kanpokitchen さん プロフィール

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kanpokitchenさん: 薬膳料理家 阪口珠未のブログ
ハンドル名kanpokitchen さん
ブログタイトル薬膳料理家 阪口珠未のブログ
ブログURLhttp://kanpokitchen.blog105.fc2.com/
サイト紹介文北京中医薬大学 日本校の薬膳講師が綴るブログ。現場での経験を生かした簡単おいしい薬膳レシピを提案
自由文薬膳料理家、(株)漢方キッチン代表、そして6歳児のママです。忙しいけど体も大切、もちろん美味しいものも大好きな人たち、すくすく育ってほしい子どもたち、家族みんなが幸せになれる薬膳をお届けします。キャンプピングカーでの旅行が趣味。旅先で出会う食材に興味津々、アウトドア料理も大好き!『漢方キッチン〜ムリなく、しぜんに、いいカラダ』を上梓、レストランとのコラボ「美女厨房ランチコース」も大好評です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/11/10 10:41

kanpokitchen さんのブログ記事

  • 9月6日発売。女性セブン「温活特集」に薬膳レシピ掲載
  • こんにちは、阪口です。暑さが少し落ち着いてきた今日、このごろです。暑さの厳しい夏でしたが、そんな夏はなおさら、オフィスで働く女性は冷え冷えになっていたりします。電車もオフィスも、「長袖のスーツを着ている男性仕様」だから、夏らしい服装をしている女性にとっては温度が低すぎるんですね。だけど、外は暑いから、ついつい冷たいものが多くなりがち。そのせいで夏のおわりには、冷えとむくみが出てきたりだるさと倦怠感 [続きを読む]
  • 熱中症予防に!おいしい薬膳(^^♪スペシャルドリンク
  • こんにちは、阪口です。昨日、熱中症予防に梅のドリンクを紹介する薬膳を紹介しました。まだ読んでいない方はこちら→http://kanpokitchen.blog105.fc2.com/blog-entry-609.htmlけっこう多いのが、梅サワーに漬けたあとの「梅」をどうやって食べたらいいですか?という質問をけっこういただきます。よくジャムにするというレシピがウェブ上ではみられるのですがジャムの売れ行きは、今年を除いて5年間ずっと減少傾向。以前ほどは売 [続きを読む]
  • 熱中症予防に!おいしい薬膳ドリンク
  • こんにちは、 阪口です。今年の夏は酷暑と台風と、目まぐるしい天気です。温暖化の影響で亜熱帯化する日本。米も今までの品種に代わって、高温耐性品種が登場したり、宮崎や熊本のみかん農家は、熱帯果樹であるアボカドに栽培を切り替えたりしています。影響は植物だけではありません。このまま温暖化が進むと、熱中症などによる、国内の死亡リスクが3.7倍に膨れ上がると言われていいます。夏の暑さをどう乗り切っていくかは、こ [続きを読む]
  • 長引く咳に「桔梗と乾姜のブレンド」
  • 漢方キッチンスタッフNです。先日、朝起きたら喉か痛い…夜中のクーラーのせいかしら…咳が長引き胸も痛くなってきた??そこで、先生お勧めの「桔梗と乾姜のブレンド」を飲んでみたら、喉や胸が吸入をしたかのように潤い、徐々にラクになりました。桔梗は肺の働きを整え咳を鎮めます。乾姜は肺に溜まった水分や痰を取り除き呼吸をラクにします。クセが無いのでお子様にも飲みやすいです。ポイントは生の生姜で無く乾姜を使うこと [続きを読む]
  • なつめ美人の製法が変わりました
  • こんにちは。漢方キッチンスタッフです(^^)なつめ美人の製法が変わりました??熱風乾燥からフリーズドライになり、よりフルーティー、より栄養価UP??写真右のツヤのあるほうがフリーズドライです。ビタミンC等の熱に弱い栄養素が失われにくい製法です。漢方キッチン通販サイトからお買い求めいただけます。【薬店 漢方キッチン】http://kanpokitchen.cart.fc2.com/www.facebook.com/kanpokitchen/posts/173050969369917 [続きを読む]
