仙台料理教室 さん プロフィール

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仙台料理教室さん: 宮城県 仙台料理教室 少人数制
ハンドル名仙台料理教室 さん
ブログタイトル宮城県 仙台料理教室 少人数制
ブログURLhttp://cook.chibamana.com
サイト紹介文宮城県仙台の料理教室の紹介です。少人数制。初心者歓迎。マンツーマンレッスンレッスン有り。
自由文宮城県仙台市長町駅近くで少人数制のおもてなし料理教室を運営しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供141回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2011/11/10 22:06

仙台料理教室 さんのブログ記事

  •  和食のレッスンレポート
  •  仙台の料理教室です。和食のレッスンレポです。あじの 南蛮風ムニエル きちんと取った本格だしでぴりからの味付け 唐唐子を使う料理を和食では南蛮風と呼びます。ムニエルはフレンチの技法。本来はバターたっぷりで焼きますがサラダ油であっさりと仕上げます。大根サラダ  千切りにした大根と葉物を ビネグレットソースでいただきます。仕上げにクルトンをトッピング。お酢とオイルの比率は1:3が基本です。お酢はりんご酢 [続きを読む]
  • サーモンとキャベツの博多押し仙台の料理教室より。
  • 今月のレッスンでご紹介しておりますサーモンとキャベツの博多押し博多押し?和食の世界では様々な食材を重ねたお料理を「博多」と呼びます。切り口のしま模様が博多帯に似ているからです。…ということをレッスンでお伝えしているのですが皆さま「?」という顔をされます。博多帯も一緒にお見せしたほうが良いかもしれません。和食は知りたいけれど難しい こんなお声も良く聞きます。お問い合わせはこちら↓http://sendai-cookin [続きを読む]
  • 豚の角煮のレッスンレポート
  • 生徒さんのリクエストで豚の角煮のレッスンを開催しました。豚の角煮をストウブ鍋でことこと煮ました。我が家4の定番おかずにしてください。 トンポウロウ中華料理はご飯の相性がいいです。仕上げには中華の濃い口しょうゆを使用。中華の材料も日本で手に入りやすくなりました。仙台家庭料理教室は少人数制の料理教室です。おひとりおひとりを大切にしたレッスンを行っています。器と盛り付けにもこだわっています。 [続きを読む]
  • 9月のレッスンメニュー
  • 9月のレッスンメニューです。入門 本科 1日集中のレッスンメニューです。入門本科コースは月2回実施します・1回目メインのメニューはパエリヤです。他にサイドデッィシュ数品デザートはパウンドケーキ日時9/910:00-12:009月2回目とうふ 湯葉を使ったヘルシーで華やかなお料理です。ひりょうず とうふをすり潰して揚げたお料理信田巻き      とうふを油あげで巻いた煮物五目まめうのはな 吸い物ごはん ひりょう [続きを読む]
  • 外国人向け料理教室レッスンレポート 宮城県仙台の料理教室から
  • このクラスは女性専用です。男性の参加はできません。This class for ladies only.費用1回3万円fee 300$/1time日本人のご紹介者が必要です。自宅で行うレッスンです。ご了承ください。日本人女性が作るお弁当は世界中の憧れの的。おべんとうは世界に誇る芸術品。日本人女性はこのことにもっと気づいて欲しいです。そして和食をきちんと作れるようになってください。お重にぎっしりつめるお弁当は日本人特有の文化です。中華圏 [続きを読む]
  • ハヤシライス  レッスン
