茉莉 さん プロフィール

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茉莉さん: 茉莉工作室   atelier mari
ハンドル名茉莉 さん
ブログタイトル茉莉工作室 atelier mari
ブログURLhttps://ameblo.jp/lixiang-reika/
サイト紹介文泡茶師の茉莉です。台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供92回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2011/11/10 09:18

茉莉 さんのブログ記事

  • 宴の後のカオスなテーブル・・
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 いろいろなお茶を体力勝負で(笑)どんどん飲んで気がつくと飲むことに集中しているからテーブルの上はカオスな状態。。。 写真を撮る・・・そんなこと滅相もない(ぐちゃぐちゃですもの) だけど、だけど・・(笑) これもいいじゃない?飲んだ後のお茶葉がきれい! いつまでも眺めていたい・・(笑) 美味しいお茶を飲んで饒舌になったり時には寡黙になったり・・ お [続きを読む]
  • ちょっと遠足気分で佐倉へ
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 先日、自称「お茶倶楽部」の皆さまと京成線に乗って千葉県「佐倉マナーハウス」まで遠足に。 京成線のダイヤの乱れもあってちょっとハラハラしましたが日差しの差し込む空間でまずはアフタヌーンティー。 建物自体がとても素敵なんですよ。 アフタヌーンティーで休憩した後はお買い物? あれこれ迷って・・・この迷っている時間が楽しいのよね。 お茶好きな皆さま [続きを読む]
  • 梅雨明け、そして冷たい紅烏龍茶
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 なんと、6月での梅雨明け宣言!関東甲信地方が6月に梅雨明けするのは初めてのことだそうですね。 水分補給をして暑さを乗り切りましょう〜。 私は暑い夏でも(こそ)熱いお茶を飲むのが好きですがこう暑いと外出から戻って冷たい紅烏龍茶を。 水出しは、文山包種茶や東方美人茶を淹れることが多い我が家です。 水出しにするとカフェインが出にくいので妊婦さんやご高 [続きを読む]
  • さくらんぼと「白毫銀針(2009)」、そして茶杯のこと
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 山形のさくらんぼ 「佐藤錦」 を産地よりたくさんいただきました。ピカピカですね? 旬のフルーツ、うれしいです。 白茶、白毫銀針(2009)を淹れました。 せっせと摘まみながら明日の よみうりカルチャー川? でのレッスン準備をしています。 ところで、同じお茶でも茶杯によってその味わいに違いが出るんですよ。 今日、最初は手持ちのガラスの茶杯を使ったので [続きを読む]
  • バッキンガムパレスの紅茶
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 東京駅で連日行列が絶えない「PRESS BUTTER SAND」 このバターたっぷりなお菓子に合うお茶は? 毎回いろいろなお茶と試してみて・・ 今日、大発見! ・・ って、ちょっと大げさではありますが(^〜^) お菓子とお茶がぴったりくると紅茶時間がうれしくなりますね。 バッキンガムパレスの紅茶 ”アフタヌーンティー” をストレートで。 お茶がすすみます?(お [続きを読む]
  • 獅峰龍井茶で一息です♪
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 こんにちは。雨の月曜日ですね。 今朝はとても早く目が覚めました。毎日、目が覚めるとまず最初にお湯を沸かします。 今日は朝からいろいろなお茶を飲んで、おしゃべりして・・ ちょっと獅峰龍井茶でクールダウン。 新幹線内で起きた事件の報道理不尽な事件が起こると親の在り方、家族の在り方をも改めて深く考えさせられます。 雨は降っていますがちょっと明るく [続きを読む]
  • 「キャプテンクック」でアフタヌーンティー
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 書きたいことがいろいろたまってしまっておりますが・・ 先月末に、「お茶倶楽部」の皆さまと行ったところは・・・ 外苑西通りから見える近衛兵が以前から気になっていた「キャプテンクック」 お店の中はすっかりイギリスなんです。テーブルの上には定番のHPソース。 House of Parliament(英国国会議事堂)の頭文字に由来するそうでその酸っぱさとピリ辛さ・・賛 [続きを読む]