  • 第2回いいとこどり薬膳クラス 〜不眠〜
  • いいとこどり薬膳講師の岡山です。昨日、第2回いいとこどり薬膳(不眠)が開催されました。いいとこどりとは美味しい料理と薬膳のお話、自宅ですぐ作れるよう調理実もあり、私の薬剤師としても西洋学的知識と経験も一緒に話しちゃうという盛りだくさんの内容なのです!今回は9名の参加者で不眠改善に良い3品を美味しくいただきました。初めてご参加の方の「今まで薬膳教室いくつか行って、薬膳料理って美味しくないってずっと思っ [続きを読む]
  • 第4回中級水曜クラス 〜血虚の薬膳〜
  • 中級水曜クラス講師の今西です。薬膳を勉強し始めて2年目の中級クラス。4回目ともなると、皆さん、知識も増えてきて、生活に生かそうとなかなか意欲的です。中にはひと月の間に3回も習った料理を作った方も??そう、からだに良いことも大事ですが、この教室の料理は本当に美味しいんです。だから、生徒さんの家族にも受け入れられているようです。今回も、血を補う意味を学び、ふさわしい料理を美味しく食べて、この厳しい夏も [続きを読む]
  • 第3回初級木曜クラス 〜長夏の薬膳〜
  • 木曜初級クラス講師の岡山です。今日は3回目の講座。皆さんこの講座を習い始めてからどんどん健康に目覚めていってます(^^)楽しい仲間との笑い合いながらの学びはきっと記憶に留まることでしょう??料理も手軽にできて美味しいとの評判!今日は特に冬瓜メニューで目から鱗!冬瓜がこんな美味しいスイーツに変身するなんてと大喜びでした。毎回習った料理を家族に振舞っているという声も聞いて嬉しい限りです!この暑い夏、みんな [続きを読む]
  • フレッシュ金針菜を育てています
  • こんにちは、阪口です。西日本豪雨災害で亡くなられた方のご冥福をお祈りします。また、被災された皆さんにお見舞いを改めて申し上げるとともに、一日も早い復旧復興をお祈りします。今年は、梅雨が短くて、いきなり夏がやってきました。お元気でおすごしでしょうか?今日は、山口県柳井市の農家さんの育ててくださっている「金針菜(きんしんさい)」のご紹介です。数年前に、花農家さん支援のお仕事で山口県の柳井市を訪れました [続きを読む]
  • 薬膳セラピスト第5期生が誕生しました
  • 薬膳研究家の阪口です。薬膳セラピスト第5期生が誕生しました。今回は、薬膳セラピスト1期生である岡山真弓さんが、講師を担当したクラスから、薬膳セラピストを輩出。こうして、私も講師も、生徒さんも少しづつ成長を続けてゆきたいと思います。新しくセラピストになられた皆さま、学んだ薬膳を活かして、スローガン『キッチン発信 薬膳で自分もみんなも世界も幸せ』に沿って一緒にがんばりましょう。代官山にて。www.facebook. [続きを読む]
  • 二十四節気の薬膳
  • こんにちは、阪口です。連休が終わりましたね。我が家では、この春は娘が中学生になりました。励ましてくださったみなさま、ありがとうございました!この春から、浦和の女子中学にご縁があり、新しいぶかぶかの制服に身を包んで、目黒から浦和まで通う生活がはじまりました。ちょっと遠いので、私も朝5時すぎに起きて弁当を作ることに。仕事の量が増えると、食事がワンパターンになりがちです。春に食べたい山菜も、香味野菜もい [続きを読む]
  • 3月31日(土)開催  はじめての薬膳体験セミナー!
  • こんにちは阪口です。先日、講師の先生たちとのミーティング。話題は「漢方キッチンの薬膳教室の楽しさをもっと知っていただきたい!」ということそこで、今回のセミナーを緊急開催することにいたしました。講座に参加してくださった方の感想で多いのは「学びが深い!」ということ。薬膳の理論だけでなくどうやって使うか日本人に合う、おいしい組み合わせなど、独自の健康に対する見地から解説それを体験してもらうことで、楽しく [続きを読む]
  • 2018年度の阪口珠未の実践型薬膳講座の募集開始!