  • スーパーで使える材料を使ってハヤシライスのレッスンをしました。日本発祥の洋食をレッスンします。手早く簡単。だけど味は本格的。誰からも好まれるハヤシライス。お料理に自信がつくとコミュニケーションの幅が広がりますよ。ハヤシライスを作っている間にサラダとデザートもつくりました。メニューハヤシライスサラダパウンドケーキ午後からは和食のメニューでレッスンを行いました。 [続きを読む]
  • 和食レッスンレポート
  • 暑い中、ご参加ありがとうございました。品数が多いレッスンでしたが手際よく進めていただきました。参加してくださる生徒さんの熱心なレッスンの様子が励みになります。レッスンメニュー山形名物 だしなすの揚げおろし煮かぼちゃの煮物ホタテのサラダかにとアボガドのサラダなすと豚肉のオイスター炒め稲庭うどん食材の展開の方法もレッスン。家庭料理は材料の使いまわしを覚えることも大切です。お料理を楽しむことを目的にした [続きを読む]
  • 8月のレッスンのメニュー エスニック 料理 レッスン
  • 8月のレッスンメニューです。変更がある場合もあります。FBのメッセージもご利用ください。エスニックレッスンの一部です。日時8/4受付終了8/25 いずれも土曜日 10:00-12:00お料理を「習う」のではなく「楽しむ」「慣れる」 ことを目的にしたレッスンです。包丁を握ったことのないかたも手軽にゴージャスなおもてなし料理ができるようになります!こんな方にオススメお料理超初心者忙しくてお料理に取り組む時間が少ない方 [続きを読む]
  • 自宅で教室を開業すること。
  • 自宅で開業する先生はただ生徒さんの数が多ければいいものではいしょう?先生と生徒さんの雰囲気の良い教室を運営していきたいですよね。SNSやら集客やら何やらに振り回されてしまいそうになりますが、自宅で教室を開く心構えを確認したいものです。 [続きを読む]
  • 夏のメニューあれこれ 仙台 料理教室 夏バテ対策 食事 
  • 急に気温が上がり食欲が落ちてしまいそうになりますが…こんな時こそしっかりお食事したいですね。あれこれご紹介。冷蔵庫のパイ生地の残りでソーセージを巻いて。メインでも軽くつまむお食事にも。ココナツミルクを使ったグラタン。これも教室レッスンメニューで好評でした。牛乳ではなく、ココナツミルクを使うことがポイント。カレーとトウバンジャンで味付け。やみつきのおいしさ。モロッコ料理。ハリッサで野菜を煮込みました [続きを読む]
  • 仙台 料理教室 レッスンレポート ケークサレ カレー
  • 暑い日はやっぱりカレー。カンタンだけれど本格的でおいしいカレーのレッスンでした。カレーとケークサレのレッスンを開催しました。カレーを煮込んでいる間にケークサレを焼成。少人数制の教室です。じっくり しっかりと料理を習い方にピッタリの教室です。お料理が苦手な方 初心もお気軽にどうぞ。コメントからのお申し込みもOKです。 山形 福島 岩手 秋田 青森遠方の方は1日集中レッスンもございます。ご利用ください [続きを読む]
  • 人気のある料理教室の先生のヒミツ。
  • 人気のある料理教室の先生はどんな先生だと思いますか?しゃべりが上手い?教え方が上手い?技術がすごい?料理がめちゃくちゃおいしい?経歴がすごい?TVに出ている?本がベストセラー?全部違います。これ、男女 年齢 国籍 人種 関係なく共通していえること。答えは「居心地のいい空間を作り出せる先生。」 豪華な設備でもない。先生がすごい資格や経歴をもっているかも関係ない。先生と生徒さんが良い関係 雰囲気を醸し [続きを読む]
  • 教室の先生 教えるテクニックがないのなら開業しなければいいのに。
  • 仙台には写真スタジオが沢山出来ました…長町にも、最近も新しいスタジオが。写真家もたくさん。去年の秋ごろプロの写真科家さんをさがしましたら…もうたくさんいらっしゃいます。写真教えるひともね。もう、フルい話だし、ぶっちゃかきますが某カルチャスクールの写真講座を受講したことがあります。先生の質が?でした。その先生、講座ヤメちゃったみたいです。写真はある程度リクツが理解ができないと上手に撮影できません。慣 [続きを読む]