ノア さん プロフィール

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ノアさん: 見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ハンドル名ノア さん
ブログタイトル見附市の洋食レストラン Chez NoA (シェ ノア)
ブログURLhttps://ameblo.jp/chez-noablog/
サイト紹介文見附市商店街の路地にある洋食レストランです。お料理の事、日々の出来事等書いています。
自由文本格的な洋食の味を気軽に楽しんで頂きたいと想いお店をオープンしました。
安心、安全、ヘルシーなお料理を食べて頂き心も身体も元気になって頂ければ嬉しいです。
お客様の楽しい時間と笑顔が私達の願いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/11/08 18:23

ノア さんのブログ記事

  • 本日のお魚セット
  • ?出雲崎産真鯛を入荷しました?これから【本日のお魚セット】でお出しします。お魚セットは特に女性のお客様からご好評頂いております??旬の新鮮なお魚とフレンチの本格的なソース♪お魚セット【出雲崎産 真鯛のポアレ 赤ピーマンのクリームソース】をご用意してお待ちしております????写真はフルコースの魚料理に使った「赤ピーマンのクリームソース」です。 [続きを読む]
  • 三世代ご家族のオードブル
  • ご近所のお客様からお誕生日祝い??のオードブルをご注文を頂きました。リクエストはお子様用にとりから、エビフライ。ご主人の大好きな生ハム。女性用に水タコサラダ、ポテトサラダ&さっぱりマリネ。三世代ご家族でお好みもそれぞれですね。オードブルのご注文、大半の方がシェフにお任せですが、シェノアのメニューでお気に入りの物をリクエスト頂く事もあります。お好きなものリクエスト、苦手なもの、アレルギーがある場合な [続きを読む]
  • 嬉しい出来事
  • 昨夜ラストオーダーの少し前に最後のお客様がご来店されました。なかなかメニューが決まらないようなので「今日はカレーの日??なのでおすすめですよ」とお伝えしたら「カレー日」の事はご存じで、カレーにするか他のメニューにするかを随分迷われていたようです。お話された結果、食事はカレー以外のメニューにしてカレーはお持ち帰りされる事になりました。お二人で楽しそうにお食事をされてからお帰りの際、お持ち帰り用のカレー [続きを読む]
  • 初めて山形県へ
  • 結婚記念日に初めて山形県へ。午前中に用事が出来たので午後から出発し初日の夜は旅館でゆっくりと過ごしました??翌日は加茂水族館へ。こちらでものんびりと過ごしました。クラゲの水槽を見た後に生態についての解説を聞き、その後初めて水クラゲを触りました??外の餌付場で初めてウミネコに餌をやり、アシカとアザラシのほのぼのとしたショーを見た後クラゲアイスクリームを食べながら一休み??最後は直径5mのクラゲドリー [続きを読む]
  • 夜の紅茶教室
  • 【夜の紅茶教室】1日の終わりにゆっくりとリラックス??今回はディナーとフルーツアイスティー作りでした♪先ずはディナーから??前菜 ・牡蠣と海老の白   ワイン蒸し シャンパンのジュレ添え・長岡巾着なすとクリームチーズのしょうゆの実和え・アイコトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ・野菜と豚肉のゼリー寄せ ・糸うりと赤キャベツのピクルススープ ホワイトスウィートコーンの冷製スープメイン 子羊のロースト赤 [続きを読む]
  • 西中学校の職業体験
  • 8月29、30日と西中学校の生徒さんの職業体験。食に興味があり、家でお料理もするそうで張り切って頑張ってくれました。分からない事をすぐに聞いてもらえたので仕事もスムーズに進みました。お客様から「頑張ってね」「感じが良かったよ〜」など温かい言葉もかけて頂き嬉しそうでした。毎年お客様からもご理解とご協力を頂きありがとうございます???? [続きを読む]
  • 2018 summer night バザール
