喜多村 さやか さん プロフィール

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喜多村 さやかさん: 佐渡の酒と肴 だっちゃ 女店主SaYaの営業日誌
ハンドル名喜多村 さやか さん
ブログタイトル佐渡の酒と肴 だっちゃ 女店主SaYaの営業日誌
ブログURLhttps://ameblo.jp/saya-daccha/
サイト紹介文東京・浅草の、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」。「北雪」をはじめ佐渡の地酒が豊富に揃う店。
自由文東京・浅草にある日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」は、佐渡づくし、佐渡だらけ、佐渡しかないお店です。わずか4坪の店内に、店主の故郷・佐渡ヶ島から産直した天然地魚、珍味に、佐渡の地酒は常時40銘柄以上。佐渡には「北雪」「真野鶴」「天領盃」「金鶴」「真稜」「菊波」の6蔵があり、それぞれ個性豊かな酒造りをしています。「だっちゃ」は島内全6蔵の地酒を取り揃える日本で唯一のお店です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供191回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2011/11/16 15:39

喜多村 さやか さんのブログ記事

  • 《東京メトロ「メトロポリターナ」1月号に掲載されます》
  • 《東京メトロ「メトロポリターナ」1月号に掲載されます》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 取材していただいてまーす! 架空の本屋さんであり、無類のイカ好きとして知られるユニット「イカ文庫」さんのご推薦で、イカ特集に掲載していただきます。 世界的なイカの不漁につき、今や希少品となった「イカの歯」と、新潟・上越の名物料理でだ [続きを読む]