みつみぞ*きよみ さん プロフィール

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みつみぞ*きよみさん: 三溝清美cooking studio  La Cucinetta
ハンドル名みつみぞ*きよみ さん
ブログタイトル三溝清美cooking studio La Cucinetta
ブログURLhttps://mitsumizo.exblog.jp/
サイト紹介文食を通して沢山の笑顔を発信したいと思っています。 Parisが大好きな料理研究家です。
自由文教室での日々の様子そして美味しいもの日記です。
旅行も大好きです。
色んな国を旅して心で感じてお料理を作りたいです。
毎週、福岡の情報番組・今日感テレビ・ゴハンのじかんに火曜日レギュラー出演中。
お料理を通して沢山に輪が広がりますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供119回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2011/11/14 22:49

みつみぞ*きよみ さんのブログ記事

  • 空きのお知らせです。
  • ブログの更新がなかなかできてなくて申し訳ありません。Instagramばかりに写真をアップしてしまっています。今日は空きのお知らせです。12月13日(水曜日)11時 1名。レッスン料 8000円美味しいお肉を、食べにきませんか?mitsumizo@mac.comまでご連絡お待ちしています。 [続きを読む]
  • 2018年のレッスン。
  • 今年最後のクリスマスクラスもまだ前半ですが来年の料理教室のお申し込みのお知らせです。スタートは1月13日土曜日より2月23日金曜日までになります。今回は【おいしいお家ごはん】をテーマに毎日のごはん作りに役立つようなレシピを提案できたらと思っています。メインは定番のバンバーグ!!新しくレシピを改定してより美味しいジューシーハンバーグを作れたらと思っています。... [続きを読む]
  • 宮地嶽神社 ふるまいカレー。
  • 日曜日は宮地嶽神社さまでの台所の神さまの神事でカレー300食を無料接待させていただきました。今年で4年目。毎回、美味しいカレーを召し上がっていただき体力をつけて年末まで頑張っていただきたいとの気持ちで心を込めて作らせていただきました。今日のブログは沢山の写真を添付してあります。... [続きを読む]
  • ありがとうございます。
  • お料理を盛り付ける前のテーブルは【静】のように思え料理を盛り付けることで【動】へと変わり活気がテーブルに溢れてきます。今日は料理教室のLINEに2つのお願いをしました。一つ目は日曜日の宮地嶽神社さまでのカレー接待のお手伝いのお願いです。カレーのお手伝いはすぐに参加してくださる方が決まりました。ありがとうございました。もう一つは料理教室でのランプ... [続きを読む]
  • 奥之宮三宝荒神大祭 ふるまいカレー。
  • クリスマスクラススタートしました。12月下旬までこの空間とお料理で笑顔が生まれると幸せだなぁと思いながら今日の朝も用意をしました。今週末は宮地嶽神社さまで毎年、恒例のふるまいカレー会です。一年に一度ですが食の仕事に携われることに感謝の気持ちを込めてカレーを作り皆さまに召し上がっていただいています。台所の神様【三宝荒神大祭】が11月19日日曜日に開催されます... [続きを読む]
  • アリタポーセリンラボ旗艦店2
  • 皆さんの楽しそうな様子に安堵の思いです。遠方までお越しいただきお料理を美味しく召し上がって頂けなかったら申し訳なくて心を込めて作りました。Japanシリーズの器に盛り付けるとデザートも更に素敵です。帰りにはお気に入りの器を和気あいあいと選ばれている様子が微笑ましく感じました。参加してくださった方々、本当にありがとうございました!! [続きを読む]
  • アリタポーセリンラボ旗艦店料理教室。
  • 土曜日は朝、7時前に家を出て有田まで。いつも料理教室で使っているデーブルマットを持参して。桜さんのお花と一緒なだけで安心感があります。佐賀、佐世保の懐かしい生徒さまそして福岡からも多くの方々が参加してくださって心からの感謝の気持ちいっぱいです。前日の用意で8割当日、2割で料理教室が始まります。先ずは松本社長からのご挨拶。小さすぎるみつみぞ(笑) [続きを読む]
  • 西部ガスクッキングクラブ春の講座。
  • 来期、春の西部ガスクッキングクラブさまで講師を担当させていただきます。光栄にも西中洲の予約の取れない人気店Gohの福山シェフとのトークイベントまでお声掛けいただき感謝です。2月4日(日曜日)50名ですので当選の確率も高いと思います。リクエストで着用のエプロンを3名の方にプレゼントさせていただきます。そして料理教室は3月4日(日曜日)に担当いたします。... [続きを読む]
  • イベント終了。