  • 【2018 summer night バザール】昨夜は子ども達のお祭りナイトバザールでした?ジャンケン大会、サイコロ投げ、ダーツなどのイベントも沢山あり今年も盛り上がったようです。私は店内の仕事をしていたので残念ながら近くまでは行けませんでしたが、お客様をお見送りする時商店街の方を見たら沢山の子ども達の姿が見えました。シェノアは今年も【フレンチシェフが作る懐かしのナポリタン】を販売し、お陰様でご好評につき早い時間 [続きを読む]
  • 三元豚のヒレカツカレー
  • 第4木曜日「欧風カレーの日」のカレーは【三元豚ヒレカツのカレー】でした??カレーにサクサクッアツアツのカツ◎枝豆もたっぷりで付け合わせは糸うりのピクルスでした。 親子でご来店のお客様。お母さんは私と同年。こちらのお嬢さんは?と聞いてみた所「末っ子だよ〜(4人兄妹の)」との事。確か最後に会ったのは彼女が小学3年生の時。眼科の帰りに食事を??ということで眼帯をして来てもらった記憶があります。 あの小さな [続きを読む]
  • お盆にご利用頂いたお礼
  • 暑かったお盆ですが、沢山のご来店とオードブルのご注文も頂きありがとうございました??お盆前からご来店時に「うちの子どもと孫が帰ってきたらお盆に来るからね」、「みんなが帰ってきたらシェノアさんのご飯食べさせてあげたいから宜しくね」などとお声をかけて頂いていました。 そしてお盆は久し振りに集まられたご家族の皆さんからゆっくりとお過ごし頂きました??オードブルはお子さん用に「キッズオードブル」のご注文も頂き [続きを読む]
  • お盆お持ち帰りメニューとお盆営業
  • 【お盆お持ち帰りメニュー】(洋風オードブル・1つ1つ丁寧にお作りいたします)(サンドイッチオードブル・バラエティー豊かです。小腹が空いた時に片手で手軽に食べられます)(洋風オードブル・「家族が残さずきれいに食べてくれる」とご好評頂いております☆)(エビフライ、鶏のからあげなど単品もお持ち帰り出来ます)【お盆営業のお知らせ】もうすぐお盆ですね。お盆は休まず営業しております。13日(月)は13時ラストオーダー14 [続きを読む]
  • 仲良し姉妹でご来店
  • 本日も仲良し姉妹のお客様ご来店♪お姉さんはシェノアの元バイト生の島さん。今は管理栄養士として働いています。妹さんは東京で金融関係のお仕事をされているそうです。姉妹でお揃いの洋服がとてもお似合いでした?久し振りの変わらない笑顔??会えて嬉しかったです。島さんありがとう?? [続きを読む]
  • 長岡巾着なすと海老のカレー
  • 【本格欧風カレーの日(毎月第2第4木曜日)】のお客様。ご姉妹でカレー??をご注文頂きました。今日のカレーは【長岡巾着なすと海老のカレー】今が旬の巾着なすは果肉がしっかりしていて煮崩れしにくく、食感を楽しめます。そしていつもより夏野菜のトマトが少し多めに入りさわやかな酸味も感じます。ほとんどの方がカレーの時はライスを選ばれますが、お二人はパンで??お昼休みに来て頂きカレーでエネルギーチャージして頂 [続きを読む]
  • 長岡花火用洋風オードブル
  • 今夜は長岡花火ですね??美味しいごちそうと冷たいドリンクで楽しんでいらっしゃる頃だと思います(^^)先日の見附祭りの花火大会に続き本日も長岡花火用の洋風オードブルのご注文を頂きました。ありがとうございます??今日は慌ただしく残念ながらオードブルの写真が1枚しか撮れませんでした…でも今ほどお客様がオードブルの写真を送ってくださり、ご招待されたお客様からとても喜んで頂けているご様子(*^^*)花火を観ながらゆ [続きを読む]
  • 8月の営業のお知らせ
  • 8月の営業は下記のようになりますので宜しくお願いいたします。8月1日(第1水曜日)は営業致します。8月2日(木) ランチのみ営業8月3日(金) ランチのみ営業8月7日(火) 休業8月8日(水) 休業8月13日(月) ランチのみ営業8月21日(火) 休業8月22日(水) 休業8月28日(火) 休業※8月14日(火)は営業いたします。お盆は休まず営業していますのでどうぞお越しくださいませ。ご来店心よりお待ちしております(^^) [続きを読む]
  • お祭りで疲れたらお越しください
  • 見附まつり。今夜は民謡流しです。夕方になってもまだ暑さは続いていますので、民謡流しに参加される方もお祭りを楽しまれる方も水分補給と休憩を取りながら楽しまれてください??(^^)シェノアはまちの駅の【洋食の駅】です。お祭りで歩き疲れたり、トイレが必要な時はお気軽にお越しくださいませ??涼しい店内で休まれてまたゆっくりとお祭りを楽しまれてください(^^) [続きを読む]
  • 牡蠣パラダイスフルコース