  • 遠州森町のとうもろこし
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 静岡、遠州森町のとうもろこしが届きました。 糖度が高くとてもみずみずしくて美味しいです! 普通のとうもろこしとは全く違いますね。 購入するのも人気で大変だと聞きました。 ごちそうさまでした。 *** ◇ よみうりカルチャー川? 「季節を楽しむ台湾茶」   毎月第4金曜日13:00〜15:00  →  ☆ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 「NEWBY」
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 今朝は、いつものように台湾茶を飲みいろいろ下調べをしていたのでちょっと休憩しましょ。 紅茶は「NEWBY」気軽にティーバッグで。 濃厚チョコレートのケーキだからお茶がすすみそう〜。最初はアールグレイ、続いてアッパー・アッサムかな 。。。 旅の写真を整理しながら今月のいろいろなお茶を飲む会「とにかくお茶が好き!」では台湾の老茶も楽しんでいただき [続きを読む]
  • 「生食パン」と昨日の台湾茶
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 ちょっとご近所話しにお付き合いくださいませ。 川崎駅近くに「生食パン」の美味しいお店があって何度か買っているのですが、いまだに連日大行列。。 実は今、色々なサンドイッチ作りがマイブームでして・・ 予約もできるので受け取りの時間を言ってその時間に行くようにしておりますよ。 甘みがありふわふわで軽く一本食べてしまいそうな勢い( 危険? )(*^▽^*)次の日 [続きを読む]
  • 「蒙頂黄芽」と「蒙頂甘露」
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 今年の「蒙頂黄芽」と「蒙頂甘露」を淹れました。 四川省/蒙頂山のお茶と言えば 唐代の白居易(772〜846)が晩年にかいた「琴茶」の中で蒙頂茶を頌えています。 兀兀寄形群動内 , 陶陶任性一生間。 自抛官後春多醉 , 不讀書來老更?。 琴裏知聞唯淥水 , 茶中故舊是蒙山。 窮通行止長相伴 , 誰道吾今無往還? 「琴茶」は私の好きな茶詞の中の一 [続きを読む]
  • ピーターラビットの紅茶でお茶タイム
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 昨夜はジェーンオースティンの「エマ」のDVDをみていて急に飲んでいない紅茶缶を思い出しました。(・・って、どういう思考の繫がり?イギリス繫がり?苦笑) イギリス/湖水地方を旅した際にピーターラビットの作者であるベアトリクス・ポターの家/ヒルトップ農場で買い求めた紅茶 ついつい缶に釣られて・・(*^.^*)でも三缶が並ぶとかわいいんですよ。 今日はこの紅 [続きを読む]
  • 「正山小種」
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 昨日のお茶時間 武夷山の紅茶「正山小種」と「野あそび」と言う名前がぴったりな季節のお菓子。 蝶々が遊んでいる・・中のピンクがちょっとかくれんぼ(割った時がサプライズ)口溶けもやさしくて美味しいの。 他にもチーズを使ったお菓子などをあれこれと紅茶とのペアリングも楽しんでみました。 「正山小種」はあまりにも強すぎる燻香のものも売られておりそのせい [続きを読む]
  • 「深く楽しむ台湾茶・中国茶」クラス
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 お教室を始めてからずっといらしていただいている皆さまの「深く楽しむ台湾茶・中国茶」クラス。 主催者側はもちろん私一人ですしいつも皆さまの写真を撮る時間は無かったり忘れてしまったり、敢えて撮らなかったり・・(何よりバシャバシャと急に写真を撮られるのは私自身が好きではないこともありまして) この日は了解を得て、久しぶりに皆さまの写真を撮ってみましたよ [続きを読む]
  • 4月のいろいろなお茶を飲む会のご報告
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 汗ばむようなGW前半でしたが明日からちょっとお天気も下り坂の予報。。。 皆様いかがお過ごしでしょうか? 遅くなりましたが4月の「いろいろなお茶を飲む会」の様子です。 一杯のお茶を通して皆様とご一緒する時間が更に深く広く楽しくなる・・ 「アトリエ茉莉」には一人でいらしていただく方が多いのですが初対面の方でも不思議にすぐ打ち解けてしまうのはお茶の持つ力 [続きを読む]
