでは【シェフ特選 チーズの盛り合わせ】をご用意しております。・「ブルサンアイユ」フランス産のフレッシュチーズ。クリーミーでなめらかな口当たりです。・「キャステロ ブルー」デンマーク産 ブルーチーズ。おだやかな味わいで、クセがなくブルーチーズが初めての方、苦手な方にもおすすめです。・「自家製 スモークチーズ」香ばしい香り豊かなプロセスチーズ [続きを読む]
  • 東京からのお客様
  • 初めてご来店のお客様。東京からいらっしゃり、昨夜三条市で講演をされたそうです。「どのお料理もとっても美味しかったです。特に最初のスープ(七彩の野菜と栃尾産コシヒカリのミックススープ)は感動しました!」と、とても喜んで頂けたご様子でした。そしてお帰りの際に「私、本を書いたんです。」とサイン入りの本を頂きました。下川眞季さん。以前はソニーで女性エンジニアとしてご活躍され、その後は大企業でのエンジニア経 [続きを読む]
  • お肉の下処理2
  • ビーフシチュー用のブリスケ(肩バラ)の表面に焼き色が付くまで旨味が逃げないように焼いています。見ているとなんだかお腹が空いてきませんか?お腹が空いた方は【とろけるビーフシチュー】を食べに来てくださいね。 [続きを読む]
  • ビーフシチュー&タンシチューセット
  • 【グルスト(みつけグルメストリート)】は11月19日(日)までとなっています。この機会に見附の23の飲食店めぐりをお得にお楽しみくださいね♪シェノアではグルストの為のスペシャルメニュー?【ビーフシチュー&タンシチューセット】をご用意しております。デミグラスソースとフォンドボーをブレンドしたコクがあるのに重くないシェフオリジナルのソースを使い、コトコト‥と10時間じっくり煮込んだお肉は箸でも切れる柔らかさ。お陰 [続きを読む]
  • 職業体験の感想
  • 名木野小学校の先生が、職業体験のお礼を届けて下さいました。先日の職業体験終了後、生徒さんに「色々なお仕事をしてみてどうでしたか?」と聞いてみた時「それは後からのお楽しみです!」とニッコリ(^-^)そして頂いた封筒の中のきれいな便箋に「お掃除が沢山ある事が分かりました」、「細かい所までふくのが大変でした」との感想とお礼が書かれていました。学校や家庭とは全く違う環境で初めて会う人とのお仕事。大変さを感じながらも [続きを読む]
  • 埼玉県からのお客様
  • 埼玉県行田市からご来店のお客様。見附に視察にいらっしゃったそうです。遠方からお越し頂きありがとうございました。全員の方からお肉料理をご注文頂きました。シェノアではパンかライスのお好きな方をお選び頂けますが、「せっかく新潟まで来て頂いたので、新潟の美味しいご飯はいかがでしょうか?」と伺ってみた所、皆さま「あっ、そうか!」という事でライス??のご注文を頂きました(^^)お帰りの際、道路の消雪パイプに興味を [続きを読む]
  • みつけ秋の物産まつり
  •  【みつけ秋の物産まつり】がネーブルみつけで開催中です。楽しいイベントや見附の美味しいものが大集合しています♪シェノアは諏訪乳業さんとコラボして【ミルクスープ】を販売しています。  見附産の牛乳と見附産の野菜を使った栄養たっぷりの温かいスープです。休憩スペースもありますので、熱々をゆっくりお飲み下さいね。今日は晴れてお出掛け日和ですので、楽しいこと、美味しいものをみっけにぜひネーブルみつけまで足 [続きを読む]
  • 名木野小学校の生徒さんの職業体験
  • 名木野小学校の生徒さんが職業体験に来てくれて、オープン前のお掃除と野菜の皮むきを頑張ってくれました。礼儀正しく、明るい二人なので接客のお仕事も出来そうな感じでした。仕事の後、初めて飲んでみたという「七彩の野菜と栃尾産コシヒカリのミックススープ」の中に入っている野菜を4種類も当てる事が出来てびっくりしました。そして「美味しいから一人でもまた飲みに来たい」との嬉しい一言(^^)短い時間でしたが、一生懸命頑 [続きを読む]