  • こんにちは、薬膳の阪口です。漢方キッチンでは、20018年度の講座のお申込みを始めました。今年は新しいライフスタイル「やくぜん」にトライしてみませんか?☆★☆*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*★☆阪口珠未の実践型薬膳教室http://kanpokitchen.com/kouza1/☆★☆*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*★☆漢方キッチンの講座の特徴は、「理論と実践の両方が学べる」という [続きを読む]
  • 立春の薬膳「きんかん大根」
  • こんにちは、薬膳の阪口です。もうすぐ立春ですね。まだまだ寒い時期ですが、立春を過ぎると体で春に向けて変化が始まります。眠っていた気のエネルギーが動き始めます。このエネルギーがうまく流れるように助ける食材があります。それは大根!「立春の大根は梨よりうまい」といいます。おいしいだけでなく、「巡り」を助ける力があります。日本の立春は縁起をかつぐ「豆まき」中国の立春は体を整える「大根」10億、総健康オタクと [続きを読む]
  • 薬膳のおせち弁当
  • あけましておめでとうございます。阪口です。今年も楽しく薬膳をお伝えしていきます。いつもはわが家は年末からお正月は、「キャンピングカーで旅」これが定番でした。ところが、中学受験を決めた娘は年末もお正月も塾に通うことに。外食もしないから、人一倍食いしん坊の娘は食べたいものをすべて「お弁当に入れて」とリクエストするようになりました。お正月は元旦から塾へ。リクエストは「おせちを入れてくれる?」2日、今日の [続きを読む]
  • クリスマスも塾弁
  • こんにちは、阪口です。メリークリスマス。今日は、とても冷えますね。クリスマスはみなさま、いかがお過ごしですか?我が家は例年は、娘と一緒にクリスマスケーキを焼いたり、料理を作ったりして遊ぶのですが、今年6年生となった娘は、今日も塾!昼も夜もお弁当です。娘はちっともさびしくなさそうで、楽しそうに塾に行っちゃったのですが、私はさびしい(;_;)それで、クリスマス塾弁にすることに!◆甘酒づけチキンの唐揚げ◆海 [続きを読む]
  • コーセー化粧品【雪肌精】の〜薬膳レシピ〜掲載
  • こんにちは、薬膳研究家の阪口です。コーセー化粧品【雪肌精】エッセイにオリジナル薬膳レシピを掲載しました。今月は「きのこと鶏肉とハトムギ薬膳鍋」詳しいレシピと解説はこちら→「コーセー〜みやぶ人オリジナル薬膳レシピ〜」冬といえば、火鍋。薬膳料理では、「きのこ」は気をチャージして免疫力を高める食材です。美肌効果のあるハトムギ茶のダシで、大人な味の薬膳鍋に仕上げました。火鍋に欠かせない「自家製ラー油」。ご [続きを読む]
  • 武田薬品の社員食堂「薬膳メニュー」を食べてきました!
  • こんにちは、阪口です。大阪出張。数か月ぶりの武田薬品さんでのメニューコンサルティングのミーティングでした。御堂筋通りは、イチョウが色づいていて、とてもきれい。「なにわのシャンゼリゼ」というそうです(´∀`*)毎週1回に「薬膳メニュー」が提供されるので、いつもは担当者のMさんが、その日の売れ行きと写真を送ってくださいます。でも、今日はお昼めがけて、大阪本社にうかがったので、実際に食べることができました。 [続きを読む]
  • コーセー化粧品【雪肌精】のエッセイ〜みやぶ人〜掲載
  • こんにちは、薬膳研究家の阪口珠未です。コーセー化粧品【雪肌精】のエッセイ〜みやぶ人〜に阪口のエッセイ11月の記事が掲載になりました。薬膳で活用される「陰陽の法則」 身も心も美しくなる考え方をご紹介。http://www.kose.co.jp/sekkisei_myv/jp_ja/myvhito/column/yakuzen02.html薬膳の考え方のベースともなっている陰陽論。「中国の古代の考え方」そう思うかもしれませんが、実は私たち日本人は、肌でなんとなくこの哲学を [続きを読む]