  • 【牡蠣パラダイスフルコース】牡蠣が大好きなお客様から「とにかく美味しい牡蠣を沢山食べられる牡蠣尽くしのフルコースをお願いします!」との熱いリクエスト☆産地の違う牡蠣の食べ比べや生牡蠣とカキフライ両方をお気に入りのシャンパンとワインで思う存分楽しんで頂きました??????宮城産 生牡蠣 レモン添え山北産 岩牡蠣の軽いポシェ シャンパンのジュレ パッションフルーツ風味ヴィシソワーズ(新じゃがの冷製スー [続きを読む]
  • 洋風オードブル
  • 昨夜の見附まつりの花火大会??楽しまれた方も多かったのではないでしょうか(^^)昨日「花火を見る時に??」と洋風オードブルのご注文を頂きました。「美味しいローストビーフを入れてあとはお任せで」、「食べごたえのある大きなエビフライを入れて欲しいです」「友人から聞いた黄金豚のフィレカツサンドをお願いします」などのリクエストもありました。店内でお腹に響く花火の音を聞きながら「花火を見ながら美味しく食べて頂けたかなぁ [続きを読む]
  • お花のプレゼント
  • ご夫婦でいつも仲良くご来店のお客様からお花をプレゼントして頂きました??先日のみつけ新聞の記事をご覧になったようで「おめでとうございます。自分の事のように嬉しかったよ」と笑顔でお祝いして頂きとても嬉しかったです??ご主人は以前長岡ベルナールの近くで勤務されていたそうで、シェフが長岡ベルナールに勤めていた頃宴会などで沢山ご利用下さったそうです。「あの時も美味しかったけど今も美味しい!」といつもお気に入 [続きを読む]
  • 夏野菜
  • お客様から頂いた無農薬の夏野菜と農家さんから頂いたUFOピーマン。無農薬野菜は甘くみずみずしくて美味しい???? 初めて食べた生食用のUFOピーマンはシャキシャキの食感!愛情たっぷりに育てられた夏の恵みに感謝です?? [続きを読む]
  • 冷製メニュー
  • 暑い暑い毎日が続いていますね〜??お客様から冷たいメニューのリクエストを沢山頂いています。今おすすめの冷製メニューはスープの【ヴィシソワーズ(冷製の新じゃがスープ)】パスタは【生ハムと夏野菜の冷製パスタ】デザートは【桃のコンポート バニラアイスクリーム添え】です☆暑い日には冷たいもので体も気持ちもスッキリ!リフレッシュしていただけたらと思います。店内を涼しくしてお待ちしております??(^^) [続きを読む]
  • シェノアカレーのファンのお客様
  • シェノアカレー??のファンのお客様。いつも朝から「今日はカレーの日ですよね?夕方お持ち帰りお願いします」とご連絡をくださいます。小さなお孫さん4人のお世話でお忙しいそうですが、カレーの日は夕食作りをお休みしてゆっくり過ごして頂けるようです(^^)そしてかわいいミッケちゃんTシャツでご来店の常連のお客様からもカレーのご注文を頂きました。お二人からミッケちゃんの後ろ姿も見せて頂きました。ありがとうございます [続きを読む]
  • 欧風カレーの日
  • 【欧風カレーの日】毎月第2、第4木曜日はカレーの日??♪本日は「チキンとごろごろ夏野菜のカレー」 たっぷりの大きな夏野菜は食べ応え十分です。カレーのテイクアウトもございます。ライス付きorライスなし、ライス付きの場合は白米or玄米のお好きな方をお選び頂けます。【欧風カレーの日】の今夜もご来店お待ちしております???? [続きを読む]
  • ビシソワーズ
  • 暑い毎日にご好評頂いているビシソワーズ(新じゃがの冷製スープ)ひんやり冷たくなめらかな口当たりです。暑くて食欲が落ちてきた時にはたっぷりのカルシウムやビタミン、ミネラルで栄養補給も出来ます?ご近所で仲良し!というお客様方からも「冷たいスープも美味しいね〜」と喜んで頂きました。夏??のほてった体には冷えたスープスプーンでたっぷりのビシソワーズをどうぞ。すっきりクールダウン出来ますよ???? [続きを読む]
  • 西洋専門調理師・調理技能士になりました
  • シェフが調理技術技能評価試験に合格し【西洋専門調理師・調理技能士】になれたという事でみつけ新聞に載せて頂きました。調理師専門学校の教員資格が付与された事で若手調理師の育成、食育など食に関わる幅広い仕事が出来るようになったという事でこれから社会貢献もしていけたらと考えているようです。早速「みつけ新聞見ましたよ〜」と常連のお客様や初来店のお客様からも沢山お越し頂きました。そしてラインからのメッセージもあ [続きを読む]