  • おすすめの雑誌
  • 今朝は気持ちの良いお天気?秋は様々なイベントが行われたり、これから紅葉??のシーズンを迎えたりと楽しみなお出掛けが多くなってきますよね♪お出掛けの際におすすめの雑誌「長岡うまい店」と「新潟うまいもの500」新潟、長岡の美味しい情報が満載です????きっとあれもこれもと食べたくなってしまうと思います。「長岡うまい店」の方には様々なサービスがうけられるパスポートが付いていて来年の7月まで何度でも使えます [続きを読む]
  • まるまるかぼちゃのエビグラタン
  • いよいよハロウィン??が来週という事で、各地でハロウィンイベントが開催されていますね。仮装も年々凝る人が増えてきて見るのも楽しみです♪ハロウィンといえばかぼちゃ??シェノアではかぼちゃを1個を丸ごと食べられる【まるまるかぼちゃのエビグラタン】が今人気です☆ほくほくの甘い坊っちゃんかぼちゃ。中にはプリプリのエビと自家製ホワイトソース&オリジナルブレンドチーズがたっぷり入っています。熱々かぼちゃにナイ [続きを読む]
  • ハロウィンみつけ
  • 毎年恒例の子ども達のお楽しみイベント「ハロウィンみつけ??」シェノアもイベント参加店だったので仮装した沢山の子ども達が来てくれました(^^)そして「トリック オア トリート!」の元気な声が次から次へ‥用意していたお菓子は30分もしないうちにあっという間に無くなってしまいました。袋いっぱいに入ったお菓子を見て嬉しそう〜??子ども達の笑顔を沢山見る事が出来きてハッピーな1日となりました♪??(^-^) [続きを読む]
  • まるまる焼きりんご
  • お待たせしました!シェノアの秋の人気デザート【まるまる焼きりんご??】が始まりました??りんごをまるまる1個??使っています。その上にバニラビーンズいっぱいの自家製バニラアイスクリームとたっぷりのホイップクリーム。熱々のりんごにとろ〜りとけていく冷たいアイスクリーム&甘酸っぱい紅玉と上品な甘さのホイップクリームのバランスが絶妙で、食べると幸せな気持ちになれます??(^^)りんごを1つ食べられるのか心配 [続きを読む]
  • 年金感謝デー
  • 今月の「年金感謝デー」(北越銀行見附支店様)も朝から沢山のお客様。新鮮な地元野菜やなめこ、お花もいっぱい並べられてありました。今回は焼きいも??もありましたよ♪寒くなってきたので熱々の焼きいもも人気でした??今月はハロウィン??という事でシェノアのヘルシーコロッケは「栗かぼちゃのコロッケ」です。甘いかぼちゃがたっぷり入った熱々のコロッケ。出来たてを運んでいたら、お客様から「シェノアさんのコロッケ楽 [続きを読む]
  • 同級生と【見附市文化ホールアルカディアパートナーショップ】
  • 10月に入ってすぐ嬉しい事が続きました。まず、新潟から専門学校の同級生がお友達とランチに来てくれました。ずっとFBをチェックしてもらっていて、ぶどうの?デザートを楽しみにしてくれていたようです。幼なじみのお二人はとても仲が良く、お料理を半分ずつ分け「色々食べられる♪」と嬉しそう(^^)食後のぶどうの??のデザートは特に感動されたようで少しずつゆっくりと味わって頂きました(*^^*)「10月1日は洋食の日しよう! [続きを読む]
  • 嬉しい再会
  • 昨年の夏の終わり、「私、もうすぐ名古屋にお嫁に行きます。今度こちらに来る時は旦那さんと一緒に来ますね」と報告に来てくれた元バイト生。彼女が高校卒業後、医療事務の学校に行ってから、2年程病院で働いていた頃の出来事です。あれから約1年。彼女は約束通り、ご主人と一緒に訪ねてくれました。とっても大きなお腹を抱えて…びっくりやら、嬉しいやら! お腹を見て「男の子?」と聞いてみたら、「女性の人からはほぼ90%以上 [続きを読む]
  • 常連のお客様