  • 「よみうりカルチャー川?」レッスンのご報告
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 季節がすっかり変わりましたね。 昨日は、よみうりカルチャー川?にて「季節を楽しむ台湾茶」でした。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 文山包種茶蒙頂甘露蒙頂黄芽安渓鉄観音木柵鐡観音 お茶の外形、香りや味はもちろん葉底(茶殻)もいろいろですね。 皆様同時期のスタートです。ご一緒に楽しくすすめてまいりましょう〜。 写真は撮りませんでした [続きを読む]
  • 径山芽
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 今日は浙江省の緑茶 / 径山芽 日本におけるお茶のルーツとも言われていますがふわふわ丸まった鬆捲緑茶は飲んだ後の茶葉を見るのも楽しみです。 *** 毎月第4金曜日、13:00〜15:00”よみうりカルチャー川?”にて 「季節を楽しむ台湾茶」 → こちら (募集中)5月 & 6月のご案内 いろいろなお茶を飲む会「とにかくお茶が好き!」 →  ☆ に [続きを読む]
  • ラデュレ青山店
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 ラデュレ、日本初の路面店が先月青山にオープンしたのでお友達とちょっと立ち寄ってみました。 とは言え、この日はスイーツのはしごで(汗) 既にお腹は一杯のはずなのに「サントノレ・サクラ」を食べたい・・ 新しいお店は、マリーアントワネットと東京が出会った世界をイメージしたとか・・シーリングライトが特徴的。 紅茶はラプサンスーチョンを頼みました。 ポット [続きを読む]
  • サクラ前線とお茶
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 気温も上がり、緑がまぶしいですね。 関東の桜は終わってしまいましたが昨日は桜前線を追って福島県小野町方面へ行ってきました。 「夏井の千本桜」がきれいでした。満開からちょうど散り始めでしょうか。 夏井川の両岸5?に亘って咲き誇る1000本の桜。 遠く車窓から眺めるとまた違ったうつくしさです。 *** 本日のお茶 *** (募集中)5月 & 6月のご案内  [続きを読む]
  • 今日は東方美人茶とか雲南黒茶
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)です。 今朝は、起きると雨。 のんびり東方美人茶を淹れて一息です。 ウサギ繫がりで、ウサギ & うずまきクッキー。 優しい香りにほっとしますね。 今日は奥にしまい込んだものをちょっと整理しています。 昔のトールペイントのあれこれ長時間かけて作ったものを捨てがたくあちこち場所移動して(しまい込んで)いましたがとうとう断捨離することに(涙) 途中からはいつもの雲南 [続きを読む]
  • (募集中)5月&6月のご案内
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 お知らせが遅くなってしまいましたが5月、6月のいろいろなお茶を飲む会「とにかくお茶が好き!」のご案内です。 5月10日(木)10:30〜12:30  5月18日(金)10:30〜12:30   5月は金駿眉をはじめ中国紅茶を飲む予定です。 6月10日(日)10:30〜12:30  6月11日(月)10:30〜12:30  6月14日(木)10: [続きを読む]
  • 昨日は、ツバキで皆さまをお迎えしました♪
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 昨日は、4月のいろいろなお茶を飲む会「とにかくお茶が好き!」初日。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 来週も続きますので、詳細はまた後日にいたしますね。 実家のツバキがきれいでしたので昨日のお茶席に急遽登場! 淡い神秘的なピンクのさくらは終わってしまいましたがこちらは華やかなピンクです。 17日(火)、19日(木)、来週はまた別の [続きを読む]
  • 苺のアフタヌーンティー@帝国ホテル
  • 台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉(マリ)」です。 先日、紅茶教室の先生と皆さまとで苺のアフタヌーンティーに。 いつも安定して紅茶が美味しい帝国ホテルのインぺリアラウンジアクア。6名で窓際の席でした。 ダージリン&セイロンのブレンド、インペリアルブレンドティーに始まりダージリンディンブラハーブティーと色々飲んで・・ 紅茶はティーポットでサービスされます(茶葉入り) 三種類のオープンサンドイッチ春 [続きを読む]