  • 2年に1度の大きなイベント。農林水産省まつりに土曜日は出演させていただきました。朝から生憎の雨で大丈夫だろうかと心配しながら荷物の搬入をしました。つみれ汁の用意をする洋子先生はこの仕事が産後復帰初のお仕事です。やっぱり食に携わる仕事は楽しいね。ギャラリーはいない中でのデモを覚悟でキッチンに立ちましたが傘をさしながら見てくださっている方々に頭が下がる思いでした。... [続きを読む]
  • 農林水産省まつりのお誘い。
  • 秋はイベントが沢山です。今週、土曜日に天神中央公園にて農林水産省まつりが開催されます。魚のさばき方教室や福岡産の食材を使ったお料理デモをさせていただきます。試食もご用意しています。ご家族やお友達と誘い合わせの上お越しくださいね。会場で気軽にお声かけください。開催時間お魚さばき方教室 11時30分〜いわしのつみれ汁教室 12時〜筑前煮... [続きを読む]
  • 子供を育てるように。
  • 北海道で地産地消の粉を使ってパン教室をしている杉多育子先生。福岡に里帰り中に先日、プライベートレッスンを受けました。素材にこだわった材料にポイントを押さえたレッスンは学ぶことの多い時間です。金時豆の食パン400gもの豆を巻き込んでいきます。優しくて柔らかくて赤ちゃんや子供に接するように生地を触る先生に癒された時間でした。1?の生地で食パンと雑穀のパンを作りまし... [続きを読む]
  • 空きのお知らせです。
  • 最近はInstagramにばかり日々の何気ないことをアップしていてブログの更新を怠っていますね。こまめに更新したいと反省しています。和食のクラスに空きが出ました。10月25日(水曜日)15時から 1名ご質問、お問い合わせ、お申し込みはmitsumizo@mac.comまでご連絡おまちしています。 [続きを読む]
  • 今日から和食のレッスンがスタートしました。
  • 今日から和食のレッスンがスタートしました。それと同時に次回のクリスマスレッスンの募集のお知らせです。クリスマスレッスンは通常、教室に参加してくださっている生徒さんへの感謝のレッスンだと思っています。通常でも予約が取りづらい状態ですのでクリスマスレッスンは既存の生徒さんのみのお申し込みにさせていただきます。本当に勝手を申し上げて申し訳ありません。1月からのレッ... [続きを読む]
  • アウトレット
  • 朝食の後、2日目はマンハッタンから1時間くらいの郊外にあるアウトレットに行ってきました。ゆっくり行ったらびっくり!!バスに乗るのに長蛇の列。いつもの車生活の有難さを痛感します。アウトレット内はとても広くて品揃えも充実しています。上の写真はフェンディの店内。可愛いお洋服が沢山、ありましたがアウトレットになっても20〜30万円はします。GUUのスリッパ贅沢!ブーツ... [続きを読む]
  • パンケーキ朝食。
  • 散歩しながら朝食を食べに行ってきました。ホテルの中のレストランなのでゆったりと食事ができます。フレンチトーストは面白い食感で自宅でも作ってみたいです。チョコレートソースがあまり好きでないのですがパンケーキは中からチョコレートソースがとろけて出てくるタイプ。英語が苦手だとこういうこともありますね。 [続きを読む]
  • タイムズスクエア。
  • ステーキハウスの横にはデリカテッセンやカフェがあって見てるだけでも楽しくなる街並みです。ホテル手前でウーバーを降りてタイムズスクエアでNew Yorkらしい夜を満喫。ラスベガスでテロがあったばかりだからか警察官の数が多くて観光客の方も安心感があります。ミュージカルを観に行こうかと思ったのですが英語で映画も辛いので諦めました。語学力。。。今から難しいです。デ... [続きを読む]
  • バカラホテルと5番街。
  • バカラホテル。予約を考えたのですが連泊のなると世界1.2ほどホテル代金の高いNew Yorkでは贅沢かなぁと諦めました。しかしシャンデリアの輝きが素晴らしくて写真ではお伝えできないのが残念です。5番街は本当に華やかで心は踊りますがつい器や雑貨に目がいってしまいます。アンソロポロジーでプレートを10枚も購入しました。前回は預け荷物に入れてしまって割れたので今回は手荷... [続きを読む]
  • ニューヨーク近代美術館
  • 到着してすぐは主人のたっての希望でまずはシェークシャック。大勢の方で賑わっています。席を探すのも大変ですが素敵な老夫婦の方がアイコンタクトで「ここ空いてる」と 教えてくださって主人が席に来るまで何度も「ここ空いてる?」と聞かれるたびに一緒に「ここは空いてないですよ」と答えてくれてほのぼのした気持ちでハンバーガーをいただきました。とても美味しいので帰国前に「また... [続きを読む]
  • citizenM New York Times Square。
  • 今回のホテルは利便性と新しさそしてデザイン性からcitizenM New York Times Squareに2泊することにしました。タイムズスクエアまで徒歩5分の立地と5番街や近代美術館までも徒歩圏内です。最初はホテルは寝るだけと思うとそんなに広くなくて十分です。New Yorkは4年ぶり。機内でたっぷり寝たので初日から動けそうです。 [続きを読む]