  • 美味しいものが大好きなお客様が仲良くご来店????お二人様とも常連のお客様ですが、お二人がお知り合いとは全く知りませんでした!久し振りの再会との事でお話が弾み、お食事も進み〜とっても楽しそうでした??(^^)本格欧風カレーの日の「エビとカリフラワーのカレー??」デザートの「ぶどうのレアチーズケーキ」をゆっくり食べて頂き、お会計前に「ぶどうのシャーベット」を食べ忘れた事に気づかれたそうなので、また席に [続きを読む]
  • エビとカリフラワーのカレー
  • 本日は月2回(第2、4木曜日)のお楽しみ【本格欧風カレーの日??】です??今日のカレーは「エビとカリフラワーのカレー」見附の農家さんからたっぷりの愛情を注がれ育ったカリフラワーは超ビッグサイズ!!パートさんの顔より大きいかも?!シャキシャキの食感で食べごたえもありますよ♪付け合わせは自家製紫キャベツのビクルス。ライスは白米か玄米のお好きな方をお選び頂けます。カレーはディナータイムでも食べられます。お持 [続きを読む]
  • 色々なぶどう
  • ぶどう農家さんからぶどうを沢山持って来て頂きました♪「シャインマスカット」「ピオーネ」「ブラックビート」それぞれ個性があり、違った美味しさを楽しめます??お客様から沢山リクエスト頂いていたぶどうのデザートを「これでまた作れる!」とシェフは張り切っていましたp(^^)q [続きを読む]
  • 秋の紅茶教室
  • 秋の紅茶教室は「大人さまランチとTea With Milk」でした。 リクエストを頂いていた特製ランチは「大人さまランチ」という事でかわいらしいランチプレートに? ランチメニューは…・海老と真鱈のグラタン・海老フライ・ハンバーグ・たこさん、かにさんウインナー・チキンライスそしてチキンライスにお約束の旗?????を立てて…子どものようにわくわく気分でワイワイと食べて頂きました♪ 紅茶はポットで淹れるミルクティ [続きを読む]
  • 健康志向の仲良しファミリー
  • いつもご家族でご来店のお客様。おばあさまのお誕生日を一緒にお祝いさせて頂きました????かわいいお孫さん達からの「おめでとう〜?」の声。とても嬉しそうにされていました(^-^)いつも必ずご注文頂く「エビフライ??セット」「本日のお魚セット」「キッズプレート」はとっても気に入って頂いているようです♪健康志向のおばあさまは「ここのお料理は野菜が多く付くから1度に沢山の栄養が摂れてそこが気に入っているの」と [続きを読む]
  • ぶどう農家さんのぶどう
  • ぶどう農家の平井さんから高墨という一押しのぶどうと高墨を使ったスパークリングワインを持って来て頂きました♪見るからに美味しそうなぶどう??待ちきれず早速試食!一粒が大きくてはちきれそうな実を食べてみたら…種無しで食べやすく、とっても甘くて、いつまでも美味しさの余韻が口の中に広がっています。デラウェアに続き、シェフはこの高墨をどんな風に生かそうか?試食しながらイメージを膨らませていました。スパーク [続きを読む]
  • 友人へのバースデーサプライズ
  • 同級生が二人ご来店♪一人は新潟市の黒崎から来てくれて、数年振りの再会です!そしてその友人へお誕生日のサプライズ????が出来ました(^^)友人が「この年までこんなお祝いしてもらった事なかったかも〜??」と、とても喜んでくれました(*^^*)スタッフに写真をお願いしようと思っていたら、隣の席でお食事をされていた常連のお客様が撮って下さいました。ありがとうございました??(^-^) [続きを読む]
  • アクセサリー教室
  • 今回のアクセサリー教室は「ペットチャーム」作りでした。 先ずは皆さんお楽しみの特製ランチから??メニューは…・とろけるビーフシチュー・ハンバーグのトマト煮・海老フライ 自家製      タルタルソース添え・ふわふわ白身魚のフライ・枝豆とコーンのライス・ヘルシーサラダ (わさびじょうゆor 梅ドレッシング)でした         ペットチャームは犬、猫、くま、蝶々など好きな型を選べます♪レジンを薄く入 [続きを読む]